Klassiku kif jiġri, din ir-riċetta Yellow Sheet Cake hija delizzjuża u ma tistax tkun aktar sempliċi.
Filwaqt li hemm ħafna tipi ta 'ġlata, iż-żewġ favoriti tagħna huma dan il-ġlata rikka tal-ġobon tal-krema taċ-ċikkulata u ġelu tal-ġobon krema, li t-tnejn jistgħu jsiru f'minuti waqt li l-kejk ikun qed jibred.
Il-kejk huwa tener, niedja, tal-butir, u l-ġlata hija rikka, krema u ċikkulata; hija perfetta għal okkażjoni speċjali jew meta trid xi ħaġa fit-togħma u indulġenti.
In addition, this yellow sheet cake recipe can also be used to make three 9-inch round cakes, 24 cupcakes, or a 13 x 18-inch half-sheet pancake.
Aqbeż għal:
Kif tagħmel kejk tal-folja isfar
Nota: L-istruzzjonijiet sħaħ huma pprovduti fil-karta tar-riċetta hawn taħt.
Saħħan il-forn għal 350 ° F u poġġi xtilliera tal-forn fin-nofs. Butir u dqiq, jew uża sprej tat-tisjir nonstick bid-dqiq, bħal Ferħ tal-furnar, taġen tal-ħami taċ-ċeramika ta '9x13-il pulzier, jew taġen tal-metall. Għarbel id-dqiq u t-trab tal-ħami fi skutella kbira biex tneħħi ċ-ċapep. Imwarrab.
Għaqqad il-butir bla melħ, iz-zokkor, iż-żejt, il-vanilla pura, il-vanilla ċara, u l-melħ fl-iskutella tal-mixer tal-istand mgħammra bit-twaħħil tal-qadfa. Fuq veloċità medja, ħabbat sakemm ħafif u fluffy għal madwar 5 minuti; waqqaf u obrox l-iskutella, u jaqdfu bi spatula tal-gomma kif meħtieġ.
Żid il-bajd, ħabbat fuq veloċità medja sakemm magħquda sew, madwar 2 sa 3 minuti, u obrox l-iskutella. B'veloċità baxxa, nixxija f'nofs ix-xorrox tal-butir.
Żid il-veloċità għal medju-għoli u ħawwad għal madwar minuta. Obrox l-iskutella. Żid nofs it-taħlita tad-dqiq u ħawwad fuq veloċità baxxa sakemm magħquda.
Obrox l-iskutella mill-ġdid, żid it-taħlita tad-dqiq li fadal u xorrox tal-butir li fadal, u ħawwad sakemm il-batter jingħaqad, madwar 45 sekonda sa minuta.
Ittewa l-ingredjenti bl-idejn billi tuża spatula tal-gomma biex tiżgura li l-batter ikun imħallat sew u bla xkiel; m'għandux ikun hemm strixxi ta 'xaħam jew likwidu.
Ferra l-għaġina b'mod uniformi fit-taġen ippreparat. Aħmi Yellow Sheet Cake għal 35 sa 40 minuta, jew sakemm toothpick imdaħħla fiċ-ċentru toħroġ nadifa. Neħħi l-kejk tal-folja safra mill-forn u ħallih jiksaħ fit-taġen fuq xtilliera tal-wajer sakemm jiksaħ kompletament.
Kif tagħmel Frosting tal-Ġobon tal-Krema taċ-Ċikkulata
Dewweb it-trab tal-kafè f'2 kuċċarini ta 'ħalib sħun u ħallih jiksaħ. Għarbel iz-zokkor trab, il-ħalib tat-trab, u l-kawkaw fi skutella kbira biex tneħħi xi ċapep. Imwarrab.
Fl-iskutella tal-mixer tal-istand mgħammra bit-twaħħil tal-qadfa, ħabbat il-ġobon tal-krema, il-butir, il-ġulepp tal-qamħirrum, il-melħ, il-vanilla, u t-taħlita tal-espresso. Ħallat b'veloċità baxxa sakemm magħquda, imbagħad żid il-veloċità għal medju-għoli u ħabbat sakemm tkun ħafifa, madwar 2 sa 3 minuti.
