Huwa l-istaġun tal-vaganzi u ż-żmien li tiltaqa 'mal-familja u l-ħbieb, allura meta taħseb dwar x'għandek tagħmel, għaliex ma tippruvax torta tat-tuffieħ b'qoxra doppja? Huwa klassika li hija dejjem hit u perfetta għal dan iż-żmien tas-sena.
L-aħjar ħaġa dwar din ir-riċetta hija s-sempliċità u l-faċilità; plus, teħtieġ biss ftit ingredjenti! Għal aktar riċetti Ispirati tat-Tuffieħ, iċċekkja dan Apple Ħobż, Kejk tat-tuffieħ, Muffins tat-tuffieħ bil-ħwawar, or Apple Pumpkin Spice Muffins.
Aqbeż għal:
Kif tagħmel it-tuffieħ Pie
Nota: L-istruzzjoni sħiħa hija pprovduta fil-karta tar-riċetta hawn taħt.
Ipprepara l-għaġina tat-torti: Qatta’ l-butir bla melħ u t-tqassir u poġġih fil-friża waqt li tipprepara t-taħlita tad-dqiq. Fi proċessur tal-ikel mgħammar b'xafra tal-azzar, dqiq tal-polz, melħ, u zokkor biex jgħaqqdu.
Żid il-butir imkessaħ u l-biċċiet tat-tqassir u polz sakemm it-taħlita tixbaħ crumble oħxon bi ftit biċċiet akbar biss, madwar 8 sa 12-il polz.
Fi skutella żgħira, għaqqad 5 tablespoons ta 'ilma tas-silġ, 1 tablespoon ta' estratt pur tal-vanilla, u 1 tablespoon ħall tat-tuffieħ.
Bil-magna taħdem, ferra t-taħlita ta 'l-ilma tas-silġ 'l isfel mit-tubu ta' l-għalf u l-polz tal-magna sakemm it-taħlita tkun imxarrba b'mod uniformi u frak; tħallix l-għaġina tifforma ballun fil-magna.
Dawwar l-għaġina tat-torta fuq wiċċ tax-xogħol u ġib l-għaġina flimkien bl-idejn. Uża barraxa tal-bank biex taqsam l-għaġina f'żewġ biċċiet indaqs. Ifforma f'diski ċatti u wrap f'tgeżwir tal-plastik. Friġġ għal mill-inqas 30 minuta, preferibbilment matul il-lejl.
L-għaġina tista 'tiġi mkessħa sa 3 ijiem jew iffriżata sa 6 ġimgħat, imgeżwer sewwa. (Ħoll l-għaġina ffriżata fil-friġġ qabel irrumblaha.) Ħaffra ħafif wiċċ tax-xogħol u rolling pin bid-dqiq.
Poġġi diska waħda mkessħa tat-torta fuq il-wiċċ tax-xogħol u ħalli l-għaġina toqgħod fuq il-countertop għal 5 sa 10 minuti sabiex tkun malleabbli biżżejjed biex tirrombla. Irriżerva n-nofs l-ieħor, imgeżwer sewwa, u mkessaħ. Ħafif l-għaġina bi ftit dqiq addizzjonali.
Irrombla nofs l-għaġina ⅛ pulzier / 3 mm ħxuna billi tuża puplesiji ugwali. Dawwarha okkażjonalment biex tipproduċi forma uniformi u biex iżżommha milli teħel mal-wiċċ tax-xogħol. Aħdem miċ-ċentru lejn it-truf, irrumbla f'direzzjonijiet differenti.
Jekk l-għaġina tirtab malajr wisq, kessaħ fil-friġġ sakemm tkun soda, 2-5 minuti. Ittrasferixxi b'attenzjoni l-għaġina rrumblata fil-platt tat-torti. Poġġi l-għaġina sabiex tkopri kompletament id-dixx kollu.
Poġġi l-għaġina fid-dixx, tagħfas l-għaġina bil-mod kontra d-dixx. Uża ballun ta 'għaġina ruttam biex tagħfas bil-mod l-għaġina tat-torti fil-platt tat-torti u waħħal il-qiegħ tal-qoxra jekk meħtieġ.
