ဤ Paraguayan မှုတ်သွင်းထားသော Guava လက်ဗွေကွတ်ကီးသည် အကြောင်းပြချက်အနည်းငယ်အတွက် အရသာရှိသည်။ ပထမဦးစွာ၊ အလယ်ဗဟိုရှိ Raspberry Guava သည် အသီးအနှံများနှင့် အရသာရှိသည်။
ဒုတိယ၊ သကြားကွတ်ကီးမုန့်သည် ထောပတ်နှင့် ကြွယ်ဝသည်။ နောက်ဆုံးတွင်၊ ကွတ်ကီးများသည် အပြင်ဘက်ရှိ vanilla glaze မှ အနည်းငယ် အညစ်အကြေးများ ရှိနေသဖြင့် ၎င်းတို့ကို ခံနိုင်ရည်မရှိအောင် ပြုလုပ်ထားသည်။
Guava Thumbprint Cookies လုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
ဂျုံမှုန့်နှင့် မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ကို ပန်းကန်လုံးအလယ်တွင် ခွဲကာ ဖယ်ထားပါ။ (တနည်းအားဖြင့်၊ ဤစာရွက်တွင် ကိုယ်တိုင်မွေးမြူထားသော ဂျုံမှုန့် ၂၈၀ ဂရမ်ကို အသုံးပြုပြီး မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့် ဆားတို့ကို ချန်ထားပါ။
လက် သို့မဟုတ် မတ်တပ်ကို အသုံးပြုပါ။ ရောစပ်ရာ ဇလုံကြီးကြီးတစ်ခုထဲတွင် လှော်တက်ချိတ်ဖြင့် ထောပတ်၊ သကြား၊ သန့်စင်သော vanilla ထုတ်ယူ၊ ဆား ၊ ဆား ၊ ခရင်မ်တွေ ၊ ၃ မိနစ်ခန့် ၊
Switch ကို ရောစပ်ရာ အလယ်အလတ်အမြန်နှုန်းဖြင့် ကြက်ဥကို တစ်ကြိမ်စီထည့်ကာ ပေါင်းသည်အထိ မွှေပါ။ ပန်းကန်လုံးအောက်ခြေနှင့် ဘေးနှစ်ဖက်ကို လိုအပ်သလို ခြစ်ပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ ခြောက်သွေ့သွားသည်အထိ ခေါက်ပါ။ တင်းကျပ်စွာဖုံးအုပ်ပြီး ကွတ်ကီးမုန့်စိမ်းကို အနည်းဆုံး ၁ နာရီမှ ၃ ရက်အထိ အအေးခံထားပါ။
မီးဖို၏အထက်နှင့်အောက်သုံးပုံတစ်ပုံတွင် ထိန်သိမ်းများကိုနေရာချပြီး 350°F အထိအပူပေးပါ။ parchment စက္ကူဖြင့် မုန့်ဖုတ်စာရွက် ၂ ကြောင်းကို စည်းပါ။ ဘေးဖယ်ထား။ တင်းပြီးသည်နှင့် မုန့်စိမ်းကို ၁ လက်မဘောလုံးများထဲသို့ လှိမ့်ပြီး ပြင်ဆင်ထားသော မုန့်ဖုတ်အခင်းများပေါ်တွင် ½ လက်မခွဲ စီပါ။ အေးဆေး cookies တွေကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် အနည်းဆုံး ၁၅ မိနစ်မှ မိနစ် ၃၀ ထားပါ။
ကွတ်ကီးများကို 6 မိနစ်ကြာ ဖုတ်ပါ၊ ၎င်းတို့ကို မီးဖိုမှ ဖယ်ရှားကာ ကွတ်ကီးတစ်ခုစီ၏ အလယ်ဗဟိုသို့ အနည်းငယ် ဝှေ့ယမ်းရန် သင့်လက်မကို အသုံးပြုပါ။
အင်တင်းတစ်ခုစီကို လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းခန့်ဖြည့်ပါ။ မာလကာသီး ထိန်းသိမ်းပါ။ မီးဖိုသို့ပြန်သွားပါ။ ကွတ်ကီးရွှေဝါရောင်အထိ ၁၀ မိနစ်မှ ၂၄ မိနစ်ခန့်ကြာသည်အထိ ဖုတ်ပေးပါ။
အအေးခံထားပါ။ မုန့်ဖုတ်စာရွက်များ 5 မိနစ်ကြာပြီးနောက်ဝါယာကြိုးကိုဖယ်ရှားပါ။ ထိန်သိမ်း glazing မလုပ်ခင် လုံးဝအအေးခံပါ။ Guava Thumbprint Cookies ကို အခန်းအပူချိန်တွင် ၃ ရက်အထိ သို့မဟုတ် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် တစ်ပတ်အထိ သိမ်းဆည်းပါ။
Vanilla Glaze လုပ်နည်း
glaze ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ချောမွေ့သည်အထိ ရောမွှေပါ။ သင်အလိုရှိသော သမအောင် ထူလာစေရန် မုန့်ချိုရည်များ သို့မဟုတ် သကြားများကို ပါးပါးလေးဖြစ်အောင် အရည်များများထည့်ပါ။ အအေးခံထားသော Guava Thumbprint Cookies ပေါ်တွင် မိုးဖွဲဖွဲလေး အုပ်ထားပါ။ ပျော်ရွှင်ပါစေ!