Żid gradwalment 2 tazzi tat-taħlita taz-zokkor u l-kawkaw tal-ħelu, ħallat b'veloċità baxxa biex tgħaqqad. Ladarba z-zokkor tal-ħelu u t-taħlita tal-kawkaw jitħalltu, żid il-veloċità għal medju-għoli u ħabbat sakemm tkun ħafifa u krema, madwar 2 sa 3 minuti; żid 1 tablespoon ħalib jekk meħtieġ għall-konsistenza mixtieqa.
Meta l-Yellow Sheet Cake jibred kompletament, uża spatula offset biex tifrex il-ġlata b'mod uniformi fuq il-wiċċ. Imbagħad, uża d-dahar ta 'kuċċarina biex tkaxkar il-ġlata tul il-kejk dritt minn naħa biex tgħaqqad ma' l-oħra. Irrepeti dan il-proċess biex toħloq linji rustic sabiħ, timsaħ il-ġlata mill-kuċċarina wara kull ringiela.
Riċetti Relatati:
- Kejk tal-Folja taċ-Ċikkulata bil-Mocha Frosting
- Kejk tal-folja tal-larinġ bil-ġlata tal-ġobon tal-krema tal-larinġ
- Kejk tal-folja tal-vanilla
- Kejk tal-folja tal-ġewż
- Kejk taċ-Ċikkulata Nesquick mal-Brigadeiro
- Kejk tal-Znnannarija Brażiljan "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
Ricetta
Kejk Easy Sheet Isfar
għodod
Ingredjenti
Għall-kejk tal-folja isfar:
- 375g (3 tazzi) dqiq kollu , mgħarfa f'tazza tal-kejl u livellata
- 1 tazza flimkien ma '4 tablespoons zokkor granulat
- 4 imgħaref zokkor kannella ċar
- 1 tablespoon flimkien ma' 1-½ kuċċarini trab tal-ħami mhux tal-aluminju
- 1 tazza xorrox tal-butir (Ara n-Noti għas-sostituzzjoni tax-xorrox tal-butir) jew ħalib sħiħ , f'temperatura tal-kamra
- 4 bajd kbir , f'temperatura tal-kamra
- 15 ml (1 tablespoon) estratt pur tal-vanilla
- 5 ml (kuċċarina) togħma ċara tal-vanilla
- ½ kuċċarina melħ kosher
- 170g (stikka waħda flimkien ma' 1 imgħaref) butir bla melħ imrattab f'temperatura tal-kamra
- 60 ml (¼ tazza / 4 imgħaref) żejt tal-avokado, żejt taż-żerriegħa tal-għeneb, jew żejt veġetali
Għall-Flata taċ-Ċikkulata tal-Ġobon tal-Krema:
- 226 g (8 oz) ġobon bil-krema b'xaħam sħiħ stil briks, preferibbilment marka Philadelphia, f'temperatura tal-kamra
- 113 g (stikka waħda jew ½ tazza) butir bla melħ, f'temperatura tal-kamra
- ⅛ kuċċarina melħ kosher
- 15 ml (1 tablespoon) estratt pur tal-vanilla
- 248 g (2 tazzi) zokkor tal-ħelu
- 1 tablespoon Ħalib sħiħ niexef bħal Nido , fakultattiv iżda rakkomandat ħafna
- 65 g ½ tazza trab tal-kawkaw naturali
- ½ kuċċarina trab tal-espresso , fakultattiv
- 1 tablespoon ġulepp ħafif tal-qamħ , fakultattiv
- 2 tablespoon ħalib sħiħ jew kif meħtieġ
istruzzjonijiet
Għall-kejk tal-folja isfar:
- Saħħan il-forn għal 350 ° F u poġġi xtilliera tal-forn fil-pożizzjoni tan-nofs. Butir u dqiq, jew uża sprej tat-tisjir li ma jwaħħalx bid-dqiq, bħal Baker's Joy, taġen tal-ħami taċ-ċeramika ta '9x13-il pulzier, jew pan tal-metall. Għarbel flimkien id-dqiq u t-trab tal-ħami biex tneħħi xi ċapep fi skutella kbira. Imwarrab.
