ဤ 100% Whole Wheat Dinner Rolls Recipe သည် နူးညံ့ပြီး အရသာရှိသော ညစာလိပ်များဖြင့် မည်သည့်အစားအစာကိုမဆို ပိုမိုအရသာရှိစေပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ညစာ ကော်ပြန့်ချက်နည်းသည် 100% Whole Wheat ဂျုံမှုန့်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး ပျားရည်နှင့် အညိုရောင်သကြားတို့ဖြင့် ချိုမြိန်စေသည်။
အားလပ်ရက်များအတွက် ၎င်းတို့အား (ကျေးဇူးတော်ချီးမွမ်းခြင်း၊ ခရစ္စမတ်၊ အီစတာစသည်ဖြင့်၊ သို့မဟုတ် မည်သည့်နေ့မဆို) ပြုလုပ်ပါ။ ၎င်းတို့သည် သင်၏ ညစာစားပွဲအတွက် ကြည်နူးဖွယ်ကောင်းသော အပြောင်းအလဲတစ်ခုဖြစ်လာပြီး ချက်ချင်း မိသားစုအကြိုက် ဖြစ်လာနိုင်ဖွယ်ရှိသည်။ 😋😍
ဘယ်လိုလုပ်ရ Whole Wheat Dinner Rolls
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
မုန့်ဖုတ်စက္ကူ သို့မဟုတ် အမဲဆီဖြင့် ထောပတ် (၂) 2x13x18 လက်မ မုန့်ဖုတ်စာရွက်များ၊ ဘေးဖယ်ထား။ မုန့်ညက်ချိတ်ဖြင့် တပ်ဆင်ထားသော stand mixer ပန်းကန်လုံးထဲတွင် နို့၊ ရေ၊ ပျားရည်နှင့် တဆေးကို ရောပြီး အမြှုပ်ထွက်သည်အထိ ၅ မိနစ်မှ ၁၀ မိနစ်ခန့် ထားပါ။ ထောပတ်သီးဆီ၊ ထောပတ်၊ သကြား၊ ဆား၊ ကြက်ဥတို့ကို ခက်ရင်းခွဖြင့် မွှေပါ။.
ဂျုံမှုန့်ကို သမအောင် မွှေစက်ဖြင့် သမအောင် မွှေပါ။ အလယ်အလတ်သို့ အရှိန်မြှင့်ပြီး မုန့်ညက်ကို ချောမွေ့ပြီး ပျော့ပျောင်းလာသည်အထိ ၅ မိနစ်မှ ၁၀ မိနစ်ခန့် မွှေပေးပါ။ ပန်းကန်လုံးကြီးတစ်လုံးကို ဆီ သို့မဟုတ် မကပ်သော စပရေးဖြင့် ပါးပါးလေးဆီလိမ်းပါ။
ပြီးရင်တော့ လက်ကိုဆီပါးပါးလေးလိမ်းပြီး ပြင်ဆင်ထားတဲ့ ပန်းကန်လုံးထဲကို ဂျုံမှုန့်ကို လွှဲပြီး နှစ်ဖက်လုံးကို ဆီထဲထည့်လိုက်ပါ။ သင့်အိမ်၏အပူချိန်ပေါ် မူတည်၍ 1 နာရီခန့် အရွယ်အစား နှစ်ဆတိုးလာသည်အထိ ကပ်ထားသော ထုပ်ပိုးပြီး မုန့်စိမ်းကို နွေးထွေးသော ပတ်ဝန်းကျင်တွင် ထားပေးပါ။
မကျေမနပ်ဖြစ်ရန် တွယ်ကပ်ထားသော အထုပ်ကို ဖယ်ပြီး မုန့်ညက်ကို ခေါက်ပါ။မုန့်စိမ်းကို အလုပ်မျက်နှာပြင်တစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပြီး ၄၈ ပိုင်း ပိုင်းဖြတ်ပါ။အပိုင်းတစ်ခုစီကို တင်းကျပ်သောဘောလုံးတစ်ခုထဲသို့ လှိမ့်ပေးပါ။
မုန့်စိမ်းဘောလုံးများကို ပြင်ဆင်ထားသော ဒယ်အိုးထဲသို့ အညီအမျှ အကွာအဝေး လွှဲပါ (အလိပ်များ တက်လာသည်နှင့် ထိလိမ့်မည်)။ အဖုံးအုပ်ပြီး ၁ နာရီခန့် အရွယ်အစား နှစ်ဆတိုးလာသည်အထိ နွေးထွေးသောနေရာတွင် တည်ထားပါ။
မီးဖိုကို 350 ဒီဂရီ ဖာရင်ဟိုက်ဖြင့် ကြိုအပူပေးပါ။ လိပ်များကို အရည်ပျော်ထားသော ထောပတ်ဖြင့် ဖြီးပေးပါ။ Whole Wheat Dinner Rolls ကို ရွှေရောင်သန်းလာသည်အထိ ၂၅ မိနစ်မှ မိနစ် ၃၀ ဖုတ်ပေးပါ။ အရည်ကျိုထားသော ထောပတ်များများဖြင့် ပွတ်တိုက်ပြီး နွေးနွေးထွေးထွေး ကျွေးပါ။ ကျွန်ုပ်တို့၏ Whole Wheat Dinner Rolls ကို ခံစားလိုက်ပါ။
ဆက်စပ် ချက်ပြုတ်နည်းများ
- Telera Roll
- တန်းလျားကွတ်ကီး
- Rosemary Focaccia ပေါင်မုန့်
- တဆေးမဲ့ ပသခါမုန့်
- Amish အဖြူရောင်ပေါင်မုန့်
- Cinnamon Swirl Apple ပေါင်မုန့်
ဆေးစာ
လွယ်ကူသော Whole Wheat Dinner Rolls
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
Whole Wheat ညစာအတွက် Rolls မုန့်စိမ်း၊
