Hekk kif qed joqrob San Valentinu, issa wasal iż-żmien li nibdew naħsbu fuq deżerta romantika, bħal dawn il-cupcakes tal-bellus aħmar magħmulin b’batter tal-kejkijiet tal-vanilla u mess ta’ kawkaw.
Il-kejk taċ-ċikkulata krimżi huwa kkompletat bi frosting tal-Ġobon tal-Krema u frak tal-bellus aħmar għal finitura perfetta.
Aqbeż għal:
Kif tagħmel cupcakes tal-bellus aħmar
Nota: L-istruzzjonijiet sħaħ huma pprovduti fil-karta tar-riċetta hawn taħt.
Saħħan il-forn għal 350—linja tlieta twaġen tal-cupcake b'inforri tal-karti. Ħafif grass il-uċuħ tat-twaġen bi sprej tat-tisjir nonstick. Għarbel id-dqiq, it-trab tal-ħami, u t-trab tal-kawkaw fi skutella kbira. Ħawwad flimkien ix-xorrox tal-butir, il-kulur tal-ikel, l-estratt tal-vanilla, u l-vanilla ċara fi skutella kbira oħra.
Fl-iskutella 0ta’ stand mixer bit-twaħħil tal-qadfa, krema l-butir, l-avokado, iz-zokkor, il-melħ, u l-butir fuq veloċità medja sakemm jitħaffef fil-kulur, madwar 2 sa 3 minuti. Waqqaf il-mixer u obrox il-ġnub tal-iskutella bi spatula.
Irritorna l- mixer għal veloċità medja, żid bil-mod il-bajd, u ħabbat sakemm tkun inkorporata għal kollox.
B’veloċità baxxa, żid it-taħlita tax-xorrox tal-butir u t-taħlita tad-dqiq b’mod alternat fi terzi mal-bowl tal-mixer, ibda bit-taħlita tax-xorrox tal-butir u tispiċċa bit-taħlita tad-dqiq.
Ħallat sakemm magħquda biss u tkun iffurmata għaġina lixxa. Ħallat il-ħall u l-baking soda fi skutella żgħira, u meta tagħmel fowm, żidha mal-batter tal-cupcake tiegħek. Itwiha biss sakemm tkun magħquda, madwar minuta. Oqgħod attent li ma tħallatx żżejjed il-batter!
Aqsam il-batter tal-kejkijiet indaqs fost it-twaġen tal-cupcake ippreparati, billi timla ¾ tal-mod. Aħmi l-cupcakes tal-bellus aħmar għal 25 sa 30 minuta jew sakemm il-cupcakes jiġbdu 'l bogħod mill-ġenb tat-twaġen u tiddaħħal toothpick fiċ-ċentru tal-cupcakes tal-bellus aħmar biex toħroġ nadifa.
Ħalli l-cupcakes tal-bellus aħmar jiksħu fuq wire rack għal madwar 15-il minuta, neħħihom mit-twaġen, u poġġihom fuq wire rack biex jibred kompletament.
Kif tagħmel Frosting tal-Ġobon tal-Krema
F'mixer wieqaf mgħammar bit-twaħħil tal-qadfa jew b'mixer elettriku li jinżamm fl-idejn fi skutella kbira, ħallat il-ġobon krema, zokkor trab, butir, u ħalib tat-trab jekk tuża b'veloċità baxxa sakemm tkun inkorporata.
Żid il-veloċità għall-għoli, u ħawwad sakemm magħquda biss, madwar 5 minuti. (Kieli itfi l-mixer, u obrox il-ġnub ta 'l-iskutella bi spatula tal-gomma.) M'għandekx whip!
Naqqas il-veloċità tal-mixer għal baxx. Żid l-estratt tal-vanilla pur u l-vanilla ċara, għolli l-veloċità għall-għoli, u ħawwad fil-qosor sakemm tkun lixxa (obrox l-iskutella kultant). Aħżen fil-friġġ sakemm ikun kemmxejn iebes qabel tuża.
Kif Armar
Fl-iskutella ta 'food processor, żid 1 cupcake bellus aħmar. Pulse sakemm frak fin u warrab. Inkella, tista 'tfarraġ b'subgħajk.
Ittrasferixxi l-ġlata għal borża tal-għaġina mgħammra b’tarf kbir ta’ stilla. Dekorattiv pajp il-ġlata fuq il-cupcakes tal-bellus aħmar. Roxx il-parti ta’ fuq ta’ kull cupcake bil-frak tal-cupcake tal-bellus aħmar. Igawdu!
