Хялбар Амиш цагаан талх
Хайр ба уламжлалт аргаар хийсэн Амиш цагаан талхны тайтгаруулагч амтыг мэдрээрэй. Энэхүү жор нь өдөр тутмын орц найрлагыг хослуулан ямар ч тохиолдолд тохиромжтой талхыг бий болгодог. Зөөлөн бүтэцтэй, амттай царцдастай энэхүү гар хийцийн талх таны гал тогооны өрөөнд баяр баясгаланг авчрах болно. Энгийн алхмуудыг дагаж, зуурсан гурилаа төгс болгож, Амиш цагаан талхны амттай энгийн байдлыг мэдрээрэй.
арга хэрэгсэл
Орц
- 1 аяга бүлээн ус (120 ° F-130 ° F)
- 1 аяга бүлээн сүү (120 ° F-130 ° F)
- ⅓ аяга хутганы араар тэгшлээд цагаан элсэн чихэр
- ⅓ аяга цайвар бор элсэн чихэр , хутганы араар тэгшлэв
- 3 teaspoons хуурай түргэн мөөгөнцөр
- 1 ½ teaspoons калийн давс
- ¼ аяга давсгүй цөцгий , хайлсан эсвэл канола тос
- 6 аяга бүх төрлийн гурил , халбагаар болон тэгшлэх
- 1 Цайны халбага Хуурай соёолж (Диастатик) жигд нунтаг, сонголттой Энэ нь зуурсан гурилыг дээшлүүлж, сайхан царцдас үүсгэхэд тусална.
Зааварчилгаа
- Зуурсан гурил, мөөгөнцөр, хуурай соёолж, хайлсан давсгүй цөцгийн тос, элсэн чихэр, давс, бүлээн усыг холино. Холимогийг зуурч, аяганы хажуугаас холдтол 7-10 минутын турш зуурна.
- Том савыг тос эсвэл наалддаггүй шүршигчээр бага зэрэг тосолно. Зуурсан гурилаа бэлтгэсэн аяга руугаа бага зэрэг тосолсон гараараа шилжүүлж, бүх талыг нь тосон түрхэж, өөр дээрээ нугалж, бөмбөг хийнэ. Зуурмагийг боож боож, харьцангуй дулаан орчинд зуурсан гурилаа ургуулна. (Дулаан, чийгшилээс хамаарч 1-2 цаг үргэлжилнэ).
- Зуурсан гурилын голд нь доод хэсэг рүү цохиж, гөлгөрлөх явцад үүссэн хийн бөмбөлгийг зайлуулж, дараа нь бага зэрэг гурилтай гадаргуу дээр тавиад агаарын бөмбөлгийг арилгахын тулд зөөлөн алгадана. Хагасыг нь хувааж, талх хэлбэртэй болгоно. Цөцгийн тос түрхсэн, гурилтай 9 "x 5" хэмжээтэй хайруулын тавган дээр давхаргыг доош нь тавь.
- Тагийг нь таглаад, цагаан талх хоёр дахин томрох хүртэл 1 цаг орчим эсвэл зуурсан гурил нь хайруулын тавган дээрээс 1 инч өргөх хүртэл буцалгана. (Энэ нь дулаан, чийгшилээс хамаарч 1-2 цаг үргэлжилнэ). Дараа нь зуухаа 350 ° F хүртэл халааж, цагаан талхыг 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Манай цагаан талхыг идээрэй!😋🍞
тэмдэглэл
Хэрхэн хадгалах, дахин халаах вэ
Хадгалах: Бүрэн хөргөөд хуванцар эсвэл хөнгөн цагаан тугалган цаасаар сайтар боож өгнө. Боодолтой талхыг битүүмжилсэн саванд эсвэл хөлдөөгчийн хуванцар уутанд хийж, тасалгааны температурт гурав хүртэл хоног хадгална. Эсвэл хөлдөөгчид гурван сар хүртэл хадгалах боломжтой.
Дахин халаахын тулд: Зуухаа 350°F хүртэл урьдчилан халаана. Талхыг боодолоос нь аваад жигд хуудсан дээр тавь. Талхыг шатаахгүйн тулд тугалган цаасаар бүрхэж, 10-15 минутын турш эсвэл талх дулаацаж, царцдас нь шаржигнуур болтол жигнэх хэрэгтэй. Эсвэл та Амиш цагаан талхны зүсмэлүүдийг талх шарагч эсвэл шарагч зууханд дахин халааж болно.
Тайлбар: Хэрэв та талхыг хөлдөөсөн бол дахин халаахаасаа өмнө тасалгааны температурт гэсгээх хэрэгтэй.
