Mate သည် ၎င်း၏ထူးခြားသောပြင်ဆင်မှုနှင့် ခွန်အားဖြစ်စေသောဂုဏ်သတ္တိများကြောင့် ကျော်ကြားသော မြတ်နိုးဖွယ်အဖျော်ယမကာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ အနည်းငယ်သာ လိုအပ်သော်လည်း တိကျသော စက်ကိရိယာများ လိုအပ်ပြီး yerba mate အရွက်ခြောက်ကို အသုံးပြု၍ Mate လုပ်နည်းကို ဤစာရွက်တွင် ပြသထားသည်။
ရှေးယခင်ကတည်းက ဘူးသီးတစ်လုံးတွင် တည်ခင်းပြီး ဗုံးဟု လူသိများသော သတ္တုကောက်ရိုးကို မြုပ်စားသည်။ တစ်နေ့တာ၏ မည်သည့်အချိန်အတွက်မဆို ပြီးပြည့်စုံသော၊ Mate သည် ကဖိန်းကန်ခြင်းကို ပေးရုံသာမက ၎င်းကို စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်ရန် အဆုံးမရှိသောနည်းလမ်းများလည်း ရှိသည်။
ဘယ်လိုလုပ်ရ အိမ်ထောင်ဖက်
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
ဘူးသီးအတွင်း၌ yerba ကို ¾ ပြည့်သည်အထိ လောင်းထည့်ပါ။ ကြက်ဟင်းခါးသီး၏ ပါးစပ်ကို လက်တစ်ဖက်ဖြင့် အုပ်ပြီး လှန်ကာ ၄ စက္ကန့်ခန့် ပြင်းပြင်းထန်ထန် လှုပ်ယမ်းပါ။
၎င်းသည် ဘီယာချက်ခြင်း၏ထိပ်တွင် အသေးငယ်ဆုံးအမှုန်အမွှားများကို ရရှိစေရန် ရည်ရွယ်သည်။ ယခု ကြက်ဟင်းခါးသီးကို အနေအထားတွင် တဖန်ပြန်ထားကာ ဟင်းရည်ကို တစ်ဖက်သို့ စောင်းနေစေရန် ဂရုစိုက်ပါ။
ပွက်ပွက်ဆူမသွားဘဲ ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ထားသော ရေနွေးအိုးထဲတွင် ရေနွေးကိုအပူပေးပါ (၎င်းသည် 160° မှ 175°F ထက်မပိုသင့်ပါ။ ၎င်းကို thermo သို့ပြောင်းပါ။
ဘူးသီးအတွင်းပိုင်းလုပ်ထားတဲ့ ကွက်လပ်ထဲကို ရေအေးလောင်းထည့်ပါ။ Yerba သည် ရေစုပ်ယူသည်အထိ ဘူးသီးကို စောင်းထားပါ။ Bomilla ၏ ပါးစပ်ကို လက်မဖြင့် ဖုံးအုပ်ပြီး ဇကာအဆုံးကို ဘီယာချက်သည့် အခေါင်းပေါက်ထဲသို့ ထည့်ပါ။
ဘူးသီးအောက်ခြေကိုထိသော ဗုံးပေါက်ကွဲမှု၏ တိကျသေချာသော အနေအထားကို တွေ့ရှိမှသာ ဗုံးသီးကို ဖော်ထုတ်ပါ။ ဤနည်းအားဖြင့် သင်သည် အမှုန်အမွှားများကို ပိတ်ဆို့ခြင်းမှ တားဆီးနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ထို့နောက် စတင်ပါ။ ဘူးသီးထဲကို ရေနွေးကို ညင်သာစွာ လောင်းထည့်ပါ။
ချစ်သူကို ဘယ်လိုပြင်ဆင်မလဲ။
ပျောက်ကင်းသွားသော ကြက်ဟင်းခါးသီးတစ်လုံးကို yerba နှင့် အပြည့်ဖြည့်ပါ။ လက်ဖက်ရည်ကြမ်းကို တစ်ဖက်ဖုံးပြီး ထိပ်ရောက်ခါနီးအထိ ဘူးသီးကို စောင်းထားပါ။ ကောက်ရိုးမထည့်ခင် ဘူးသီးထဲမှာ လုပ်ထားတဲ့ ကွာဟချက်ထဲကို ရေအေးလောင်းထည့်ပါ။
Yerba သည် ရေစုပ်ယူသည်အထိ ဘူးသီးကို စောင်းထားပါ။ စစ်ထုတ်ထားသော ကောက်ရိုးစွန်းကို လက်ဖက်ရည်ကြမ်းထဲသို့ ထောင့်တစ်နေရာတွင် ထည့်ပါ။ yerba mate tea ထဲကို ရေနွေး (မဆူ) လောင်းပြီး သောက်ပါ။ အပူချိန် 160° မှ 175° Fahrenheit သည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
ဆက်စပ် ချက်ပြုတ်နည်းများ
- ခရီးသွား
- မိတ်ဆွေ Cocido Quemado
- စစ်မှန်သော Paraguayan Reviro
- Maizena ၏ Atole
- Atole de Avena | Oatmeal သောက်ပါ။
- ခရင်မ်ကော်ဖီ
ဆေးစာ
လွယ်ကူသော Paraguayan Mate
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- အခြောက်လှန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ၊ katuava, boldo, chamomile, ginseng, mint, lemon verbena, etc.
