Pai limau utama adalah pencuci mulut yang lazat dengan sendirinya, tetapi apabila digabungkan dengan rasa kaya susu pekat manis, ia menjadi tidak dapat ditolak; menambah susu pekat membantu memberikan hidangan tekstur berkrim yang baru.
Resipi pai limau tanpa telur ini memerlukan limau segar dan bukannya jus limau botol, walaupun jus botol boleh berfungsi apabila limau segar tidak tersedia. Serbuk limau segar, dengan kulit yang nipis dan kualiti aromatik, membuat isi pai yang lazat.
Jika anda tidak mempunyai akses kepada limau utama segar, cuba gunakan limau Parsi segar, yang biasanya terdapat di pasar raya.
Jangan ragu untuk menggunakan a kerak keropok Graham pra-dibuat, kerak pai buatan sendiri, or kerak pai yang telah dibuat sebelumnya. Untuk lebih banyak resipi inspirasi kapur, lihat resipi ini: Limeade Susu, Limau Nanas, Atau Limeade Brazil.
Cara Membuat Pai Limau Utama
Catatan: Arahan penuh disediakan pada kad resipi di bawah.
Panaskan ketuhar hingga 375 °F dan tetapkan rak ketuhar di tengah. Satukan semua bahan kerak dalam mangkuk pemproses makanan yang dipasang dengan bilah keluli. Proses sehingga dikisar halus, kemudian pindahkan adunan kerak ke dalam loyang pai 9''.
Kerak harus kira-kira ¼ inci tebal. Bakar selama 10 minit sehingga agak keperangan. Biarkan kerak sejuk di atas rak dawai. Turunkan suhu ketuhar kepada 350°F.
Dalam mangkuk besar, pukul bersama susu pekat manis, krim masam, kulit limau nipis, vanila dan jus limau. Tuang adunan pekat ke dalam kerak. Bakar selama 15 minit sehingga inti hampir ditetapkan; ia harus bergoyang.
Biarkan sejuk pada suhu bilik selama 30 minit, kemudian masukkan ke dalam peti sejuk untuk menyejukkan dengan teliti, kira-kira 2 hingga 3 jam. Dalam mangkuk pengadun elektrik, pukul krim berat sehingga membentuk puncak lembut. Masukkan gula, kulit limau nipis, dan vanila; pukul sehingga membentuk puncak sederhana.
Hiaskan Key Lime Pie dengan krim putar. Jika mahu, hias dengan kulit limau nipis dan hirisan limau nipis.
Simpan Eggless Key Lime Pie di dalam peti sejuk sehingga sedia untuk dihidangkan. Potong pai menjadi kepingan, bersihkan pisau anda di antara kepingan, dan sajikan sejuk. Nikmati Pai Limau Kunci Tanpa Telur kami!
Resipi Berkaitan:
Resipi
Pai Lime Kunci Mudah
Ramuan
Untuk kerak:
- 1-½ cawan serbuk keropok graham atau wafer Nilla
- ¼ cawan pek gula perang ringan atau pasir
- 4 sudu makan mentega tanpa garam , cair
Untuk Pengisian:
- Dua (14-oz) tin susu pekat manis penuh lemak.
- 1 cawan krim masam penuh lemak
- 2 sudu makan kulit limau parut
- 1 cawan jus limau segar
- 1 sudu teh ekstrak vanila tulen
Untuk Topping:
- 1 cawan krim berat sejuk
- 4 sudu makan gula gula
- 1 sudu makan kulit limau parut
- ½ sudu teh ekstrak vanila tulen
- hirisan limau nipis dan perahan , untuk hiasan, pilihan
arahan
- Untuk kerak: Panaskan ketuhar hingga 375 °F dan tetapkan rak ketuhar di kedudukan tengah. Satukan semua bahan kerak dalam mangkuk pemproses makanan yang dipasang dengan bilah keluli. Proses sehingga dikisar halus, kemudian pindahkan adunan kerak ke dalam loyang pai 9''. Kerak harus kira-kira ¼ inci tebal. Bakar selama 10 minit sehingga agak keperangan. Biarkan kerak sejuk di atas rak dawai. Turunkan suhu ketuhar kepada 350°F.
- Untuk Pengisian: Dalam mangkuk besar, pukul bersama susu pekat manis, krim masam, kulit limau nipis, vanila dan jus limau. Tuang adunan pekat ke dalam kerak. Bakar selama 15 minit sehingga inti hampir siap; ia harus bergoyang sedikit. Biarkan sejuk pada suhu bilik selama 30 minit, kemudian masukkan ke dalam peti sejuk untuk menyejukkan dengan teliti, kira-kira 2 hingga 3 jam.
- Untuk Topping: Dalam mangkuk pengadun elektrik, pukul krim kental sehingga soft peak terbentuk. Masukkan gula, kulit limau nipis, dan vanila; pukul sehingga membentuk puncak sederhana.
- Pasang: Teratas Pie Limau Utama dengan krim disebat. Hiaskan Key Lime Pie dengan kulit limau nipis dan hirisan limau jika anda mahu. Simpan Eggless Key Lime Pie di dalam peti sejuk sehingga sedia untuk dihidangkan. Potong pai menjadi kepingan, bersihkan pisau anda di antara kepingan, dan sajikan sejuk. Nikmati Pai Limau Kunci Tanpa Telur kami!
Nota
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.