Ittrimmja l-għaġina żejda mir-rimm, u ħalli biżżejjed biex tissiġilla qoxra ta’ fuq f’postha.
Fi skutella kbira, itfa’ t-tuffieħ maż-zokkor, il-kannella, in-noċemuskata, il-vanilla, il-melħ, il-meraq tal-lumi, il-butir, il-lamtu tal-qamħirrum, u t-tapjoka. Imla l-qoxra tat-torta bit-taħlita tat-tuffieħ.
Irrombla l-qoxra ta’ fuq bl-istess mod bħall-qoxra ta’ isfel (⅛ pulzier / 3 mm ħxuna) u poġġi l-qoxra ta’ fuq b’attenzjoni fuq il-mili. Agħfas l-għaġina madwar ir-rimm biex tissiġilla l-qxur ta’ fuq u ta’ isfel.
Ittrimmja l-eċċess ta 'sporġenza, issiġilla u crimp it-truf (dqiq ħafif subgħajk jekk l-għaġina tkun teħel), u aqta 'diversi ventijiet fuq it-torta biex tħalli l-fwar joħroġ. Friġġ għal siegħa.
Sajjar: Aħsel il-qoxra ħafif bil-ħasil tal-bajd, krema tqila, jew ħalib, u sprinkle zokkor oħxon. Poġġi xtilliera fit-terz t'isfel tal-forn u saħħan il-forn minn qabel għal 375 grad F.
Aħmi t-torta fuq folja tal-ħami sakemm il-qoxra tkun dehbi, madwar 45 minuta sa siegħa, jew sakemm it-temperatura interna tirreġistra madwar 1 ºF. Għatti t-truf b'qoxra tal-qoxra jew fojl jekk it-truf tal-qoxra tat-torta jkunu qed kannella malajr wisq.
L-għaġina għandha tidher niexfa. Jekk l-għaġina tkun ġiet irrumblata b'mod irregolari, il-porzjon eħxen jista 'jidher niedja, li jindika li l-għaġina mhix moħmija għal kollox. Il-Mili tat-Apple Pie għandu jkun ibaqbaq.
Kessaħ it-torta fuq xtilliera tal-wajer għal mill-inqas sagħtejn sa 2 sigħat qabel tqattgħuha biex isservi. It-torta tat-tuffieħ tinżamm sew f'temperatura tal-kamra (mgħottija) għal 3 siegħa jew fil-friġġ sa 24 ijiem.
Servi sħun jew f'temperatura tal-kamra bi ġelat bit-tarjola u tal-vanilla bil-ħwawar jew kikkra kafè sħun.🥧☕
Pariri ta' Camila: Jekk m'għandekx lamtu tat-tapjoka, tista 'sempliċement tuża 2 imgħaref lamtu tal-qamħirrun u 2 imgħaref ta' dqiq għal kull skop.
Kif tagħmel il-krema bit-tarjola bil-ħwawar
Poġġi l-krema fl-iskutella ta' mixer elettriku mgħammar bit-twaħħil tal-whisk u ħabbat fuq veloċità medja għal minuta. Żid iz-zokkor, il-ħwawar, u l-estratt pur tal-vanilla u ħabbat medju-għoli sakemm tifforma qċaċet rotob.
