ကျွန်ုပ်တို့၏ အရသာရှိသော ရွှေဖရုံသီးထုပ် ကိတ်မုန့်နှင့်အတူ ဆောင်းရာသီကို မြည်းစမ်းကြည့်ပါ။ လုပ်ရလွယ်ကူသော ဤကိတ်မုန့်သည် ရွှေဖရုံသီး၏ အစိုဓာတ်ကို ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ပေါင်းစပ်ကာ ဆောင်းဦးအရသာကို ဂုဏ်ပြုသည်။
မိတ်ဆုံပွဲကျင်းပတာပဲဖြစ်ဖြစ် ချိုမြိန်တဲ့သရေစာကို လိုချင်တာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ဒီဖရုံသီးထုပ်ကိတ်က အထက်ပါအရာအားလုံးအတွက် ပြီးပြည့်စုံပါတယ်။
Jump to:
ရွှေဖရုံသီး Bundt ကိတ်မုန့်လုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
မီးဖိုချောင်ကို အလယ်တည့်တည့်တွင် ချိန်ညှိပြီး မီးဖိုကို 350 ဒီဂရီ ဖာရင်ဟိုက်နှင့် အကြိုအပူပေးသည်။ ထောပတ်နှင့် ဂျုံမှုန့်ကို ပုံမှန် 12-ခွက် Bundt ဒယ်အိုး သို့မဟုတ် ဂျုံမှုန့်ဖြင့် Baking Spray ဖြင့် ဖြန်းပေးပါ။ စည်သွတ်ဘူးထဲက စားပွဲတင်ဇွန်း ၃ ဇွန်းကို ဖယ်ပြီး ဖယ်ထားပါ။
ဂျုံမှုန့်၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ ဂျင်း၊ နှင့် လေးညှင်းတို့ကို ပန်းကန်လုံးကြီးတစ်လုံးထဲတွင် ရောနယ်ပါ။ ဘေးဖယ်ထားပါ။ မတ်တပ်ထားသော မွှေစက်ပန်းကန်လုံးထဲတွင် ဆီနှင့် သကြားညိုကို အလယ်အလတ်အမြန်နှုန်းဖြင့် အလင်းနှင့် ပျော့သွားသည်အထိ မွှေပါ။
ကြက်ဥတစ်လုံးစီထည့်ပြီး ပန်းကန်လုံးနှစ်ဖက်ကို ခြစ်ထုတ်ပြီးနောက် ကြက်ဥတစ်လုံးချင်းစီကို ကောင်းကောင်းမွှေပေးပါ။ ရွှေဖရုံသီး၊ ပန်းသီးဆီဒါ နှင့် vanilla တို့ကို ထည့်ပြီး နှံ့စပ်အောင် သမအောင်မွှေပါ။
ဂျုံမှုန့်အရောအနှောကို ဖြည်းဖြည်းချင်းထည့်ကာ သမသွားသည်အထိ အရှိန်နည်းနည်းဖြင့် မွှေပါ။
ရွှေဖရုံသီးအနှစ်ကို ပြင်ဆင်ထားသော အစုအဝေးထဲသို့ လောင်းထည့်ပြီး မျက်နှာပြင်ကို ချောမွေ့စေပါသည်။ 45 မိနစ် မှ 50 မိနစ်ခန့် ဖုတ်ပါ သို့မဟုတ် အလယ်ဗဟိုတွင် ထည့်သွင်းထားသော ကိတ်မုန့်စမ်းသပ်ခြင်း သို့မဟုတ် တံကျင်တစ်ခု သန့်ရှင်းပြီး အစွန်းများသည် ဒယ်အိုး၏ ဘေးနှစ်ဖက်မှ ခွာထွက်သည်အထိ ဖုတ်ပါ။
ဒယ်အိုးထဲတွင် ၁၀ မိနစ်ခန့် အအေးခံပြီး ပန်းကန်တစ်ခုပေါ်သို့ ပြောင်းကာ လုံးဝအအေးခံပါ။
Pumpkin Glaze ပြုလုပ်နည်း
အလတ်စားပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် သကြားမှုန့်၊ ဟင်းခတ်မှုန့်၊ ရွှေဖရုံသီး ၂ ဇွန်းတစ်ဝက်နှင့် vanilla တို့ကို ချောမွေ့သည်အထိ ရောမွှေကာ လိုအပ်သလို တစ်ဝက်နှင့် တစ်ဝက်၊ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းခန့်ကို သမအောင် ရောမွှေပေးပါ။
ကိတ်မုန့်ပေါ်တွင် ရေခဲမုန့်ကို ဇွန်းဖြင့် မလှီးခင် မိနစ် 20 ခန့်ထားပေးပါ။
နောက်ထပ် ရွှေဖရုံသီး-မှုတ်သွင်းထားသော ချက်ပြုတ်နည်းများ
