Flan သည် အရသာအမျိုးမျိုးဖြင့် ပြုလုပ်နိုင်သော ဂန္တဝင်အချိုပွဲဖြစ်သော်လည်း ချောကလက်ဖလန်သည် ခဲယဉ်းသောအကြိုက်ဖြစ်သည်။ ဤချက်ပြုတ်နည်းသည် ချက်ရလွယ်ကူပြီး ကြွယ်ဝသော၊ ခရင်မ်ဆန်သော၊ သရုပ်ပျက်ပြီး လုံးဝစိတ်ကျေနပ်ဖွယ်ကောင်းသော အချိုပွဲတစ်ခုဖြစ်သည်။
Flan ကို ပြီးပြည့်စုံအောင် လေ့ကျင့်ထားသော်လည်း ၎င်း၏ ဘက်စုံစွမ်းဆောင်နိုင်မှုသည် မည်သည့်အခါသမယတွင်မဆို ၎င်းကို စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ ပြီးပြည့်စုံသော flan သည် စမ်းသုံးသူတိုင်းအတွက် သည်းမခံနိုင်ပါ။
Jump to:
Caramel ပြုလုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
သကြား 1 ခွက်ကို အလတ်စားဒယ်အိုးတစ်ခုထဲသို့ အလယ်အလတ်အပူဖြင့်ထည့်ပါ။ သကြားအရည်ပျော်ပြီး အစွန်းတစ်ဝိုက် အညိုရောင်ပြောင်းလာသည်အထိ ခဏခဏမွှေပါ။
Uအရည်ကျိုထားသောသကြားကို မကြေညက်သောသကြား၏အလယ်ဗဟိုဆီသို့ ဆွဲထုတ်ရန် အပူခံရာဘာပြားကို ကပ်ပါ။ ဒါကသကြားအညီအမျှအရည်ပျော်ကူညီပေးပါမည်။
သကြားအရည်ပျော်သည်အထိ ချက်ပြုတ်ပြီး ဆွဲထုတ်ကာ ကာရာမဲလ်သည် ပယင်းနက်ရောင် (ကာရာမေရနံ့ရှိသော်လည်း မလောင်ကျွမ်းသင့်ပါ) စုစုပေါင်း ၁၀ မိနစ်မှ ၁၂ မိနစ်ခန့် ပေါင်းပါ။
(မပျော်သေးသောသကြားအလုံးများရှိနေပါက အရည်ပျော်သည်အထိ အပူပေးလိုက်ပါ။)
ထို့နောက် အပူဒဏ်ခံရာဘာပြားဖြင့် အရောအနှောကို အဆက်မပြတ်မွှေနေစဉ် အခန်းတွင်း အပူချိန်တွင် အရည်ကျိုထားသော သကြားထဲသို့ ဂရုတစိုက် လောင်းထည့်ကာ အပူဒဏ်ခံနိုင်သော ရာဘာပြားဖြင့် အနည်းငယ် စောင်းကာ အပူငွေ့များ လောင်ကျွမ်းခြင်းမှ ကာကွယ်ရန်။ T
သူသည် အရောအနှော ပွက်ပွက်ထလာပြီး အငွေ့အသက်ပြင်းစွာ ထွက်လာလိမ့်မည်။ အချို့သောသကြားများသည် မာကျောပြီး ပုံဆောင်ခဲဖြစ်သွားနိုင်သည်။ စိတ်မပူပါနဲ့။ စောင့်ရှောက် သကြားလုံးဝအရည်ပျော်ပြီး caramel ချောမွေ့သည်အထိ 1-2 မိနစ်အလတ်စားအရောအနှောကိုမွှေပါ။
caramel သည် လျင်မြန်စွာလောင်ကျွမ်းနိုင်ပြီး ခါးသောကြောင့် မကျက်စေရန်သတိထားပါ။
(8) 9oz အောက်ခြေတွင် caramel လောင်းထည့်ပါ။ Ramekin; အောက်ခြေနှင့် ဘေးနှစ်ဖက်ကို ဖုံးအုပ်ရန် အမြန်လှည့်ပါ။ ဒယ်အိုးအောက်ခြေတွင် ပန်းကန်သုတ်ပုဝါကို ခင်းပြီး မျက်နှာသုတ်ပုဝါပေါ်တွင် ramekins များတင်ပါ။ ဖယ်ထားလိုက်ပါ။ လုံးဝအေးတယ်။
