Sweet Polenta ဟုလည်းသိကြသည့် ဤ Sweet Polenta "Sweet Milk" သည် နှိမ့်ချသော်လည်း ချစ်ရသော ပါရာဂွေးအချိုပွဲဖြစ်ပြီး နိုင်ငံအနှံ့နှင့် ပြင်ပတွင် နှစ်သက်သဘောကျသော ပါရာဂွေးအချိုပွဲဖြစ်သည်။
ပြောင်းဖူးစေ့၊ ရေ၊ သကြား သို့မဟုတ် တင်လဲရည်၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကဲ့သို့ ရိုးရှင်းသော ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသောကြောင့် ပြင်ဆင်ရလွယ်ကူသော်လည်း အရသာအပြည့်ရှိသော ဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။
အစဉ်အလာအားဖြင့် Kamby He'é ကို သရေစာ သို့မဟုတ် ညစာစားပြီးနောက် အချိုပွဲအဖြစ် ပါရာဂွေးရှိ နာမည်ကြီး ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ လက်ဖက်ရည်ပူပူတစ်ခွက်ဖြစ်သည့် yerba mate ပူပူနွေးနွေးတစ်ခွက်ဖြင့် မကြာခဏ ဆောင်ရွက်ပေးပါသည်။ ၎င်းသည် ပါရာဂွေးအစားအစာ၏ နှလုံးသားကို ပြောပြသည့် ဟင်းတစ်ပွဲဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ အရသာရှိပြီး ကျေနပ်ဖွယ်ကောင်းသော အစားအစာများကြောင့် လူများကို စည်းလုံးစေရန် ရည်ရွယ်သည်။
Kamby He'é ၏အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများထဲမှတစ်ခုမှာ ပါရာဂွေးနှင့် တောင်အမေရိက၏အခြားဒေသများတွင် အဓိကအစားအစာဖြစ်သည်။ ပြောင်းဖူးစေ့ကို ပျစ်လာသည်အထိ ရေတွင် ကျိုထားပြီး အရသာရှိသော ကာရမေလ်ကဲ့သို့ အရသာရှိစေရန် သကြား (သို့) တင်လဲရည်ဖြင့် ရောမွှေပါ။
သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ nutmeg သို့မဟုတ် vanilla ပေါင်းထည့်ခြင်းသည် ဟင်းအတွက် နွေးထွေးမှုနှင့် နက်နဲမှုကို တိုးစေပြီး အာရုံခံစားမှုအတွက် နှစ်သက်စေပါသည်။
၎င်း၏ နှိမ့်ချသော မူလဇစ်မြစ်ရှိသော်လည်း Kamby He'é သည် မကြာသေးမီက ရေပန်းစားလာခဲ့ပြီး ယခုအခါ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ လူများက နှစ်သက်ကြသည်။ ၎င်း၏ ရိုးရှင်းသော်လည်း သက်တောင့်သက်သာရှိသော အရသာများက ၎င်းကို အစာစားပြီးနောက် ချိုမြိန်သော အရသာကို ရှာဖွေနေသည်ဖြစ်စေ သူငယ်ချင်းများနှင့် မိသားစုများနှင့် မျှဝေရန် သရေစာရှာသည်ဖြစ်စေ မည်သည့်အခါသမယအတွက်မဆို ပြီးပြည့်စုံသော အချိုပွဲဖြစ်စေပါသည်။ ဒီတော့ ဒီအရသာရှိတဲ့ ပါရာဂွေးအချိုပွဲကို စမ်းကြည့်ပြီး အကြိုက်ဆုံးဟင်းအသစ်ကို ဘာကြောင့် ရှာတွေ့တာလဲ။
ချိုသော Polenta လုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
နွားနို့ကို ဆူအောင်တည်ထားပါ- သကြား၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်နှင့် သံပရာသီးခွံတို့ဖြင့် နွားနို့ကို အလယ်အလတ်မြင့်သော အပူဖြင့် ဆူအောင်တည်ထားပါ။ ဂျုံမှုန့်ကို နွားနို့ပူပူထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။ ထို့နောက် ညင်သာစွာ မွှေနေစဉ်တွင် ပြောင်းဖူးမှုန့်ကို ကျိုထားသော နွားနို့ထဲသို့ မှန်မှန်လောင်းထည့်ပါ။ အမွှေးတိုင်များ ထူလာသည်အထိ မွှေပေးပါ။ မီးကို လျှော့ပြီး ပိုလန်တာ ဂျုံယာဂုလို ပိုလန်တာ ပျော့လာသည်အထိ ၁၀ မိနစ်မှ ၁၅ မိနစ်ခန့် မွှေပေးပါ။
ဆက်စပ် ချက်ပြုတ်နည်းများ
ဆေးစာ
လွယ်ကူသော Sweet Polenta
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 250 g Quaker အဝါရောင်ပြောင်းဖူးစေ့
- 950 ml မြေတပြင်လုံးနို့ လိုက်လျောညီထွေ ချိန်ညှိခြင်းအတွက် အပိုဆောင်း
- 125 g အရသာအတွက် granulated သကြားသို့မဟုတ် Molasses
- 1 သံပုရာသီး သို့မဟုတ် လိမ္မော်ခွံကို ဖယ်ထားပါ။
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း သန့်စင်သော Vanilla Extract ၊
- 1 သစ်ကြံပိုးခုတ်
- သစ်ကြံပိုးအမှုန့် , အရသာမြည်းရန်
ညွှန်ကြားချက်များ
- လေးလံသော ဒယ်အိုးကြီးတစ်ခုထဲတွင် နို့၊ သကြား၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်နှင့် သံပုရာသီး zest တို့ကို ရောမွှေပေးပါ။ ဆူအောင်တည်ပါ။ ဂျုံမှုန့်ကို ဖြည်းဖြည်းချင်း မွှေပေးပါ။
- နွားနို့ကို အလယ်အလတ်အပူထက် ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ဆူအောင်တည်ထားပါ။ ဂျုံမှုန့်ကို ဖြည်းဖြည်းချင်း မွှေပေးပါ။ မီးကို လျှော့ပြီး ဆက်လက် ချက်ပြုတ်ပါ၊ polenta အရောအနှော ချောမွေ့ပြီး 15 မိနစ်ခန့် ပြုတ်သည်အထိ ရံဖန်ရံခါ မွှေပေးပါ။
- Sweet Polenta ကို အပူမှဖယ်ပြီး ပြောင်းဖူးအရောအနှောကို အချိုပွဲပန်းကန်များထဲသို့ လွှဲပြောင်းပြီး သစ်ကြံပိုးခေါက်မှုန့်ဖြင့် ဖြန်းပေးပါ။ Polenta ကို အခန်းအပူချိန်မှာ အအေးခံပြီး ပလတ်စတစ်ထုပ်ပိုးထားတဲ့ မျက်နှာပြင်ပေါ်ကို ဖိပြီး အအေးခံသည်အထိ အနည်းဆုံး ၂ နာရီ သို့မဟုတ် ၃ ရက်အထိ အအေးခံထားပါ။
မှတ်စုများ
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။