Qed tfittex pranzu tas-Sibt bil-lejl ta' malajr iżda b'togħma? Għandna dan eżatt hawn għalik.
Dan il-Milaniż tat-Tiġieġ Chipotle Tener u mmerraq huwa mħawwar perfettament u ma jistax ikun aktar faċli biex tipprepara; huwa simili għall-togħrok niexef fil tagħna Riċetta Napolitan Chicken Milanese iżda b'mess ta 'trab ta' chipotle għal togħma u sħana żejda.
Aħna servejna bl-insalata tal-fażola Chipotle, Patata maxx, Insalata tal-patata Russa, Insalata tar-ross, u, Insalata tat-tadam frisk.
Ħadna wkoll dawn iċ-Chipotle Milanese bejn żewġ slices ta’ ħobż mixwi b’qalbu mċappsa b’ammont ġeneruż ta’ mayonnaise fuq iż-żewġ naħat. 😋
Aqbeż għal:
Kif tagħmel Chipotle Chicken Milanese
Nota: L-istruzzjonijiet sħaħ huma pprovduti fil-karta tar-riċetta hawn taħt.
Poġġi l-palma ċatta mal-parti ta’ fuq ta’ kull sider tat-tiġieġ u qatgħa b’attenzjoni kull biċċa f’nofs orizzontalment.
Poġġi kull cutlet tat-tiġieġ bejn 2 folji ta’ karta bil-xama’ jew wrap tal-plastik u uża n-naħa lixxa ta’ mazza biex tħabbathom ħafif sakemm madwar ¼ sa ½ pulzier ħoxna.
Ġo skutella żgħira, għaqqad 2 tablespoons tursin, 1 tablespoon tewm granulat, 1 tablespoon Goya Adobo bil-Bżar, oregano,1 tablespoon Trab taċ-chipotle, u 1 tablespoon bżar iswed mitħun; ħawwad biex tgħaqqad.
(Neħħi 3 imgħaref tat-taħlita tat-tgħorok; Imwarrab għal użu aktar tard.) Żid il-qatgħat tat-tiġieġ fi skutella kbira, ferrex it-togħrok niexef fuq iż-żewġ naħat tal-qatgħat tat-tiġieġ, u warrab.
Ħawwad ħafif il-bajd b'1 tablespoon tal-immarinar niexef riservat f'skutella kbira. Imwarrab. Ġo dixx wiesa fond, għaqqad il-frak tal-ħobż u 1 tablespoon tat-taħlita riżervata tat-togħrok niexef. Waħħalhom.
Għaqqad id-dqiq għal kull skop u l-imgħarfa 1 li jifdal tat-taħlita riżervata tat-togħrok xott f'dixx wiesa' ieħor. Imwarrab. Wara l-ħobż, ipprepara folja kbira tal-ħami miksija b’karta tal-parċmina jew fojl tal-aluminju biex tpoġġi l-qatgħat tat-tiġieġ imqatta’.
Bl-użu Pinze tal-kċina, dredge l-qatgħat tat-tiġieġ imqatta 'fid-dqiq u ħawwad l-eċċess. Imbagħad, daħħalhom fit-taħlita tal-bajd u ħalli ż-żejjed iqattar lura fl-iskutella. Fl-aħħarnett, iksihom fil-frak tal-ħobż jew panko.
Kun żgur li tagħfas u ċċaqlaqha sabiex tkun miksija sewwa. Dawwar biex iksi ż-żewġ naħat, taqbad ftit biex tiżgura il-kisi jaderixxi mat-tiġieġ imqatta'. Ittrasferixxi għall-folja tal-ħami ppreparata.
Irrepeti dan il-pass mal-qatgħat tat-tiġieġ li fadal. Ladarba tispiċċa l-ħobż tat-tiġieġ chipotle Milanese kollu, taqlihom. Permezz ta ' skillet kbir b'ġenb għoli, saħħan iż-żejt fuq nar medju-għoli.
Ladarba ż-żejt jitfarrak, aqli 1 sa 2 Chipotle Chicken Milanese kull darba, u ħalli spazju bejniethom, kultant dawwar sakemm ikun kannella dehbi fuq iż-żewġ naħat, madwar 3 minuti kull naħa, u agħfas bil-mod 'l isfel fuq il-cutlets biex tgħin biex tiżgura kannella uniformi.
