ही रेसिपी रोजच्या घटकांना एकत्र करून वडी तयार करते जी कोणत्याही प्रसंगासाठी योग्य आहे. त्याच्या मऊ पोत आणि आनंददायक कवचसह, ही घरगुती ब्रेड तुमच्या स्वयंपाकघरात आनंद आणेल.
अमिश व्हाईट ब्रेड कसा बनवायचा
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
पीठ, यीस्ट, ड्राय माल्ट (डायस्टॅटिक पावडर), वितळलेले अनसाल्ट केलेले लोणी, साखर, मीठ आणि कोमट पाणी स्टँड मिक्सरच्या वाडग्यात एकत्र करा.
मिश्रण 7 ते 10 मिनिटे एकत्र येईपर्यंत आणि वाडग्याच्या बाजूंपासून दूर खेचले जाईपर्यंत मळून घ्या. मोठ्या भांड्याला तेल किंवा नॉनस्टिक स्प्रेने हलके ग्रीस करा.
पीठ हलके तेल लावलेल्या हातांनी तयार वाडग्यात हलवा, तेलात सर्व बाजूंनी कोट करा, ते स्वतःवर दुमडून घ्या आणि बॉल बनवा. क्लिंग रॅपने झाकून ठेवा आणि तुलनेने उबदार वातावरणात पीठ वाढू द्या.
(उब आणि आर्द्रता यावर अवलंबून, यास 1 ते 2 तास लागू शकतात).
वाळताना यीस्टने तयार झालेले वायूचे बुडबुडे काढण्यासाठी पीठाच्या मध्यभागी तळाशी ठोसा द्या, नंतर ते हलक्या आटलेल्या पृष्ठभागावर ठेवा आणि हवेचे फुगे काढण्यासाठी हलक्या हाताने थापवा. अर्ध्या भागात वाटून भाकरीचा आकार द्या.
लोणी आणि पीठ केलेल्या 9"x 5" पॅनमध्ये सीमची बाजू खाली ठेवा - पीठ असलेल्या धूळ पाव. झाकण ठेवा आणि पीठ पुन्हा वाढू द्या जोपर्यंत ते आकारात 1 तास दुप्पट होईपर्यंत किंवा पॅनच्या वर 1 इंच वर येईपर्यंत.
(उब आणि आर्द्रता यावर अवलंबून, यास 1 ते 2 तास लागू शकतात). पुढे, ओव्हन 350°F वर गरम करा आणि 30 मिनिटे अमिश व्हाईट ब्रेड बेक करा. आमच्या अमिश व्हाईट ब्रेडचा आनंद घ्या!😋🍞
संबंधित पाककृती:
कृती
सुलभ अमिश व्हाईट ब्रेड
साहित्य
- 1 कप कोमट पाणी (120 ° F-130 ° F)
- 1 कप कोमट दूध (120 ° F-130 ° F)
- ⅓ कप पांढरी साखर चाकूच्या मागून समतल केली
- ⅓ कप भरीव तपकिरी साखर , चाकूच्या मागच्या बाजूने समतल
- 3 चमचे कोरडा झटपट यीस्ट
- 1 ½ चमचे कोशेर मीठ
- ¼ कप अनसाल्टेड बटर , वितळलेले किंवा कॅनोला तेल
- 6 कप मैदा , चमच्याने आणि समतल
- 1 चमचे ड्राय माल्ट (डायस्टॅटिक) बेकिंग पावडर, पर्यायी हे पीठ वाढण्यास आणि एक सुंदर कवच तयार करण्यास मदत करते.
सूचना
- स्टँड मिक्सरच्या वाडग्यात कणकेच्या हुकच्या अटॅचमेंटसह, मैदा, यीस्ट, ड्राय माल्ट (डायस्टॅटिक पावडर), वितळलेले अनसाल्ट केलेले लोणी, साखर, मीठ आणि कोमट पाणी एकत्र करा. मिश्रण 7 ते 10 मिनिटे एकत्र येईपर्यंत आणि वाडग्याच्या बाजूंपासून दूर खेचले जाईपर्यंत मळून घ्या.
- मोठ्या भांड्याला तेल किंवा नॉनस्टिक स्प्रेने हलके ग्रीस करा. पीठ हलके तेल लावलेल्या हातांनी तयार वाडग्यात हलवा, तेलात सर्व बाजूंनी कोट करा, स्वतःवर दुमडून घ्या आणि बॉल बनवा. क्लिंग रॅपने झाकून ठेवा आणि तुलनेने उबदार वातावरणात पीठ वाढू द्या. (उब आणि आर्द्रता यावर अवलंबून, यास 1 ते 2 तास लागू शकतात).
- वर येताना यीस्टने तयार झालेले वायूचे बुडबुडे काढण्यासाठी पीठाच्या मध्यभागी तळाशी ठोसा द्या, नंतर हलक्या आटलेल्या पृष्ठभागावर ठेवा आणि हवेचे फुगे काढण्यासाठी हलक्या हाताने थापवा. अर्ध्या भागात वाटून भाकरीचा आकार द्या. लोणी आणि पीठ केलेल्या 9"x 5" पॅनमध्ये सीमची बाजू खाली ठेवा - पीठ असलेल्या धूळ पाव.
- झाकून ठेवा आणि व्हाईट ब्रेड पुन्हा वाढू द्या जोपर्यंत व्हाईट ब्रेडचा आकार दुप्पट होत नाही तोपर्यंत किंवा पीठ पॅनच्या वर 1 इंच वर येईपर्यंत. पुढे, ओव्हन 1°F वर गरम करा आणि व्हाईट ब्रेड 1 मिनिटे बेक करा. आमच्या व्हाईट ब्रेडचा आनंद घ्या!😋🍞
टिपा
- खमीरयुक्त पीठ आपल्या बोटांना चिकटू नये म्हणून, आपल्या हातांना कॅनोला तेलाने हलके तेल लावा किंवा हाताने पीठ घाला.
- गोड आवडत असेल तर साखर तशीच ठेवा. कमी गोड, साखर कमी करा
- खाली मुक्का मारण्यासाठी, आपली मूठ पिठात घाला आणि त्यावर खाली ढकलून द्या.
- तुम्हाला तुमचा ब्रेड बेक करायचा असेल त्याआधी तुमचे ओव्हन 350°F वर गरम करा.
- फ्रोझन ब्रेड ताज्या भाजलेल्या ब्रेडइतकी ताजी असू शकत नाही, परंतु जेव्हा तुमच्याकडे वेळ कमी असेल किंवा ताज्या ब्रेडचा वापर नसेल तेव्हा हा एक उत्तम पर्याय आहे.
- फ्रोझन ब्रेड ताज्या भाजलेल्या ब्रेडइतकी ताजी असू शकत नाही, परंतु जेव्हा तुमच्याकडे वेळ कमी असेल किंवा ताज्या ब्रेडचा वापर नसेल तेव्हा हा एक उत्तम पर्याय आहे.
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.