होर्चाटा एक क्लासिक मेक्सिकन पेय हो जुन यसको स्फूर्तिदायी स्वाद र क्रीमयुक्त बनावटको लागि परिचित छ। यो तातो दिनमा चिसो हुन वा कुनै पनि समयमा स्वादिष्ट उपचारको रूपमा रमाइलो गर्नको लागि उत्तम पेय हो। केवल एक मुट्ठी भर सामग्रीको साथ, तपाईं सजिलैसँग आफ्नै घरको होर्चाटा बनाउन सक्नुहुन्छ।
होर्चाटाको लागि यो नुस्खाले चामलको उत्कृष्ट स्वादहरू, मीठो कन्डेन्स्ड दूध, दूध, वाष्पीकरण गरिएको दूध, भेनिला, दालचीनी, र मिठासको सङ्केतलाई संयोजन गर्दछ, परिणामस्वरूप पेय जसले तपाईंलाई थप लालसा छोड्नेछ।
यो सजिलो-पछ्याउने नुस्खाले तपाईंलाई चामल भिजाउने, दालचीनी र अन्य सामग्रीहरूको उत्तम सन्तुलनसँग मिश्रण गर्ने, र विलासी रूपमा चिकनी र मखमली स्थिरता प्राप्त गर्न यसलाई तन्काउने चरणहरू मार्फत मार्गदर्शन गर्नेछ।
हामी विश्वस्त छौं कि तपाईं हाम्रो परिवारले जस्तै यो होर्चाटा रेसिपीसँग प्रेममा पर्नुहुनेछ!
वर्षौंको दौडान होर्चाटा हाम्रो घरपरिवारको प्रमुख आहार बनेको छ। दालचीनीको सान्त्वनादायी सुगन्धसँग मिलेर लचिलो क्रीमिनेसले एक अपरिहार्य मिश्रण सिर्जना गर्दछ जुन पक्कै पनि सबै उमेरका बीच मनपर्ने बन्नेछ।
Horchata कसरी बनाउने
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
ब्लेंडरमा, 1 कप सेतो चावल थप्नुहोस्। चामल भुइँमा नहुँदासम्म उच्च गतिमा मिश्रण गर्नुहोस्। दालचीनी स्टिकहरू र 2 कप तातो पानी ब्लेंडरमा थप्नुहोस्।
ब्लेंडरलाई छोप्नुहोस् र चामललाई हाइड्रेट र नरम हुन अनुमति दिन मिश्रणलाई रातभर वा कम्तिमा 4 घण्टाको लागि तपाईंको काउन्टरमा भिजाउनुहोस्। एकपटक भिजाउने समय पूरा भएपछि, चामलको मिश्रणलाई उच्च गतिमा फेरि मिलाउनुहोस् जबसम्म यो चिल्लो र क्रीमी हुँदैन।
ठूलो पिचरमा राम्रो-जाल स्ट्रेनर राख्नुहोस्। स्ट्रेनरमाथि चिजक्लोथ राख्नुहोस्, यसले सम्पूर्ण सतह क्षेत्रलाई कभर गरेको सुनिश्चित गर्नुहोस्।
चामलको मिश्रणलाई चिजक्लोथले ढाकिएको स्ट्रेनरमा हाल्नुहोस्, यसलाई पिचरमा तान्न अनुमति दिनुहोस्। स्ट्रेनरमा बाँकी रहेका कुनै पनि अवशेषहरू त्याग्नुहोस्।
पिचरमा 6 कप चिसो फिल्टर गरिएको पानी थप्नुहोस्। मीठो गाढा दूध, वाष्पीकरण दूध, र वेनिला एक्स्ट्र्याक्टमा हाल्नुहोस्। सबै कुरा राम्ररी मिलाएर र चिल्लो नभएसम्म मिश्रणलाई बलियो रूपमा हलाउनुहोस्।
होर्चाटाको स्वाद लिनुहोस् र आवश्यक भएमा चिनी थपेर मिठास समायोजन गर्नुहोस्। होर्चाटालाई कम्तिमा १ घण्टाको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस् र यसलाई चिसो हुन दिनुहोस् र स्वादहरू मिल्न दिनुहोस्।