Aktar Riċetti tal-Għaġeb Torti:
Ricetta
Torta tat-tuffieħ faċli
għodod
Ingredjenti
Għall-Apple Pie Crusts:
- 3 tazzi dqiq kollu , mgħarfa, livellata, u mgħarbula
- ¾ kuċċarina melħ kosher
- 3 Imgħaref zokkor trab jew zokkor granulat
- 12 imgħaref (1-½ stikek) butir kiesaħ bla melħ, maqtugħ f'biċċiet
- ⅓ tazza ħaxix kiesaħ ħafna tqassir , bħal Crisco
- 1 Mgħarfa estratt tal-vanilla pur jew vanilla ċara
- 5 Imgħaref ilma kiesaħ bis-silġ
- 1 tablespoon ħall tat-tuffieħ jew ħall distillat abjad
Għall-mili tat-tuffieħ:
- 3-½ £. tuffieħ imħallat tal-ħami (madwar 5-6), uża kombo tart/ħelu (eż., Granny Smith & Golden Delicious, jew Honey Crisp & Empire) imqaxxar, żerriegħa u mqatta' ħxuna ta' ¼ pulzier
- 1 tablespoon ( 15 ml) meraq tal-lumi li għadu kif ġie mbuttat
- 1 tablespoon estratt tal-vanilla pur jew vanilla ċara
- ¾ tazza zokkor kannella ċar
- ¼ kuċċarina melħ kosher
- 2 kuċċarini kannella mitħun
- ¼ kuċċarina noċemuskata maħkuka friska , fakultattiv
- 14 g lamtu tat-tapjoka or 2 tablespoons flour
- 21 g ( 2 tablespoons) cornstarch
- 30 g butir mingħajr melħ , imdewweb u mkessaħ
Għall-Pinzell u Topping:
- Bajda, krema, jew ħalib imsawta
- 2 imgħaref zokkor turbinado jew zokkor ismar ċar flimkien ma '⅛ kuċċarina kannella mitħun , għall-irfinar
Għall-Krema Mħawra:
- 1 tazza krema tqila , kiesaħ
- ¼ tazza zokkor tal-ħelu jew zokkor granulat
- 1 kuċċarina kannella mitħun
- ⅛ kuċċarina noċemuskata mitħuna
- 2 kuċċarini estratt pur tal-vanilla
istruzzjonijiet
- Ipprepara l-għaġina tat-torti: Qatta’ l-butir bla melħ u t-tqassir u poġġih fil-friża waqt li tipprepara t-taħlita tad-dqiq. Fi proċessur tal-ikel mgħammar b'xafra tal-azzar, dqiq tal-polz, melħ, u zokkor biex jgħaqqdu; żid il-butir imkessaħ u l-biċċiet tat-tqassir u polz sakemm it-taħlita tixbaħ crumble oħxon bi ftit biċċiet akbar biss, madwar 8 sa 12-il polz. Fi skutella żgħira, għaqqad 5 tablespoons ta 'ilma tas-silġ, tablespoon ta' estratt tal-vanilla pur, u tablespoon ta 'ħall tat-tuffieħ.
- Bil-magna taħdem, ferra t-taħlita ta 'l-ilma tas-silġ 'l isfel mit-tubu ta' l-għalf u l-polz tal-magna sakemm it-taħlita tkun imxarrba b'mod uniformi u frak; tħallix l-għaġina tifforma ballun fil-magna. Dawwar l-għaġina tat-torta fuq wiċċ tax-xogħol, u ġib l-għaġina flimkien bl-idejn. Uża barraxa tal-bank biex taqsam l-għaġina f'żewġ biċċiet indaqs. Ifforma f'diski ċatti u wrap f'tgeżwir tal-plastik. Friġġ għal mill-inqas 30 minuta, preferibbilment matul il-lejl. L-għaġina tista 'tiġi mkessħa sa 3 ijiem jew iffriżata sa 6 ġimgħat, imgeżwer sewwa. (Ħoll l-għaġina ffriżata fil-friġġ qabel irrumblaha.)
- Ħaffra ħafif wiċċ tax-xogħol u rolling pin bid-dqiq. Poġġi diska waħda mkessħa tat-torta fuq il-wiċċ tax-xogħol u ħalli l-għaġina toqgħod fuq il-countertop għal 5 sa 10 minuti sabiex tkun malleabbli biżżejjed biex tirrombla. Irriżerva n-nofs l-ieħor, imgeżwer sewwa, u mkessaħ. Ħafif l-għaġina bi ftit dqiq addizzjonali. Irrombla nofs l-għaġina ⅛ pulzier / 3 mm ħxuna billi tuża puplesiji ugwali. Dawwarha okkażjonalment biex tipproduċi forma uniformi u biex iżżommha milli teħel mal-wiċċ tax-xogħol. Aħdem miċ-ċentru lejn it-truf, irrumbla f'direzzjonijiet differenti. Jekk l-għaġina tirtab malajr wisq, kessaħ fil-friġġ sakemm tkun soda, 2-5 minuti.
