Batang keju yang rangup dan melekit ini adalah pembuka selera atau snek yang sempurna untuk memenuhi keinginan gigi anda yang sedap.
Dibuat dengan jalur keju mozzarella yang disalut dengan adunan serbuk roti yang rangup dan digoreng sehingga perang keemasan, tongkat keju ini pasti akan menjadi kegemaran semua orang.
Dan dengan pilihan untuk membakarnya dalam ketuhar untuk versi yang lebih sihat, resipi ini serba boleh dan mudah untuk disesuaikan. Jadi, ambil apron anda dan bersedia untuk menikmati beberapa batang keju mozzarella buatan sendiri yang lazat!
Cara Membuat Tongkat Keju Mozzarella
Nota: Senarai ramuan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Kacau serbuk roti gaya Itali Panko dalam hidangan cetek dan ketepikan. Satukan tepung, paprika, dan lada hitam dalam hidangan cetek dan ketepikan. Pukul bersama telur, garam, paprika, dan lada hitam yang dikisar dalam hidangan cetek lain.
Bekerja dengan sekeping mozzarella pada satu masa, korek dalam adunan tepung, celupkan dalam adunan telur, biarkan lebihan telur menitis kembali ke dalam mangkuk, dan salutkan dalam adunan serbuk roti.
Ulangi proses ini dengan mencelupkan ke dalam telur bancuh lagi, kemudian celupkan dalam serbuk roti semula (gunakan sebelah tangan dengan adunan kering dan sebelah lagi dengan adunan basah). Letakkan batang keju di atas loyang.
Ulangi mencelup stik keju dalam adunan telur dan serbuk roti untuk disalut kali kedua. Tutup dan beku sehingga beku, kira-kira 2 jam, atau semalaman.
Panaskan minyak dalam kuali besar dengan api sederhana pada suhu 350F (saya sangat mengesyorkan menggoreng termometer). Dalam kelompok, goreng keju sehingga perang keemasan, kira-kira 1 minit setiap sisi. Keluarkan keju goreng ke dalam pinggan yang dialas dengan tuala kertas untuk mengalir.
Pindahkan ke pinggan hidangan dan hidangkan bersama Sos Marinara buatan sendiri. Bergembiralah dengan!
Resipi Berkaitan:
- Mac dan Keju
- Roti Soda Keju
- Sandwich Ham dan Keju Bakar
- Roti jagung dengan Biji Keju dan Biji Anis
- Gulungan Makan Malam Tepung Jagung Sumbat Keju
Resipi
Tongkat Keju Mozzarella yang mudah
Ramuan
- 2 ½ cawan Serbuk roti Panko ala Itali , seperti yang diperlukan
- 1 cawan semua tujuan , diayak
- 1 sudu teh lada hitam tanah , dibahagikan
- 1 sudu teh paprika , dibahagikan
- 2 (16-auns) blok mozzarella dipasteurkan dipotong menjadi 4 kali ½ inci batang
- 4 telur besar , dipukul
- ¼ sudu teh garam kosher
- 1 ½ cawan minyak kanola atau minyak sayuran
- 4 cawan Sos Marinara buatan sendiri atau dibeli di kedai
arahan
- Kacau serbuk roti gaya Itali Panko dalam hidangan cetek, dan ketepikan. Dalam hidangan cetek, satukan tepung, paprika, dan lada hitam, dan ketepikan. Dalam hidangan cetek lain, pukul bersama telur, garam, paprika, dan lada hitam yang dikisar.
- Bekerja dengan 1 keping mozzarella pada satu masa, korek dalam adunan tepung, celupkan dalam adunan telur, biarkan lebihan telur menitis kembali ke dalam mangkuk; salutkan dalam adunan serbuk roti.
- Ulangi proses ini sekali lagi dengan mencelup ke dalam adunan telur sekali lagi, diikuti dengan mencelupkan ke dalam serbuk roti sekali lagi (gunakan sebelah tangan dengan adunan kering dan sebelah lagi dengan adunan basah).
- Letakkan batang keju di atas loyang. Ulangi mencelup stik keju dalam adunan telur dan serbuk roti untuk disalut untuk kali kedua. Tutup dan beku sehingga beku, kira-kira 2 jam, atau sehingga semalaman.
- Panaskan minyak dalam kuali besar dengan api sederhana 350F (Saya sangat mengesyorkan termometer goreng dalam). Bekerja dalam kelompok, goreng keju sehingga perang keemasan, kira-kira 1 minit setiap sisi. Keluarkan keju yang digoreng ke dalam pinggan yang dialas dengan tuala kertas untuk toskan. Pindahkan ke pinggan hidangan dan hidangkan bersama Sos Marinara Buatan Sendiri. Nikmati!
Nota
- Untuk menyimpan: Lebihan batang keju boleh disimpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 3 hari. Untuk mengelakkannya daripada melekat bersama, letakkan sekeping kertas kertas di antara setiap lapisan batang keju.
- Untuk memanaskan semula: Panaskan ketuhar anda hingga 375°F. Letakkan batang keju di atas loyang dan bakar selama 8-10 minit atau sehingga panas dan garing. Anda juga boleh memanaskannya semula dalam ketuhar gelombang mikro selama 30 saat hingga 1 minit, tetapi ia mungkin tidak rangup.
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.