This recipe combines everyday ingredients to create a loaf that is perfect for any occasion. With its soft texture and delightful crust, this homemade bread will bring joy to your kitchen.
Амиш цагаан талхыг хэрхэн яаж хийх вэ
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Гурил, мөөгөнцөр, хуурай соёолж (диастатик нунтаг), хайлсан давсгүй цөцгийн тос, элсэн чихэр, давс, бүлээн ус зэргийг зуурагчийн дэгээний хавсралттай холино.
Холимогийг зуурч, аяганы хажуугаас холдтол 7-10 минут зуурна. Том савыг тос эсвэл наалддаггүй шүршигчээр бага зэрэг тосолно.
Transfer the dough to the prepared bowl with lightly oiled hands, turn it to coat all sides in the oil, fold it over on itself, and make a ball. Cover with a cling wrap and allow the dough to rise in a relatively warm environment.
(This will take anywhere from 1 to 2 hours, depending on warmth and humidity).
Зуурсан гурилын голд нь доод хэсэг рүү цохиж, мөөгөнцөрт үүссэн хийн бөмбөлгийг зайлуулж, бага зэрэг гурилтай гадаргуу дээр тавиад агаарын бөмбөлгийг арилгахын тулд зөөлөн алгадана. Divide in half and shape into loaves.
Place seam side down in a buttered and floured 9"x 5" pan—dust loaves with flour. Cover and let the dough rise again until it doubles in size for about 1 hour or until it has risen 1 inch above the pans.
(This will take anywhere from 1 to 2 hours, depending on warmth and humidity). Next, Preheat the oven to 350°F and bake the Amish White Bread for 30 minutes. Enjoy our Amish White Bread!😋🍞
Холбогдох жорууд:
Жор
Хялбар Амиш цагаан талх
арга хэрэгсэл
Орц
- 1 аяга бүлээн ус (120 ° F-130 ° F)
- 1 аяга бүлээн сүү (120 ° F-130 ° F)
- ⅓ аяга хутганы араар тэгшлээд цагаан элсэн чихэр
- ⅓ аяга цайвар бор элсэн чихэр , хутганы араар тэгшлэв
- 3 teaspoons хуурай түргэн мөөгөнцөр
- 1 ½ teaspoons калийн давс
- ¼ аяга давсгүй цөцгий , хайлсан эсвэл канола тос
- 6 аяга бүх төрлийн гурил , халбагаар болон тэгшлэх
- 1 Цайны халбага Хуурай соёолж (Диастатик) жигд нунтаг, сонголттой Энэ нь зуурсан гурилыг дээшлүүлж, сайхан царцдас үүсгэхэд тусална.
Зааварчилгаа
- Зуурсан гурил, мөөгөнцөр, хуурай соёолж, хайлсан давсгүй цөцгийн тос, элсэн чихэр, давс, бүлээн усыг холино. Холимогийг зуурч, аяганы хажуугаас холдтол 7-10 минутын турш зуурна.
- Том савыг тос эсвэл наалддаггүй шүршигчээр бага зэрэг тосолно. Зуурсан гурилаа бэлтгэсэн аяга руугаа бага зэрэг тосолсон гараараа шилжүүлж, бүх талыг нь тосон түрхэж, өөр дээрээ нугалж, бөмбөг хийнэ. Зуурмагийг боож боож, харьцангуй дулаан орчинд зуурсан гурилаа ургуулна. (Дулаан, чийгшилээс хамаарч 1-2 цаг үргэлжилнэ).
- Зуурсан гурилын голд нь доод хэсэг рүү цохиж, гөлгөрлөх явцад үүссэн хийн бөмбөлгийг зайлуулж, дараа нь бага зэрэг гурилтай гадаргуу дээр тавиад агаарын бөмбөлгийг арилгахын тулд зөөлөн алгадана. Хагасыг нь хувааж, талх хэлбэртэй болгоно. Цөцгийн тос түрхсэн, гурилтай 9 "x 5" хэмжээтэй хайруулын тавган дээр давхаргыг доош нь тавь.
- Тагийг нь таглаад, цагаан талх хоёр дахин томрох хүртэл 1 цаг орчим эсвэл зуурсан гурил нь хайруулын тавган дээрээс 1 инч өргөх хүртэл буцалгана. (Энэ нь дулаан, чийгшилээс хамаарч 1-2 цаг үргэлжилнэ). Дараа нь зуухаа 350 ° F хүртэл халааж, цагаан талхыг 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Манай цагаан талхыг идээрэй!😋🍞
тэмдэглэл
- Мөөгөнцөртэй зуурсан гурилыг хуруунд наалдуулахгүйн тулд гараа рапс тосоор бага зэрэг тосолж эсвэл гараа гурилаар хийнэ.
- Хэрэв та чихэрлэг зүйлд дуртай бол элсэн чихэрээ байгаагаар нь үлдээгээрэй. Чихэр багатай, элсэн чихрийг багасга
- Цоолборлохын тулд нударгаа зуурсан гурил руу хийж, доош нь дар.
- Талхаа жигнэхээсээ өмнө зуухаа 350°F хүртэл халаана.
- Хөлдөөсөн талх шинэхэн шатаасан талх шиг шинэхэн биш байж болох ч цаг зав муутай эсвэл шинэ талх авах боломжгүй үед энэ нь маш сайн сонголт юм.
- Хөлдөөсөн талх шинэхэн шатаасан талх шиг шинэхэн биш байж болох ч цаг зав муутай эсвэл шинэ талх авах боломжгүй үед энэ нь маш сайн сонголт юм.
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.