आमच्या स्वादिष्ट भोपळा बंडट केक रेसिपीसह शरद ऋतूचा आस्वाद घ्या. बनवायला सोपा केक मसाल्यांच्या मिश्रणासह भोपळ्याचा ओलावा एकत्र करून, शरद ऋतूतील चव साजरा करतो.
तुम्ही मेळाव्याचे आयोजन करत असाल किंवा फक्त गोड स्नॅकची इच्छा करत असाल, हा भोपळा बंडट केक वरील सर्व गोष्टींसाठी योग्य आहे.
भोपळा बंडट केक कसा बनवायचा
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
ओव्हन रॅकला मध्यवर्ती स्थितीत समायोजित करा आणि ओव्हन 350 डिग्री फॅ. वर गरम करा. लोणी आणि पीठ एक मानक 12-कप बंडट पॅन किंवा पीठ असलेल्या बेकिंग स्प्रेसह स्प्रे करा. कॅन केलेला भोपळा प्युरीमधून 3 चमचे काढा आणि बाजूला ठेवा.
एका मोठ्या भांड्यात मैदा, बेकिंग सोडा, जायफळ, दालचिनी, मसाले, आले आणि लवंग एकत्र चाळून घ्या. बाजूला ठेव. स्टँड मिक्सरच्या भांड्यात तेल आणि ब्राऊन शुगर मध्यम वेगाने हलके आणि मऊ होईपर्यंत फेटून घ्या.
अंडी जोडा, एका वेळी एक, प्रत्येक अंड्यानंतर चांगले फेटून आणि वाडग्याच्या बाजू खाली स्क्रॅप करा. भोपळा, सफरचंद सायडर आणि व्हॅनिला घाला आणि पूर्णपणे मिसळेपर्यंत मंद मिक्स करा.
हळूहळू पिठाचे मिश्रण घाला आणि ते फक्त मिसळेपर्यंत कमी वेगाने फेटून घ्या.
भोपळ्याचे पिठ तयार केलेल्या बुंध्यामध्ये घाला आणि पृष्ठभाग गुळगुळीत करा. 45 ते 50 मिनिटे बेक करा, किंवा मध्यभागी घातलेला केक टेस्टर किंवा स्किव्हर स्वच्छ बाहेर येईपर्यंत आणि कडा पॅनच्या बाजूंपासून दूर खेचू लागतात.
पॅनमध्ये 10 मिनिटे थंड होऊ द्या, नंतर रॅकवर उलटा आणि पूर्णपणे थंड करा.
भोपळा ग्लेझ कसा बनवायचा
एका मध्यम वाडग्यात, पिठीसाखर, मसाले, भोपळा, 2 चमचे अर्धा आणि अर्धा आणि व्हॅनिला गुळगुळीत होईपर्यंत एकत्र फेटून घ्या, आवश्यकतेनुसार आणखी अर्धा आणि अर्धा, एका वेळी 1 चमचे, ग्लेझ ओतता येईपर्यंत.
केकवर चमच्याने आयसिंग लावा आणि काप करण्यापूर्वी 20 मिनिटे सेट होऊ द्या.
अधिक भोपळा-प्रेरित पाककृती:
- सोपा भोपळा फ्लॅन
- भोपळा कॉर्नब्रेड मफिन्स
- सफरचंद भोपळा मसाला मफिन्स
- मसालेदार भोपळा झिलई सह भोपळा scones
- क्रीम चीज फ्रॉस्टिंगसह भोपळा केक
- पॅराग्वेयन भोपळा साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ
कृती
सोपा भोपळा Bundt केक
साधने
साहित्य
भोपळा Bundt केक साठी
- 375 g (3 कप) सर्व-उद्देशीय पीठ
- 2 चमचे बेकिंग सोडा
- 2 चमचे दालचिनी
- ½ चमचे ताजे किसलेले जायफळ
- ¼ चमचे ग्राउंड allspice
- ¼ चमचे ग्राउंड लवंगा
- ¼ चमचे ग्राउंड आलेख
- 350 g (1-¾ कप) हलकी तपकिरी साखर, पॅक आणि बंद करा
- 250 ml (1 कप) एवोकॅडो तेल किंवा कोणतेही तटस्थ-चवचे तेल किंवा 1 कप (2 काड्या) न सॉल्ट केलेले लोणी
- 2 चमचे ताजे दाबलेले 100% सफरचंद सायडर जसे की मुसेलमन्स किंवा आंबट मलई
- 3 मोठ्या अंडी , खोलीचे तापमान
- 1 (15 औंस/ 425 ग्रॅम) कॅन केलेला 100% भोपळा प्युरी (3 चमचे ग्लेझसाठी राखून ठेवा)
- लोणी किंवा नॉनस्टिक स्प्रे आणि ग्रीसिंगसाठी साधे पीठ
भोपळ्याच्या ग्लेझसाठी:
- 1-½: कप पिठीसाखर
- 3 चमचे भोपळा पुरी
- 2 चमचे अर्धा आणि अर्धा , जड मलई किंवा संपूर्ण दूध
- ½ चमचे या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क
- ¼ चमचे दालचिनी
- ⅛ चमचे ताजे किसलेले जायफळ
- ⅛ चमचे ग्राउंड आलेख
- ⅛ चमचे ग्राउंड लवंगा
सूचना
- ओव्हन रॅकला मध्यवर्ती स्थितीत समायोजित करा आणि ओव्हन 350 डिग्री फॅ. वर गरम करा. लोणी आणि पीठ एक मानक 12-कप बंडट पॅन किंवा पीठ असलेल्या बेकिंग स्प्रेसह स्प्रे करा. कॅन केलेला भोपळा प्युरीमधून 3 चमचे काढा आणि बाजूला ठेवा.