- Ittrasferixxi b'attenzjoni l-għaġina rrumblata fil-platt tat-torti. Poġġi l-għaġina sabiex tkopri kompletament id-dixx kollu. Poġġi l-għaġina fid-dixx, tagħfas l-għaġina bil-mod kontra d-dixx. Uża ballun tal-għaġina ruttam biex tagħfas bil-mod l-għaġina tat-torti fil-platt tat-torti u waħħal il-qiegħ tal-qoxra jekk meħtieġ. Ittrimmja l-għaġina żejda mir-rimm, u ħalli biżżejjed biex tissiġilla qoxra ta’ fuq f’postha.
- Fi skutella kbira, itfa’ t-tuffieħ maż-zokkor, il-kannella, in-noċemuskata, il-vanilla, il-melħ, il-meraq tal-lumi, il-butir, il-lamtu tal-qamħirrum, u t-tapjoka. Imla l-qoxra tat-torta bit-taħlita tat-tuffieħ. Irrombla l-qoxra ta’ fuq bl-istess mod bħall-qoxra ta’ isfel (⅛ pulzier / 3 mm ħxuna) u poġġi l-qoxra ta’ fuq b’attenzjoni fuq il-mili. Agħfas l-għaġina madwar ir-rimm biex tissiġilla l-qxur ta’ fuq u ta’ isfel. Ittrimmja l-eċċess tal-eċċess, issiġilla u ssieħeb it-truf (dqiq ħafif subgħajk jekk l-għaġina tkun teħel), u aqta 'diversi ventijiet fuq it-torta biex tħalli l-fwar joħroġ. Friġġ għal siegħa.
- Sajjar: Aħsel il-qoxra ħafif bil-ħasil tal-bajd, krema tqila, jew ħalib, u sprinkle zokkor oħxon. Poġġi xtilliera fit-terz t'isfel tal-forn u saħħan il-forn minn qabel għal 375 grad F. Aħmi t-torta fuq folja tal-ħami sakemm il-qoxra tkun dehbi, madwar 45 minuta sa siegħa, jew sakemm it-temperatura interna tirreġistra madwar 1 ºF. Għatti t-truf b'qoxra tal-qoxra jew fojl jekk it-truf tal-qoxra tat-torta qed jikkannellaw malajr wisq. L-għaġina għandha tidher niexfa.
- Jekk l-għaġina tkun ġiet irrumblata b'mod irregolari, il-porzjon eħxen jista 'jidher niedja, li jindika li l-għaġina mhix moħmija għal kollox. Il-Mili tat-Apple Pie għandu jkun ibaqbaq. Kessaħ it-torta fuq xtilliera tal-wajer għal mill-inqas sagħtejn sa 2 sigħat qabel tqattgħuha biex isservi. It-Apple Pie żżomm tajjeb f'temperatura tal-kamra (mgħottija) għal 3 siegħa jew fil-friġġ sa 24 ijiem. Servi sħun jew f'temperatura tal-kamra bi ġelat bit-tarjola u tal-vanilla bil-ħwawar jew kikkra kafè sħun.🥧☕
- Pariri ta' Camila: Jekk m'għandekx lamtu tat-tapjoka, tista 'sempliċement tuża 2 imgħaref lamtu tal-qamħirrun u 2 imgħaref ta' dqiq għal kull skop.
Kif tagħmel il-krema bit-tarjola bil-ħwawar
- Poġġi l-krema fl-iskutella ta' mixer elettriku mgħammar bit-twaħħil tal-whisk u ħabbat fuq veloċità medja għal minuta. Żid iz-zokkor, il-ħwawar, u l-estratt pur tal-vanilla u ħabbat medju-għoli sakemm tifforma qċaċet rotob.
Noti
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.