Get ready to experience the delightful and nutritious Healthy Blueberry Scones! This recipe puts a wholesome twist on the classic breakfast pastry by incorporating white whole wheat flour, blueberries, and honey.
These scones are flavorful and offer a generous amount of fiber and protein, making them a guilt-free morning indulgence.
With their soft, flaky texture and natural sweetness, these scones will satisfy your cravings. Grab a warm scone, brew a fresh coffee or tea, and enhance the experience with a dollop of homemade honey butter.
🫐 အရသာရှိပြီး ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ မနက်စာအရသာကို စားသုံးဖို့ အချိန်ရောက်ပါပြီ။
How to Make Whole Wheat Blueberries Scones
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
အစားအစာ ပရိုဆက်ဆာတွင် အဖြူရောင်ဂျုံမှုန့်၊ မုန့်ဖုတ်မှုန့်၊ ဆားနှင့် သကြားတို့ကို ရောမွှေပါ။ အအေးခံထားသော ထောပတ်အပိုင်းများကို ထည့်ပြီး အရောအနှောကြမ်းသော အသီးအနှံများနှင့် တူသည်အထိ ပေါင်းထည့်ပါ။ တစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပါ။ ပန်းကန်လုံးအကြီး; စိုစွတ်နေသော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရောမွှေပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ဖယ်ထားပါ။
(တနည်းအားဖြင့် ရောစပ်ထားသော ဇလုံကြီးတစ်ခုထဲတွင် ဂျုံမှုန့်ထဲသို့ ထောပတ်ကို လှီးဖြတ်ပါ။ paster ရှုး သို့မဟုတ် ခက်ရင်းနှစ်ခု)။ ဘလူးဘယ်ရီသီးကို ဆွတ်ပေးပါ။ အလယ်အလတ် ရောစပ်ထားသော ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် လေးလံသောခရင်မ်၊ ကြက်ဥ၊ အကြည် vanilla နှင့် သန့်စင်သော vanilla extract တို့ကို ရောမွှေလိုက်ပါ။ ဂျုံမှုန့်အရောအနှောကို ရောစပ်ပြီး ရောမွှေလိုက်ပါ။
မုန့်စိမ်းကို မုန့်ညက်မျက်နှာပြင်ပေါ် လှန်ပြီး ဂျုံမှုန့်ကို လက်ဖြင့်ဆုပ်နယ်ပြီး မုန့်သားပုံသဏ္ဍာန်ဖြစ်အောင် မွှေပါ။ စေးကပ်နေရင် စိတ်မပူပါနဲ့။ မုန့်စိမ်းခြောက်ပါက heavy cream 1 ဇွန်းထည့်ပါ။.
Shape into an 8-inch disc, transfer to a parchment paper-lined baking sheet, and cut into 8 wedges with a knife or bench scraper. Pull the wedges about an inch away, making a larger disc shape—Refrigerate unbaked scones for a minimum of 15 minutes.
Camila Made ထိပ်ဖျား: မုန့်စိမ်းကို အလွန်အကျွံမလုပ်ပါနှင့်။ ရောစပ်ခြင်း နှင့် ခေါက်ဆွဲခြင်းတို့သည် မုန့်ညက်သားအတွက် နူးညံ့သော ကိတ်မုန့်အစအနများနှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သည့် gluten ကို ဖွံ့ဖြိုးစေသည့် လုပ်ဆောင်ချက်နှစ်ခုလုံးဖြစ်သည်။ ဂျုံမှုန့်ကို သစ်သားဇွန်းဖြင့် ညင်သာစွာ ရောမွှေပြီး အလုပ်အလွန်အကျွံမဖြစ်အောင် ပုံသွင်းသည့်အခါ ညင်သာစွာ ပွတ်ပေးပါ။ Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with coarse sugar for texture if desired. ရွှေအညိုရောင်အထိ 18-20 မိနစ်ဖုတ်။ Remove the Healthy Blueberry Scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely. Brush the honey glaze over each cooled scone.
