အပူပိုင်းဒေသရဲ့အရသာကို လိုချင်ရင် ဒီအုန်းသီးနာနတ်သီးအတုံးတွေက ပြီးပြည့်စုံတဲ့ ဟင်းချက်စရာပါ။ ထောပတ်၊ ချိုမြိန်သော အပေါ်ယံလွှာနှင့် ခရင်မ်၊ အသီးအနှံများ ဖြည့်သွင်းခြင်းဖြင့်၊ ဤအဘားများသည် အရသာနှင့် အသွင်အပြင်ဖြင့် ကွဲထွက်နေသည်။
အရည်ရွှမ်းသော နာနတ်သီးအစေ့အဆန်များ၊ ခြစ်ထားသော အုန်းသီးအနှစ်နှင့် လတ်ဆတ်သော သံပုရာသီးဖျော်ရည်၏ အရိပ်အမြွက်တို့ ပေါင်းစပ်ထားသောကြောင့် အရသာရှိပြီး ချိုမြိန်စေမည့် ခံတွင်းတွေ့စေမည့် အရသာကို ဖန်တီးပေးပါသည်။ အုန်းသီးအနှစ်သည် ကြွပ်ကြွပ်အစေ့အဆန်ကို ပေါင်းထည့်ကာ သင့်ချိုမြသော သွားများကို ကျေနပ်စေမှာ သေချာသည်။
ဒီဘားတွေဟာ အရသာရှိရုံသာမက လုပ်ရလည်း လွယ်ကူပါတယ်။ ရိုးရှင်းသောပါဝင်ပစ္စည်းများ- ထောပတ်၊ အညိုရောင်သကြား၊ အုန်းသီးထုတ်ယူမှု၊ kosher ဆား၊ နှင့် ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ ဂျုံမှုန့်တို့ဖြင့် မိနစ်အနည်းငယ်ကြာမျှ ပေါင်းစပ်ထားသော အပေါ်ယံမြေလွှာ။ အပေါ်ယံလွှာကို ပြီးပြည့်စုံအောင် ဖုတ်ပြီးသည်နှင့် အဖြည့်သည် စုစည်းရန် လေညင်းဖြစ်သည်။
ကြက်ဥ ၊ vanilla extract ၊ အုန်းသီးအနှစ် ၊ ဆား ၊ သံပုရာရည် တို့ကို ရောမွှေပြီး ဂျုံမှုန့် ရောပြီး ရောပြီး နာနတ်သီး နဲ့ အုန်းသီး ကို ခေါက်ပါ။ အဆာပြေကို အပေါ်ယံလွှာပေါ် လောင်းချကာ အုန်းသီးများများ ဖြန်းကာ ရွှေညိုရောင်အထိ ဖုတ်ပါ။
ဤအပူပိုင်းနာနတ်သီးအုန်းသီးအတုံးများသည် နွေရာသီအသားကင်ပွဲကျင်းပရန်၊ ဟင်းပွဲတစ်ပွဲယူဆောင်လာသည်ဖြစ်စေ အိမ်တွင်ပျော်မွေ့ရန် ချိုမြိန်သောအရသာကိုရှာဖွေနေသည်ဖြစ်စေ မည်သည့်အခါသမယအတွက်မဆို အကောင်းဆုံးအချိုပွဲဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့ကို အအေးခံရန် သို့မဟုတ် အခန်းအပူချိန်တွင် စားသုံးရန် လုံလောက်သော စွယ်စုံရရှိပြီး ၎င်းတို့ကို နှစ်တိုင်းအတွက် အကောင်းဆုံး ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်စေသည်။
ထို့ကြောင့် သင်သည် အုန်းသီးကို နှစ်သက်သူ၊ နာနတ်သီးကို နှစ်သက်သူဖြစ်စေ သို့မဟုတ် အရသာရှိပြီး လုပ်ရလွယ်ကူသော အချိုပွဲကို ရှာဖွေနေသည်ဖြစ်စေ ဤအရက်ဆိုင်များသည် သင်၏ ဟင်းချက်နည်းစုစည်းမှုတွင် လူကြိုက်များမှုအသစ်ဖြစ်လာမည်မှာ သေချာပါသည်။ ပိုမိုအရသာရှိသော ဘားဟင်းချက်နည်းများအတွက်၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ ခံတွင်းတွေ့မှုကို စမ်းကြည့်ပါ။ မာလကာအရက်ဆိုင်, စတော်ဘယ်ရီ Oatmeal ဘား, Limoncello Cheesecake ဘားများ, သံပုရာဘားနှင့် Apple Pie ဘားများ. ဒီလို အရသာရှိလှတဲ့ ဟင်းပွဲတွေက ဘယ်အချိန်အခါမဆိုအတွက် ပြီးပြည့်စုံတယ်!"
