ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့် ဤဂန္တဝင် spaghetti သည် သင့်မိသားစုအတွက် ပြင်ဆင်ရန် အရသာရှိသော ဟင်းပွဲဖြစ်သည်။ မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့ ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ အစားအစာတစ်ခုဖြစ်ပြီး လူတိုင်းကို စိတ်ကျေနပ်မှုအပြည့်နဲ့ ခံစားရစေမှာပါ။
ဒီဟင်းချက်နည်းက အရသာရှိတဲ့ တစ်ခုခုကို လိုချင်ပေမယ့် ပြင်ဆင်ချိန် သိပ်မရတဲ့အခါ အဲဒီညတွေအတွက် သင့်တော်ပါတယ်။ ပြင်ဆင်ချိန် မိနစ် 20 ထက်နည်းပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းများသည် စျေးမကြီးပါ။
ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နဲ့ ဒီ Spaghetti ကို ပိုစိတ်ဝင်စားဖို့ကောင်းအောင် ချက်ပြုတ်ထားတဲ့ ဘေကွန်၊ ပုဇွန် ဒါမှမဟုတ် ကလေးဟင်းနုနွယ်ရွက် လက်တစ်ဆုပ်စာလောက် ဆော့စ်တွေ အပိုထည့်ပါ။
ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နဲ့ ဒီ Spaghetti ချက်နည်းက အမြန်နေ့ညစာအတွက် ပြီးပြည့်စုံပြီး ကြက်သွန်ဖြူချိစ်ပေါင်မုန့်နဲ့ တွဲဖက်စားနိုင်ပါတယ်။ ကဲသာအသုပ် or ဥယျာဉ်သုပ်. လူ ၆-၈ ယောက်လောက် ဝန်ဆောင်မှုပေးတယ်။
Jump to:
ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နဲ့ Spaghetti လုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
ယူလာပါ အိုးကြီး ရေ (၄)လီတာခန့် ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ပါ။ kosher ဆား စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း နှင့် linguine ကိုထည့်ကာ အထုပ်၏ လမ်းညွှန်ချက်အတိုင်း ချက်ပါ။
ခေါက်ဆွဲရေ 1 ခွက် မှ ½ ခွက်ကို သိုလှောင်ပြီးနောက် ခေါက်ဆွဲကို သေချာစွာ ရေစင်အောင်ဆေးပါ။ ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်နေချိန်တွင် ဆီနှင့် ထောပတ်ကို အပူပေးပါ။ 14 လက်မ မကပ်နိုင်သော ဒယ်အိုး သို့မဟုတ် အလယ်အလတ် အပူဖြင့် အလုပ်လုပ်ပါ။
ဆီပူလာလျှင် ကြက်သွန်ဖြူထည့်ကာ ၁ မိနစ်ခန့် အရောင်ပြောင်းလာသည်အထိ မွှေပါ။
ကြေနေသောခရမ်းချဉ်သီးများကိုထည့်ပါ၊ ခေါက်ဆွဲရေ 1 ခွက်ခန့်ဖြင့် ဗူးကိုဆေးကြောပြီး ဒယ်အိုးထဲသို့ ရေထည့်ပါ - kosher ဆား၊ ငရုတ်ပွအနီအတုံးများနှင့် သကြားတို့ဖြင့် သမအောင်နယ်ပါ။