- एका मोठ्या भांड्यात मैदा, बेकिंग सोडा, जायफळ, दालचिनी, सर्व मसाला, आले आणि लवंग एकत्र चाळून घ्या. बाजूला ठेव. स्टँड मिक्सरच्या भांड्यात तेल आणि ब्राऊन शुगर मध्यम वेगाने हलके आणि मऊ होईपर्यंत फेटून घ्या.
- अंडी जोडा, एका वेळी एक, प्रत्येक अंड्यानंतर चांगले फेटून आणि वाडग्याच्या बाजू खाली स्क्रॅप करा. भोपळा, सफरचंद सायडर आणि व्हॅनिला घाला आणि पूर्णपणे मिसळेपर्यंत मंद मिक्स करा. हळूहळू पिठाचे मिश्रण घालून मंद गतीने एकजीव होईपर्यंत फेटून घ्या.
- भोपळ्याचे पिठ तयार केलेल्या बुंध्यामध्ये घाला आणि पृष्ठभाग गुळगुळीत करा. 45 ते 50 मिनिटे बेक करा, किंवा मध्यभागी घातलेला केक टेस्टर किंवा स्किव्हर स्वच्छ बाहेर येईपर्यंत आणि कडा पॅनच्या बाजूंपासून दूर खेचू लागतात. पॅनमध्ये 10 मिनिटे थंड होऊ द्या, नंतर रॅकवर उलटा आणि पूर्णपणे थंड करा.
- दरम्यान, भोपळ्याचा ग्लेझ बनवा: एका मध्यम वाडग्यात, पिठी साखर, मसाले, भोपळा, 2 चमचे अर्धा आणि अर्धा आणि व्हॅनिला गुळगुळीत होईपर्यंत एकत्र फेटा, आवश्यकतेनुसार आणखी अर्धा आणि अर्धा, एका वेळी 1 चमचे, चकाकी येईपर्यंत ओतण्यायोग्य आहे. केकवर चमच्याने आयसिंग लावा आणि काप करण्यापूर्वी 20 मिनिटे सेट होऊ द्या.
टिपा
- भोपळ्याच्या चकचकीत असलेला हा भोपळा बंडट केक एका हवाबंद कंटेनरमध्ये खोलीच्या तपमानावर 1 दिवस किंवा रेफ्रिजरेटरमध्ये 5 दिवसांपर्यंत ठेवता येतो.
- केकवर चमच्याने आयसिंग लावा आणि काप करण्यापूर्वी 20 मिनिटे सेट होऊ द्या.
- तुम्ही पिंपकिन बंडट केक ग्लेझशिवाय 3 महिन्यांपर्यंत गोठवू शकता. क्लिंगफिल्ममध्ये केक दोनदा गुंडाळा आणि एकदा फॉइल करा. वायर रॅकवर खोलीच्या तपमानावर सुमारे 5 ते 8 तास डीफ्रॉस्ट, अनरॅप आणि डीफ्रॉस्ट करण्यासाठी.
- जर तुम्ही बेकिंग स्प्रे वापरत असाल, तर बंडट पॅनला खूप लवकर ग्रीस करू नका, अन्यथा तेल बाजूंनी वाहून जाईल आणि तळाशी पूल होईल, ज्यामुळे केक चिकटेल.
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.