Riċetti Relatati:
- Kejk tal-Velvet Aħmar
- Cupcakes tal-Znnannarija Klassiċi
- Kejk tal-Indi
- Kejk tal-banana bi silġ taċ-ċikkulata
- Cupcakes taċ-ċikkulata
- Kejk tat-tuffieħ
- Cupcakes tal-ġewż
Ricetta
Cupcakes tal-bellus aħmar faċli
Ingredjenti
Għall-Cupcakes Red Velvet:
- 375 g (3 tazzi) dqiq għal kull skop
- 450 g (2-¼ tazzi) zokkor granulat
- 15 g (1 tablespoon) trab tal-ħami
- 5 g (kuċċarina) baking soda
- ½ kuċċarina Melħ Kosher
- 30 g (4 imgħaref) trab tal-kawkaw mhux ħelu
- 170 g (stikka waħda flimkien ma' 1 imgħaref) butir bla melħ , f'temperatura tal-kamra
- 62.5 ml (¼ tazza) żejt avokado
- 425 ml (1-¾ tazza) xorrox tal-butir , f'temperatura tal-kamra
- 3 bajd kbir, f'temperatura tal-kamra
- 1 oz (2 tablespoons/ 28g) kulur aħmar tal-ikel ibbażat fuq il-ġel bħal Red Red Wilton brand jew kulur aħmar likwidu tal-ikel
- 15 ml (1tablespoon) ħall distillat abjad
- 15 ml (1 tablespoon) estratt pur tal-vanilla
- 10 ml (2 kuċċarini) Grand-Marnier jew estratt pur tal-vanilla
Għall-Grosting tal-Ġobon tal-Krema:
- 226g (8oz) ġobon bil-krema b'xaħam sħiħ, imrattab
- 248 g (2 tazzi) zokkor tal-ħelu mgħarbula
- 113 g (1 stikka) butir bla melħ, imrattab
- ½ tablespoon estratt pur tal-vanilla
- ½ tablespoon vanilla ċara
- ½ tablespoon ħalib tat-trab bħal Nido Brand fakultattiv
istruzzjonijiet
Għall-Cupcakes Red Velvet
- Saħħan il-forn għal 350. Line tliet cupcake pan b'inforri tal-karti. Ħafif grass il-uċuħ tat-twaġen bi sprej tat-tisjir nonstick. Fi skutella kbira, għarbel flimkien id-dqiq, it-trab tal-ħami, u t-trab tal-kawkaw. Fi skutella kbira oħra, ħallat flimkien ix-xorrox tal-butir, il-kulur tal-ikel, l-estratt tal-vanilla, u l-vanilla ċara.
- Fl-iskutella ta 'stand mixer bit-twaħħil tal-qadfa, krema l-butir, l-avokado, iz-zokkor, il-melħ, u l-butir fuq veloċità medja sakemm jitħaffef fil-kulur, madwar 2 sa 3 minuti. Waqqaf il-mixer u obrox il-ġnub tal-iskutella bi spatula. Erġa' lura l-mixer għal veloċità medja u żid bil-mod il-bajd u ħabbat sakemm ikunu inkorporati għal kollox.
- B’veloċità baxxa, żid it-taħlita tax-xorrox tal-butir u t-taħlita tad-dqiq alternattivament fi terzi mal-bowl tal-mixer, ibda bit-taħlita tax-xorrox tal-butir u tispiċċa bit-taħlita tad-dqiq. Ħallat sakemm magħquda biss u tkun iffurmata għaġina lixxa. Fi skutella żgħira, ħallat il-ħall u l-baking soda, u meta tagħmel fowm, żidha mal-batter tal-cupcake tiegħek. Itwiha biss sakemm tkun magħquda, madwar minuta. Oqgħod attent li ma tħallatx iżżejjed il-batter!
- Aqsam il-batter tal-kejkijiet indaqs fost it-twaġen tal-cupcake ippreparati, billi timla ¾ tal-mod. Aħmi, il-cupcakes tal-bellus aħmar għal 25 sa 30 minuta jew sakemm il-cupcakes, jiġbed 'il bogħod mill-ġenb tat-twaġen u tiddaħħal toothpick fiċ-ċentru tal-cupcakes tal-bellus aħmar toħroġ nadifa. Ħalli l-cupcakes tal-bellus aħmar jiksħu fuq rack tal-wajer għal madwar 15-il minuta, neħħi l-cupcakes tal-bellus aħmar mit-twaġen, u poġġihom fuq rack tal-wajer biex jiksħu kompletament.
Kif tagħmel Frosting tal-Ġobon tal-Krema
- F'mixer wieqaf mgħammar bit-twaħħil tal-qadfa jew b'mixer elettriku li jinżamm fl-idejn fi skutella kbira, ħallat il-ġobon krema, zokkor trab, butir, u ħalib tat-trab jekk tuża b'veloċità baxxa sakemm tkun inkorporata. Żid il-veloċità għall-għoli, u ħawwad sakemm magħquda biss madwar 5 minuti. (Kieli itfi l-mixer, u obrox il-ġnub ta 'l-iskutella bi spatula tal-gomma.) M'għandekx whip!
- Naqqas il-veloċità tal-mixer għal baxx. Żid l-estratt tal-vanilla pur u l-vanilla ċara, għolli l-veloċità għolja u ħawwad fil-qosor sakemm tkun lixxa (obrox l-iskutella kultant). Aħżen fil-friġġ sakemm ikun kemmxejn iebes qabel tuża.
Kif Armar
- Fl-iskutella ta 'food processor, żid 1 cupcake bellus aħmar. Pulse sakemm frak fin u warrab. Inkella, tista 'tfarraġ b'subgħajk.
- Ittrasferixxi l-ġlata għal borża tal-għaġina mgħammra b’tarf kbir ta’ stilla. Dekorattiv pajp il-ġlata fuq il-cupcakes tal-bellus aħmar. Roxx in-naħa ta’ fuq ta’ kull cupcake bil-frak tal-cupcakes tal-bellus aħmar. Igawdu!
Noti
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.