- ရွှေဖရုံသီးအလွယ်
- ရွှေဖရုံသီး ပြောင်းဖူးမုန့်ဖီး
- Apple Pumpkin Spice Muffins ၊
- ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ဖရုံသီး glaze နှင့်အတူဖရုံသီး scones
- ခရင်မ်ဒိန်ခဲ Frosting နှင့်အတူဖရုံသီးကိတ်မုန့်
- Paraguayan ရွှေဖရုံသီး Compote
ဆေးစာ
လွယ်ကူသောရွှေဖရုံသီး Bundt ကိတ်မုန့်
Tools များ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
Pumpkin Bundt ကိတ်မုန့်အတွက်
- 375 g ဂျုံမှုန့် (၃) ခွက်
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မြေပြင်သစ်ကြံပိုး
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း လတ်ဆတ်သောခြစ် nutmeg
- ¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း allspice မြေပြင်
- ¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း လေးညှင်းပွင့်
- ¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မြေပြင်ဂျင်း
- 350 g သကြားအညိုဖျော့ (1-¾ ခွက်) ထုပ်ပြီး ဆယ်ထားပါ။
- 250 ml ထောပတ်သီးဆီ (၁ ခွက်) သို့မဟုတ် အရသာမရှိသော ဆီ သို့မဟုတ် ဆားမပါသော ထောပတ် ၁ ခွက် (၂ ချောင်း)
- 2 ဇွန်း Musselman's ကဲ့သို့သော 100% ပန်းသီး cider များကို လတ်ဆတ်စွာ ဖိထားပါ။ သို့မဟုတ်အချဉ်မုန့်
- 3 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ ၊ အခန်းအပူချိန်
- 1 (15 အောင်စ / 425 ဂရမ်) စည်သွတ် 100% ရွှေဖရုံသီးသန့်စင် (Glaze အတွက် စားပွဲတင်ဇွန်း ၃ ဇွန်း ချန်ထားပါ)
- အဆီပြန်ရန်အတွက် ထောပတ် သို့မဟုတ် မကပ်သော မှုန်ရေမွှားများနှင့် ရိုးရိုးဂျုံမှုန့်
Pumpkin Glaze အတွက်
- ၁-½ ခွက် powdered သကြား
- 3 ဇွန်း စင်ကြယ်သောဖရုံသီး
- 2 ဇွန်း တစ်ဝက်တစ်ဝက် အပြင်းစားခရင်မ် သို့မဟုတ် နို့တပြင်လုံး
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ
- ¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မြေပြင်သစ်ကြံပိုး
- ⅛ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း လတ်ဆတ်သောခြစ် nutmeg
- ⅛ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မြေပြင်ဂျင်း
- ⅛ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း လေးညှင်းပွင့်
ညွှန်ကြားချက်များ
- မီးဖိုချောင်ကို အလယ်တည့်တည့်တွင် ချိန်ညှိပြီး မီးဖိုကို 350 ဒီဂရီ ဖာရင်ဟိုက်နှင့် အကြိုအပူပေးသည်။ ထောပတ်နှင့် ဂျုံမှုန့်ကို ပုံမှန် 12-ခွက် Bundt ဒယ်အိုး သို့မဟုတ် ဂျုံမှုန့်ဖြင့် Baking Spray ဖြင့် ဖြန်းပေးပါ။ စည်သွတ်ဘူးထဲက စားပွဲတင်ဇွန်း ၃ ဇွန်းကို ဖယ်ပြီး ဖယ်ထားပါ။