Honey Glaze အတွက်
ဒယ်အိုးအသေးတစ်လုံးတွင် ပျားရည်နှင့် ရေကိုထည့်ပါ။ ပျားရည် လုံးလုံးပျော်သွားပြီး ၅ မိနစ်ခန့် အနည်းငယ် ပျားလာသည်အထိ တည်ထားပါ။ အပူမှဖယ်ရှားပြီး vanilla ထုတ်ယူမှုကိုမွှေပေးပါ။ အေးပါစေ။
ဆက်စပ် ချက်ပြုတ်နည်းများ
ဆေးစာ
Easy Whole Wheat Blueberries Scones
Tools များ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 375 g. (၃) ဂျုံမှုန့်ဖြူ (သို့) ဂျုံလုံးမှုန့် , ဇွန်း , အဆင့် နှင့် သန့်စင် စေသည်
- ⅓ ခွက် အလင်းအညိုရောင်သကြား ထုပ်ပိုးပြီး အဆင့်လိုက်
- 1 ဇွန်း မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါ
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကိုရှာဆား
- 12 ဇွန်း ဆားမပါသော ထောပတ် (၁-½ချောင်း) ကို အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပါ။
- 2 ¼ ခွက် လတ်ဆတ်တဲ့ blueberries
- 2 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ ၊ အခန်းအပူချိန်
- 1 ဇွန်း စင်ကြယ်သော vanilla ထုတ်ယူ
- 1 ဇွန်း ပျားရည်
- ¼ ခွက် မိုးသည်းထန်စွာမုန့် နို့ချဉ်၊ ထောပတ်နို့ သို့မဟုတ် နို့တစ်ပြင်လုံး၊ နို့တိုက်ခြင်းအတွက် အခြားအရာများ
Honey Vanilla Glaze အတွက်
- ¼ ပျားရည်
- ¼ ရေ
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း စင်ကြယ်သော vanilla ထုတ်ယူ
ညွှန်ကြားချက်များ
- အစားအစာ ပရိုဆက်ဆာတွင် ဂျုံမှုန့်၊ မုန့်ဖုတ်မှုန့်၊ ဆားနှင့် သကြားတို့ကို ရောမွှေလိုက်ပါ။ အအေးခံထားသော ထောပတ်အပိုင်းများကို ထည့်ပြီး အရောအနှောကြမ်းသော အသီးအနှံများနှင့် တူသည်အထိ ပေါင်းထည့်ပါ။ ကြီးမားသောရောစပ်ပန်းကန်ထဲသို့လွှဲပြောင်း; စိုစွတ်နေသော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရောမွှေပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ဖယ်ထားပါ။ (တစ်နည်းအားဖြင့် မုန့်ညက်လှီးဖြတ်စက် သို့မဟုတ် ခက်ရင်းနှစ်ခုကို အသုံးပြု၍ ရောစပ်ထားသော ဇလုံကြီးတစ်ခုထဲတွင် ထောပတ်ကို လှီးဖြတ်ပါ။ ဘလူးဘယ်ရီသီးကို ဆွတ်ပေးပါ။
- အလယ်အလတ် ရောစပ်ထားသော ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် လေးလံသောခရင်မ်၊ ကြက်ဥ၊ အကြည် vanilla နှင့် သန့်စင်သော vanilla extract တို့ကို ရောမွှေလိုက်ပါ။ ဂျုံမှုန့်အရောအနှောကို ရောစပ်ပြီး ရောမွှေလိုက်ပါ။ ဂျုံမှုန့်ကို ဂျုံမှုန့်မျက်နှာပြင်ပေါ် လှန်ပြီး ဂျုံမှုန့်ကို လက်ဖြင့်ဆုပ်နယ်ပြီး မုန့်သားပုံသဏ္ဍာန်ဖြစ်အောင် မွှေပါ။ စေးကပ်နေရင် စိတ်မပူပါနဲ့။ မုန့်စိမ်းခြောက်ပါက heavy cream 1 ဇွန်းထည့်ပါ။
- Shape into an 8-inch disc, transfer to a parchment paper-lined baking sheet, and cut into 8 wedges with a knife or bench scraper. Pull the wedges about an inch away, making a larger disc shape. Refrigerate unbaked scones for a minimum of 15 minutes.
- Camila Made Tip: Don’t overwork the dough; mixing and kneading are both actions that develop gluten, which makes for chewy breads as opposed to tender, cakey crumbs for scones. Mix dough gently with a wooden spoon, and gently pat when shaping to keep from overworking.
- ထိုအချိန်တွင် မီးဖိုကို 400ºF ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။ အမဲသား၏ထိပ်များကို heavy cream ဖြင့် ပွတ်တိုက်ပြီး အရသာရှိစေရန် သကြားကြမ်းဖြင့် ဖြန်းပေးပါ။ ရွှေအညိုရောင်အထိ 18-20 မိနစ်ဖုတ်။
- Remove the Healthy Blueberry Scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely. Brush the honey glaze over each cooled scone.
မှတ်စုများ
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။