(8) 9 အောင်စ အောက်ခြေတွင် caramel ကို ဂရုတစိုက် လောင်းပါ။ Ramekin; အောက်ခြေနှင့် ဘေးနှစ်ဖက်ကို ဖုံးအုပ်ရန် အမြန်လှည့်ပါ။ ကာရာမဲလ်သည် အေးသွားသောအခါ မာကျောသောကြောင့် မြန်မြန်အလုပ်လုပ်ပါ။ caramel ကိုလုံးဝအေးပါစေ။
Chocolate Flan လုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
ထိန်သိမ်းကို အလယ်တည့်တည့်တွင် ချိန်ညှိပြီး မီးဖိုကို 350° ဒီဂရီအထိ အပူပေးပါ။ အငွေ့ပြန်ထားသောနို့ကို ဒယ်အိုးတစ်ခုထဲတွင်ထည့်ကာ အလယ်အလတ်အပူဖြင့် 5 မိနစ်မှ 6 မိနစ်အထိတည်ထားပါ။
အပူမှဖယ်ပြီး ချောကလက်အဖုံးကိုထည့်ကာ ငါးမိနစ်ခန့် ပျော့သွားအောင်ထားပါ။ ချောကလက် အရည်ပျော်ပြီး ချောမွေ့သည်အထိ မွှေပေးပါ။ နည်းနည်းအေးပါစေ။
လက်ကျန် ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ဇလုံကြီးတစ်ခုထဲတွင် ထည့်ပါ။ အားလုံးကို ချောမွေ့ပြီး အညီအမျှ ပေါင်းစပ်သည်အထိ မွှေပေးပါ။ နို့/ချောကလက်အရောအနှောကို ရောပြီး အားလုံးကို ချောမွေ့ညီညာစွာ ပေါင်းစပ်သည်အထိ မွှေပေးပါ။
အရောအနှောကို ချောမွေ့အောင် သေချာစေရန် အရွယ်အစားရှိ ခွက်ကြီးတစ်ခုထဲသို့ အရောအနှောကို စင်အောင်ဆေးပြီး ဖြတ်သန်းပါ။ ဖြည်းဖြည်းချင်း caramel-coated ထဲသို့လောင်း ရေနံချောင်း လေပူဖောင်းများကိုရှောင်ရှားရန်။
ဒယ်အိုး၏အောက်ခြေတွင် ပန်းကန်သုတ်ပုဝါတစ်ထည်တင်၍ ပေါင်းတင်ပါ။ ရေနံချောင်း မျက်နှာသုတ်ပုဝါ၏ထိပ်ပေါ်တွင်၊ ပြီးနောက် အိုးခွက်များကို ခွက်၏ဘေးဘက်တစ်ဝက်ခန့်အထိ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်ဖြည့်ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူလာသည်အထိ ဖုတ်ပြီး 30 မှ 35 မိနစ်ခန့် တည်ထားပါ။
ramekin ၏အစွန်းကို နှိပ်သောအခါ၊ ဖလန်သည် အလယ်ဗဟိုတွင် အနည်းငယ်လှုပ်နေသင့်သည်။ (အကျက်နည်းနေပါက စိတ်မပူပါနှင့်၊ အအေးခံပါက ဆက်လက်ချက်ပြုတ်ပါမည်။)
အလယ်ဗဟိုအနီးရှိ custard ထဲသို့ ဓားတစ်ချောင်းကိုလည်း ထည့်နိုင်သည်။ ဖလန်သည် အရည်ဖြစ်နေလျှင် မီးဖို၌ အချိန်ပိုလိုသည်။ ပွက်ပွက်ဆူလာလျှင် မီးဖိုမှ ကင်ထားသော ဒယ်အိုးကို ဖယ်ပြီး ရေနွေးပူမဖိတ်အောင် သတိထားပါ။
