Resipi Puding Roti Cendawan ini adalah hidangan yang lazat dan menyelerakan sesuai untuk sarapan tengah hari atau makan malam malam minggu; ia menampilkan kepingan roti tawar, cendawan tanah dan campuran kastard yang enak, semuanya dibakar dalam hidangan 3 liter.
Dengan tambahan keju Parmesan dan Mexico, hidangan ini akan memuaskan keinginan anda. Jangan risau jika anda vegetarian atau vegan; pengubahsuaian boleh dengan mudah sesuai dengan pilihan diet anda.
Cara Membuat Puding Roti Cendawan
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Panaskan ketuhar hingga 350 darjah. Sapukan kiub roti pada a loyang kepingan dan bakar selama 15 hingga 20 minit, sehingga perang sedikit. Mengetepikan. Panaskan minyak zaitun dan mentega dalam kuali tumis yang besar (12 inci) dengan api sederhana.
Masukkan daun bawang, bawang, saderi, bawang putih, dan lada poblano dan masak dengan api sederhana selama 8 hingga 10 minit, sehingga sayur-sayuran lembut.
Masukkan cendawan, sage, rosemary, sherry, ½ sudu teh Bouillon daging lembu, dan lada dan masak selama 10 hingga 12 minit, kacau sekali-sekala sehingga kebanyakan cecair menyejat.
Matikan api, kacau dalam ketumbar atau pasli. Satukan kedua-dua jenis keju dalam mangkuk sederhana dan ketepikan. Pukul telur, krim, stok ayam, dan 1 cawan keju dalam mangkuk adunan yang besar. Masukkan kiub roti dan bancuhan cendawan, kacau rata hingga sebati.
Kacau rata dan tuangkan ke dalam 3 liter mentega hidangan penaik (13 x 9 x 2 inci). Taburkan dengan baki ½ cawan adunan keju dan bakar Puding Roti Cendawan selama 45 hingga 50 minit, sehingga bahagian atas berwarna perang dan kastard ditetapkan. Hidangkan panas. Nikmati!
Resipi Berkaitan:
Resipi
Puding Roti Cendawan Mudah
Ramuan
- 1 paun (½ inci-dipotong dadu) kiub roti daripada roti gaya desa, kerak dikeluarkan
- 2 sudu makan minyak zaitun
- 1 sudu makan mentega tanpa garam
- 4 cawan daun bawang yang dihiris , bahagian putih dan hijau muda (4 daun bawang)
- 1½ pound batang cendawan cremini dipotong dan dihiris ¼ inci
- 1 bawang besar , potong dadu
- 1 lada poblano besar , potong dadu
- 3 tangkai saderi yang besar , separuh memanjang dan dihiris
- dicincang
- 4 bawang putih , cincang
- 5 daun sage , dicincang halus
- 2 rosemary tangkai , daun dicincang halus
- ¼ cawan sherry sederhana atau kering
- 1½ sudu teh lada hitam tanah
- ½ sudu teh Boillon daging lembu Knorr
- ½ cawan daun ketumbar atau pasli daun rata , dicincang
- 5 telur besar
- 1½ cawan krim tebal
- 1½ cawan air digabungkan dengan 1 sudu besar bouillon sayuran Knorr
- 1 cawan keju parmesan , dikorek
- ½ cawan Keju Mexico , dikorek
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 350 darjah. Sapukan kiub roti di atas loyang dan bakar selama 15 hingga 20 minit, sehingga perang sedikit. Mengetepikan.
- Puding Roti Cendawan Sedia Dibakar
Untuk Campuran Cendawan:
- Panaskan minyak zaitun dan mentega dalam kuali tumis yang besar (12 inci) dengan api sederhana. Masukkan daun bawang, bawang, saderi, bawang putih, dan lada poblano dan masak dengan api sederhana selama 8 hingga 10 minit, sehingga sayur-sayuran lembut.
- Kacau dalam cendawan, bijak, rosemary, sherry, ½ sudu teh Bouillon daging lembu, dan lada dan masak selama 10 hingga 12 minit, sehingga kebanyakan cecair menyejat, kacau sekali-sekala. Matikan api, kacau dalam ketumbar atau pasli.
Untuk Kastard Sedap:
- Dalam mangkuk sederhana, satukan kedua-dua jenis keju dan ketepikan. Dalam mangkuk adunan besar, pukul bersama telur, krim, stok ayam, dan 1 cawan adunan keju. Masukkan kiub roti dan bancuhan cendawan, kacau rata hingga sebati.
Untuk Membakar Puding Roti Cendawan:
- Kacau rata dan tuangkan ke dalam loyang 3 liter yang telah disapu mentega (13 x 9 x 2 inci). Taburkan dengan baki ½ cawan adunan keju dan bakar Puding Roti Cendawan selama 45 hingga 50 minit, sehingga bahagian atas berwarna perang dan kastard ditetapkan. Hidangkan panas. Nikmati!
Nota
- Untuk menyimpan: Biarkan ia sejuk pada suhu bilik, kemudian tutup dengan bungkus plastik atau kerajang aluminium dan sejukkan selama 3-4 hari. Jika anda mempunyai apa-apa sisa, anda boleh membekukannya sehingga 2-3 bulan.
- Untuk memanaskan semula: Panaskan ketuhar anda hingga 350°F (180°C). Tanggalkan bungkus plastik atau aluminium foil dan tutup loyang dengan foil. Bakar selama kira-kira 20-30 minit, sehingga dipanaskan. Anda juga boleh memanaskan semula hidangan individu dalam ketuhar gelombang mikro dengan api sederhana selama kira-kira 1-2 minit.
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.