This Bolo Salgado takes a classic Brazilian savory cake and adds a Mexican twist. It's packed with juicy rotisserie chicken in a flavorful chipotle-infused tomato sauce and studded with creamy pockets of cream cheese.
This dish is easy to prepare, making it a perfect weekend meal. Serve it as a main course with a side салат, a satisfying snack, or a delicious lunch.
Тахианы махны бялууг хэрхэн хийх вэ
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Тахианы махыг дүүргэхэд: Дунд зэргийн халуунд том хайруулын тавган дээр 3 хоолны халбага нэмэлт онгон чидуны тосыг халаана. Сонгино, улаан хонхны чинжүү, таана, сармис, улаан луувангийн цагаан хэсгийг нэмнэ.
Халуун ногоо, cumin, хар перец, паприка, чипотлийн чинжүү, соусын ногоон хэсгүүдийг хутгана. Жижиглэсэн тахианы махыг хайруулын тавган дээр нэмж, зүгээр л холих хүртэл зөөлөн хутгана.
Галыг унтраагаад гич болон цөцгийтэй бяслагаа сайтар холих хүртэл хутгана. Хөргөхийн тулд хойш тавь.
Зуухыг 350 хэм хүртэл халаана. 13 × 11 инчийн (4 кварт) хэмжээтэй дөрвөлжин пирекс хайруулын тавагны ёроол ба хажуу талыг цөцгийн тосоор тослох; гурилаар тоос, илүүдлийг нь товшиж, хойш тавь. Гурил, бяслаг, жигд нунтаг холино; хойш тавьж.
Өндөг, сүү, тос, чинжүү, давс зэргийг саванд хийж холино. Бүрэн жигд болтол 2 минут орчим холино. Холимогийг том аяганд хийнэ, гар хумсны тусламжтайгаар гурилын хольцыг жигд болтол зөөлөн, аажмаар хутгана. Хэт хольж болохгүй!
Зуурсан гурилын хагасыг бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр хийнэ, тахианы дүүргэгчийг жигд тараана. Бялууны үлдэгдэл зуурмагаа аажмаар дүүргэж дүүргэж дүүргэхийн тулд жигд тарааж байгаарай. Шаардлагатай бол зуурсан гурилаа халбагаар тараана.
Амтат жигнэмэгийн тахианы бялууг 45 минут орчим эсвэл дундуур нь тавьсан шүдний чигчлүүр цэвэрхэн болтол нь жигнэх. Бялууг зуухнаас аваад 10 минутын турш хөргөнө. Бялуугаа дөрвөлжин хэрчиж бүлээнээр нь үйлчил. Сайхан амраарай!
Холбогдох жорууд:
- Амттай загасны бялуу Парагвайн Сопа Соо "Үхрийн мах, эрдэнэ шишийн тогоо"
- Сопа Парагвай
- Бяслаг, гоньдны үртэй амтат эрдэнэ шишийн талх
- Мөөгтэй талхны пудинг
- Итали хиам, мөөгтэй хялбар шатаасан зити
- Ногоон буурцагтай кассерол
Жор
Хялбар амттай Rotisserie тахианы бялуу
арга хэрэгсэл
Орц
Тахианы махыг дүүргэхэд:
- 500 g Rotisserie тахиа , жижиглэсэн. Хэрэв хүсвэл чанасан тахиа хэрэглэж болно.
- 1 их сонгино , жижиглэсэн
- 4 Рома улаан лооль , жижиглэсэн
- 1 баглаа ногоон сонгино , цагаан, ногоон хэсгүүд, жижиглэсэн
- 4 сармис , нилээд жижиглэсэн эсвэл ¾ халбага нунтагласан сармис
- 1 халбага Норр Тахианы махны амт Bouillon эсвэл кошер давс , амтанд тохируулна
- ½ халбага газрын хар чинжүү , амтлах
- 6 хэсгүүд Adobo Sauce дахь чипотле чинжүү , жижиглэсэн нэмээд 2 хоолны халбага соус эсвэл 1 улаан хонхны чинжүү
- 2 халбага амтат чинжүү
- 1 халбага Орегано хатаана
- 3 халбага Нэмэлт онгон чидуны тос эсвэл канола тос
Амтат бялууны зуурмагийн хувьд:
- 375 g (3 аяга) бүх төрлийн гурил
- 1 халбага Хийсэн давс
- 420 ml (2 аяга) бүх сүү, өрөөний температур
- ¼ халбага газрын хар чинжүү
- 4 их өндөг , өрөөний температур
- 210 ml (1 аяга) авокадо тос эсвэл төвийг сахисан амттай тос
- 1 халбага хөнгөн цагаан бус жигд нунтаг
- 8 oz бүрэн өөх тос бяслаг
Зааварчилгаа
Тахианы махыг дүүргэхэд:
- Heat 3 tablespoons of extra virgin olive oil in a large skillet over medium heat. Add the tomatoes, onion, chipotle pepper, garlic, chicken bouillon, and the white part of the scallion and cook until the vegetables soften about 15 minutes.
- Stir in the green parts of the scallions, cilantro, black pepper, oregano, and paprika. Add the shredded chicken to the skillet, stirring gently, until just combined. Turn off the heat and set aside to cool.
Амтат бялууны зуурмагийн хувьд:
- Зуухыг 350 хэм хүртэл халаана. 13×11 инчийн (4 кварт) хэмжээтэй дөрвөлжин пирекс хайруулын тавагны ёроол ба хажуу талыг цөцгийн тосоор тосолно; гурилаар тоос, дараа нь илүүдлийг нь товших; хойш тавьж.
- In a medium bowl, combine the flour, and baking powder; set aside. In the blender jar, blend the eggs, milk, oil, pepper, and salt. Blend until completely smooth, about 2 minutes.
- Холимогийг том аяганд хийнэ, гар хумсны тусламжтайгаар гурилын хольцыг жигд болтол зөөлөн, аажмаар хутгана. Хэт хольж болохгүй!
- Pour half of the batter into the prepared pan and spread the chicken filling evenly on top. Gradually pour the rest of the cake batter over the filling, making sure you distribute evenly to cover the filling completely. Use a spoon to spread the batter if needed. Dot it with cream cheese,
- Амтат жигнэмэгийн тахианы бялууг 45 минут орчим эсвэл дундуур нь тавьсан шүдний чигчлүүр цэвэрхэн гарах хүртэл жигнэх. Амттай Rotisserie Chicken бялууг зуухнаас гаргаж аваад 10 минутын турш хөргөнө. Savory Rotisserie Chicken бялууг дөрвөлжин хэрчиж, бүлээнээр нь үйлчил. Сайхан амраарай!
тэмдэглэл
- Хадгалах: Амттай жигнэмэгийн тахианы бялууг битүүмжилсэн саванд 3 хоног хүртэл хөргөгчинд хийнэ.
- Дахин халаахын тулд: Дөрвөлжин амтат тахианы бялууг богино долгионы зууханд нэг минут эсвэл халах хүртэл хийнэ. Эсвэл та урьдчилан халаасан зууханд 350 F-т 15 минутын турш эсвэл халах хүртэл халааж болно.
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.