Resepi Mee Ayam ini adalah klasik. Ia sesuai untuk hari musim sejuk atau di bawah cuaca. Supnya enak dan menyelerakan, dan mudah dibuat. Jika anda ingin menjimatkan lebih banyak masa, gunakan rotisserie atau lebihan ayam panggang.
Hidangkan dengan sebuku roti berkerak, Bolillos, Nyamuk, biskut, atau keropok kegemaran anda. Ia akan berpasangan dengan baik dengan a salad untuk makan tengahari atau makan malam yang lazat.
Cara Membuat Mee Ayam
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Perasakan ayam dengan garam dan lada sulah. Panaskan 1 sudu besar minyak dalam periuk nonstick besar di atas api sederhana tinggi sehingga berkilauan. Letakkan ayam di dalam periuk, bahagian kulit ke bawah, dan bakar sehingga perang, 4 hingga 5 minit.
Balikkan ayam dan bakar lebih kurang 4 minit lagi. Masukkan mentega, bawang, bawang putih, lobak merah, halia, saderi, dan tumis, sekali-sekala kacau, sehingga bawang lembut dan lut sinar, kira-kira 5 minit.
Masukkan thyme, daun bay, oregano, Bouillon ayam Knorr, kunyit, dan air dan biarkan mendidih dengan api yang tinggi, tutup dan kecilkan api kepada perlahan. Reneh sehingga ayam masak, kira-kira 20 minit.
Buang daun bay, thyme dan sebarang kulit ayam yang mungkin gugur semasa memasak. Menggunakan sepasang penyepit, keluarkan ayam dari periuk, masukkan ke dalam mangkuk besar, dan biarkan ia sejuk. Didihkan sup dengan api sederhana tinggi.
Masukkan mi, dan masak tanpa tutup sehingga mi al dente; semak arahan pakej untuk masa, dan perlu diingat bahawa mi akan terus masak selama beberapa minit semasa anda memanaskan ayam.
Semasa mee masak, gunakan 2 garpu untuk mengeluarkan kulit dan tulang ayam dan carik daging mengikut saiz gigitan. Masukkan ayam yang dicincang dan masak dengan api sederhana sehingga ia suam, beberapa minit.
Rasa dan sesuaikan perasa dengan garam dan lada sulah secukup rasa. Kacau dalam pasli. Bahagikan mee ayam antara mangkuk hidangan dan hidangkan.
Resipi Berkaitan:
Resipi
Mee sup ayam mudah
Ramuan
- 1 sudu makan minyak zaitun tambahan dara
- 1 sudu makan mentega
- 6 tulang paha ayam, kulit pada atau 4 dada ayam tanpa tulang
- 2 sudu makan Boillon ayam Knorr , sesuaikan ikut citarasa
- ½ sudu teh kunyit tanah
- 1 inci halia segar, parut pilihan
- ½ sudu teh Garam kosher , untuk rasa
- ½ sudu teh lada hitam segar
- 1 bawang kuning sederhana , dicincang
- 3 lobak , dikupas dan dipotong menjadi kira-kira ½ inci) bulat
- 3 tulang rusuk saderi ,potong kira-kira ½ inci) kepingan
- 6 bawang putih , dikisar halus
- 5 thyme segar atau 2 sudu teh thyme kering
- 2 sudu teh oregano kering atau bijak segar cincang
- 1 daun bay
- 6 auns pasta yang belum dimasak seperti mi telur lebar, fusilli, atau rotini
- ½ rumpun daun ketumbar segar yang dicincang atau 3 sudu besar pasli cincang segar atau pelepah dill segar
- 14 cawan air panas
arahan
- Perasakan ayam dengan garam dan lada sulah. Panaskan 1 sudu besar minyak dalam periuk nonstick besar di atas api sederhana tinggi sehingga berkilauan. Letakkan ayam di dalam periuk, bahagian kulit ke bawah, dan bakar sehingga perang, 4 hingga 5 minit. Balikkan ayam dan bakar lebih kurang 4 minit lagi.
- Masukkan mentega, bawang, bawang putih, lobak merah, halia, dan saderi, dan tumis, sekali-sekala kacau, sehingga bawang lembut dan lut sinar, kira-kira 5 minit. Masukkan thyme, daun bay, oregano, bouillon ayam Knorr, kunyit, dan air dan biarkan mendidih dengan api yang tinggi, tutup dan kecilkan api. Reneh sehingga ayam masak, kira-kira 20 minit.
- Buang daun bay, thyme dan sebarang kulit ayam yang mungkin gugur semasa memasak. Menggunakan sepasang penyepit, keluarkan ayam dari periuk, masukkan ke dalam mangkuk besar, dan biarkan ia sejuk. Didihkan sup dengan api sederhana tinggi. Masukkan mi, dan masak tanpa tutup sehingga mi al dente; semak arahan pakej untuk masa, dan perlu diingat bahawa mi akan terus masak selama beberapa minit semasa anda memanaskan ayam.
- Semasa mee masak, gunakan 2 garpu untuk mengeluarkan kulit dan tulang ayam dan carik daging mengikut saiz gigitan. Masukkan ayam yang dicincang dan masak dengan api sederhana sehingga ayam suam selama beberapa minit.
- Rasa dan sesuaikan perasa dengan garam dan lada sulah secukup rasa. Kacau dalam pasli. Bahagikan mee ayam antara mangkuk hidangan dan hidangkan.
Nota
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.