အုန်းသီး နာနတ်သီးအတုံးများ ပြုလုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
မီးဖိုကို 350°F (180°C) ဖြင့်အပူပေးပါ။ 9 လက်မ လေးထောင့်ပုံစံ ဒယ်အိုးတစ်လုံးကို ဆီလိမ်းပါ သို့မဟုတ် မုန့်ထုပ်စက္ကူဖြင့် စည်းပါ။ အလယ်အလတ်ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးတွင် ဂျုံမှုန့်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရောပြီး ကောင်းစွာ ရောသွားသည်အထိ ရောမွှေလိုက်ပါ။ အရောအနှောကို ပြင်ဆင်ထားသော ဒယ်အိုး၏အောက်ခြေတွင် ညီညာသောအလွှာအဖြစ် နှိပ်ပါ။ အပေါ်ယံလွှာကို 12-15 မိနစ် (သို့) ရွှေညိုရောင်သန်းလာသည်အထိ ဖုတ်ပါ။ မီးဖိုမှထုတ်ပြီး ၁၀ မိနစ်ခန့် အအေးခံထားပါ။
ထိုအချိန်တွင် ဖြည့်စွက်စာပြင်ဆင်ပါ။ သီးခြားပန်းကန်လုံးတစ်လုံးတွင် ကြက်ဥ၊ vanilla ထုတ်ယူ၊ အုန်းသီးအနှစ်နှင့် သံပုရာရည်တို့ကို ရောမွှေပါ။ ကောင်းစွာပေါင်းစပ်သည်အထိမွှေပါ။ နုတ်နုတ်စဉ်းထားသော နာနတ်သီးအစေ့အဆံများ နှင့် ခြစ်ထားသော အုန်းသီးကို ကြက်ဥအရောထဲသို့ ထည့်ပါ။ အားလုံး သမသွားသည်အထိ ရောမွှေပါ။
နောက်ထပ်ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးတွင် သကြားအညိုဖျော့ဖျော့၊ ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ ဂျုံမှုန့်နှင့် kosher ဆားတို့ကို ရောမွှေပါ။ ခြောက်သွေ့သောပါဝင်ပစ္စည်းများကို စိုစွတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများထဲသို့ ထည့်ပြီး ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ဖြည့်စွက်အရောအနှောကို အပေါ်ယံလွှာပေါ် လောင်းချကာ အညီအမျှ ဖြန့်ပေးပါ။ အပေါ်မှကျန်ရှိသော အချိုမှုန့်ကို အုန်းသီးဖြင့်ဖြန်းပါ။
အတုံးများကို 25-27 မိနစ်ခန့် (သို့) အုန်းသီးထိပ်မှ ရွှေညိုရောင်ပြောင်းလာသည်အထိ ဖုတ်ပါ။ မီးဖိုမှဖယ်ပြီး ဒယ်အိုးထဲတွင် အတုံးများကို လုံးဝအအေးခံထားပါ။ အအေးခံပြီးပါက နာနတ်သီး အုန်းသီး အချိုပွဲတုံးများကို လှီးပြီး ကျွေးပါ။
ဆက်စပ် ချက်ပြုတ်နည်းများ
ဆေးစာ
လွယ်ကူသော Coconut နာနတ်သီးဘားများ
Tools များ
- ၉ လက်မ လေးထောင့် မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုး
- (၃) အလတ်စားပန်းကန်များ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
အပေါ်ယံလွှာ:
- 125 g ဂျုံမှုန့် (၁)ခွက်
- ½ ခွက် Unsalted ထောပတ်
- ½ ခွက် အညိုရောင်သကြား
- ¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကိုရှာဆား
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း အုန်းသီးထုတ်ယူ
အဆာ:
- ⅓ ခွက် အလင်းအညိုရောင်သကြား
- ¼ ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- ¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကိုရှာဆား
- 2 ကြီးမားသော ကြက်ဥ
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း စင်ကြယ်သော vanilla ထုတ်ယူ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း အုန်းသီးထုတ်ယူ
- 1 ဇွန်း လတ်ဆတ်သောသံပုရာသို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်