ပွက်ပွက်ဆူအောင် တည်ထားပြီး မိနစ် ၂၀ မှ ၃၀ ခန့် အရသာ အနည်းငယ် ထူလာသည်အထိ ချက်ပြုတ်ပါ။ မီးညှပ်သုံးပြီး ခေါက်ဆွဲကို colander ထဲကထုတ်ပြီး ကျန်တဲ့ ခေါက်ဆွဲရေ ½ ခွက်နဲ့ ပင်စိမ်းတို့နဲ့အတူ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ထဲကို ထည့်ပါ။ 2 မှ 3 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
လိုအပ်ပါက kosher ဆား နှင့် ငရုတ်ကောင်းအနီ အတုံးများ ဖြင့် အရသာ ညှိပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ဖြင့် Spaghetti ကို ပန်းကန်လုံးကြီးတစ်ခုထဲသို့ ထည့်ပြီး ခြစ်ထားသော parmesan cheese ဖြင့် အပေါ်မှထည့်ပါ။
ကြက်သွန်ဖြူဒိန်ခဲပေါင်မုန့်လုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
ထောပတ်၊ ဆီ၊ နံနံပင်၊ ထောင်းထားသော ကြက်သွန်ဖြူ သို့မဟုတ် လတ်ဆတ်သော ကြက်သွန်ဖြူများကို ထောင်းထားသော မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်-ဘေးကင်းသော ပန်းကန် (သို့) ဒယ်အိုးအသေးတစ်ခုထဲတွင် ရောမွှေပါ။ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ထဲတွင် ၁ မိနစ်ခန့် သို့မဟုတ် အိုးသေးတစ်လုံးတွင် ထောပတ်အရည်ပျော်သည်အထိ အလယ်အလတ်-အနိမ့်အပူဖြင့် အပူပေးပါ။
ပေါင်မုန့်အချပ်များကို တစ်လွှာပြီးတစ်လွှာစီစီပါ။ မုန့်ဖုတ်စာရွက် ကြက်သွန်ဖြူဆီချက်တို့ကို စိတ်ကြိုက်ရောနှောပြီး—အသုံးပြုလျှင် ဒိန်ခဲဖြင့် ဖြန်းကာ ကြက်သားအောက်ရှိ ရွှေညိုရောင် သို့မဟုတ် ကြိုတင်အပူပေးထားသည့် ၃၇၅ ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်အထိ ကင်ပါ။ ၎င်းတို့ကို အလွန်ပေါ့ပါးသော ရွှေညိုရောင်အထိ ၁၀ မိနစ်ခန့် ကင်ပါ။
Mozzarella ဒိန်ခဲကို ထည့်ပါက အသားစားကြက်သို့ ပြန်သွားပြီး ရွှေညိုရောင်အထိ စက္ကန့် 30 ခန့် ဖုတ်ပါ။
မီးဖိုကို 400 ဒီဂရီ ဖာရင်ဟိုက်နဲ့ ကြိုပြီး မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်မှာ တင်ပါ။ ဆီနှင့် ထောပတ်အရောအနှောဖြင့် နှစ်သက်စွာ—အသုံးပြုလျှင် ဒိန်ခဲနှင့် ဖြန်းပေးပါ။ ရွှေညိုရောင်အထိ ဖုတ်ပြီး ၈ မိနစ်မှ ၁၅ မိနစ်အထိ ဖုတ်ပါ။
Mozzarella ချိစ်ကို ထည့်ပါက ကြက်သားအောက်မှ ရွှေညိုရောင်အထိ ကင်ပြီး စက္ကန့် 30 ကြာအောင် ကြော်ပါ။ C၄ ပိုင်းခွဲပြီး ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နဲ့ Spaghetti နဲ့တွဲစားပါ။ ပျော်ရွှင်ပါစေ!
