Tortilla Paraguaya ialah hidangan tradisional Paraguay yang dibuat dengan menggoreng campuran tepung, susu, telur dan keju. Ia adalah hidangan sampingan yang ringkas tetapi lazat, sesuai untuk sarapan pagi apabila digandingkan Dimasak Dibakar atau untuk makan tengahari atau makan malam apabila digandingkan dengan sup yang enak seperti Soyo. Ia adalah makanan ruji di Paraguay, dan ia mudah dibuat di rumah.
Dengan bahagian luarnya yang rangup dan bahagian dalam yang lembut dan berperisa, hidangan ini pastinya akan digemari ramai. Anda juga boleh menambah bahan tambahan seperti bawang hijau, daun bawang, pasli, atau lebihan nasi untuk memberikan kelainan dan kedalaman rasa yang unik. Jadi mengapa tidak mencubanya dan menambah rasa baru dan unik pada masakan anda?
Lompat ke:
Apakah Tortilla Paraguaya?
Tortilla Paraguaya, juga dikenali sebagai "Tortillita'' ialah hidangan tradisional dan kegemaran dari Paraguay, dibuat dengan campuran tepung, susu, telur dan keju, yang kemudiannya digoreng dengan sempurna; ini menghasilkan bahagian luar yang rangup dan lembut. , dalaman yang sedap.
Variasi hidangan selalunya termasuk bahan tambahan seperti bawang hijau, daun bawang, pasli, atau lebihan nasi, yang menambah kedalaman rasa dan menjadikannya lebih memuaskan. Lazimnya dihidangkan sebagai ulam, ia adalah makanan ruji di Paraguay dan sering digandingkan dengan sup seperti Soyo, menjadikannya hidangan yang sangat enak dan lazat.
Cara Membuat Tortilla Paraguaya
Dalam pakej lamangkuk rge, pukul telur hingga berbuih, masukkan garam, tepung, air dan susu. Pukul semua bahan sehingga tidak berketul, dan adunan menjadi licin. Masukkan keju dan bawang hijau yang dicincang.
Tuangkan minyak ke dalam kuali besar hingga kedalaman 2 inci dan panaskan dengan api sederhana tinggi sehingga suhu mencapai 350 darjah F. Uji minyak dengan menjatuhkan sedikit adunan ke dalam kuali. Jika berdesing, minyak sudah siap.
Menggunakan senduk kecil, jatuhkan adunan dalam kelompok berdiameter 3-4 inci ke dalam minyak panas, tinggalkan beberapa inci antara setiap satu. Sebaik sahaja tortilla terapung, putarkannya dengan garpu dan masak sehingga kedua-dua bahagian garing dan coklat keemasan muda, kira-kira 2-3 minit pada setiap sisi.
Bekerja dalam kelompok kecil untuk mengelakkan kuali terlalu sesak dan memastikan bahagian luarnya segar. Menggunakan sudu berlubang, pindahkan tortilla yang telah dimasak ke dalam pinggan beralaskan tuala kertas. Hidangkan panas.
Lebih Banyak Resipi Paraguay:
- Paraguayan chipa guazu
- sup Paraguay
- Paraguay tulen chipa kanji
- Paraguayan chipa sooo
- Marinara daging
Resipi
Tortilla Paraguay yang mudah
Alatan
- kuali besar
- Senduk
Ramuan
- 4 besar telur , dipukul
- 1 cawan Keju panela atau Queso de Freir , hancur
- 3 cawan tepung serbaguna , disudu & diratakan
- 1 cawan susu penuh atau air , suhu bilik
- 1 cawan air atau susu , suhu bilik
- ½ cawan bawang hijau segar yang dicincang halus , pilihan
- 2-½ sudu teh Garam kosher , sesuaikan ikut citarasa
- 1 liter Minyak bunga matahari untuk menggoreng atau minyak sayuran
arahan
- Dalam mangkuk besar, pukul telur sehingga berbuih, dan masukkan tepung, air, susu, dan garam. Pukul semua bahan sehingga tidak berketul, dan adunan menjadi licin. Masukkan keju dan bawang hijau yang dicincang.
- Tuangkan minyak ke dalam kuali besar hingga kedalaman 2 inci dan panaskan dengan api sederhana tinggi sehingga suhu mencapai 350 darjah F. Uji minyak dengan menjatuhkan sedikit adunan ke dalam kuali. Jika berdesing, minyak sudah siap.
- Menggunakan senduk kecil, jatuhkan adunan dalam kelompok berdiameter 3-4 inci ke dalam minyak panas, tinggalkan beberapa inci antara setiap satu. Sebaik sahaja tortilla terapung, putarkannya dengan garpu dan masak sehingga kedua-dua bahagian garing dan coklat keemasan muda, kira-kira 2-3 minit pada setiap sisi. Bekerja dalam kelompok kecil untuk mengelakkan kuali terlalu sesak dan memastikan bahagian luarnya segar. Menggunakan sudu berlubang, pindahkan tortilla yang telah dimasak ke dalam pinggan beralaskan tuala kertas. Hidangkan panas-panas."
Nota
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.
Kursus: Lauk