ခရမ်းချဉ်သီးများကို ကိုင်တွယ်ရလောက်အောင် အေးသွားသည်အထိ ရေချိုးခန်းထဲတွင် ထိုင်နေစဉ် ဖလန်ကို အအေးခံထားပါ။ အဆိုပါ Remove ရေနံချောင်း ရေချိုးခန်းကနေ ထိန်သိမ်းပြီး ချောကလတ်ဖလန်ကို လုံးဝအအေးခံလိုက်ပါ။ ထို့နောက် ပလပ်စတစ်ထုပ်ဖြင့် တင်းတင်းကျပ်ကျပ် အုပ်ပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲ ညအိပ်ပါ။
ချောကလက်ဖလန်ကို ဘယ်လိုပုံစံထုတ်မလဲ။
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
ရေခဲသေတ္တာထဲက ဖလန်ကိုဖယ်ပြီး အခန်းအပူချိန်မှာ ၁၀ မိနစ်ခန့် ထားလိုက်ပါ။ ရေတိမ်သော ဒယ်အိုးတစ်လုံးကို ရေနွေးဖြည့်ပါ။ အောက်ခြေကိုနှစ်ပါ။ ရေနံချောင်း မပြောင်းခင် တစ်မိနစ်လောက် ရေနွေးထဲမှာ ကာရာမဲလ်ကို ဒယ်အိုးအောက်ခြေကနေ ဖြည်ပေးပါ။
ramekin ၏နှုတ်ခမ်းသားတစ်ဝိုက်တွင် ဓားတစ်ချောင်းကို ပြေးပြီး အောက်ခြေရှိ caramel ကိုရောက်ရန် သေချာပါစေ။ စောင်း ရေနံချောင်း အနည်းငယ်ကွာဟမှုထဲသို့ caramel အနည်းငယ်ခွင့်ပြုပါ။
ထို့နောက် အနားပတ်ဝိုင်းထားသော ပန်းကန်ပြားကို ဂရုတစိုက် ပြောင်းပြန်လှန်ပါ။ ရေနံချောင်း. နှစ်ခုလုံးကို ဆုပ်ကိုင်လိုက်ပြီး ချောကလတ်ဖလန်ကို ပန်းကန်ပြားတစ်ခုချင်းစီပေါ် ဂရုတစိုက်ပြောင်းလိုက်ပါ။
Chocolate Flan ပေါ်ကို caramel ကိုလောင်းပြီး ခြစ်လိုက်ပါ။ ကြာပွတ်မုန့်နှင့်အတူ Dollo flans ။ တစ်ခုချင်းစီကို cacao အမှုန့်ဖြင့်အလှဆင်ပါ။ ပျော်ရွှင်ပါစေ!
Whipped Cream ပြုလုပ်နည်း
မွှေစက်ဖြင့် တွဲလျက်ပါရှိသော stand mixer ၏ ဇလုံထဲတွင် heavy cream, vanilla, liqueur, and confectioners' သကြားတို့ကို ရောပြီး ပျော့သွားသည်အထိ အလယ်အလတ်အရှိန်ဖြင့် မွှေပေးပါ။
ဆက်စပ် ချက်ပြုတ်နည်းများ
ဆေးစာ
အလွယ် ချောကလက် ဖလန်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
Chocolate Flan အတွက်
- 2 သံဗူး (12 အောင်စ / 354 မီလီလီတာ) အငွေ့ပြန်ထားသော နို့၊ တစ်ဝက် နှင့် တစ်ဝက် သို့မဟုတ် နို့တစ်ခုလုံး *(Full Fat)
- 5 ကြီးမားသောကြက်ဥအနှစ် ၊ အခန်းအပူချိန်
- 3 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ ၊ အခန်းအပူချိန်
- 1 နိုင် (၁၄ အောင်စ) အချိုနို့ဆီ (အဆီအပြည့်) သို့မဟုတ် 14g (¾ ခွက်) granulated သကြား
- 1 ဇွန်း စင်ကြယ်သော vanilla ထုတ်ယူ
- 1 ဇွန်း Creme de Cacao ကဲ့သို့သော ချောကလက်ဖျော်ရည်