ဆက်စပ်သောချက်ပြုတ်နည်းများ
- မှိုနှင့် Caramelized ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ Creamy Pasta
- တူနာခေါက်ဆွဲ Casserole Buttered Pasta နှင့် အမဲသား Braciole
- ခေါက်ဆွဲကြော်
- Creamy Fettucine
- မီးဖုတ်ထားသော Ziti
ဆေးစာ
ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့် လွယ်ကူသော Spaghetti
Tools များ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- ¾ ခွက် အပို-ကညာသံလွင်ဆီ
- 2 ဇွန်း ထောပတ်
- 10 လေးညှင်းပွင့ ကြက်သွန်ဖြူ လှီးဖြတ်ထားပါ သို့မဟုတ် နုတ်နုတ်စဉ်းထားပါ။
- 28 အောင်စ ဇီးသီး ခရမ်းချဉ်သီး တစ်ဗူး ၊ လက်ဖြင့် နှိပ်စက်ခြင်း။
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းအလွှာ (ကလေးငယ်များရှိပါက ချန်လှပ်ထားပါ)
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း kosher ဆားသို့မဟုတ်အရသာအတွက်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း granulated သကြား
- ½ ခွက် ကိုက်ထားသောပင်စိမ်းရွက် သို့မဟုတ် လတ်ဆတ်သော အီတလီနံနံပင်ကို လှီးဖြတ်ပါ။
အမှုဆောင်ခြင်း:
- 1 ပေါင်ချိန် linguine သို့မဟုတ် spaghetti
- ½ ခွက် Parmesan ခြစ် ပေါင်း၍ ထမ်းဆောင်ရန်၊
- အလှဆင်ရန်အတွက် လတ်ဆတ်သော ပင်စိမ်း သို့မဟုတ် အီတလီနံနံပင်ကို လှီးဖြတ်ထားပါ။
ကြက်သွန်ဖြူဒိန်ခဲပေါင်မုန့်အတွက်:
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း granulated ကြက်သွန်ဖြူသို့မဟုတ်လတ်ဆတ်သောကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ အခွံ
- 4 ဇွန်း ထောပတ်
- 4 ဇွန်း အပို-ကညာသံလွင်ဆီ
- 1 ပြင်သစ်ပေါင်မုန့် သို့မဟုတ် ကြီးမားသော ကျေးလက်ဆန်သော baguette ပေါင်မုန့်ကို အလျား ½ လက်မ လှီးထားပါ သို့မဟုတ် တစ်ဝက်စီ ခွဲလိုက်ပါ။
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း အခြောက် parsley
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း အခြောက်လှန်း oregano
- 3 ဇွန်း Parmigiano ဒိန်ခဲခြစ် , ရှိတာပဲ။
- Mozzarella ဒိန်ခဲ သို့မဟုတ် မက္ကဆီကန် ရောစပ်ပါ။ လိုအပ်သလို လှီးဖြတ်ထားပါ (ချန်လှပ်ထားနိုင်သည်)
ညွှန်ကြားချက်များ
ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့် Spaghetti အတွက်
- ရေအိုးကြီး (၄) လီတာခန့်ကို ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ပါ။ kosher ဆား စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း နှင့် linguine ကိုထည့်ကာ အထုပ်၏ လမ်းညွှန်ချက်အတိုင်း ချက်ပါ။ ခေါက်ဆွဲရေ 4 ခွက် မှ ½ ခွက်ကို သိုလှောင်ပြီးနောက် ခေါက်ဆွဲကို သေချာစွာ ရေစင်အောင်ဆေးပါ။
- ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်နေချိန်တွင် 14 လက်မအရွယ် မကပ်ထားသော ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီနှင့် ထောပတ်ကို အပူပေးပါ သို့မဟုတ် အလယ်အလတ်အပူဖြင့် အလုပ်လုပ်ပါ။ ဆီပူလာလျှင် ကြက်သွန်ဖြူကို ထည့်ကာ ၁ မိနစ်ခန့် အရောင်ပြောင်းလာသည်အထိ မွှေပါ။