Ирээдүйд
Зуурмагийг зааврын дагуу дагана уу, гэхдээ зуурсан гурилаа хоёр дахь удаагаа өсгөхийн оронд нухаж, талх хэлбэртэй болгоно. Талхыг тос түрхэж, гурилтай талхны саванд хийж, дараа нь савыг хуванцар боолт эсвэл хөнгөн цагаан тугалган цаасаар сайтар боож өгнө. Боодолтой талхны савыг 24 цаг хүртэл хөргөгчинд хийнэ. Энэ нь зуурсан гурилыг хөргөгчинд удаан өсгөж, илүү амттай, илүү сайн бүтэцтэй болгоно.
Талхыг жигнэхэд бэлэн болмогц хөргөгчнөөс талхны таваг аваад тасалгааны температурт 30 минутаас 1 цаг байлгана. Шарах шүүгээгээ 350°F хүртэл халаагаад 30-35 минутын турш эсвэл алтан шаргал өнгөтэй болтол талхыг жигнэх хэрэгтэй. Талхыг бүрэн хөргөж, сайтар боож, битүүмжилсэн саванд эсвэл хөлдөөгчийн хуванцар уутанд хийнэ. Талхыг тасалгааны температурт гурав хоног хүртэл, хөлдөөгчид гурван сар хүртэл хадгалах боломжтой.
Хэрхэн хөлдөөх вэ
Талхыг хөлдөөхөөс өмнө тасалгааны температурт бүрэн хөргөнө. Талхыг хуванцар хальс эсвэл хөнгөн цагаан тугалган цаасаар сайтар боож, хөлдөөгчийг шатаах, чийг алдахаас сэргийлнэ. Та мөн талхыг хуванцар хөлдөөгчийн уутанд хийж болно. Хэзээ хөлдөөсөнийг мэдэхийн тулд талхны боодол дээр огноог бичнэ үү. Мөн хөлдөөгчинд байгаа талхыг хялбархан танихын тулд талхны төрлийг тэмдэглэ.
Боодолтой талхыг хөлдөөгчид хийж, гурван сар хүртэл хадгална. Хэрэглэхэд бэлэн болмогц хөлдөөгчнөөс гаргаж аваад өрөөний температурт гэсгээх хэрэгтэй. Талх чийгтэй болохоос сэргийлж хөргөгчинд нэг шөнө гэсгээх нь дээр. Гэссэний дараа шинэхэн байдал, яруу байдлыг нь эргүүлэн авчрахын тулд зуух эсвэл шарагчинд дахин халаана.
Тайлбар:
- Мөөгөнцөртэй зуурсан гурилыг хуруунд наалдуулахгүйн тулд гараа рапс тосоор бага зэрэг тосолж эсвэл гараа гурилаар хийнэ.
- Хэрэв та чихэрлэг зүйлд дуртай бол элсэн чихэрээ байгаагаар нь үлдээгээрэй. Чихэр багатай, элсэн чихрийг багасга
- Цоолборлохын тулд нударгаа зуурсан гурил руу хийж, доош нь дар.
- Талхаа жигнэхээсээ өмнө зуухаа 350°F хүртэл халаана.
- Хөлдөөсөн талх шинэхэн шатаасан талх шиг шинэхэн биш байж болох ч цаг зав муутай эсвэл шинэ талх авах боломжгүй үед энэ нь маш сайн сонголт юм.
- Хөлдөөсөн талх шинэхэн шатаасан талх шиг шинэхэн биш байж болох ч цаг зав муутай эсвэл шинэ талх авах боломжгүй үед энэ нь маш сайн сонголт юм.
Хоол тэжээлийн баримт
Хялбар Амиш цагаан талх
Нэг үйлчилгээнд ногдох хэмжээ
Калори
332
% Өдөр тутмын үнэ *
өөх
5
g
8
%
Ханасан өөх тос
3
g
19
%
Trans Fat
0.2
g
Polyunsaturated Fat
0.4
g
Monounsaturated Өөх
1
g
холестерин
13
mg
4
%
Натри
305
mg
13
%
калийн
138
mg
4
%
Нүүрс ус
62
g
21
%
шилэн
3
g
13
%
Sugar
13
g
14
%
Уураг
9
g
18
%
Витамин A
151
IU
3
%
Витамин Ц
0.02
mg
0
%
Кальцийн
43
mg
4
%
Төмөр
3
mg
17
%
* Өдөр тутмын хувь хэмжээ нь 2000 илчлэгийн хоолны дэглэм дээр тулгуурладаг.
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.
Жор таалагдсан уу?Хэрэв та үүнийг үнэлж чадвал бид талархах болно. Мөн манайхыг заавал үзээрэй Youtube суваг илүү гайхалтай жор авахыг хүсвэл. Та олон нийтийн сүлжээгээр хуваалцаж, биднийг тэмдэглэж, та бүхний амттай бүтээлүүдийг үзэх боломжтой. Баярлалаа!