बनवण्याचे असंख्य मार्ग आहेत Chipa गुआझू, पण ही रेसिपी माझ्या कुटुंबाची आवडती बनली आहे! सुरुवातीला मी बनवण्याच्या पारंपरिक पद्धतीचा अवलंब केला Chipa कॉर्नमीलशिवाय Guazu.
तथापि, मला असे आढळले की त्यात मला हव्या त्या आकर्षक पोत आणि समृद्ध चीजची चव नाही. तेव्हाच मी प्रयोग करण्याचा आणि काही तडजोडी करण्याचे ठरवले.
पिठात क्वेकर कॉर्नमील, तळलेला कांदा आणि अतिरिक्त चीज जोडणे ही एक चांगली कल्पना आहे. आणि मुला, मी बरोबर आहे का! नवीन आवृत्ती अधिक स्थिर आणि चवीने भरलेली होती.
कॉर्नमीलने एक अप्रतिम पोत जोडले आणि अतिरिक्त चीज आणि तळलेल्या कांद्याने चव पूर्णत्वात वाढवली. तुम्हाला माझी पहिली आवृत्ती वापरण्यात स्वारस्य असल्यास, माझे तपासण्याचे सुनिश्चित करा अस्सल Chipa मस्त रेसिपी.
कसे बनवावे Chipa व्वा
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
ओव्हन 350°F (175°C) वर गरम करा आणि ओव्हन रॅक मध्यभागी ठेवा. 13" x 9" बेकिंग डिशला लोणीने ग्रीस करा, सर्व बाजू आणि कोपरे चांगले लेपित आहेत याची खात्री करा.
ग्रीस केलेल्या बेकिंग डिशवर कॉर्नमील समान रीतीने शिंपडा, तळाशी आणि बाजू झाकून टाका. डिशमधून कोणतेही अतिरिक्त कॉर्नमील हलक्या हाताने झटकून टाका. तयार बेकिंग डिश बाजूला ठेवा.
मध्यम-उच्च आचेवर मोठ्या कढईत, लोणी वितळवा. कढईत चिरलेला कांदा आणि मीठ घाला आणि ते मऊ आणि पारदर्शक होईपर्यंत शिजवा; त्यांना सुमारे 5 ते 10 मिनिटे तपकिरी होऊ देऊ नका. गॅसवरून कढई काढा आणि अर्ध्या दुधात हलवा. खोलीच्या तापमानाला थंड होण्यासाठी बाजूला ठेवा.
ब्लेंडर किंवा फूड प्रोसेसरमध्ये अंडी आणि उरलेले दूध घाला आणि चांगले एकत्र होईपर्यंत 3 मिनिटे मिसळा.
ताजे कॉर्न ब्लेंडरमध्ये घाला आणि सुमारे 10 ते 15 सेकंद पल्स करा, कॉर्नचे दाणे फोडण्यासाठी पुरेसे आहे. जास्त मिश्रण न करण्याची काळजी घ्या; तुम्हाला कॉर्नमध्ये काही पोत राखायचा आहे.
मिश्रित कॉर्न मिश्रण एका मोठ्या भांड्यात स्थानांतरित करा आणि कॉर्नमील आणि थंड केलेले कांद्याचे मिश्रण घाला. चांगले एकत्र होईपर्यंत ढवळा. चीजमध्ये नीट ढवळून घ्यावे, हे सुनिश्चित करा की ते संपूर्ण पिठात समान रीतीने वितरित केले जाईल.
कॉर्न बॅटर तयार बेकिंग डिशमध्ये घाला, ते समान रीतीने पसरवा. प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये सुमारे 50 ते 60 मिनिटे बेक करा किंवा वरचा भाग सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत आणि केक टेस्टर किंवा टूथपिक मध्यभागी स्वच्छ बाहेर येईपर्यंत. बेक झाल्यावर सेट करा Chipa Guazú सर्व्ह करण्यापूर्वी थोडेसे थंड होण्यासाठी बाजूला ठेवा.
