यदि तपाइँ एक सरल, छिटो, र सजिलो भोजन विचार खोज्दै हुनुहुन्छ भने, किन यो पास्ता ताजा टमाटर सॉस नुस्खाको साथ प्रयास नगर्ने? यो डिश तयार गर्न सरल छ - तपाईलाई चाहिने सबै ताजा सामग्रीहरू हुन्।
साथै, यो हल्का खानाको लागि उपयुक्त छ। म प्रायः यो परिकार मेरो परिवारको लागि तयार गर्छु किनभने यो द्रुत रूपमा तयार हुन्छ, यसले प्राकृतिक र स्वस्थ सामग्रीहरू मात्र समावेश गर्दछ, र यसलाई फ्रिजमा राम्रोसँग राख्छ।
केही आइस प्याकको साथ लंच बक्समा प्याक गर्न पनि यो अत्यन्त सुविधाजनक छ, किनकि तपाईंले यसलाई वायुरोधी कन्टेनरमा राख्नुहुन्छ, र यो डिशलाई पहिले तताउनु पर्दैन।
तपाईं यसलाई थप पर्याप्त बनाउन ताजा मोजारेला, बचेको चिकन, वा झिंगाको क्यूबहरू थप्न सक्नुहुन्छ। टमाटर सॉसको साथ पास्ताको लागि यो नुस्खा मेरो द्वारा प्रेरित थियो लेमन पास्ता, टमाटर र तुलसी संग तरकारी स्पेगेटी, र ग्रीक स्पेगेटी व्यंजनहरु
ताजा टमाटर सस संग पास्ता कसरी बनाउने
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
ल्याउनुहोस् ठूलो भाँडो पानी (लगभग 4 क्वार्टर) पूर्ण फोडामा। 1 चम्मच कोषेर नमक र थप्नुहोस् तरकारी रोटिनी र प्याकेजको निर्देशन अनुसार पकाउनुहोस्। पकाउने पानीको ¼ कप आरक्षित गर्नुहोस्, त्यसपछि पास्तालाई राम्ररी निकाल्नुहोस्।
टमाटरहरू काट्नुहोस् र तिनीहरूलाई ठूलो कटोरामा राख्नुहोस्। जैतूनको तेल र लसुनको पेस्टलाई सानो सस प्यानमा मध्यम तातोमा तताउनुहोस् जबसम्म लसुन सुगन्धित हुँदैन, लगभग 1 देखि 2 मिनेट। कुचिएको रातो मिर्च फ्लेक्समा हलचल गर्नुहोस्, त्यसपछि टमाटरहरूमा लसुनको तेल खन्याउनुहोस्।
कोषेर नमक र कालो मिर्च थप्नुहोस् र कोटमा टस गर्नुहोस्। पास्तालाई टमाटरको साथ कचौरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र चटनीमा कोट गर्न टस गर्नुहोस्, आवश्यक भएमा ओसिलो बनाउन अलिकति पास्ता पानी थप्नुहोस्।
पर्मेसन र केही तुलसीमा छर्कनुहोस् र कोटमा टस गर्नुहोस्; 5 मिनेट खडा हुन दिनुहोस् ताकि चटनी थोरै अवशोषित हुन्छ। बाँकी तुलसी र जैतून को तेल संग शीर्ष, र अतिरिक्त Parmesan संग सेवा।
सम्बन्धित व्यञ्जनहरु:
- क्रीमयुक्त पालकको साथ सजिलो बेक्ड पास्ता
- लेमन पास्ता
- टमाटर सस संग क्लासिक स्पेगेटी
- ग्रीक स्पेगेटी
- मलाईदार पास्ता
- पास्ता अमेट्रिसियाना
- घाममा सुकेको टमाटर पेस्टोको साथ पास्ता
पकाउनुहोस्
ताजा टमाटर सस संग सजिलो पास्ता
उपकरण
सामाग्री
- 2 पाउन्ड बेलमा पाकेको टमाटर , बारीक काटिएको
- ⅓ कप राम्रो गुणस्तर जैतून का तेल , थप झर्ने को लागी
- 4 लौह लसुन , अलिकति कोषेर नुन वा धेरै पातलो टुक्रा पारेर पेस्ट बनाएर
- 12 oz तरकारी रोटिनी पास्ता
- ½ कप ताजा ग्रेटेड Parmesan पनीर वा Grana Padano , थप सेवाको लागि
- ½ कप ताजा तुलसी वा अजमोद काटियो
- 1 चम्मच कोसर नमक , स्वाद समायोजन गर्नुहोस्
- ½ चम्मच कुचल लाल मिर्च फ्लेक्स
- ½ चम्मच जमीन कालो मिर्च
निर्देशन
- पानीको ठूलो भाँडो (लगभग 4 क्वार्टर) पूर्ण फोडामा ल्याउनुहोस्। 1 चम्मच कोषेर नमक र थप्नुहोस् तरकारी रोटिनी र प्याकेजको निर्देशन अनुसार पकाउनुहोस्। पकाउने पानीको ¼ कप आरक्षित गर्नुहोस्, त्यसपछि पास्तालाई राम्ररी निकाल्नुहोस्।
- टमाटरहरू काट्नुहोस् र तिनीहरूलाई ठूलो कटोरामा राख्नुहोस्। जैतूनको तेल र लसुनलाई सानो ससप्यानमा मध्यम तातोमा तताउनुहोस् जबसम्म लसुन सुगन्धित हुँदैन, लगभग 1 देखि 2 मिनेट।
- कुचिएको रातो मिर्च फ्लेक्समा हलचल गर्नुहोस्, त्यसपछि टमाटरहरूमा लसुनको तेल खन्याउनुहोस्। नमक र कालो मिर्च थप्नुहोस्, र कोटमा टस गर्नुहोस्।
- पास्तालाई टमाटरको साथ कचौरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र चटनीमा कोट गर्न टस गर्नुहोस्, आवश्यक भएमा ओसिलो बनाउन अलिकति पास्ता पानी थप्नुहोस्।
- पर्मेसन र केही तुलसीमा छर्कनुहोस् र कोटमा टास्नुहोस्; 5 मिनेट खडा हुन दिनुहोस्, त्यसैले चटनी थोरै अवशोषित हुन्छ। बाँकी तुलसी र थोरै अतिरिक्त जैतूनको तेलको साथ माथि, र अतिरिक्त Parmesan संग सेवा गर्नुहोस्।
टिप्पणीहरू
- जम्मा गर्नु: तपाईं ताजा टमाटर सस, कभर, 2 दिन सम्मको लागि बाँकी पास्ता फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ।
- पुनः गरम गर्न: तपाईं यसलाई जस्तै सेवा गर्न सक्नुहुन्छ वा यसलाई पुन: तताउन सक्नुहुन्छ, यसलाई नम पेपर तौलियाले छोप्नुहोस्, र यसलाई 2 देखि 3 मिनेटसम्म वा तातो नभएसम्म माइक्रोवेभमा राख्नुहोस्।
- ताजा टोमेट ससको साथ रेफ्रिजेरेटेड लेफ्टओभर पास्ता, २ दिन सम्म कभर। पुन: तताउन, ओसिलो पेपर तौलियाले छोप्नुहोस् र 2 देखि 2 मिनेटसम्म वा तातो नभएसम्म माइक्रोवेभमा राख्नुहोस्।
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।