- 1 ခွက် နာနတ်သီးကို 100% ဖျော်ရည်တွင် ညှစ်ထားပါ။
- 1 ခွက် အုန်းသီးကို အချိုမှုန့်၊
Topping:
- 1 ခွက် အုန်းသီးကို အချိုမှုန့်၊
ညွှန်ကြားချက်များ
- မီးဖိုကို 350°F (180°C) ဖြင့်အပူပေးပါ။ 9 လက်မ လေးထောင့်ပုံစံ ဒယ်အိုးတစ်လုံးကို ဆီလိမ်းပါ သို့မဟုတ် မုန့်ထုပ်စက္ကူဖြင့် စည်းပါ။ အလယ်အလတ်ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးတွင် ဂျုံမှုန့်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရောပြီး ကောင်းစွာ ရောသွားသည်အထိ ရောမွှေလိုက်ပါ။ အရောအနှောကို ပြင်ဆင်ထားသော ဒယ်အိုး၏အောက်ခြေတွင် ညီညာသောအလွှာအဖြစ် နှိပ်ပါ။ အပေါ်ယံလွှာကို 12-15 မိနစ် (သို့) ရွှေညိုရောင်သန်းလာသည်အထိ ဖုတ်ပါ။ မီးဖိုမှထုတ်ပြီး ၁၀ မိနစ်ခန့် အအေးခံထားပါ။
- ထိုအချိန်တွင် ဖြည့်စွက်စာပြင်ဆင်ပါ။ သီးခြားပန်းကန်လုံးတစ်လုံးတွင် ကြက်ဥ၊ vanilla ထုတ်ယူ၊ အုန်းသီးအနှစ်နှင့် သံပုရာရည်တို့ကို ရောမွှေပါ။ ကောင်းစွာပေါင်းစပ်သည်အထိမွှေပါ။
- နုတ်နုတ်စဉ်းထားသော နာနတ်သီးအစေ့အဆံများ နှင့် ခြစ်ထားသော အုန်းသီးကို ကြက်ဥအရောထဲသို့ ထည့်ပါ။ အားလုံး သမသွားသည်အထိ ရောမွှေပါ။
- နောက်ထပ်ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးတွင် သကြားအညိုဖျော့ဖျော့၊ ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ ဂျုံမှုန့်နှင့် kosher ဆားတို့ကို ရောမွှေပါ။ ခြောက်သွေ့သောပါဝင်ပစ္စည်းများကို စိုစွတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများထဲသို့ ထည့်ပြီး ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ဖြည့်စွက်အရောအနှောကို အပေါ်ယံလွှာပေါ် လောင်းချကာ အညီအမျှ ဖြန့်ပေးပါ။ အပေါ်မှကျန်ရှိသော အချိုမှုန့်ကို အုန်းသီးဖြင့်ဖြန်းပါ။
- အတုံးများကို 25-27 မိနစ်ခန့် (သို့) အုန်းသီးထိပ်မှ ရွှေညိုရောင်ပြောင်းလာသည်အထိ ဖုတ်ပါ။ မီးဖိုမှဖယ်ပြီး ဒယ်အိုးထဲတွင် အတုံးများကို လုံးဝအအေးခံထားပါ။ အအေးခံပြီးပါက အတုံးများ လှီးပြီး ကျွေးပါ။
မှတ်စုများ
ကန့်လန့်ကာများ ကပ်ခြင်းမှ ကာကွယ်ရန်၊ ၎င်းတို့ကြားတွင် parchment paper သို့မဟုတ် ဖယောင်းစက္ကူအလွှာကို ထားနိုင်သည်။
အကန့်များကို အေးခဲလိုပါက ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးခြင်း သို့မဟုတ် အလူမီနီယံသတ္တုပြားဖြင့် တင်းတင်းကျပ်ကျပ် ထုပ်ပိုးပြီး လေလုံသောပုံး သို့မဟုတ် ရေခဲသေတ္တာအိတ်ထဲတွင် သုံးလအထိ သိမ်းဆည်းပါ။ အပူ: ဘားများကို ပြန်လည်အပူပေးရန်အတွက် မီးဖိုကို 350°F (180°C) တွင် ကြိုတင်အပူပေးပါ။ အတုံးများကို မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် ထည့်ပြီး 5-10 မိနစ် သို့မဟုတ် ပူလာသည်အထိ ဖုတ်ပါ။
တနည်းအားဖြင့် သင်သည် ဘားများကို အလယ်အလတ်ပါဝါဖြင့် 10-20 စက္ကန့်ကြာ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ် သို့မဟုတ် ပူလာသည်အထိ လုပ်ဆောင်နိုင်သည်။