संबंधित पाककृती
- अस्सल Chipa गुआझू
- निरोगी कॉर्न सॉफल
- कॉर्न सॉफल मफिन्स
- स्पूनब्रेड
- चीज आणि बडीशेप बियाणे सह चवदार कॉर्नब्रेड
- सोपा सोओ “बीफ कॉर्नब्रेड कॅसरोल”
कृती
सोपे Chipa गुआझू
साधने
साहित्य
- 2 मोठे कांदे , चिरलेला
- 150 g लोणी किंवा अर्धा कप सूर्यफूल तेल किंवा कोणतेही तटस्थ-स्वाद तेल
- 500 g चुरा तळण्याचे चीज जसे की क्वेसो पनेला किंवा queso Blanco
- 1 कप (250ml) संपूर्ण दूध
- 6 मोठ्या अंडी , चांगले मारले
- 1 चमचे कोशेर मीठ (चवीनुसार)
- 1 कप (160 ग्रॅम) पिवळा क्वेकर कॉर्नमील
- 36 oz ताजे कॉर्न , thawed गोठलेले कॉर्न, किंवा कॅन केलेला संपूर्ण कर्नल कॉर्न
सूचना
- ओव्हन 350°F (175°C) वर गरम करा आणि ओव्हन रॅक मध्यभागी ठेवा. 13" x 9" बेकिंग डिशला लोणीने ग्रीस करा, सर्व बाजू आणि कोपरे चांगले लेपित आहेत याची खात्री करा. ग्रीस केलेल्या बेकिंग डिशवर कॉर्नमील समान रीतीने शिंपडा, तळाशी आणि बाजू झाकून टाका. डिशमधून कोणतेही अतिरिक्त कॉर्नमील हलक्या हाताने झटकून टाका. तयार बेकिंग डिश बाजूला ठेवा.
- मध्यम-उच्च आचेवर मोठ्या कढईत, लोणी वितळवा. कढईत चिरलेला कांदा आणि मीठ घाला आणि ते मऊ आणि पारदर्शक होईपर्यंत शिजवा; त्यांना सुमारे 5 ते 10 मिनिटे तपकिरी होऊ देऊ नका. गॅसवरून कढई काढा आणि अर्ध्या दुधात हलवा. खोलीच्या तापमानाला थंड होण्यासाठी बाजूला ठेवा.
- ब्लेंडर किंवा फूड प्रोसेसरमध्ये अंडी आणि उरलेले दूध घाला आणि चांगले एकत्र होईपर्यंत 3 मिनिटे मिसळा.
- ताजे कॉर्न ब्लेंडरमध्ये घाला आणि सुमारे 10 ते 15 सेकंद पल्स करा, कॉर्नचे दाणे फोडण्यासाठी पुरेसे आहे. जास्त मिश्रण न करण्याची काळजी घ्या; तुम्हाला कॉर्नमध्ये काही पोत राखायचा आहे.
- मिश्रित कॉर्न मिश्रण एका मोठ्या भांड्यात स्थानांतरित करा आणि कॉर्नमील आणि थंड केलेले कांद्याचे मिश्रण घाला. चांगले एकत्र होईपर्यंत ढवळा. चीजमध्ये नीट ढवळून घ्यावे, हे सुनिश्चित करा की ते संपूर्ण पिठात समान रीतीने वितरित केले जाईल.
- कॉर्न बॅटर तयार बेकिंग डिशमध्ये घाला, ते समान रीतीने पसरवा. प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये सुमारे 50 ते 60 मिनिटे बेक करा किंवा वरचा भाग सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत आणि केक टेस्टर किंवा टूथपिक मध्यभागी स्वच्छ बाहेर येईपर्यंत. बेक झाल्यावर सेट करा Chipa Guazú सर्व्ह करण्यापूर्वी थोडेसे थंड होण्यासाठी बाजूला ठेवा.
टिपा
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.