- 200 g ချောကလက်ကြော် (၁) ခွက်
Caramel အတွက်
- 1 ခွက် granulated သကြား
- ½ ခွက် ရေ အခန်းအပူချိန်
Whipped Cream အတွက်
- 1 ခွက် အအေးပြင်းပြင်းခရင်မ်
- 1 ဇွန်း ချောကလက်အရက် Creme de Cacao လိုမျိုး
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း စင်ကြယ်သော vanilla ထုတ်ယူ
- ¼ ခွက် မုန့်များသကြား
- 118 ml (ရေနွေးတစ်ဝက်)
ညွှန်ကြားချက်များ
Caramel ပြုလုပ်နည်း
- အလတ်စား ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲတွင် သကြား 1 ခွက်ထည့်ပါ။ သကြားကို အရည်ပျော်ပြီး အနားတဝိုက် အညိုရောင်ပြောင်းလာသည်အထိ ခဏခဏမွှေပေးပါ။ အရည်ကျိုထားသောသကြားကို မ အရည်ပျော်သောသကြား၏အလယ်ဗဟိုဆီသို့ ဆွဲထုတ်ရန် အပူခံရာဘာပြားကို အသုံးပြုပါ။ ၎င်းသည်သကြားအညီအမျှအရည်ပျော်စေရန်ကူညီလိမ့်မည်။
- သကြားအားလုံး အရည်ပျော်သွားသည်အထိ ချက်ပြုတ်ပြီး သကြားကို ဆွဲထုတ်ကာ caramel သည် တစ်ပုံစံတည်း နက်မှောင်နေပါက (၎င်းသည် caramel အနံ့ရှိသော်လည်း မလောင်ကျွမ်းသင့်ပါ) စုစုပေါင်း ၁၀ မိနစ်မှ ၁၂ မိနစ်ခန့် ပေါင်းပါ။ (သကြားမပျော်သေးပါက အရည်ပျော်သည်အထိ မွှေပေးပါ။)
- ထို့နောက် အပူဒဏ်ခံနိုင်သော ရော်ဘာပြားဖြင့် အဆက်မပြတ်မွှေနေစဉ် အခန်းအပူချိန်ရေကို အရည်ပျော်နေသောသကြားထဲသို့ ဂရုတစိုက် လောင်းထည့်ပြီး အပူဒဏ်ခံနိုင်သော ရော်ဘာပြားဖြင့် အနည်းငယ်စောင်းကာ အပူငွေ့များလောင်ကျွမ်းခြင်းမှ ကာကွယ်ရန်။ အရောအနှောသည် ပွက်ပွက်ဆူလာပြီး ပြင်းပြင်းထန်ထန် ငွေ့လာကာ သကြားအချို့သည် မာကျောပြီး ပုံဆောင်ခဲဖြစ်သွားနိုင်သည်၊ သို့သော် စိတ်မပူပါနှင့်။ သကြားလုံးဝအရည်ပျော်ပြီး caramel ချောမွေ့သည်အထိ နောက်ထပ် 1-2 မိနစ်အရောအနှောကိုအလယ်အလတ်အပူဖြင့်မွှေပါ။
- caramel သည် လျင်မြန်စွာလောင်ကျွမ်းနိုင်ပြီး ခါးသောကြောင့် မကျက်စေရန်သတိထားပါ။ (8) 9oz Ramekins ၏အောက်ခြေထဲသို့ caramel ကိုလောင်းပါ။ အောက်ခြေနှင့် ဘေးနှစ်ဖက်ကို ဖုံးအုပ်ရန် အမြန်လှည့်ပါ။ ကြော်ထားသော ဒယ်အိုးအောက်ခြေတွင် ပန်းကန်သုတ်ပဝါတစ်ခုတင်၍ မျက်နှာသုတ်ပုဝါ၏အပေါ်ဘက်တွင် ramekins တင်ကာ လုံးဝအအေးခံရန် ဖယ်ထားပါ။
