Campuran lazat coklat pekat, baldu dan krim berat berkrim ini membentuk asas hidangan ini, menambahkan lapisan tambahan keanggunan dan daya tarikan pada sebarang pencuci mulut yang anda sediakan.
Sama ada anda ingin menghidangkannya sebagai santapan yang canggih di pesta, berikannya sebagai hadiah dalam kotak yang cantik atau sekadar manjakan diri anda, membuat Chocolate Truffles adalah satu kemestian bagi mana-mana penggemar pencuci mulut.
Cara Membuat Truffle Coklat
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Potong coklat halus dengan pisau tajam. Letakkannya dalam mangkuk adunan kalis haba. Panaskan krim dalam periuk kecil sehingga ia mendidih. Tuangkan krim ke dalam mangkuk dengan coklat.
Kacau krim dan coklat perlahan-lahan dengan pemukul dawai sehingga coklat cair sepenuhnya. Pukul dalam minuman keras keutamaan dan vanila. Sejukkan sehingga cukup pejal untuk digulung, kira-kira 2 hingga 3 jam.
Letakkan salutan anda di atas pinggan; mengetepikan.
Cara Membentuk Truffle Coklat
Keluarkan campuran truffle yang telah disejukkan dari peti sejuk ( Jika anda telah menyimpan adunan coklat di dalam peti sejuk selama lebih daripada 3 jam, anda mungkin perlu membiarkannya berada pada suhu bilik selama 10 hingga 15 minit supaya ia cukup mudah dibentuk untuk digunakan.)
Dengan 2 sudu teh, sudukan bebola bulat adunan coklat ke atas loyang yang dialas dengan kertas parchment. Sejukkan truffle Coklat Buatan Sendiri selama 30 minit sehingga pejal. Gulungkan setiap kepingan coklat di tangan anda untuk membuat bola bulat secara kasar.
Gulung dalam salutan yang dikehendaki. Ini akan disejukkan dalam bekas kedap udara sehingga 2 minggu tetapi dihidangkan pada suhu bilik.
Resipi Berkaitan:
Resipi
Truffle Coklat Mudah
Ramuan
- ½ cawan krim tebal
- 2 sudu makan Krim Ireland Baileys , Kahlua, Grand Marnier, Kirschwasser (ceri) Amaretto atau krim berat pengganti
- 1 sudu makan mentega tanpa garam
- 226 g (dua 4-auns) bar coklat berkualiti, dicincang
arahan
- Potong coklat halus dengan pisau tajam. Letakkannya dalam mangkuk adunan kalis haba. Panaskan krim dalam periuk kecil sehingga ia mendidih. Tuangkan krim ke dalam mangkuk dengan coklat. Dengan pemukul dawai, kacau krim dan coklat perlahan-lahan sehingga coklat cair sepenuhnya. Pukul dalam minuman keras keutamaan dan vanila. Sejukkan sehingga cukup pejal untuk digulung, kira-kira 2 hingga 3 jam. Letakkan salutan anda di atas pinggan; mengetepikan.
Cara Membentuk Truffle Coklat Buatan Sendiri
- Keluarkan campuran truffle yang telah disejukkan dari peti sejuk ( Jika anda telah menyimpan adunan coklat di dalam peti sejuk selama lebih daripada 3 jam, anda mungkin perlu membiarkannya berada pada suhu bilik selama 10 hingga 15 minit, supaya ia cukup mudah ditempa untuk digunakan .)
- Dengan 2 sudu teh, sudukan bebola bulat adunan coklat ke atas loyang yang dialas dengan kertas parchment. Sejukkan truffle Coklat Buatan Sendiri selama 30 minit sehingga pejal. Gulungkan setiap kepingan coklat di tangan anda untuk membuat bola bulat secara kasar. Gulung dalam salutan yang dikehendaki. Ini akan disimpan dalam bekas kedap udara yang disejukkan sehingga 2 minggu tetapi dihidangkan pada suhu bilik.
Nota
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.