हे पापा अल हॉर्नो घराघरात आवडते आहेत. एकदा तुम्ही ते वापरून पाहिल्यानंतर तुम्हाला का ते समजेल. त्यांच्याकडे एक खुसखुशीत बाह्य, मऊ आतील भाग आणि मसालेदार किक आहे, ज्यामुळे ते मांस, कुक्कुटपालन आणि मासे किंवा अगदी स्वतंत्र स्नॅक म्हणून एक परिपूर्ण साथीदार बनतात.
त्यांच्या अतिरिक्त कुरकुरीतपणाचे रहस्य म्हणजे बटाटा स्टार्च जोडणे. ते अनुभवी आहेत काजून मसाला चव आणि उष्णतेसाठी, परंतु आपण आपल्या पसंतीच्या कोणत्याही मसाल्यांमध्ये अदलाबदल करू शकता.
हे भाजलेले बटाट्याचे पाचर फक्त काही घटक आणि सरळ पायऱ्यांसह तयार करणे सोपे आहे. साइड डिश किंवा स्नॅक म्हणून सर्व्ह केले तरीही ते नक्कीच हिट होतील!
दृष्टीक्षेपात पद्धत
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
- ओव्हन 450°F वर गरम करा आणि मध्यभागी रॅक सेट करा.
- प्रत्येक बटाटा धुवून 6 वेजमध्ये कापून घ्या.
- बटाट्याचा स्टार्च, कॅजुन सीझनिंग, पेपरिका, कोषेर मीठ आणि 4 चमचे तेल घालून पाचर फेसा.
- रिम केलेल्या बेकिंग शीटला तेल लावा आणि वेजेस एका थरात व्यवस्थित करा.
- 45 मिनिटे बेक करावे, एकदा फ्लिप करा, सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत.
- आवश्यक असल्यास अतिरिक्त मीठ घाला आणि सर्व्ह करा.
💡टिपा आणि सल्ला
- जलद तयारीसाठी आणि कमीतकमी साफसफाईसाठी, सर्व घटक थेट बेकिंग शीटवर टॉस करा.
- बेकिंग करण्यापूर्वी, आपले बटाटे चांगले धुवा आणि वाळवा. सोलणे पर्यायी आहे; असे केल्याने मांस कमीत कमी टिकते, परंतु त्वचेवर ठेवल्याने पोत आणि पोषक द्रव्ये वाढतात.
- बटाटे कोरडे होऊ नयेत आणि कुरकुरीत, सोनेरी बाहय प्राप्त करण्यासाठी ऑलिव्ह ऑइलने उदारपणे कोटिंग करून संपूर्ण कव्हरेज सुनिश्चित करा.
- बटाटे बेकिंग शीटवर ठेवा जेणेकरुन त्यांच्यामध्ये हवेचे परिसंचरण चांगले होईल, सर्व बाजू समान रीतीने कुरकुरीत होतील.
अधिक भाजलेल्या बटाट्याच्या पाककृती पहा:
कृती
भाजलेले बटाटे: सोपे कॅजुन बेक्ड बटाटे
साधने
- मेटल टर्नर
साहित्य
- 3 मोठ्या बेकिंग बटाटे, न सोललेले
- 4 चमचे शेंगदाणा तेल किंवा ऑलिव्ह तेल, वाटून कोणतेही तटस्थ-स्वाद तेल पर्याय म्हणून वापरले जाऊ शकते.
- 1 चमचे कोषेर मीठ, चवीनुसार समायोजित करा
- 2 चमचे काजुन मसाला McCormick शिफारस केली आहे
- 1 चमचे पेपरिका
- 2 चमचे बटाटा स्टार्च
सूचना
- ओव्हन ४५०°F वर गरम करा आणि मध्यभागी ओव्हन रॅक ठेवा.
- बटाटे नीट घासून घ्या, नंतर प्रत्येक बटाटा अर्धा लांबीच्या दिशेने कापून घ्या. पुढे, प्रत्येक अर्धा तिसरा भाग लांबीच्या दिशेने कापून घ्या, परिणामी प्रत्येक बटाट्यापासून 6 लांब पाचर तयार करा.
- बटाट्याच्या पाचर एका मोठ्या भांड्यात ठेवा. वाडग्यात बटाटा स्टार्च, कॅजुन मसाला, 4 चमचे तेल, पेपरिका आणि कोषेर मीठ घाला. बटाटे मिश्रणावर समान रीतीने लेपित होईपर्यंत फेटा.
- 1 टेबलस्पून तेलाने रिम केलेल्या शीट पॅनला ग्रीस करा (बटाटे चिकटू शकतात म्हणून फॉइल वापरणे टाळा). शीट पॅनवर लेपित बटाट्याच्या वेजेस एका थरात व्यवस्थित करा, त्यांना एका बाजूने खाली ठेवा.
- बटाटे आधीपासून गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत आणि कुरकुरीत होईपर्यंत बेक करावे, सुमारे 45 मिनिटे, अगदी तपकिरी होण्यासाठी सपाट स्पॅटुला वापरून बटाटे शिजवण्याच्या वेळेच्या अर्ध्या मार्गावर वळवा.
- बटाटे शिजले की ओव्हनमधून काढा आणि मसाला चव घ्या. चवीनुसार अधिक कोषेर मीठ टाकून आवश्यक असल्यास मसाला समायोजित करा.
- भाजलेले बटाट्याचे वेज सर्व्हिंग प्लेटमध्ये स्थानांतरित करा.
टिपा
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.