Qed tfittex idea faċli u delizzjuża tal-pranzu? Ipprova dan l-Istuffat taċ-Ċanga tal-Paragwaj bir-Ross, magħruf ukoll bħala "Guiso de Arroz." Din ir-riċetta fiha ċanga delikata, ħaxix, u ħwawar imsajjar bir-ross biex toħloq dixx qawwi u b’togħma perfetta għal kull okkażjoni.
B'ħin minimu ta 'preparazzjoni u 30 minuta biss, dan hija ideali għal ġimgħa impenjattiva jew kull meta trid ikla sodisfaċenti. Barra minn hekk, jista 'faċilment jiġi personalizzat biex jaqbel mal-preferenzi tat-togħma tiegħek.
Kif tagħmel Stew taċ-ċanga bir-ross
Nota: L-istruzzjonijiet sħaħ huma pprovduti fil-karta tar-riċetta hawn taħt.
- Qaraq iċ-Ċanga: Żid iċ-ċanga fil-borma u ħawwadha bil-melħ u l-bżar. Sajjar, iddawwar okkażjonalment, sakemm iċ-ċanga tkun maħruqa u kannella min-naħat kollha, madwar 5 sa 7 minuti.
- Sajjar il-Ħxejjex: Żid il-basla mqatta’, il-bżar poblano, il-bżar aħmar, il-karrotta, it-tewm u t-tadam fil-borma. Sajjar sakemm il-ħaxix jirtab, madwar 10 sa 15-il minuta. Jekk meħtieġ, naqqas is-sħana. Jekk it-taħlita tinxef wisq, tista 'żżid tixrid ta' ilma biex tevita li teħel.
- Żid Pejst tat-Tadam u Zokkor: Ħawwad il-pejst tat-tadam, il-bouillon taċ-ċanga, u z-zokkor. Sajjar u ħawwad għal 2 minuti oħra. Kun żgur li tobrox il-qiegħ tal-borma biex tirrilaxxa s-saffi iqarmeċ kollha; dan huwa fejn il-guiso jieħu t-togħma tiegħu.
- Żid Ross: Żid ir-ross u ħawwad. Ferra l-ilma u ħalliha ttektek fuq nar medju-baxx. Sajjar, ħawwad spiss biex tevita li r-ross jeħel mal-qiegħ, sakemm ir-ross ikun biss der, madwar 7 sa 12-il minuta.
- Staġun u Temm: Dqu l-guiso u aġġusta l-ħwawar bil-melħ kosher jekk meħtieġ. Ħawwad il-cilantro imqatta, jekk tuża.
Riċetti Relatati:
Ricetta
Stew taċ-ċanga faċli bir-ross
Ingredjenti
- 1 kg / 2.2 lbs ponta taċ-ċanga jew ċanga ċanga , dgħif (maqtugħ f'biċċiet żgħar jew strixxi rqaq)
- 5 Imsiemer tat-tewm , ikkapuljat fin
- 1 basla safra medja , imqatta 'fin
- 1 bżar poblano jew bżar aħdar , imqatta’ fin *(Inħobb nuża bżar poblano għax jagħti togħma pikkanti).
- 1 bżar aħmar jew isfar , imqatta 'minn nofs, żerriegħa u mqatta' fin
- 5 Tadam frisk , imqatta '*(Jekk ma jkollokx tadam frisk f'idejha, tista' tuża 200g/1 tazza tadam imfarrak jew puree).
- 400 g (2 tazzi) ross Jasmine mhux imsajjar
- 2 imgħaref pejst tat-tadam
- ½ kuċċarina melħ kosher , għat-togħma
- 1 kuċċarina il-kemmun mitħun , fakultattiv
- 2 imgħaref Bouillon tat-togħma taċ-ċanga Knorr , aġġusta skond il-predisposizzjoni tiegħek.
- 2 karrotti , imqatta 'fin jew imqatta' rqiqa
- 3 kuċċarini zokkor granulat
- ½ kuċċarina bżar iswed mitħun jew bżar cayenne
- 4 imgħaref Żejt taż-żebbuġa jew żejt tal-kanola , kif meħtieġ
- 2 imgħaref cilantro , imqatta '
- 200 g piżelli ħelu ffriżati (Mhux obbligatorju)
- 1 litru (5 tazzi) ilma sħun
- 2 imgħaref weraq ċatt tursin , imqatta '
- 2 Patata tad-deheb Yukon , imqatta' f'nofs pulzier (mhux obbligatorju)
- 2 weraq tar-rand frisk
istruzzjonijiet
- Saħħan iż-żejt fuq nar għoli sakemm jixgħel f’borma kbira li ma twaħħalx. Żid iċ-ċanga, il-melħ, u l-bouillon taċ-ċanga u sate, string kultant sakemm tismar sew, madwar 15-il minuta. Żid it-tewm u sajjar għal 2 minuti oħra. Baxxi n-nar għal medju-baxx, żid il-basla, il-poblano, il-bżar qampiena, il-karrotta u t-tadam, u kultant sajjar, waqt li tħawwad, sakemm il-ħaxix jibda jirtab (naqqas is-sħana, jekk meħtieġ), madwar 10 sa 15-il minuta. Żid iz-zokkor u l-pejst tat-tadam u sajjar, kultant ħawwad, għal 2 minuti oħra. Żid il-weraq tar-rand u kemmun jekk jintuża.
- Ħawwad ir-ross u sajjar, kultant ħawwad, għal 2 minuti. Ferra fl-ilma sħun; togħma u aġġusta l-istaġun bil-melħ kosher jew bouillon taċ-ċanga, jekk meħtieġ.
- Għatti l-borma u ħalliha ttektek; sajjar sakemm ir-ross ikun imsajjar ftit anqas, ħawwad kull 3 minuti biex tiżgura li r-ross ma jeħelx mal-qiegħ tal-borma, madwar 10 minuti. Itfi n-nar u ħawwad it-tursin imqatta’ u l-cilantro. Għatti u ħalli r-ross jistrieħ għal 5 minuti. Neħħi l-weraq tal-Band u servi. Igawdu! 😋
Noti
- Biex taħżen: Ħalli l-istuffat taċ-ċanga bir-ross jiksaħ għat-temperatura tal-kamra qabel taħżen. Tista' taħżen l-istuffat f'kontenitur mitbuq fil-friġġ sa erbat ijiem. Għal ħażna itwal, tista 'tiffriża l-istuffat f'kontenitur li ma jgħaddix mill-friża sa tliet xhur.
- Biex terġa 'tissaħħan: Biex issaħħan mill-ġdid l-istuffat taċ-ċanga bir-ross, tista 'tuża microwave, stovetop, jew forn. Jekk tuża microwave, poġġi l-istuffat f'dixx bla periklu għall-microwave, għattih b'għatu jew wrap tal-plastik, u saħħan fuq għoli għal 2-3 minuti, ħawwad kultant sakemm jissaħħan. Jekk tuża stovetop, poġġi l-istuffat ġo borma u saħħan fuq nar medju-baxx, ħawwad kultant sakemm jissaħħan.
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.