ही स्वादिष्ट मिष्टान्न जलद आणि स्वादिष्ट ट्रीटसाठी योग्य पर्याय आहे. त्याच्या ओलसर आणि कोमल पोत आणि समृद्ध नारळाच्या चवसह, हा केक तुमच्या टेबलावरील प्रत्येकाला संतुष्ट करेल.
तुम्ही ते नाश्त्यासाठी, मध्यान्ह दुपारच्या स्नॅकसाठी किंवा झटपट मिष्टान्न म्हणून दिले तरीही, ते एक कप कॉफी किंवा चहासोबत उत्तम प्रकारे जोडले जाते. सर्वोत्तम भाग? या रेसिपीसाठी कमीतकमी उपकरणे आणि पॅन्ट्री स्टेपल्सची आवश्यकता आहे, ज्यामुळे ते कोणत्याही प्रसंगासाठी सोयीस्कर पर्याय बनते.
नारळ शीट केक कसा बनवायचा
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
ओव्हन 350 डिग्री फॅ. वर गरम करा. तळाशी आणि बाजूला बटर करा (1) 9 बाय 13 नॉनस्टिक शीट केक पॅन; पिठासह धूळ, जादा टॅप करा, बाजूला ठेवा. पॅडल जोडलेल्या इलेक्ट्रिक मिक्सरच्या वाडग्यात, लोणी आणि साखर हाय स्पीडवर हलके आणि फ्लफी होईपर्यंत, सुमारे 5 मिनिटे फेटून घ्या.
कमी वेगाने मिक्सरसह, एका वेळी 1 अंडी घाला, प्रत्येक जोडल्यानंतर वाडगा खाली स्क्रॅप करा. चिरलेला नारळ आणि नारळाचा अर्क घाला आणि चांगले मिसळा. वेगळ्या वाडग्यात, स्वत: वाढवणारे पीठ एकत्र चाळून घ्या.
नंतर, 3 भागांमध्ये, कोरडे घटक आणि नारळाचे दूध वैकल्पिकरित्या पिठात घाला, कोरड्याने सुरुवात करा आणि समाप्त करा. नुसते एकत्र होईपर्यंत मिक्स करा (ओव्हरमिक्स करू नका!) पिठात तयार पॅनमध्ये घाला. काउंटरवरील नारळाच्या शीटच्या केक पॅनवर टॅप करा ज्यामुळे तुमच्या तयार केकमध्ये असमान पोत होऊ शकते असे मोठे हवेचे खिसे काढून टाका.
कोकोनट शीट केक किंचित फुगीर होईपर्यंत बेक करा आणि टूथपिक मध्यभागी घातल्यावर 45 ते 50 मिनिटे स्वच्छ बाहेर येईल. रॅकमध्ये स्थानांतरित करा आणि पॅनमध्ये 15 मिनिटे थंड होऊ द्या.
केकच्या कडाभोवती एक छोटा चाकू चालवा, काळजीपूर्वक वायर रॅकवर उलटा करा आणि पूर्णपणे थंड होऊ द्या.
एकदा थंड झाल्यावर, नारळाच्या शीट केकला 3 बाय 3-इंच चौकोनी कापण्यासाठी लांब, धारदार, दातेदार चाकू वापरा. उरलेला केक प्लास्टिकच्या आवरणाने झाकून ठेवा आणि 5 दिवसांपर्यंत रेफ्रिजरेट करा, परंतु सर्व्ह करण्यापूर्वी एक तास खोलीच्या तपमानावर आणा. आनंद घ्या!
संबंधित पाककृती:
कृती
नारळाच्या चादरीचा सोपा केक
साहित्य
- 300 g अनसाल्टेड बटर , खोलीचे तापमान
- 400 g दाणेदार साखर
- 6 खोलीच्या तपमानावर मोठी अंडी
- 20 ml (4 चमचे) शुद्ध नारळ अर्क
- 500 g स्वतः वाढवणारे पीठ
- 250 ml फुल फॅट नारळाचे दूध , ताक, हलवलेले किंवा संपूर्ण दूध, खोलीच्या तपमानावर (नोट्स पहा)
- 175 g न गोड केलेला नारळ , पूर्ण चरबी
सूचना
- ओव्हन 350 डिग्री फॅ. वर गरम करा. (1) 9 बाय 13 नॉनस्टिक शीट केक पॅनच्या तळाशी आणि बाजूला बटर करा; पीठ सह धूळ, नंतर जादा बाहेर टॅप; बाजूला ठेव. पॅडल जोडलेल्या इलेक्ट्रिक मिक्सरच्या वाडग्यात, लोणी आणि साखर हाय स्पीडवर हलके आणि फ्लफी होईपर्यंत, सुमारे 5 मिनिटे फेटून घ्या.