- Fl-iskutella ta 'stand mixer mgħammra bit-twaħħil tal-qadfa, għaqqad il-butir mhux immellaħ, zokkor, żejt, vanilla pura, vanilla ċara, u melħ. Fuq veloċità medja, ħabbat sakemm ħafif u fluffy għal madwar 5 minuti, waqqaf u obrox l-iskutella, u jaqdfu bi spatula tal-gomma kif meħtieġ.
- Żid il-bajd, ħabbat fuq veloċità medja sakemm magħquda sew, madwar 2 sa 3 minuti, u obrox l-iskutella. B'veloċità baxxa, nixxija f'nofs ix-xorrox tal-butir. Żid il-veloċità għal medju-għoli u ħawwad għal madwar minuta. Obrox l-iskutella. Żid nofs it-taħlita tad-dqiq u ħawwad b'veloċità baxxa biss sakemm magħquda.
- Obrox l-iskutella mill-ġdid, żid it-taħlita tad-dqiq li fadal u l-bqija tax-xorrox tal-butir u ħawwad biss sakemm il-batter jingħaqad, madwar 45 sekonda sa minuta. Ittewa l-ingredjenti bl-idejn billi tuża spatula tal-gomma biex tiżgura li l-batter ikun imħallat sew u bla xkiel; m'għandux ikun hemm strixxi ta 'xaħam jew likwidu.
- Ferra l-għaġina b'mod uniformi fit-taġen ippreparat. Aħmi Yellow Sheet Cake għal 35 sa 40 minuta, jew sakemm toothpick imdaħħla fiċ-ċentru toħroġ nadifa. Neħħi l-kejk tal-folja safra mill-forn u ħallih jiksaħ fit-taġen fuq xtilliera tal-wajer sakemm jiksaħ kompletament.
Għall-Flata taċ-Ċikkulata tal-Ġobon tal-Krema:
- Dewweb it-trab tal-kafè f'2 kuċċarini ta 'ħalib sħun u ħallih jiksaħ. Għarbel flimkien iz-zokkor tat-trab, il-ħalib tat-trab, u l-kawkaw fi skutella kbira biex tneħħi kwalunkwe ċapep. Imwarrab.
- Fl-iskutella ta 'stand mixer mgħammra bit-twaħħil tal-qadfa, ħabbat il-ġobon krema, butir, ġulepp tal-qamħ, melħ, vanilla, u taħlita espresso. Ħallat b'veloċità baxxa sakemm magħquda, imbagħad żid il-veloċità għal medju-għoli u ħabbat sakemm tkun ħafifa, madwar 2 sa 3 minuti.
- Żid gradwalment 2 tazzi tat-taħlita taz-zokkor u l-kawkaw tal-ħelu, ħallat b'veloċità baxxa biex tgħaqqad. Ladarba z-zokkor tal-ħelu u t-taħlita tal-kawkaw jitħalltu, żid il-veloċità għal medju-għoli u ħabbat sakemm tkun ħafifa u krema, madwar 2 sa 3 minuti; żid 1 kuċċarina ħalib jekk meħtieġ għall-konsistenza mixtieqa.
- Meta l-Yellow Sheet Cake jibred kompletament, uża spatula offset biex tifrex il-ġlata b'mod uniformi fuq il-wiċċ. Imbagħad, uża d-dahar ta 'kuċċarina biex tkaxkar il-ġlata tul il-linja dritta tal-kejk minn naħa waħda biex tikkonnettja mal-oħra. Irrepeti dan il-proċess biex toħloq linji rustic sabiħ, timsaħ il-ġlata mill-kuċċarina wara kull ringiela.
Noti
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.