Ebjo या फ्रेश पीच केक रेसिपीसह उन्हाळ्यातील स्वादिष्ट चवींचा वापर करते. लज्जतदार पीच, कोमट मसाले आणि बटरी स्ट्रुसेल टॉपिंगने भरलेला, हा ओलसर आणि कोमल केक तुमच्या चवींसाठी एक मेजवानी आहे.
सुगंधी दालचिनी, जायफळ आणि वेलची यांचे मिश्रण पीचच्या नैसर्गिक गोडपणाला पूरक आहे, तर स्ट्रेसेल समाधानकारक क्रंच जोडते. न्याहारी ट्रीट किंवा गोड मिष्टान्न म्हणून आनंद लुटला असला तरीही, हा पीच केक प्रभावित करेल.
पीच केक कसा बनवायचा
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
ओव्हन 350 °F वर गरम करा आणि मध्यभागी ओव्हन रॅक सेट करा. चर्मपत्र कागद किंवा लोणी, पीठ एक (1) 9-इंच नॉनस्टिक स्प्रिंगफॉर्म पॅन, आणि बाजूला ठेवा.
एका मध्यम वाडग्यात दालचिनी, ताजे किसलेले जायफळ, पेकन आणि साखरेसह पीठ मिक्स करा43. आपल्या हातांनी, मिश्रणात लोणी मिसळेपर्यंत घासून घ्या, लहान गुठळ्यांमध्ये दाबा. सुमारे 5 मिनिटे, थंड होईपर्यंत गोठवा.
एका मोठ्या भांड्यात मैदा, बेकिंग पावडर, दालचिनी, वेलची आणि जायफळ एकत्र फेटा. पॅडल अटॅचमेंट किंवा बीटर्स लावलेल्या इलेक्ट्रिक मिक्सरच्या वाडग्यात, एवोकॅडो तेल, लोणी, मीठ आणि साखर एकत्र होईपर्यंत सुमारे 3 मिनिटे फेटून घ्या.
अंडी, पीच स्नॅप्स आणि व्हॅनिला घाला आणि चांगले एकत्र होईपर्यंत कमी वेगाने फेटून घ्या. हळूहळू पीठ मिश्रण जोडा, ताक बरोबर आलटून पालटून, आणि फक्त एकत्र होईपर्यंत कमी वेगाने फेटून घ्या, जास्त मिसळू नका!
(पीठ घट्ट होईल). तयार पॅनमध्ये पिठात स्थानांतरित करा आणि स्पॅटुलासह वरचा भाग गुळगुळीत करा. पीच वरच्या बाजूस, त्वचेच्या बाजूला वर, गोलाकार पॅटर्नमध्ये व्यवस्थित करा जेणेकरून ते बहुतेक पिठात झाकून टाकतील आणि स्ट्र्यूसेल टॉपिंग शिंपडा.
प्लम केक 50 ते 60 मिनिटे बेक करावे, वर सोनेरी होईपर्यंत आणि टेस्टर स्वच्छ होईपर्यंत. वायर रॅकवर पॅनमध्ये थंड होऊ द्या. wedges मध्ये कट आणि सर्व्ह!
संबंधित पाककृती:
- आवडते बुडीन मारमोलाडा
- गाजर केक Cupcakes
- ऑरेंज क्रीम चीज फ्रॉस्टिंगसह रेड वेल्वेट कपकेक
- Pionono de Dulce de Leche "Dulce De Leche केक रोल"
- गोड कंडेन्स्ड मिल्क केक रेसिपी
कृती
सोपा ताजा पीच केक
साहित्य
ताज्या पीच केकसाठी:
- 200 g (1-½ कप) सर्व-उद्देशीय पीठ, मोजण्याच्या कपमध्ये चमच्याने आणि सपाट केले
- 1 चमचे नॉन-अल्युमिनियम बेकिंग पावडर
- 1 चमचे दालचिनी पूड
- ¼ चमचे ताजे किसलेले जायफळ
- ⅛ चमचे ग्राउंड वेलची
- ¼ चमचे कोशेर मीठ
- 8 चमचे (½ कप) एवोकॅडो तेल किंवा मीठ न केलेले लोणी, मऊ
- ¾ कप) दाणेदार साखर
- 2 चमचे हलकी तपकिरी साखर
- 1 मोठा अंडी , खोलीचे तापमान
- 1 चमचे पीच स्नॅप्स
- 2 चमचे शुद्ध व्हॅनिला अर्क
- ½ कप बटरमिल्क , संपूर्ण दूध, किंवा आंबट दूध
- 1-½: पाउंड (सुमारे 3) पीच, खड्डे आणि सुमारे ⅓ इंच जाड कापलेले
Streusel टॉपिंग साठी
- 1-⅓ कप मैदा
- 1 रन अनसाल्टेड बटर , वितळलेला
- ⅓ कप भरीव तपकिरी साखर
- ¾ कप टोस्टेड पेकान , बारीक चिरून
- ½ चमचे दालचिनी
- ¼ कप दाणेदार साखर
- ⅛ चमचे जायफळ , ताजे किसलेले
- 1 चमचे दालचिनी , ग्राउंड
सूचना
- ओव्हन 350 °F वर गरम करा आणि मधल्या स्थितीत ओव्हन रॅक सेट करा. चर्मपत्र कागद किंवा लोणी आणि पीठ (1) 9-इंच नॉनस्टिक स्प्रिंगफॉर्म पॅनसह ओळी आणि बाजूला ठेवा.