- कमी वेगाने मिक्सरसह, एका वेळी 1 अंडी घाला, प्रत्येक जोडल्यानंतर वाडगा खाली स्क्रॅप करा. चिरलेला नारळ आणि नारळाचा अर्क घाला आणि चांगले मिसळा. वेगळ्या वाडग्यात, स्वत: वाढवणारे पीठ एकत्र चाळून घ्या.
- नंतर, 3 भागांमध्ये, कोरडे घटक आणि नारळाचे दूध वैकल्पिकरित्या पिठात घाला, कोरड्याने सुरुवात करा आणि समाप्त करा. नुसते एकत्र होईपर्यंत मिक्स करा ( ओव्हरमिक्स करू नका!) तयार पॅनमध्ये पिठ घाला. तुमच्या तयार केकमध्ये असमान पोत निर्माण करणारे कोणतेही मोठे हवेचे खिसे काढण्यासाठी काउंटरवरील नारळाच्या शीट केक पॅनवर टॅप करा.
- कोकोनट शीट केक किंचित फुगीर होईपर्यंत बेक करा आणि टूथपिक मध्यभागी घातल्यावर 45 ते 50 मिनिटे स्वच्छ बाहेर येईल. रॅकमध्ये स्थानांतरित करा आणि पॅनमध्ये 15 मिनिटे थंड होऊ द्या, नंतर केकच्या कडाभोवती एक लहान चाकू चालवा आणि काळजीपूर्वक वायरच्या रॅकवर उलटा आणि पूर्णपणे थंड होऊ द्या.
- एकदा थंड झाल्यावर, केक 3 बाय 3 इंच चौरसांमध्ये कापण्यासाठी लांब, धारदार, दातेदार चाकू वापरा. उरलेला केक प्लास्टिकच्या आवरणाने झाकून ठेवा आणि 5 दिवसांपर्यंत रेफ्रिजरेट करा, परंतु सर्व्ह करण्यापूर्वी एक तास किंवा त्याहून अधिक काळ खोलीच्या तापमानाला आणा.
टिपा
- पीठ मोजताना, ते कोरड्या मोजण्याच्या कपमध्ये चमच्याने टाका आणि चाकूच्या मागच्या बाजूने जास्तीचे समतल करा. (थेट पिशवीतून स्कूप केल्याने पीठ कॉम्पॅक्ट होते, परिणामी कोरडा केक बनतो.) या नारळाच्या शीट केकला त्याची चव नारळाच्या दुधापासून, नारळाचे तुकडे आणि नारळाच्या अर्कातून मिळते.
- कोकोनट शीट केक एक दिवस पुढे बनवता येतो; थंड केलेले थर प्लास्टिक आणि अॅल्युमिनियम फॉइलमध्ये गुंडाळा आणि रात्रभर खोलीच्या तापमानावर ठेवा.
जर तुमच्याकडे ताक नसेल तर तुम्ही घरगुती आंबट दुधाचा पर्याय बनवू शकता. 1 कप संपूर्ण दूध एका द्रव मोजण्याच्या कपमध्ये घाला आणि 4 चमचे लिंबाचा रस किंवा व्हिनेगर मिसळा. मिश्रण 10 मिनिटे उभे राहू द्या. आम्ल दूध थोडेसे दही करेल. - कोकोनट शीट केक रेसिपी बंडट्स किंवा कपकेकमध्ये देखील कार्य करते. तथापि, स्वयंपाक करण्याची वेळ भिन्न असेल.
- केकच्या मध्यभागी एक लाकडी स्किवर किंवा टूथपिक घाला आणि ते स्वच्छ बाहेर आले की नाही ते पहा; जर तसे झाले तर केक पूर्ण होईल.
- पॅनच्या बाजूने केक खेचत असल्याचे तुम्ही देखील पाहू शकता.
- थोडा जास्त सराव केल्यावर, वरच्या बाजूला हलके दाबल्यावर आणि परत थोडा स्प्रिंग जाणवल्यावर केक पूर्ण झाला की नाही हे सांगता येईल.
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.