Tiffullax il-skillet; it-temperatura taż-żejt tinżel; aġġusta s-sħana kif meħtieġ biex iżżomm it-temperatura f'350 grad Fahrenheit. (Chipotle Chicken Milanese isir meta jilħaq kulur dehbi.
Madankollu, jekk trid tiżgura that huwa msajjar permezz, nirrakkomanda li tuża a Termometru tal-qali fil-fond; it-temperatura interna tal-laħam għandha tirreġistra f'165 grad fuq termometru li jinqara instantanament).
Neħħi b'kuċċarina jew furketta u ttrasferixxi ċ-Chipotle Chicken Milanese fuq folja tal-ħami miksija bi xugamani tal-karti biex ixxotta ż-żejt żejjed qabel ma sservi. Ħalli t-temperatura taż-żejt terġa 'lura għal 350 grad F qabel taqli t-tiġieġ li jifdal.
Servi ċ-Chipotle Chicken Milanese sħun, bi ftit meraq tal-lumi u Chipotle Bean Salad għal ikla kompluta.
Kif tagħmel Chipotle Bean Salad
Għaqqad l-ingredjenti kollha għall-vinaigrette Chipotle fi blender jew mini food processor u ipproċessa sakemm tkun lixxa. Fi skutella żgħira, xarrab il-flieli tal-basal f'ilma kiesaħ bis-silġ għal 15-il minuta. Neħħihom mill-ilma u patthom niexef.
Żid il-basal, il-qamħirrum, il-bżar qampiena, il-fażola sewda, u t-tadam fi skutella kbira u itfa’ biex tgħaqqad. Pour il-vinaigrette taċ-chipotle fuq l-insalata u itfa’ biex tiksi b’mod uniformi.
Aġġusta t-tħawwir bil-melħ u l-bżar, jekk meħtieġ. Neħħi minn fuq in-nar u bil-mod itwi t-tadam, l-avokado u l-cilantro. Aħżen fil-friġġ sakemm ikun meħtieġ jew sa 3 ijiem
Ricetta
Easy Chipotle Chicken Milanese
għodod
Ingredjenti
Għaċ-Chipotle Chicken Milanese
- 1 Kg (2.2lb) nofsijiet tas-sider tat-tiġieġ bla għadam, bla ġilda, bil-farfett, imfarrak ħafif sa ħxuna ta' bejn wieħed u ieħor ¼ sa ½ pulzier.
- 3 bajd żejjed , imsawwat
- 150g (madwar 1-½ tazza) Frak tal-ħobż sempliċi
- 150g (madwar 2 tazzi) Frak tal-Ħobż Panko sempliċi
- 200g (madwar 1-⅔ tazzi) dqiq kollu
- 1 tablespoon Goya Adobo bil-Bżar. jew 2 kuċċarini melħ kosher
- 1 tablespoon Trab taċ-chipotle
- 1 tablespoon tursin imnixxef jew tursin frisk , imqatta fin.
- 1 tablespoon oregano mnixxef
- Qxur Minn 2 lumi kbar jew Lajm
- 1 tablespoon bżar iswed mitħun jew aġġusta skont it-togħma
- 2 kuċċarini tewm granulat.
- 1- litru Żejt tal-ġirasol għall-qali , kif meħtieġ (kwalunkwe żejt tal-qali newtrali jaħdem)
Għall-Vinaigrette taċ-Chipotle:
- 2 imgħaref ħall tal-inbid abjad
- 2 imgħaref meraq tal-ġir frisk , minn 1 ġir mmerraq
- 2 imgħaref għasel , aġġusta għat-togħma
- ¼ tazza flimkien ma' 2 tablespoons żejt extra verġni taż-żebbuġa
- 1 sinna kbira tat-tewm , mqatta 'bejn wieħed u ieħor
- ¼ kuċċarina oregano mnixxef
- ¾ kuċċarina il-kemmun mitħun
- ¾ kuċċarina melħ kosher
- ¼ kuċċarina bżar iswed bl-art
- ¼ kuċċarina trab chipotle
- 3 bżar taċ-Ċili Chipotle fil-bżar Chipotle fil-laned fi zalza adobo , imqatta ', flimkien ma' 1 sa 2 tablespoons zalza mill-bott
Għall-Insalata tal-Fażola Chipotle:
- Qamħirrum Qamħirrum Sħiħ Ħelu fil-Laned 15.25 , imsaffi u laħlaħ.