ဘားများကို ပြန်အမ်းပေးခြင်းဖြင့် ၎င်းတို့၏ texture ကို ထိခိုက်စေနိုင်ကြောင်း မှတ်သားထားပါ၊ ထို့ကြောင့် သင်စားရန် စီစဉ်ထားသော အရာကိုသာ ပြန်နွှေးပြီး တစ်သုတ်လုံးကို မစားဘဲနေခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ရှေ့သို့လုပ်ပါ။ ဘားများကို နှစ်ရက်ကြိုတင်ပြုလုပ်ပြီး အခန်းအပူချိန်တွင် သို့မဟုတ် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် လေလုံသောဘူးထဲတွင် သိမ်းဆည်းပါ။
ဘားများကို အချိန်မတိုင်မီ ပိုမိုပြုလုပ်လိုပါက၊ ၎င်းတို့ကို သုံးလအထိ အအေးခံနိုင်သည်။ ၎င်းတို့ကို ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးခြင်း သို့မဟုတ် အလူမီနီယမ်သတ္တုပြားဖြင့် တင်းကျပ်စွာထုပ်ပိုးပြီး လေလုံသောပုံး သို့မဟုတ် ရေခဲသေတ္တာအိတ်ထဲတွင် သိမ်းဆည်းပါ။
ဘားများကို ကျွေးရန် အဆင်သင့်ဖြစ်သောအခါ၊ ၎င်းတို့ကို အခန်းအပူချိန်တွင် နာရီအနည်းငယ်ကြာအောင် သို့မဟုတ် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် တစ်ညတာ သုတ်ပေးပါ။
ဘားများကို နွေးထွေးစေလိုပါက ယခင်အဖြေတွင် ဖော်ပြထားသည့်အတိုင်း ၎င်းတို့ကို မီးဖို သို့မဟုတ် မိုက်ခရိုဝေ့၌ ပြန်အပူပေးနိုင်သည်။
ဘားများကို လတ်ဆတ်ပြီး စွဲဆောင်မှုရှိစေရန်၊ မစားမီ အပေါ်မှ ခြစ်ထားသော အုန်းသီးအချိုမှုန့် အနည်းငယ်ကို ဖြန်းနိုင်ပါသည်။ အထူးသဖြင့် အအေးခဲထားသောအခါ၊ ၎င်းတို့ကို အချိန်မတိုင်မီ ပြုလုပ်သောအခါတွင် ဘားများ၏ အသွင်အပြင်နှင့် အရသာ အနည်းငယ် ပြောင်းလဲနိုင်သည်ကို သတိပြုပါ။ သို့သော် ၎င်းတို့သည် အရသာရှိပြီး ပျော်ရွှင်ဖွယ်ကောင်းနေရပါမည်။ ဘယ်လိုအေးခဲမလဲ။ ဘားများကို လုံးဝအအေးခံပြီးပါက ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးခြင်း သို့မဟုတ် အလူမီနီယံသတ္တုပြားဖြင့် တင်းကျပ်စွာ ထုပ်ပိုးပါ။ ရေခဲသေတ္တာမီးလောင်မှုကို ကာကွယ်ရန် ၎င်းတို့ကို အပြည့်အ၀ ဖုံးအုပ်ထားကြောင်း သေချာပါစေ။
ထုပ်ပိုးထားသော ဘားများကို ရေခဲသေတ္တာဘေးကင်းသော ကွန်တိန်နာ သို့မဟုတ် ပြန်ဖွင့်နိုင်သော ရေခဲသေတ္တာအိတ်ထဲတွင် ထည့်ပါ။ အိတ်ကိုအသုံးပြုပါက အလုံပိတ်ခြင်းမပြုမီ တတ်နိုင်သမျှ လေကိုထုတ်ပါ။
ကွန်တိန်နာ သို့မဟုတ် အိတ်ကို ရက်စွဲနှင့် အကြောင်းအရာများဖြင့် အညွှန်းတပ်ပါ။
ကွန်တိန်နာ သို့မဟုတ် အိတ်ကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထားကာ ၃ လအထိ အေးခဲထားပါ။
အတုံးများကို စားရန်အဆင်သင့်ဖြစ်သောအခါ၊ ၎င်းတို့ကို ရေခဲသေတ္တာမှ ဖယ်ထုတ်ပြီး အခန်းအပူချိန်တွင် နာရီများစွာ သို့မဟုတ် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် တစ်ညတာ နွေးပါစေ။
ဘားများကို ပူနွေးစေလိုပါက ယခင်အဖြေတွင် ဖော်ပြထားသည့်အတိုင်း မီးဖို သို့မဟုတ် မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်တွင် ပြန်အပူပေးပါ။ အအေးခံခြင်းသည် ဘားများ၏ အသွင်အပြင်နှင့် အရသာကို ထိခိုက်စေနိုင်သောကြောင့် ၎င်းတို့သည် လတ်ဆတ်သော ဘားများနှင့် အတိအကျမတူနိုင်သည်ကို သတိပြုပါ။ သို့သော် ၎င်းတို့သည် အရသာရှိပြီး ပျော်စရာကောင်းနေသင့်သည်။
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။