Mazamorra एक पारंपारिक लॅटिन अमेरिकन मिष्टान्न आहे ज्याचा अनेक शतकांपासून आनंद घेतला जात आहे. हे कॉर्न, दूध, साखर आणि दालचिनी असलेली गोड डिश आहे. वाळवंटाचा मोठा इतिहास आहे ज्याने त्याच्या विकासाला हातभार लावला आहे.
माझमोरा कसा बनवायचा
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
डब्ल्यू भिजवाhominy कॉर्न हिट रात्रभर थंड पाण्यात. दुसऱ्या दिवशी, पांढरे कॉर्न काढून टाका आणि स्वच्छ धुवा, नंतर ते मोठ्या, जड सॉसपॅनमध्ये ठेवा. पाणी, बेकिंग सोडा आणि दालचिनीची काडी घाला.
एक उकळी आणा. मध्यम आचेवर कमी करा आणि मका मऊ होईपर्यंत सतत ढवळत रहा. निविदा पर्यंत
*(घन पदार्थ तळाशी चिकटून आणि जळू नयेत म्हणून सतत ढवळत राहा). गॅसवरून काढा, व्हॅनिला अर्क हलवा आणि उरलेले दूध घाला. ते थंड होऊ द्या, सीलबंद कंटेनरमध्ये स्थानांतरित करा, नंतर ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
संबंधित पाककृती:
कृती
सोपे Mazamorra
साहित्य
- 125 g गोया ऑफ व्हाईट होमिनी कॉर्न याला लोक्रो किंवा मैझ ट्रिलाडो ब्लँको/मोरोचो पार्टिडो असेही म्हणतात
- 500 ml पाणी
- 500 ml संपूर्ण दूध , आवश्यक असल्यास अधिक
- 1 चमचे बेकिंग सोडा
- 1 दालचिनीची काडी
- ¼ कप दाणेदार साखर , वैयक्तिक प्राधान्यांनुसार साखरेचे प्रमाण समायोजित करा
- 1 चमचे शुद्ध व्हॅनिला अर्क
सूचना
- पांढरे कॉर्न थंड पाण्यात रात्रभर भिजवा. दुसऱ्या दिवशी पांढरे कॉर्न काढून टाका आणि धुवा, नंतर ते मोठ्या वजनाच्या सॉसपॅनमध्ये ठेवा. पाणी, बेकिंग सोडा आणि दालचिनीची काडी घाला. एक उकळी आणा. मध्यम आचेवर कमी करा आणि उघडलेले उकळवा, सतत ढवळत रहा, जोपर्यंत कॉर्न मऊ होईपर्यंत. *(द्रव वेगाने बाष्पीभवन होत असल्यास, उकळते पाणी घाला).
- जेव्हा कॉर्न अर्धा शिजतो तेव्हा अर्धे दूध घाला, कोमल होईपर्यंत कॉर्न शिजवा. *(घन पदार्थ तळाशी चिकटू नयेत आणि जळू नये म्हणून सतत ढवळत रहा). गॅसवरून काढा आणि व्हॅनिला अर्कमध्ये ढवळून उरलेले दूध घाला. ते थंड होऊ द्या, सीलबंद कंटेनरमध्ये स्थानांतरित करा, नंतर ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
- आमच्या Mazamorra आनंद घ्या!
टिपा
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.