- 1 basla ħamra , maqtugħa fi flieli irqaq.
- Żewġ fażola sewda tal-bott ta' 15.5 oz imsoffija u laħlaħ.
- 1 bżar qanpiena ħamra , imqatta'.
- 1 tazza weraq tal-cilantro frisk ippakkjat b'mod laxk , imqatta’ (flimkien ma’ żejjen, jekk mixtieq).
- 1 avokado , imqatta' bin-nofs, żerriegħa, u mqatta' dadi.
- 1 tazza tadam cherry , imqatta’ bin-nofs jew tadam Roma, imqaxxar u mqatta’
istruzzjonijiet
Għall-Insalata tal-Fażola Chipotle
- Agħmel il-dressing: Fi blender jew mini food processor, għaqqad l-ingredjenti kollha tal-vinaigrette taċ-chipotle u ipproċessa sakemm tkun lixxa.
- Għall-insalata: Fi skutella żgħira, xarrab il-flieli tal-basal f'ilma kiesaħ silġ għal 15-il minuta. Neħħi mill-ilma u nixxef. Żid il-basal, il-qamħirrum, il-bżar qampiena, il-fażola sewda, u t-tadam fi skutella kbira u itfa’ biex tgħaqqad. Ferra l-vinaigrette taċ-chipotle fuq l-insalata u itfa’ biex tiksi b’mod uniformi. Aġġusta t-tħawwir bil-melħ u l-bżar, jekk meħtieġ. Neħħi minn fuq in-nar u bil-mod itwi t-tadam, l-avokado u l-cilantro. Aħżen fil-friġġ sakemm ikun meħtieġ jew sa 3 ijiem.
Għaċ-Chipotle Chicken Milanese
- Tiġieġ tal-preparazzjoni: Poġġi l-palma ċatta mal-parti ta’ fuq ta’ kull sider tat-tiġieġ u qatgħa b’attenzjoni kull biċċa f’nofs orizzontalment. Poġġi kull cutlet tat-tiġieġ bejn 2 folji ta' karta waxed jew wrap tal-plastik u uża n-naħa lixxa ta' mallet jew rolling pin biex tħabbatha ħafif sa ħxuna ta' bejn wieħed u ieħor ¼ sa ½ pulzier.
- Immarinat Nixxef: Fi skutella żgħira, għaqqad 2 tablespoons tursin, tablespoon tewm granulat, tablespoon Goya Adobo con Pimienta, oregano, tablespoon trab chipotle, u tablespoon bżar iswed mitħun, ħawwad biex tgħaqqad. (Neħħi 1 imgħaref tat-taħlita togħrok: Imwarrab għal użu aktar tard). Fi skutella kbira, żid cutlets tat-tiġieġ, sprinkle-togħrokx niexef fuq iż-żewġ naħat tal-cutlets tat-tiġieġ, u warrab.
- Arma l-Chipotle Chicken Milanese: Fi skutella kbira, ħabbat ħafif il-bajd flimkien ma '1 tablespoon tal-immarinar niexef riżervat. Imwarrab. F'dixx wiesa 'fond, għaqqad iż-żewġ frak tal-ħobż u 1 tablespoon tat-taħlita riżervata tat-togħrok xotta: Ħallihom. F'dixx wiesa' ieħor għaqqad, dqiq għal kull skop u l-kuċċarina 1 li jifdal tat-taħlita riżervata ta 'togħrok xotta: Imwarrab.
- Ipprepara folja kbira tal-ħami miksija b'karta tal-parċmina jew fojl tal-aluminju biex tpoġġi l-qatgħat tat-tiġieġ imqatta' wara l-ħobż.
