या चवदार रेसिपीमध्ये चिकन ब्रेस्ट किंवा मांडी, कुरकुरीत हिरवे बीन्स आणि उमामीच्या चवीने भरलेला मसालेदार सॉस यांचा समावेश आहे. साध्या marinade आणि stir-fry तंत्राने, ही डिश तुमच्या रेसिपीच्या भांडारात एक नवीन आवडती बनेल. घरी ही तोंडाला पाणी आणणारी डिश कशी बनवायची याबद्दल चरण-दर-चरण सूचनांचे अनुसरण करा.
स्ट्रिंग बीन चिकन कसे बनवायचे
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
एका मध्यम वाडग्यात मॅरीनेडचे सर्व साहित्य एकत्र फेटा आणि बाजूला ठेवा. कोंबडीचे दाणे विरुद्ध पातळ पट्ट्यामध्ये तुकडे करा आणि ते आपल्या मॅरीनेडमध्ये घाला. रेफ्रिजरेटरमध्ये 10 ते 15 मिनिटे किंवा रात्रभर बसू द्या.
एका वेगळ्या लहान वाडग्यात, कॉर्नस्टार्च पूर्णपणे विरघळत नाही तोपर्यंत सॉसचे सर्व घटक एकत्र हलवा आणि बाजूला ठेवा. मोठ्या आचेवर कढई किंवा मोठे कढई गरम करा आणि त्यात 2 चमचे तेल घाला.
जेव्हा पांढरा धूर दिसतो तेव्हा मॅरीनेट केलेले चिकन कढईत टाका. चिकन काठावर कुरकुरीत होईपर्यंत आणि ठिपके 3 ते 5 मिनिटे जळत होईपर्यंत शिजवा. काही वेळा टॉस करा आणि 2 ते 3 मिनिटे शिजवलेले होईपर्यंत शिजवा.
चिकन शिजल्यावर ते एका मोठ्या प्लेटमध्ये काढून घ्या. उरलेले 2 चमचे तेल गरम करा, त्यात फरसबी घाला आणि 3 ते 5 मिनिटे ढवळत शिजवा; त्यात लसूण, आले, हिरव्या कांद्याचा पांढरा भाग आणि कांदा घाला, सतत २ मिनिटे ढवळत राहा.
शिजवलेले चिकन वोकवर परतवा. कॉर्नस्टार्च पूर्णपणे विरघळण्यासाठी सॉसचे मिश्रण पुन्हा ढवळून घ्या आणि हिरव्या कांद्याच्या हिरव्या भागासह वॉकमध्ये घाला.
हे सर्व हलवत ठेवा. जळायला सुरुवात करण्यापूर्वी वॉकच्या तळाशी असलेले कोणतेही तुकडे स्क्रॅप करा. एकदा स्ट्रिंग बीन चिकन सॉस जाड चकाकीत बदलला की, सुमारे 1 मिनिट, स्ट्रिंग बीन चिकन लगेच सर्व्ह करा. आनंद घ्या!
