Resipi untuk Kentang Tumbuk Bawang Putih ini agak mudah dan mudah untuk diikuti. Ia hanya memerlukan beberapa bahan asas yang mudah didapati di kebanyakan dapur. Hidangan ini boleh disediakan dengan mudah dalam beberapa minit, menjadikannya pilihan ideal untuk malam minggu yang sibuk.
Selain itu, sisa makanan boleh disejukkan dengan mudah dan dinikmati sehingga 2 hari. Untuk lebih banyak resipi yang diilhamkan oleh Kentang, lihat ini Kentang Panggang, Hash Kentang, Kentang Berempah, Baji Kentang Bawang Putih Bakar, dan Salad Kentang Rusia.
Cara Membuat Bawang Putih Kentang lenyek
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Kupas kentang, potong menjadi kiub 1 inci, dan letakkannya dalam periuk besar air mendidih. Masukkan Bawang Putih dan reneh tanpa tutup selama 10 hingga 15 minit sehingga kentang lembut.
Toskan kentang dan bawang putih dengan baik, simpan ½ cawan air masak. Kembalikan kentang dan bawang putih ke dalam periuk yang sama dan kacau dengan api perlahan sehingga betul-betul kering kira-kira 1 minit. Keluarkan dari api, dan masukkan mentega ke dalam periuk.
Perasakan dengan 2 sudu teh garam halal dan ½ sudu teh lada hitam yang dikisar, atau sesuaikan mengikut citarasa, dan tumbuk dengan tumbuk kentang hingga halus.
Masukkan separuh dan separuh air masak sehingga bahan sebati dan kentang mencapai konsistensi yang anda inginkan, kemudian tukar kepada spatula getah untuk melicinkan sebarang poket yang tinggal. Rasa dan sesuaikan perasa mengikut keperluan.
Resipi Berkaitan:
Resipi
Kentang Tumbuk Bawang Putih Mudah
Ramuan
- 4 pound Emas Yukon , Kentang Russet, atau Kentang Merah, digosok tetapi tidak dikupas
- 12 ulas bawang putih segar , hancur
- 1-½ cawan krim berat atau Separuh dan Separuh
- ½ cawan air masak atau krim berat
- 12 sudu makan mentega tanpa garam , dibahagikan
- 1-½ hingga 2 sudu teh garam kosher
- 1 sudu teh lada hitam
- Daun kucai untuk dihidangkan , jika mahu
arahan
- Kupas kentang potong menjadi kiub 1 inci, dan letakkannya dalam periuk besar air mendidih. Masukkan Bawang Putih dan reneh tanpa tutup selama 10 hingga 15 minit sehingga kentang lembut.
- Toskan kentang dan bawang putih dengan baik, simpan ½ cawan air masak. Kembalikan kentang dan bawang putih ke dalam periuk yang sama, dan kacau dengan api perlahan sehingga kentang benar-benar kering, kira-kira 1 minit.
- Angkat dari api, dan masukkan mentega ke dalam periuk —perasakan dengan 2 sudu teh garam halal dan ½ sudu teh lada hitam yang dikisar atau laraskan mengikut citarasa dan tumbuk dengan tumbuk kentang sehingga halus.
- Masukkan separuh separuh dan air masak secara berperingkat sehingga bahan sebati dan kentang mencapai konsistensi yang anda inginkan, kemudian tukar kepada spatula getah untuk melicinkan sebarang poket yang tinggal. Rasa dan sesuaikan perasa mengikut keperluan.
Nota
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.