Ejja nagħtu bidu għall-istaġun tal-ħami tal-vaganzi b'riċetta tal-cookie klassika. Din ir-riċetta tal-cookie taz-zokkor taċ-ċikkulata hija bla dubju waħda mill-aktar sempliċi li qatt għamilt. Minbarra li huwa Delicious, jeħtieġ biss ftit ingredjenti sempliċi u disponibbli b'mod wiesa '.
Barra minn hekk, l-għaġina tal-cookie hija faċli ħafna biex taħdem magħha, dejjem toħroġ perfetta, u ma tieħu l-ebda ħin biex tagħmel. Dawn il-cookies taz-zokkor taċ-ċikkulata huma l-kura ħelwa perfetta għal kull okkażjoni.
Għal aktar cookies ispirati mill-vaganzi, ara dawn ir-riċetti: Cookies tal-Ġinġer, Gallettini tal-Glasses, Snickerdoodles cookies, Cookies tat-tin, u, Cookies tas-silġ tal-Pecan.
Kif tagħmel Cookies taz-Zokkor taċ-Ċikkulata
Nota: L-istruzzjonijiet sħaħ huma pprovduti fuq il-karta tar-riċetta hawn taħt.
Għarbel id-dqiq, it-trab tal-ħami, u t-trab tal-kawkaw; imwarrba. Fi skutella tal-mixer ta’ l-istands mgħammra bi paddle attachment, għaqqad il-butir bla melħ, il-melħ, u z-zokkor sakemm tkun lixxa u krema għal madwar minuti; ħabbat fl-isfar u estratt pur tal-vanilla.
Żid it-taħlita tad-dqiq u ħawwad sakemm magħquda. Naqqas l-għaġina bin-nofs, iffurmaha f'diski ċatti, gebbeb kull nofs f'clingfilm, u strieħ fil-friġġ għal mill-inqas siegħa jew matul il-lejl.
Poġġi xtillieri fit-terzi ta 'fuq u t'isfel tal-forn u saħħan minn qabel għal 350 grad F—linja 2 folji tal-ħami b'karta parċmina; imwarrba. Irrombla biċċa għaġina bejn folji tal-karta parċmina f'rettangolu ta' 1-il pulzier b'14 pulzier ħoxna ⅛ pulzier.
Aqta 'cookies kemm jista' jkun ma 'kwalunkwe cookie cutter li tixtieq, irriżerva u tkessiħ ruttam, imbagħad ittrasferixxi malajr il-cookies għall-folja tal-ħami, irranġahom ½ pulzier 'il bogħod minn xulxin fuq il-folji tal-ħami ppreparati.
Jekk l-għaġina ssir ratba wisq, erġa' lura fil-friża sakemm tkun soda.
Aħmi sakemm tkun soda u kemmxejn minfuħa, madwar 10 minuti. Kessaħ fuq baking sheet għal 5 minuti, imbagħad ittrasferixxi għal xtilliera biex tiksaħ kompletament billi tuża spatula; il-cookies iqarmeċ hekk kif jibred.
Kif tagħmel is-silġ
Fi skutella żgħira, ħawwad il- zokkor trab bil-ħalib evaporat (ibda b'2 imgħaref; x'aktarx ikollok bżonn aktar ħalib għall-konsistenza perfetta tat-tixrid).
Ħabbat fil-ġulepp tal-qamħ u estratt pur tal-vanilla sakemm is-silġ ikun lixx u tleqq; jekk ikun oħxon wisq, żid aktar ġulepp tal-qamħ. Aqsam is-silġ f'ħafna skutelli kemm tixtieq għal kuluri differenti. Imbagħad, żid kulur tal-ikel sakemm tinkiseb l-intensità mixtieqa.
Żebgħa s-silġ fuq il-Cookie taċ-Ċikkulata taz-Zokkor permezz ta’ pinzell jew daħħal it-truf fis-silġ. Roxx zokkor ikkulurit jew dekorazzjonijiet oħra waqt li s-silġ ikun għadu mxarrab. Ħalli l-cookies jistabbilixxu fuq karta waxed.