Streusel साठी:
- एका मध्यम वाडग्यात, दालचिनी, ताजे किसलेले जायफळ, पेकान आणि साखर मिसळा. आपल्या हातांनी, मिश्रणात लोणी मिसळेपर्यंत घासून घ्या, लहान गुठळ्यांमध्ये दाबा. सुमारे 5 मिनिटे, थंड होईपर्यंत गोठवा.
ताज्या पीच केकसाठी:
- एका मोठ्या भांड्यात मैदा, बेकिंग पावडर, दालचिनी, वेलची आणि जायफळ एकत्र फेटा.
- पॅडल अटॅचमेंट किंवा बीटर्स लावलेल्या इलेक्ट्रिक मिक्सरच्या वाडग्यात, एवोकॅडो तेल, लोणी, मीठ आणि साखर एकत्र होईपर्यंत सुमारे 3 मिनिटे फेटून घ्या.
- अंडी, पीच स्नॅप्स आणि व्हॅनिला घाला आणि चांगले एकत्र होईपर्यंत कमी वेगाने फेटून घ्या. हळूहळू पिठाचे मिश्रण जोडा, ताक बरोबर आलटून पालटून, आणि एकत्र होईपर्यंत कमी वेगाने फेटून घ्या, जास्त मिसळू नका! (पीठ घट्ट होईल).
- तयार पॅनमध्ये पिठात स्थानांतरित करा आणि स्पॅटुलासह वरचा भाग गुळगुळीत करा. पीच वरच्या बाजूस, त्वचेच्या बाजूला गोलाकार पॅटर्नमध्ये व्यवस्थित करा जेणेकरून ते बहुतेक पिठात झाकून ठेवतील आणि स्ट्र्यूसेल टॉपिंग शिंपडा.
- प्लम केक 50 ते 60 मिनिटे बेक करावे, वर सोनेरी होईपर्यंत आणि टेस्टर स्वच्छ होईपर्यंत. वायर रॅकवर पॅनमध्ये थंड होऊ द्या. wedges मध्ये कट आणि सर्व्ह!
टिपा
- ताजे पीच केक खोलीच्या तपमानावर, सैल झाकून, 2 दिवसांपर्यंत साठवले जाऊ शकते.
- योग्यरित्या मोजा: पीठ मोजण्याच्या कपमध्ये चमच्याने टाकून मोजा, नंतर चाकूच्या पाठीमागे ते समतल करा किंवा वजन मोजमाप वापरा. (मी 240 मिली ड्राय मेजरिंग कप वापरतो)
- पेकन कसे टोस्ट करावे
- फ्रेश पीच केक तीन महिन्यांसाठी फ्रीजरमध्ये हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवता येतो. मग, तुम्ही ते खाण्याच्या आदल्या रात्री, ते काउंटरवर वितळू द्या. नंतर, गरम होईपर्यंत सर्व्ह करण्यापूर्वी काही मिनिटे ओव्हन किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये पुन्हा गरम करा.
- ओव्हनमधून ताजे पीच केक काढा आणि 15 मिनिटांसाठी वायर रॅकवर पॅनमध्ये थंड करा. नंतर, चाकू वापरून, केकच्या बाहेरील बाजूस जा आणि कूलिंग रॅकमध्ये स्थानांतरित करा.
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.