- ရေ ပူ (160° မှ 175°F)
- Yerba မိတ်ဖက်
ညွှန်ကြားချက်များ
- ဘူးသီးအတွင်း၌ yerba ကို ¾ ပြည့်သည်အထိ လောင်းထည့်ပါ။ ကြက်ဟင်းခါးသီး၏ ပါးစပ်ကို လက်တစ်ဖက်ဖြင့် ဖုံးအုပ်ပြီး 4 စက္ကန့်ခန့် ပြင်းပြင်းထန်ထန် လှုပ်ယမ်းပါ။ ဤရည်ရွယ်ချက်မှာ ဘီယာချက်ခြင်း၏ထိပ်တွင် အသေးငယ်ဆုံးအမှုန်အမွှားများကို ရရှိစေရန်ဖြစ်သည်။
- ယခု ကြက်ဟင်းခါးသီးကို အနေအထားတွင် တဖန်ပြန်ထားကာ ဟင်းရည်ကို တစ်ဖက်သို့ စောင်းနေစေရန် ဂရုစိုက်ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူမသွားဘဲ ရေနွေးအိုးထဲတွင် ရေနွေးကို အပူပေးပါ (၎င်းသည် 160°F မှ 175°F ဒီဂရီ F ထက်မပိုသင့်ပါ။ ၎င်းကို thermo သို့ပြောင်းပါ။
- Bomilla ၏ပါးစပ်ကို လက်မဖြင့် ဖုံးအုပ်ပြီး ဇကာအဆုံးကို ဘီယာချက်သည့် အခေါင်းပေါက်ထဲသို့ ထည့်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးအတွင်းပိုင်းလုပ်ထားသည့် ကွက်လပ်ထဲသို့ ရေအေးအနည်းငယ်လောင်းထည့်ပါ။ Yerba ရေစုပ်ယူသည်အထိ ဘူးသီးကို စောင်းထားပါ။
- ဘူးသီးအောက်ခြေကိုထိသော ဗုံးပေါက်ကွဲမှု၏ တိကျသေချာသော အနေအထားကို တွေ့ရှိမှသာ ဗုံးသီးကို ဖော်ထုတ်ပါ။ ဤနည်းအားဖြင့် သင်သည် Filter ကို အမှုန်အမွှားများဖြင့် ပိတ်ဆို့ခြင်းမှ ကင်းဝေးစေသည်။ ထို့နောက် ကြက်ဟင်းခါးသီးအတွင်း၌ ရေနွေးကို ညင်သာစွာ လောင်းထည့်လိုက်ပါ။ ဟမ်!!
- ပျောက်ကင်းသွားသော ကြက်ဟင်းခါးသီးတစ်လုံးကို yerba နှင့် အပြည့်ဖြည့်ပါ။ လက်ဖက်ရည်ကြမ်းကို တစ်ဖက်ဖုံးပြီး ထိပ်ရောက်ခါနီးအထိ ဘူးသီးကို စောင်းထားပါ။ ကောက်ရိုးမထည့်ခင် ဘူးသီးထဲမှာ လုပ်ထားတဲ့ ကွက်လပ်ထဲကို ရေအေးနည်းနည်းလောင်းထည့်လိုက်ပါ။
- Yerba Mate သည် ရေစုပ်ယူသည်အထိ ဘူးသီးကို စောင်းထားပါ။ စစ်ထုတ်ထားသော ကောက်ရိုးစွန်းကို လက်ဖက်ရည်ကြမ်းထဲသို့ ထောင့်တစ်နေရာတွင် ထည့်ပါ။ yerba mate tea ထဲကို ရေနွေး (မဆူ) လောင်းပြီး သောက်ပါ။ အပူချိန် 160° မှ 175° Fahrenheit သည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
မှတ်စုများ
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။