- မာလကာအရက်ဆိုင်
- Guava နဲ့ ပြောင်းဖူးမုန့်ထုပ်
- Guava နဲ့ ပြောင်းဖူးမုန့်ထုပ်
- Cornbread Bundt ကိတ်မုန့်
- မာလကာသီးကို ထိန်းသိမ်းပါ။
- Guava Scones
ဆေးစာ
လွယ်ကူသော Guava Thumbprint Cookies
Tools များ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 270 g All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 10 g မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါ
- 125 g unsalted ထောပတ် , အခန်းအပူချိန်သို့ပျော့ပြောင်း
- 1 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ ၊ အခန်းအပူချိန်
- 1 ကြက်ဥအနှစ် ၊ အခန်းအပူချိန်
- 100 g granulated သကြား
- 25 g အလင်းအညိုရောင်သကြား
- 30 ml သန့်စင်သော vanilla extract (2 ဇွန်း)
- သံပုရာသီး ½ မှ ဇစ် , ရှိတာပဲ။
- ¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း kosher ဆား
- 200 g Guava Preserve သို့မဟုတ် ကြိုက်နှစ်သက်ရာ အရသာ
Vanilla Glaze အတွက်
- 120 g confectioners '' သကြား
- 15-30 ml အငွေ့ပြန်ထားသော နို့ သို့မဟုတ် နို့အပူစားခရင်မ်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း စင်ကြယ်သော vanilla ထုတ်ယူ
ညွှန်ကြားချက်များ
- ပန်းကန်လုံးအလယ်တွင် ဂျုံမှုန့်နှင့် မုန့်ဖုတ်မှုန့်ကို ရောနယ်ပြီး ဖယ်ထားပါ။ (တနည်းအားဖြင့် သင်သည် ဤစာရွက်တွင် ကိုယ်တိုင်မွေးမြူထားသော ဂျုံမှုန့် 280g ကိုသုံး၍ မုန့်ဖုတ်မှုန့်နှင့် ဆားတို့ကို ချန်ထားနိုင်ပါသည်။)
- ပန်းကန်လုံးကြီးတစ်ခုထဲတွင် လှော်ထည့်ထားသော လက်ဖြင့်မွှေစက် သို့မဟုတ် မတ်တပ်မွှေစက်ကို အသုံးပြု၍ ထောပတ်၊ သကြား၊ သန့်စင်သော vanilla ထုတ်ယူမှု၊ ဆား၊ မုန့်ညက်သည်အထိ အရှိန်ပြင်းပြင်းဖြင့် ၃ မိနစ်ခန့် မွှေပေးပါ။ မွှေစက်ကို အလယ်အလတ်အမြန်နှုန်းသို့ ပြောင်းပြီး ကြက်ဥများကို တစ်ကြိမ်လျှင် တစ်လုံးစီထည့်ကာ ပေါင်းသည်အထိ မွှေပေးပါ။
- ပန်းကန်လုံးအောက်ခြေနှင့် ဘေးနှစ်ဖက်ကို လိုအပ်သလို ခြစ်ပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ ခြောက်သွေ့သွားသည်အထိ ခေါက်ပါ။ တင်းကျပ်စွာဖုံးအုပ်ပြီး ကွတ်ကီးမုန့်စိမ်းကို အနည်းဆုံး ၁ နာရီမှ ၃ ရက်အထိ အအေးခံထားပါ။
- မီးဖို၏အထက်နှင့်အောက်သုံးပုံတစ်ပုံတွင် ထိန်သိမ်းများကိုနေရာချပြီး 350°F အထိအပူပေးပါ။ parchment စက္ကူဖြင့် မုန့်ဖုတ်စာရွက် ၂ ကြောင်းကို စည်းပါ။ ဘေးဖယ်ထား။
- တင်းပြီးသည်နှင့် မုန့်စိမ်းကို ၁ လက်မဘောလုံးများထဲသို့ လှိမ့်ပြီး ပြင်ဆင်ထားသော မုန့်ဖုတ်အခင်းများပေါ်တွင် ½ လက်မခွဲ စီပါ။ ကွတ်ကီးများကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် အနည်းဆုံး 1 မိနစ်မှ 15 မိနစ်အထိ အအေးခံထားပါ။
- ကွတ်ကီးများကို 6 မိနစ်ကြာ ဖုတ်ပါ၊ ၎င်းတို့ကို မီးဖိုမှ ဖယ်ရှားပြီး ကွတ်ကီးတစ်ခုစီ၏ အလယ်ဗဟိုသို့ အနည်းငယ် ဝှေ့ရမ်းရန် သင့်လက်မကို အသုံးပြုပါ။ မာလကာရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဇွန်းခန့် ဖြည့်စွက်ပြီး မီးဖိုသို့ ပြန်သွားပါ။ ကွတ်ကီးရွှေဝါရောင်အထိ ၁၀ မိနစ်မှ ၂၄ မိနစ်ခန့်ကြာသည်အထိ ဖုတ်ပေးပါ။
- မုန့်ဖုတ်အခင်းများပေါ်တွင် ၅ မိနစ်ခန့် အအေးခံထားပါ၊ ထို့နောက် အအေးခံရန်အတွက် ဝါယာကြိုးစင်တစ်ခုသို့ ဖယ်ထားပါ။ Guava Thumbprint Cookies ကို အခန်းအပူချိန်တွင် ၃ ရက်အထိ သို့မဟုတ် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် တစ်ပတ်အထိ သိမ်းဆည်းပါ။
မှတ်စုများ
- သိုလှောင်ရန် - ၎င်းတို့ကို အခန်းအပူချိန်တွင် 5 ရက်အထိ လေလုံသော ကွန်တိန်နာတစ်ခုထဲတွင် ထားကာ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် တစ်ပတ်အထိ ထားပေးပါ။
- ပြန်နွေးရန် ၎င်းတို့ကို အပူချိန်နိမ့်သော မီးဖို သို့မဟုတ် ပေါင်မုန့်မီးဖိုတွင် အပူပေးသည်အထိ ခေတ္တအပူပေးပါ။
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။