संबंधित पाककृती:
कृती
सोपे स्ट्रिंग बीन चिकन
साहित्य
- 1 lb (४५३.५९ ग्रॅम) हाडेविरहित चिकनचे स्तन किंवा मांड्या, पट्ट्या किंवा चाव्याच्या आकाराचे तुकडे
Marinade साठी:
- 1 चमचे कमी सोडियम सोया सॉस
- 1 चमचे Shaoxing वाइन (किंवा कोरडी शेरी)
- 2 चमचे कॉर्नस्टर्क
- ¼ चमचे ग्राउंड लाल मिरची किंवा काळी मिरी
- ¼ चमचे लसूण पावडर
विलो साठी:
- 1 चमचे कमी सोडियम सोया सॉस
- 1 चमचे मशरूम फ्लेवर्ड गडद सोया सॉस किंवा गडद सोया सॉस
- 2 चमचे शाओक्सिंग वाइन किंवा ड्राय शेरी
- 1-2 चमचे आंबलेल्या सोयाबीनची पेस्ट किंवा ब्लॅक बीन सॉस
- ½ कप पाणी ½ टीस्पून नॉर ग्रेन्युलेटेड चिकन फ्लेवर बुइलॉनसह
- 4 चमचे साखर
- 2 चमचे कॉर्नस्टर्क
- 1 चमचे लाल मिरची फ्लेक्स किंवा ग्राउंड लाल मिरची , ऐच्छिक
ढवळत तळण्यासाठी:
- 4 चमचे शेंगदाणा तेल , एवोकॅडो तेल, कॅनोला तेल किंवा वनस्पती तेल
- 1 lb (450 ग्रॅम) हिरव्या सोयाबीनचे 1” (2.5 सेमी) लांब तुकडे करा
- 1 कांदा , कापला
- 4 लवंगा लसूण , चिरलेला
- 1- इंच ताजे आले , minced
- 6 हिरव्या कांदे , चिरलेला (पांढरा भाग आणि हिरवा भाग वेगळे)
सूचना
- एका मध्यम वाडग्यात, मॅरीनेडचे सर्व साहित्य एकत्र फेटा आणि बाजूला ठेवा. कोंबडीचे दाणे विरुद्ध पातळ पट्ट्यामध्ये तुकडे करा आणि ते आपल्या मॅरीनेडमध्ये घाला. रेफ्रिजरेटरमध्ये किमान 10 ते 15 मिनिटे किंवा रात्रभर बसू द्या.
- एका वेगळ्या लहान वाडग्यात, कॉर्नस्टार्च पूर्णपणे विरघळत नाही तोपर्यंत सॉसचे सर्व घटक एकत्र हलवा आणि बाजूला ठेवा.
- मोठ्या आचेवर कढई किंवा मोठे कढई गरम करा आणि त्यात 2 चमचे तेल घाला. जेव्हा पांढरा धूर दिसतो तेव्हा मॅरीनेट केलेले चिकन कढईत टाका. चिकन कडाभोवती कुरकुरीत होईपर्यंत आणि ठिपके 3 ते 5 मिनिटे जळत होईपर्यंत शिजवा. काही वेळा टॉस करा आणि फक्त 2 ते 3 मिनिटे शिजवलेले होईपर्यंत शिजवा. एकदा कोंबडी शिजली आणि शिजली की ते एका मोठ्या प्लेटमध्ये काढा.
- उरलेले 2 चमचे तेल गरम करा, त्यात फरसबी घाला आणि 3 ते 5 मिनिटे ढवळत शिजवा; त्यात लसूण, आले, हिरव्या कांद्याचा पांढरा भाग आणि कांदा घाला, सतत २ मिनिटे ढवळत राहा.
- शिजवलेले चिकन कढईत परतावे. कॉर्नस्टार्च पूर्णपणे विरघळण्यासाठी सॉसचे मिश्रण पुन्हा ढवळून घ्या आणि हिरव्या कांद्याच्या हिरव्या भागासह वॉकमध्ये घाला. हे सर्व हलवत ठेवा. जळायला सुरुवात करण्यापूर्वी वॉकच्या तळाशी असलेले कोणतेही तुकडे स्क्रॅप करा. एकदा स्ट्रिंग बीन चिकन सॉस जाड चकाकीत बदलला की, सुमारे 1 मिनिट, स्ट्रिंग बीन चिकन लगेच सर्व्ह करा. आनंद घ्या!
टिपा
- साठवणे: स्ट्रिंग बीन चिकन, उरलेले हवाबंद कंटेनरमध्ये स्थानांतरित करा आणि शिजवल्यानंतर 2 तासांच्या आत थंड करा. डिश रेफ्रिजरेटरमध्ये 3-4 दिवस ठेवता येते.
- पुन्हा गरम करण्यासाठी: इच्छित प्रमाणात उरलेले मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित डिशमध्ये स्थानांतरित करा आणि ते ओलसर कागदाच्या टॉवेलने झाकून टाका. वरवर 1-2 मिनिटे किंवा गरम होईपर्यंत गरम करा, अधूनमधून ढवळत रहा.
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.