- ဇလုံကြီးတစ်လုံးထဲတွင် ဂျုံမှုန့်၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ ပဲမှုန့်၊ ဂျင်းနှင့် လေးညှင်းတို့ကို ရောမွှေလိုက်ပါ။ ဘေးဖယ်ထားပါ။ မတ်တပ်ထားသော မွှေစက်ပန်းကန်လုံးထဲတွင် ဆီနှင့် သကြားညိုကို အလယ်အလတ်အမြန်နှုန်းဖြင့် အလင်းနှင့် ပျော့သွားသည်အထိ မွှေပါ။
- ကြက်ဥတစ်လုံးစီထည့်ပြီး ပန်းကန်လုံးနှစ်ဖက်ကို ခြစ်ထုတ်ပြီးနောက် ကြက်ဥတစ်လုံးချင်းစီကို ကောင်းကောင်းမွှေပေးပါ။ ရွှေဖရုံသီး၊ ပန်းသီးဆီဒါ နှင့် vanilla တို့ကို ထည့်ပြီး နှံ့စပ်အောင် သမအောင်မွှေပါ။ ဂျုံမှုန့်အရောအနှောကို ဖြည်းဖြည်းချင်း ထည့်ပြီး သမသွားသည်အထိ အရှိန်လျှော့လိုက်ပါ။
- ရွှေဖရုံသီးအနှစ်ကို ပြင်ဆင်ထားသော အစုအဝေးထဲသို့ လောင်းထည့်ပြီး မျက်နှာပြင်ကို ချောမွေ့စေပါသည်။ 45 မိနစ် မှ 50 မိနစ်ခန့် ဖုတ်ပါ သို့မဟုတ် အလယ်ဗဟိုတွင် ထည့်သွင်းထားသော ကိတ်မုန့်စမ်းသပ်ခြင်း သို့မဟုတ် တံကျင်တစ်ခု သန့်ရှင်းလာပြီး အစွန်းများသည် ဒယ်အိုး၏ ဘေးနှစ်ဖက်မှ ခွာထွက်လာသည်အထိ ဖုတ်ပါ။ ဒယ်အိုးထဲမှာ ၁၀ မိနစ်လောက် အအေးခံပြီး ပန်းကန်တစ်ခုထဲကို ပြောင်းပြီး လုံးဝအအေးခံလိုက်ပါ။
- ထိုအချိန်တွင် ရွှေဖရုံသီးအနှစ်ကို ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် သကြားမှုန့်၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၊ ရွှေဖရုံသီး ၂ ဇွန်းတစ်ဝက်နှင့် တစ်ဝက်စီနှင့် vanilla တို့ကို ရောပြီး ချောမွေ့သည်အထိ လိုအပ်သလို တစ်ဝက်၊ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းခန့်ကို သမအောင် ရောမွှေပေးပါ။ သွန်းလောင်းနိုင်သည်။ ကိတ်မုန့်ပေါ်တွင် ရေခဲမုန့်ကို ဇွန်းဖြင့် မလှီးခင် မိနစ် 2 ခန့်ထားပေးပါ။
မှတ်စုများ
- ရွှေဖရုံသီးအနှစ်ပါတဲ့ ဒီရွှေဖရုံသီးထုပ်ကိတ်မုန့်ကို အခန်းအပူချိန်မှာ လေလုံတဲ့ပုံးထဲမှာ ၁ ရက် ဒါမှမဟုတ် ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ၅ ရက်အထိ သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။
- ကိတ်မုန့်ပေါ်တွင် ရေခဲမုန့်ကို ဇွန်းဖြင့် မလှီးခင် မိနစ် 20 ခန့်ထားပေးပါ။
- Glaze မပါဘဲ Pumpkin Bundt ကိတ်မုန့်ကို ၃ လအထိ အေးခဲထားနိုင်ပါတယ်။ ကိတ်မုန့်ကို clingfilm နဲ့ နှစ်ကြိမ်ထုပ်ပြီး တစ်ကြိမ် foil လုပ်ပါ။ အအေးခံရန်၊ ဝါယာကြိုးစင်ပေါ်တွင် အခန်းအပူချိန်တွင် ၅ နာရီမှ ၈ နာရီခန့် အအေးခံရန်၊
- အကယ်၍ သင်သည် မုန့်ဖုတ်စပန့်ကို အသုံးပြုနေပါက ဒယ်အိုးကို စောလွန်းစွာ ဆီမသုတ်ပါနှင့်၊ သို့မဟုတ်ပါက အောက်ခြေတွင် အစွန်းနှစ်ဖက်ကို စီးဆင်းစေပြီး ကိတ်မုန့်ကို ကပ်စေပါသည်။
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။