Jika anda sedang mencari hidangan makanan laut yang lazat dan mudah untuk ditambahkan pada repertoir resipi anda, Udang Bawang Putih Madu mesti dicuba. Resipi inspirasi Asia ini menampilkan udang berair yang diperap dalam adunan rasa wain Shaoxing, kicap rendah natrium, rempah ratus, kemudian digoreng dengan bawang putih, halia dan bawang hijau.
Bintang pertunjukan ialah sos manis dan berperisa, dibuat dengan madu, kicap, dan kepingan lada merah, yang menambah kedalaman rasa yang menarik pada hidangan. Hidangkannya di atas katil nasi kukus atau mi, dan anda mempunyai hidangan yang cepat dan lazat yang sesuai untuk mana-mana hari dalam seminggu.
Bagaimana cara untuk membuat Udang Bawang Putih Madu
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Satukan bahan perapan dalam mangkuk sederhana atau beg berzip besar. Mengetepikan. Dalam mangkuk kecil, campurkan bahan-bahan sos; mengetepikan. Letakkan kuali besar di atas api besar dengan minyak, masukkan bawang putih dan halia, kacau, dan masak selama beberapa saat untuk mengeluarkan wangian. Masukkan udang ke dalam kuali dan tumis sehingga udang bertukar merah jambu, 2 hingga 3 minit.
Masukkan sos yang dikhaskan ke dalam kuali dan tumis sehingga udang masak dan sos telah menjadi pekat selama 2 hingga 3 minit. Masukkan bawang hijau dan laraskan perasa jika perlu. Hidangkan tumisan Udang Bawang Putih Madu di atas nasi kukus atau sayur-sayuran yang dihiasi dengan bawang hijau yang dicincang. Nikmati!
Resipi Berkaitan:
Resipi
Mudah Madu Bawang Putih Udang
Ramuan
Untuk Perapan:🦐
- 600 g udang , kupas dan devein
- 1 sudu makan Shaoxing wain atau sherry kering
- 1 sudu makan Kicap Natrium Rendah
- 1 sudu makan tepung jagung
- ¼ lada cayenne kisar atau lada hitam
Untuk Sos:🍯
- 1 sudu makan kicap gelap berperisa cendawan , kicap gelap, atau kicap natrium rendah
- ¼ cawan madu
- ¼ sudu teh serpihan lada merah , lada cayenne kisar, atau lada hitam kisar
Untuk Tumis:🧄
- 1 sudu makan minyak kacang , minyak zaitun dara tambahan, atau mentega
- 3 ulas bawang putih , dikisar halus
- 1 sudu makan halia , dikisar halus
- 3-4 Bawang hijau , cincang tambah untuk hiasan
arahan
- Satukan bahan perapan dalam mangkuk sederhana atau beg kunci zip besar. Mengetepikan. Dalam mangkuk kecil, campurkan bersama bahan-bahan sos; mengetepikan.
- Letakkan kuali besar di atas api yang tinggi dengan minyak, masukkan bawang putih dan halia, kacau dan masak selama beberapa saat untuk mengeluarkan wangian. Masukkan udang ke dalam kuali dan tumis sehingga udang mula bertukar merah jambu, 2 hingga 3 minit.
- Masukkan sos yang dikhaskan ke dalam kuali dan tumis sehingga udang masak dan sos telah menjadi pekat selama 2 hingga 3 minit. Masukkan bawang hijau dan laraskan perasa jika perlu. Hidangkan tumisan Udang Bawang Putih Madu di atas nasi kukus atau sayur kukus yang dihiasi dengan bawang hijau yang dicincang. Nikmati!
Nota
- Untuk menyimpan: Jika anda mempunyai lebihan Udang Bawang Putih Madu, anda boleh menyimpannya di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga tiga hari. Biarkan hidangan sejuk sepenuhnya sebelum memindahkannya ke bekas, dan jangan biarkan pada suhu bilik selama lebih daripada dua jam.
- Untuk memanaskan semula: Apabila anda sudah bersedia untuk memanaskan semula hidangan, anda boleh membakarnya dalam ketuhar gelombang mikro atau memanaskannya semula di atas dapur. Untuk ketuhar gelombang mikro, letakkan udang di dalam pinggan yang selamat untuk ketuhar gelombang mikro dan tutupnya dengan tuala kertas lembap.
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.