- 17 g instant dry instant တဆေး
- 100 ml နို့တပြင်လုံးကိုနွေး (၄၁ ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်မှ ၉၅ ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်)
- 118 ml ထောပတ်သီးဆီ (သို့) ဆားမပါသောထောပတ် 113g ကို အရည်ကျိုပြီး အနည်းငယ် အအေးခံပါ။ ပန်းကန်လုံးနှင့် မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးအတွက် နောက်ထပ်
- 95 g အလင်းအညိုရောင်သကြား သကြားအညို၊ သို့မဟုတ် granulated သကြား
- 30 ml ပျားရည်
- 3 ကြက်ဥ ၊ အခန်းအပူချိန်
- 400 ml ပူနွေးသောရေ (၄၁ ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်မှ ၉၅ ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်)
- 1000 g ဂျုံလုံး (သို့) ဂျုံလုံးဂျုံမှုန့် တစ်ဇွန်းစာ အဆင့်သတ်မှတ်ပြီး သန့်စင်ပေးသည်။
- 15 g ကိုရှာဆား
- 2 ဇွန်း အရေးကြီးသောဂျုံ gluten , ရှိတာပဲ။
Brushing အတွက်-
- 1 ဆားမပါသောထောပတ်ကိုကပ်ပါ။ , အရည်ပျော်
ညွှန်ကြားချက်များ
- မုန့်ဖုတ်စက္ကူ သို့မဟုတ် အမဲဆီဖြင့် ထောပတ် (၂) 2x13x18 လက်မ မုန့်ဖုတ်စာရွက်များ၊ ဘေးဖယ်ထား။ မုန့်ညက်ချိတ်ဖြင့် တပ်ဆင်ထားသော stand mixer ပန်းကန်လုံးထဲတွင် နို့၊ ရေ၊ ပျားရည်နှင့် တဆေးကို ရောပြီး အမြှုပ်ထွက်သည်အထိ ၅ မိနစ်မှ ၁၀ မိနစ်ခန့် ထားပါ။
- ခက်ရင်းခွဖြင့် ထောပတ်သီးဆီ သို့မဟုတ် ထောပတ်၊ သကြား၊ ဆား၊ ကြက်ဥတို့ကို ရောမွှေပေးပါ။ သမအောင်မွှေစက်ဖြင့် ဂျုံမှုန့်နှင့် အရေးကြီးသော ဂျုံတို့ကို ထည့်ပါ။ အလယ်အလတ်သို့ အရှိန်မြှင့်ပြီး မုန့်ညက်ကို ချောမွေ့ပြီး ပျော့ပျောင်းလာသည်အထိ ၅ မိနစ်မှ ၁၀ မိနစ်ခန့် မွှေပေးပါ။
- ပန်းကန်လုံးကြီးတစ်လုံးကို ဆီ သို့မဟုတ် မကပ်သော စပရေးဖြင့် ပါးပါးလေးဆီလိမ်းပါ။ ပြီးရင်တော့ လက်ကိုဆီပါးပါးလေးလိမ်းပြီး ပြင်ဆင်ထားတဲ့ ပန်းကန်လုံးထဲကို ဂျုံမှုန့်ကို လွှဲပြီး နှစ်ဖက်လုံးကို ဆီထဲထည့်လိုက်ပါ။ သင့်အိမ်၏အပူချိန်ပေါ် မူတည်၍ 1 နာရီခန့် အရွယ်အစား နှစ်ဆတိုးလာသည်အထိ ကပ်ထားသော ထုပ်ပိုးပြီး မုန့်စိမ်းကို နွေးထွေးသော ပတ်ဝန်းကျင်တွင် ထားပေးပါ။
- မကျေမနပ်ဖြစ်ရန် တွယ်ကပ်ထားသော အထုပ်ကို ဖယ်ပြီး မုန့်ညက်ကို ခေါက်ပါ။ မုန့်စိမ်းကို အလုပ်မျက်နှာပြင်တစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပြီး ၄၈ ပိုင်းအညီအမျှ ဖြတ်လိုက်ပါ။ အပိုင်းတစ်ခုစီကို တင်းကျပ်သောဘောလုံးတစ်ခုထဲသို့ လှိမ့်ပေးပါ။ မုန့်စိမ်းဘောလုံးများကို ပြင်ဆင်ထားသော ဒယ်အိုးထဲသို့ အညီအမျှ အကွာအဝေး လွှဲပါ (အလိပ်များ တက်လာသည်နှင့် ထိလိမ့်မည်)။ အဖုံးအုပ်ပြီး ၁ နာရီခန့် အရွယ်အစား နှစ်ဆတိုးလာသည်အထိ နွေးထွေးသောနေရာတွင် တည်ထားပါ။
ဂျုံလုံးညစာအလိပ်များ ဖုတ်ရန်-
- မီးဖိုကို 350 ဒီဂရီ ဖာရင်ဟိုက်ဖြင့် ကြိုအပူပေးပါ။ အလိပ်များကို အရည်ကျိုထားသော ထောပတ်အနည်းငယ်ဖြင့် ညင်သာစွာ ပွတ်ပေးပါ။ Whole Wheat Dinner Rolls ကို ရွှေရောင်သန်းလာသည်အထိ ၂၅ မိနစ်မှ မိနစ် ၃၀ ဖုတ်ပေးပါ။ အရည်ကျိုထားသော ထောပတ်များများဖြင့် ပွတ်တိုက်ပြီး နွေးနွေးထွေးထွေး ကျွေးပါ။ ကျွန်ုပ်တို့၏ Whole Wheat Dinner Rolls ကို ခံစားလိုက်ပါ။
မှတ်စုများ
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။