- (8) 9 အောင်စ Ramekins အောက်ခြေသို့ caramel ကို ဂရုတစိုက် လောင်းပါ။ အောက်ခြေနှင့် ဘေးနှစ်ဖက်ကို ဖုံးအုပ်ရန် အမြန်လှည့်ပါ။ ကာရာမဲလ်သည် အေးသွားသောအခါ မာကျောသောကြောင့် မြန်မြန်အလုပ်လုပ်ပါ။ caramel ကိုလုံးဝအေးပါစေ။
Chocolate Flan လုပ်နည်း
- မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
- ထိန်သိမ်းကို အလယ်တည့်တည့်တွင် ချိန်ညှိပြီး မီးဖိုကို 350° ဒီဂရီအထိ အပူပေးပါ။ အငွေ့ပြန်ထားသောနို့ကို ဒယ်အိုးတစ်ခုထဲတွင်ထည့်ကာ အလယ်အလတ်အပူဖြင့် 5 မိနစ်မှ 6 မိနစ်ခန့်တည်ထားပါ။ အပူမှဖယ်ပြီး ချောကလက်ကိုထည့်ကာ အဖုံးအုပ်ကာ ငါးမိနစ်ခန့် ပျော့အောင်ထားပါ။ ချောကလက် အရည်ပျော်ပြီး ချောမွေ့သည်အထိ မွှေပေးပါ။ နည်းနည်းအေးပါစေ။
- လက်ကျန် ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ဇလုံကြီးတစ်ခုထဲတွင် ထည့်ပါ။ အားလုံးကို ချောမွေ့ပြီး အညီအမျှ ပေါင်းစပ်သည်အထိ မွှေပေးပါ။ နို့/ချောကလက်အရောအနှောကို လောင်းထည့်ပြီး အားလုံးကို ချောမွတ်ပြီး အညီအမျှ ပေါင်းစပ်သည်အထိ မွှေပေးပါ။
- အရောအနှောကို ချောမွတ်ချောမွေ့စေရန် တိုင်းတာသည့် ခွက်ကြီးတစ်ခုထဲသို့ အရောအနှောကို စင်အောင်ဆေးပြီး ဖြတ်သန်းပါ။ လေပူဖောင်းများကို ရှောင်ရှားရန် ကာရာမေလ် အုပ်ထားသော ramekins ထဲသို့ ဖြည်းညှင်းစွာ လောင်းထည့်ပါ။
- ဒယ်အိုး၏အောက်ခြေတွင် ပန်းကန်သုတ်ပဝါတစ်ခုတင်၍ မျက်နှာသုတ်ပုဝါ၏အပေါ်မှ ramekin ကိုတင်ကာ အိုးကို ခွက်၏ဘေးဘက်တစ်ဝက်ခန့်အထိ ဆူနေသောရေနှင့်ဖြည့်ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူလာသည်အထိ ဖုတ်ပြီး မိနစ် ၃၀ မှ ၃၅ မိနစ်ခန့် တည်ထားရုံပါပဲ။ ramekin ၏အစွန်းကို နှိပ်သောအခါ၊ ဖလန်သည် အလယ်ဗဟိုတွင် အနည်းငယ်လှုပ်နေသင့်သည်။ (အကျက်နည်းနေပါက စိတ်မပူပါနှင့်၊ အအေးခံပါက ဆက်လက်ချက်ပြုတ်ပါမည်။)
- အလယ်ဗဟိုအနီးရှိ custard ထဲသို့ ဓားတစ်ချောင်းကိုလည်း ထည့်နိုင်သည်။ ဖလန်သည် အရည်ဖြစ်နေလျှင် မီးဖို၌ အချိန်ပိုလိုသည်။ ပွက်ပွက်ဆူလာလျှင် မီးဖိုမှ ကင်ထားသော ဒယ်အိုးကို ဖယ်ပြီး ရေနွေးပူမဖိတ်အောင် သတိထားပါ။
- ခရမ်းချဉ်သီးများကို ကိုင်တွယ်ရလောက်အောင် အေးသွားသည်အထိ ရေချိုးခန်းထဲတွင် ထိုင်နေစဉ် ဖလန်ကို အအေးခံထားပါ။ ရေချိုးခန်းမှ ramekin ကိုဖယ်ရှားပြီး ထိန်သိမ်းကာ ချောကလက်ဖလန်ကို လုံးဝအအေးခံလိုက်ပါ။ ထို့နောက် ပလပ်စတစ်ထုပ်ဖြင့် တင်းတင်းကျပ်ကျပ် အုပ်ပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲ ညအိပ်ပါ။