- ထောင်းထားသော ခရမ်းချဉ်သီးများကိုထည့်ပါ၊ ခေါက်ဆွဲရေ 1 ခွက်ခန့်ဖြင့် ဗူးကိုဆေးကြောပြီး ဒယ်အိုးထဲသို့ ရေထည့်ပါ - kosher ဆား၊ ငရုတ်ပွအနီအတုံးများနှင့် သကြားတို့ဖြင့် သမအောင် မွှေပါ။ ပွက်ပွက်ဆူအောင် တည်ထားပြီး အရသာအနည်းငယ် ထူလာသည်အထိ ၁၅ မိနစ်မှ မိနစ် ၂၀ ခန့် ပြုတ်ပါ။
- မီးညှပ်သုံးပြီး ခေါက်ဆွဲကို colander ထဲကထုတ်ပြီး ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ထဲကို လက်ကျန်ခေါက်ဆွဲရေ ½ ခွက်နဲ့ ပင်စိမ်းတို့နဲ့အတူ ၂ မိနစ်ကနေ ၃ မိနစ်လောက် ဆူအောင်တည်ထားပါ။ လိုအပ်ပါက kosher ဆား နှင့် ငရုတ်ကောင်းအနီ အတုံးများ ဖြင့် အရသာ ညှိပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ဖြင့် spaghetti ကို ပန်းကန်လုံးကြီးတစ်လုံးနှင့် အပေါ်မှခြစ်ထားသော parmesan cheese သို့ လွှဲပြောင်းပါ။
ကြက်သွန်ဖြူဒိန်ခဲပေါင်မုန့်လုပ်နည်း
- ထောပတ်၊ ဆီ၊ နံနံပင် နှင့် ကြက်သွန်ဖြူ တို့ကို ရော၍ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်-ဘေးကင်းသော ပန်းကန် (သို့) ဒယ်အိုးအသေးတစ်ခုထဲတွင် လတ်ဆတ်သော ကြက်သွန်ဖြူကို ထောင်းထားပါ။ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ထဲတွင် ၁ မိနစ်ခန့် သို့မဟုတ် အိုးသေးတစ်လုံးတွင် ထောပတ်အရည်ပျော်သည်အထိ အလယ်အလတ်-အနိမ့်အပူဖြင့် အပူပေးပါ။
- လှီးထားသော ပေါင်မုန့်အတွက် ပေါင်မုန့်အချပ်များကို မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် အလွှာတစ်ခုထဲစီပြီး ကြက်သွန်ဖြူဆီချက်ဖြင့် ရောနယ်ပါ—အသုံးပြုပါက ဒိန်ခဲဖြင့် ဖြူးကာ အသားစားကြက်အောက်တွင် ရွှေညိုရောင်အထိ (သို့) 375 ဒီဂရီ ဖာရင်ဟိုက်ဖြင့် အပူပေးထားသော 10 ဒီဂရီ ဖာရင်ဟိုက်ဖြင့် အလွန်ရွှေညိုရောင်သန်းလာသည်အထိ ကင်ပါ။ 30 မိနစ်ခန့် Mozzarella ဒိန်ခဲထည့်ပါက အသားကြက်သို့ ပြန်သွားပြီး ရွှေညိုရောင်အထိ စက္ကန့် XNUMX ခန့် ဖုတ်ပါ။
- ခွဲခြမ်းမုန့်အတွက် မီးဖိုကို 400 ဒီဂရီ ဖာရင်ဟိုက်နဲ့ ကြိုပြီး မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်မှာ တင်ပါ။ ဆီနှင့် ထောပတ်အရောအနှောဖြင့် နှစ်သက်စွာ—အသုံးပြုလျှင် ဒိန်ခဲနှင့် ဖြန်းပေးပါ။ ရွှေညိုရောင်အထိ ဖုတ်ပြီး ၈ မိနစ်မှ ၁၅ မိနစ်အထိ ကြော်ပါ။ Mozzarella ချိစ်ကို ထည့်ပါက ကြက်သားအောက်မှ ရွှေအညိုရောင်အထိ ကင်ပြီး စက္ကန့် 8 ကြာအောင် ကြော်ပါ။ အပိုင်း ၄ ပိုင်းခွဲပြီး ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နဲ့ Spaghetti နဲ့တွဲစားပါ။ ပျော်ရွှင်ပါစေ!
မှတ်စုများ
- သိုလှောင်ရန် - ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ဖြင့် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၂ ရက်အထိ အဖုံးအုပ်ထားပါ။ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ထဲတွင် ပြန်အပူပေးပါ။ ကြက်သွန်ဖြူချိစ်ပေါင်မုန့်ကို ပလပ်စတစ် သို့မဟုတ် သတ္တုပြားဖြင့် တင်းတင်းကျပ်ကျပ် ထုပ်ပိုးပြီး အခန်းအပူချိန်တွင် နှစ်ရက်ကြာ သိမ်းဆည်းထားနိုင်သည်။
- ပြန်နွေးရန် ၎င်းကို သတ္တုပါးဖြင့် ထုပ်ပြီး 10 F မီးဖိုတွင် 12-350 မိနစ်ခန့် ဖုတ်ပါ။ တစ်နည်းအားဖြင့် သင်သည် မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ကို အမြန်ပြန်အပူပေးနိုင်သည်။
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။