- Tħammil: Bl-użu ta 'pinzetti tal-kċina, l-ewwel, iddreggja l-qatgħat tat-tiġieġ imqatta' fid-dqiq, ħawwad l-eċċess. It-tieni, dip fit-taħlita tal-bajd, u ħalli l-eċċess iqattar lura fl-iskutella. Fl-aħħarnett, iksi fil-frak tal-ħobż jew panko, Kun żgur li tagħfasha u ċċaqlaqha sabiex tkun miksija sewwa.
- Dawwar biex iksi ż-żewġ naħat. Tattendi ħafif biex tiżgura li l-kisja taderixxi mat-tiġieġ imqatta’. Ittrasferixxi għall-folja tal-ħami ppreparata. Irrepeti dan il-pass mal-qatgħat tat-tiġieġ li fadal. Ladarba tispiċċa tgħassar it-tiġieġ chipotle Milanese kollu, tipproċedi biex taqlihom.
- Qli taċ-Chipotle Chicken Milanese: Bl-użu ta 'skillet kbir b'ġenb għoli, saħħan 3 pulzieri żejt fuq nar medju-għoli. *(Aċċerta ruħek li ż-żejt ikun jaħraq qabel ma tpoġġi t-tiġieġ). Ladarba ż-żejt ikun jaħraq, aqli 2 Chipotle Chicken Milanese kull darba, kultant dawwar sakemm ikun kannella dehbi fuq iż-żewġ naħat, madwar 3 minuti kull naħa.
- Tiffullax il-skillet; it-temperatura taż-żejt tinżel; aġġusta s-sħana kif meħtieġ biex iżżomm it-temperatura f'350 grad Fahrenheit. (Nirrakkomanda li tuża Deep Frying Thermometer)
- Neħħi bil-pinzetti u ttrasferixxi ċ-Chipotle Chicken Milanese fuq folja tal-ħami miksija b'xugamani tal-karti biex ixxotta ż-żejt żejjed qabel ma sservi. Ħalli t-temperatura taż-żejt terġa 'lura għal 350 grad F qabel taqli t-tiġieġ li jifdal. Servi ċ-Chipotle Chicken Milanese sħun, bi ftit ftit meraq tal-lumi u Chipotle Bean Salad jew Potato Salad "Ensalada Rusa."
Noti
- Biex taħżen: Chipotle Chicken Milanese miksi fil-friġġ sa tlett ijiem.
- Biex terġa 'tissaħħan: F’forn imsaħħan minn qabel ta’ 350 grad għal 10 sa 15-il minuta sakemm jerġa’ jieħu n-nisġa iqarmeċ tiegħu u ċ-ċanga tissaħħan; tista’ wkoll issaħħanha mill-ġdid ġo skillet bi ftit żejt u sajjar fuq iż-żewġ naħat jew microwave għal ftit sekondi sakemm tissaħħan.
- Aqbeż il-melħ kosher jekk qed tuża Goya Adobo con Pimienta għax it-taħwir diġà fih il-melħ.
- Fakultattiv: żid 1 tablespoon mustarda mat-taħlita tal-bajd għal togħma żejda.
- Il-laħam għandu jkun ħoxna minn ¼ pulzier sa ½ pulzier, li jista 'jinkiseb billi tħabbat il-qatgħat b'mazza, li wkoll tisserra l-laħam u tagħmilha aktar faċli biex il-frak tal-ħobż jaderixxi.
- Hemm ħafna varjazzjonijiet tal-milanesa, inklużi milanesa a la napolitana, li hija kkompletata bil-perżut, salsa tat-tadam, ġobon mozzarella, u Caballo, li għandu bajda moqlija fuq il-qatla, u milanesa rellena, li huma mimlijin bil-ġobon u perżut.
- Meta tħammil il-qatgħat tat-tiġieġ tiegħek, uża id waħda għad-dqiq u l-frak tal-ħobż u naħa l-oħra għat-taħlita tal-bajd. Uża żejt tal-ġirasol jew qamħ newtrali.
- Dawn iż-żjut huma ideali għall-qali minħabba r-reżistenza akbar tagħhom għal temperaturi għoljin.
- Iż-żejt għandu jkun f'temperatura xierqa (350° F) sabiex iċ-Chipotle Chicken Milanese ma jassorbix wisq żejt.
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.