सेवा गर्नु अघि, यो राम्रोसँग मिसिएको सुनिश्चित गर्न होर्चाटालाई राम्रो हलचल दिनुहोस्। यसलाई ताजा चिसो राख्न धेरै बरफमा सेवा गर्नुहोस्।
👀👉नोट: यसलाई 30 मिनेट भन्दा बढीको लागि कोठाको तापमानमा राख्नुहोस्।
सम्बन्धित व्यञ्जनहरु:
पकाउनुहोस्
सजिलो Horchata
सामाग्री
- 1 कप लामो-अनाज सेतो चावल सुक्खा र न पकाएको
- 2 सानो दालचीनी स्टिक
- 1 (O ओज) गर्न सक्छन् पूर्ण फ्याट मीठो गाढा दूध वा आधा कप चिनी (स्वाद समायोजन)
- 2 कपहरु तातो पानी
- 6 कपहरु चिसो फिल्टर पानी
- 1 (२.२२) गर्न सक्छन् पूर्ण फ्याट वाष्पीकृत दूध वा सम्पूर्ण दूध (तपाईं बदामको दूध वा चामलको दूध डेयरी-मुक्त विकल्पको रूपमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ)
- 1 tablespoon शुद्ध वेनिला निकाल्नुहोस , वैकल्पिक तर अत्यधिक सिफारिस गरिएको
निर्देशन
- ब्लेंडरमा, 1 कप सेतो चावल थप्नुहोस्। चामल भुइँमा नहुँदासम्म उच्च गतिमा मिश्रण गर्नुहोस्। दालचीनी स्टिकहरू र 2 कप तातो पानी ब्लेंडरमा थप्नुहोस्। ब्लेंडरलाई छोप्नुहोस् र चामललाई हाइड्रेट र नरम हुन अनुमति दिन मिश्रणलाई रातभर वा कम्तिमा 4 घण्टाको लागि तपाईंको काउन्टरमा भिजाउनुहोस्। एकपटक भिजाउने समय पूरा भएपछि, चामलको मिश्रणलाई उच्च गतिमा फेरि मिलाउनुहोस् जबसम्म यो चिल्लो र क्रीमयुक्त हुँदैन।
- ठूलो पिचरमा राम्रो-जाल स्ट्रेनर राख्नुहोस्। स्ट्रेनरमाथि चिजक्लोथ राख्नुहोस्, यसले सम्पूर्ण सतह क्षेत्रलाई कभर गरेको सुनिश्चित गर्नुहोस्।
- चामलको मिश्रणलाई चिजक्लोथले ढाकिएको स्ट्रेनरमा हाल्नुहोस्, यसलाई पिचरमा तान्न अनुमति दिनुहोस्। स्ट्रेनरमा बाँकी रहेका कुनै पनि अवशेषहरू त्याग्नुहोस्।
- पिचरमा 6 कप चिसो फिल्टर गरिएको पानी थप्नुहोस्। मीठो गाढा दूध, वाष्पीकरण दूध, र वेनिला एक्स्ट्र्याक्टमा हाल्नुहोस्। सबै कुरा राम्ररी मिलाएर र चिल्लो नभएसम्म मिश्रणलाई बलियो रूपमा हलाउनुहोस्। होर्चाटाको स्वाद लिनुहोस् र आवश्यक भएमा चिनी थपेर मिठास समायोजन गर्नुहोस्। होर्चाटालाई कम्तिमा १ घण्टाको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस् र यसलाई चिसो हुन दिनुहोस् र स्वादहरू मिल्न दिनुहोस्। सेवा गर्नु अघि, यो राम्रोसँग मिसिएको सुनिश्चित गर्न होर्चाटालाई राम्रो हलचल दिनुहोस्। होर्चाटालाई धेरै बरफमा सर्भ गर्नुहोस् यसलाई ताजगी चिसो राख्नको लागि।
- 👀👉नोट: होर्चाटालाई कोठाको तापक्रममा ३० मिनेटभन्दा बढी नराख्नुहोस्।
टिप्पणीहरू
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।