Jika anda seorang peminat pizza yang mencari pilihan yang lebih sihat, resipi kerak pizza yang sihat ini mesti dicuba 🍕. Ia mudah dibuat dan sememangnya lazat. Selain itu, ia bebas gula! Maksud saya, ayuh, siapa yang boleh menolak sekeping piza?
Bukan keluarga saya, dan pastinya bukan saya!😄
Resipi ringkas ini menggunakan bahan asas. Tiada sebab bagi sesiapa yang menonton diet mereka untuk terlepas piza kesayangan mereka. Resipi untuk kerak piza yang sihat ini hanya memerlukan beberapa bahan mudah dan menghasilkan 10 piza bersaiz peribadi.
Jangan lupa check out doh pizza buatan sendiri, dipertingkatkan dengan sentuhan mentega untuk rasa yang kaya itu, atau kami doh pizza gandum untuk kelainan yang sihat!😋
Cara Membuat Piza Kerak Piza Sihat
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
- Menggabungkan Bahan Kering: Dalam mangkuk besar, pukul bersama tepung, garam dan yis anda. Pastikan ia sebati. Bentuk telaga di tengah campuran ini.
- Menambah Cecair: Tuangkan air dan minyak ke dalam perigi.
- Membentuk Doh: Masukkan bahan kering secara beransur-ansur ke dalam cecair menggunakan tangan anda untuk membentuk doh yang lembut dan agak melekit. Laraskan konsistensi mengikut keperluan: Jika terlalu kering, tambah lebih banyak air, satu sudu pada satu masa. Jika terlalu melekit, taburkan tepung tambahan, satu sudu pada satu masa.
- Menguli Doh: Taburkan sedikit permukaan dengan tepung dan letakkan doh anda di atasnya. Uli dengan tangan lebih kurang 10 minit sehingga doh menjadi licin dan elastik. Sebagai alternatif, gunakan pengadun elektrik dengan cangkuk doh pada kelajuan rendah selama kira-kira 5 minit.
- Kebangkitan Pertama: Pindahkan doh ke dalam mangkuk yang bersih dan ditaburi tepung. Tutupnya dengan tuala dapur yang lembap untuk memastikan ia lembap. Biarkan doh mengembang di tempat yang hangat dan bebas draf sehingga ia mengembang dua kali ganda, kira-kira 1 jam.
- Uli Kedua: Setelah naik, lipat doh untuk mengempiskan doh. Balikkannya ke permukaan yang bersih dan uli sebentar.
- Sedia Digunakan: Doh sedia untuk dibentuk dan dibakar mengikut kehendak.
Catatan: Resipi kerak pizza yang sihat ini menghasilkan satu kelompok kira-kira 794 gram, cukup untuk membuat 10 hidangan, dengan setiap bahagian adalah kira-kira 79.4 gram.
Cadangan Melayan
Gunakan kerak pizza ini sebagai asas untuk topping pizza kegemaran anda. Regangkan doh mengikut bentuk yang anda inginkan menggunakan tangan atau pin penggelek.
Pindahkan doh yang telah digulung ke atas loyang pizza atau loyang. Anda boleh membersihkan kuali dengan sedikit tepung jagung jika anda mahu. Letakkan doh yang telah diregangkan di atas kuali dan bentuk semula perlahan-lahan jika perlu.
Tambah sos pizza, keju, dan topping, meninggalkan sempadan kecil di sekeliling tepi. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada 500°F (260°C) selama 12-15 minit atau sehingga kerak berwarna perang keemasan dan rangup.
Selepas mengeluarkan piza dari ketuhar, biarkan ia sejuk selama beberapa minit sebelum dihiris dan dihidangkan.* (Masa membakar mungkin perlu diselaraskan bergantung pada saiz dan ketebalan piza. Perhatikan dan bakar sehingga kerak keemasan dan topping masak mengikut citarasa anda.)
👉 Lihat resipi sos piza putih ringkas kami untuk tambahan berkrim dan berperisa pada piza buatan sendiri anda. { Resepi Sose Pizza Putih Galic Terbaik}
Resipi Berkaitan:
- Sos pizza putih bawang putih
- Piza Articok Bayam
- pizza keju
- Piza kerak-lada sumbat
- Sos pizza dengan wain merah
Resipi
Kerak Pizza Mudah
Ramuan
- 482 g (1 lb 1 oz) tepung putih yang tidak dilunturkan , ditambah untuk membersihkan habuk
- 5 g (1-½ sudu teh) garam halal
- 15 ml (1 sudu besar) minyak zaitun dara tambahan tambahan untuk pelinciran
- 7 g (¼ oz) Yis kering segera
- 300 ml Air suam (110 F hingga 115F) ditambah tambahan mengikut keperluan
arahan
- Menggabungkan Bahan Kering: Dalam mangkuk besar, pukul bersama tepung, garam dan yis anda. Pastikan ia sebati. Bentuk telaga di tengah campuran ini.
- Menambah Cecair: Tuangkan air dan minyak ke dalam perigi.
- Membentuk Doh: Masukkan bahan kering secara beransur-ansur ke dalam cecair menggunakan tangan anda untuk membentuk doh yang lembut dan agak melekit. Laraskan konsistensi mengikut keperluan: Jika terlalu kering, tambah lebih banyak air, satu sudu pada satu masa. Jika terlalu melekit, taburkan tepung tambahan, satu sudu pada satu masa.
- Menguli Doh: Taburkan sedikit permukaan dengan tepung dan letakkan doh anda di atasnya. Uli dengan tangan lebih kurang 10 minit sehingga doh menjadi licin dan elastik. Sebagai alternatif, gunakan pengadun elektrik dengan cangkuk doh pada kelajuan rendah selama kira-kira 5 minit.
- Kebangkitan Pertama: Pindahkan doh ke dalam mangkuk yang bersih dan ditaburi tepung. Tutupnya dengan tuala dapur yang lembap untuk memastikan doh sentiasa lembap. Biarkan doh mengembang di tempat yang hangat dan bebas draf sehingga ia mengembang dua kali ganda, kira-kira 1 jam.
- Uli Kedua: Setelah naik, lipat doh untuk mengempiskan doh. Balikkannya ke permukaan yang bersih dan uli sebentar.
- Sedia untuk Digunakan: Doh sedia untuk dibentuk dan dibakar mengikut kehendak.
Nota
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.