Riċetta Relatata:
- Cookies taċ-Ċikkulata
- Cookies taċ-Ċikkulata bil-Ħfur
- Cookies Snowball tal-Pacan
- Cookies tar-rikotta tal-lumi
- Cookies tal-Butir tal-Karawett
- Cookies tat-tieġ Messikani
Ricetta
Cookies taz-Zokkor taċ-Ċikkulata faċli
Ingredjenti
Għall-Ciccolate Sugar Cookies
- 226 g (2 stikek) butir bla melħ imrattab
- 150 g (¾ tazza) zokkor granulat
- 1 isfar tal-bajd kbir , temperatura tal-kamra
- 1 tablespoon estratt pur tal-vanilla
- 260 g (2 tazzi) dqiq għal kull skop
- 50 g (½ tazza) trab tal-kawkaw tal-proċess Olandiż mhux ħelu
- ½ kuċċarina trab tal-ħami
- ½ kuċċarina melħ kosher
Għas-Silġ:
- 300 g (3 tazzi) zokkor tal-ħelu, mgħarbula
- 2 imgħaref ħalib evaporat sħun , ħalib sħun sħiħ, jew ilma sħun (iżżid aktar jekk meħtieġ għal konsistenza xierqa tat-tixrid)
- ½ kuċċarina ġulepp ħafif tal-qamħ
- ¼ kuċċarini estratt pur tal-vanilla
- Kulur tal-ikel u dekorazzjoni taz-zokkor
istruzzjonijiet
Għall-Ciccolate Sugar Cookies
- Fi skutella medja, għarbel flimkien id-dqiq, it-trab tal-ħami, u t-trab tal-kawkaw; imwarrba. Fi skutella tal-mixer tal-istands mgħammra b'tagħmir tal-qadfa, għaqqad il-butir bla melħ, il-melħ u z-zokkor sakemm ikun lixx u krema. Ħabbat fl-isfar u l-estratt pur tal-vanilla.
- Żid it-taħlita tad-dqiq u ħawwad sakemm magħquda. Naqqas l-għaġina bin-nofs, ifforma f’diski ċatti, gebbeb kull nofs f’clingfilm, u strieħ fil-friġġ għal mill-inqas siegħa jew matul il-lejl.
- Saħħan il-forn għal 350°. Irrombla biċċa għaġina bejn folji tal-karta parċmina f'rettangolu ta' 1-il pulzier b'14 pulzier u ħxuna ta' ⅛ pulzier. Aqta’ kemm jista’ jkun cookies bi kwalunkwe cookie cutter li tixtieq, irriżerva u tkessaħ ruttam, imbagħad ittrasferixxi malajr il-cookies fuq il-folja tal-ħami, rranġahom ½ pulzier ‘il bogħod minn xulxin fuq il-folji tal-ħami ppreparati. (Jekk l-għaġina ssir ratba wisq, erġa’ lura fil-friża sakemm ditta.)
- Aħmi sakemm tkun soda u kemmxejn minfuħa madwar 10 minuti. Kessaħ fuq baking sheet 5 minuti, imbagħad bl-użu ta 'spatula, ittrasferihom għal rack biex jiksħu kompletament. (Il-cookies se jitqarmu hekk kif jibred.)
Għas-Silġ:
- Fi skutella żgħira, ħawwad iz-zokkor trab bil-ħalib evaporat (ibda b'2 imgħaref, x'aktarx ikollok bżonn aktar ħalib għall-konsistenza perfetta tat-tixrid).
- Ħabbat fil-ġulepp tal-qamħ u l-estratt tal-vanilla pur sakemm is-silġ ikun lixx u tleqq (jekk is-silġ ikun oħxon wisq, żid ammont żgħir aktar ta 'ġulepp tal-qamħ).
- Aqsam f'ħafna skutelli kif tixtieq għal kuluri differenti. Imbagħad, żid il-kulur tal-ikel sakemm tinkiseb l-intensità mixtieqa.
- Żebgħa s-silġ fuq iċ-Ċikkulata taz-Zokkor Cookies bl-użu ta 'pinzell, jew dipp truf ta' Chocolate Sugar Cookies fis-silġ. Roxx zokkor ikkulurit jew dekorazzjonijiet oħra taz-zokkor waqt li s-silġ ikun għadu mxarrab. Ħalli l-issettjar fuq karta waxed. Igawdu!
Noti
- Il-cookies ikomplu issajjar fuq it-tilar jaħraq wara li joħorġu mill-forn.
- Ħalli l-Ciccolate Sugar Cookies jibred fuq il-baking sheet għal madwar 2 minuti sakemm ikunu sodi biżżejjed biex jittrasferixxu għal xtilliera li tkessaħ bi spatula.
- Kessaħ l-għaġina tal-cookie biex tevita li tinfirex.
- Aqsam l-għaġina bin-nofs biex tkun aktar maniġġabbli.
- Irrombla biċċa għaġina tal-cookie bejn 1 folji tal-karta parċmina.
- Jekk, f'xi mument, l-għaġina ssir ratba wisq, erġa' lura fil-friża sakemm tkun soda.
- Aqta' kemm jista' jkun forom mixtieqa, irriżerva u tkessaħ ir-ruttam: Irrombri mill-ġdid ir-ruttam darba biss.
- Irrombla l-għaġina għal madwar ⅛ pulzier sa ¼ pulzier ħoxna.
- Irranġa Cookies taz-Zokkor taċ-Ċikkulata ½ pulzier 'il bogħod minn xulxin.
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.