ချောကလတ်ဖလန်ကို ပုံသွင်းနည်း
- မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
- ရေခဲသေတ္တာထဲက ဖလန်ကိုဖယ်ပြီး အခန်းအပူချိန်မှာ ၁၀ မိနစ်ခန့် ထားလိုက်ပါ။ ရေတိမ်သော ဒယ်အိုးတစ်လုံးကို ရေနွေးဖြည့်ပါ။ ramekin ၏အောက်ခြေကို ရေနွေးပူပူတွင် တစ်မိနစ်ခန့်စိမ်ထားပါ၊ သို့မှသာ caramel သည် ဒယ်အိုးအောက်ခြေမှ ပြေလျော့သွားမည်ဖြစ်သည်။ ramekin ၏နှုတ်ခမ်းသားတစ်ဝိုက်တွင် ဓားတစ်ချောင်းကို ပြေးပြီး အောက်ခြေရှိ caramel ကိုရောက်ရန် သေချာပါစေ။ ကွာဟချက်ထဲသို့ caramel အနည်းငယ်ခွင့်ပြုရန် ramekin ကိုအနည်းငယ်စောင်းထားပါ။
- ထို့နောက် ဂရုတစိုက်၊ အနားပတ်ဝိုင်းထားသော လင်ပန်းကို ramekin ပေါ်တွင် ပြောင်းပြန်လှန်ပါ။ နှစ်ခုလုံးကို ဆုပ်ကိုင်လိုက်ပြီး ချောကလတ်ဖလန်ကို ပန်းကန်ပြားတစ်ခုချင်းစီပေါ် ဂရုတစိုက်ပြောင်းလိုက်ပါ။ Chocolate Flan ပေါ်ကို caramel ကိုလောင်းပြီး ခြစ်လိုက်ပါ။ ကြာပွတ်မုန့်နှင့်အတူ Dollo flans ။ တစ်ခုချင်းစီကို cacao အမှုန့်ဖြင့်အလှဆင်ပါ။ ပျော်ရွှင်ပါစေ!
Whipped Cream ပြုလုပ်နည်း
- မွှေစက်ဖြင့် တွဲလျက်ပါရှိသော stand mixer ၏ ဇလုံထဲတွင် heavy cream, vanilla, liqueur, and confectioners' သကြားတို့ကို ရောပြီး ပျော့သွားသည်အထိ အလယ်အလတ်အရှိန်ဖြင့် မွှေပေးပါ။
မှတ်စုများ
- သင့်မီးဖို၏ အမြင့်ဆုံးသောနေရာတွင် သင့်ကာရာမဲလ်ကို ဘယ်သောအခါမှ မ အရည်ပျော်ပါ။ ကာရမေလ်ကို ပူလောင်စေပြီး အရသာရှိစေပါလိမ့်မယ်။
- ရေချိုးခြင်း (bain-marie; Baño María) ၏ ရည်ရွယ်ချက်မှာ ညီညာသော အလယ်အလတ် အပူချိန်ကို ပေးစွမ်းပြီး ဖလန်အရောအနှောကို ကျက်အောင် ချက်ပြုတ်ရန် ဖြစ်သည်။
- ချောကလက်ဆော့စ်အတွက်၊ ချိုမြိန်သောချောကလက် 100g နှင့် heavy cream 150g ကို အိုးအလတ်တစ်ခုတွင် ပေါင်းစပ်ပါ။ အလယ်အလတ်အပူရှိန်ဖြင့် ချောကလက် အရည်ပျော်သွားသည်အထိ ရောမွှေပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းများကို နှံ့စပ်အောင် ရောမွှေလိုက်ပါ။ ချောကလက်ဆော့စ်ကို ချောကလက်ပြားပေါ်တွင် သုတ်ပြီး ကျွေးပါ။
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။