Наан талх нь Өмнөд Азиас гаралтай алдартай хавтгай талх бөгөөд дэлхий даяар олон төрлийн хоолонд дуртай дагалдах хэрэгсэл болжээ. Энэхүү зөөлөн бөгөөд амттай талхыг өдрийн аль ч цагт хэрэглэхэд тохиромжтой бөгөөд төрөл бүрийн дүрж, шөл, карригаар үйлчилж болно.
Энэхүү гар хийцийн наан талхны жороор та энэхүү сонгодог хоолыг гал тогооны өрөөндөө хялбархан хийж болно.
Гурил, зөгийн бал, тараг, сармистай цөцгийн тос зэрэг энгийн орц найрлагаар хийсэн энэхүү жор нь таны гэр бүл, найз нөхдийн сэтгэлийг хөдөлгөх зөөлөн бөгөөд амттай талх юм.
Наан талхыг хэрхэн хийх вэ
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Нэг аяганд гурил, жигд нунтаг, давс холино. Сайн хутгаад хойш тавь. Зуурмагийн хавсралт суурилуулсан суурин холигч дээр бүлээн ус, зөгийн бал нэмээд бүрэн уусах хүртэл халбагаар хутгана. Дээрээс нь мөөгөнцрийг цацна усны хольц.
Мөөгөнцөр хөөстэй болтол 5-10 минут байлгана. Turn холигч бага хурдтайгаар гурилын холимог, тараг, өндөгийг аажмаар нэмнэ. Дунд зэргийн хурдыг нэмэгдүүлж, зуурсан гурилаа 3-4 минутын турш эсвэл жигд болтол нь холино.
(Зуурмаг нь холигч аяганы хажуугаас сугалж буй бөмбөг хэлбэртэй байх ёстой.) Зуурсан гурилаа холигч аяганаас гаргаж аваад гараараа бөмбөг хэлбэртэй болгоно.
Тусдаа савыг оливын тос эсвэл хайлсан цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа саванд хийж, чийгтэй алчуураар таглана. *Дулаахан газар тавиад (би зууханд хийж тавьсан) 1 цаг эсвэл зуурсан гурил нь бараг хоёр дахин нэмэгдэх хүртэл буцалгана.
Дунд зэргийн халуунд цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулна. Сармисаа нэмээд анхилуун үнэртэй болтол 1-2 минутын турш хооллоорой. Дараа нь цөцгийн тосыг галаас аваад шүүж, сармисаа хаяж, хайлсан цөцгийн тос үлдээнэ. Хойш тавьж.
Зуурмаг бэлэн болсны дараа гурилтай ажлын гадаргуу руу шилжүүлнэ. Дараа нь зуурсан гурилаа 8 хэсэг болгон хуваана. Гараараа нэг бүрийг бөмбөлөг болгон өнхрүүлж, гурилтай гадаргуу дээр тавь.
Зуурсан гурилыг ¼ инч зузаантай том зууван хэлбэртэй болгохын тулд гулсмал зүү ашиглана. Зуурсан гурилыг хоёр талдаа сармистай цөцгийн тосоор бага зэрэг түрхэнэ. Том цутгамал хайруулын тавган дээр эсвэл хүнд хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд халаана.
Бөөрөнхийлсөн зуурсан гурилаа хайруулын тавган дээр нэмээд 1 минутын турш эсвэл зуурсан гурил нь бөмбөлөг болж, ёроол нь бага зэрэг алтан өнгөтэй болтол жигнэнэ. Зуурсан гурилаа эргүүлээд хоёр дахь талдаа өөр нэг минутын турш эсвэл доод хэсэг нь бага зэрэг алтан болтол жигнэх.
Дараа нь Наан талхыг тусдаа таваг руу шилжүүлж, цэвэрхэн алчуураар таглана. Бүх наан хэсгүүдийг чанаж дуустал үлдсэн зуурсан гурилтай давтан хийнэ. Наан талхыг хуурай болгохгүйн тулд алчуураар таглаад үйлчлэхэд бэлэн болгоорой.
Холбогдох жорууд:
- Хялбар хиам өглөөний бурритос
- Амтат бяслагтай эрдэнэ шишийн бин
- Эрдэнэ шишийн будаатай энгийн бууцай Фриттата
- 25 минутын хялбар төмсний хэш
- Жижиг багц хялбар бяслагтай талх | Chipa Местизо
Жор
Хялбар Наан талх
арга хэрэгсэл
Орц
- 1 аяга бүлээн ус (120 ºF - 130 ºF)
- 1 халбага зөгийн бал
- 1 халбага Элсэн чихэр
- 2 ¼ teaspoons шуурхай хуурай мөөгөнцөр
- 3 ½ аяга талхны гурил эсвэл бүх төрлийн гурил , халбагаар хийж, тэгшлэв
- ¼ аяга бүрэн өөх тос энгийн тараг эсвэл цөцгий
- 1 халбага калийн давс
- ½ халбага жигд нунтаг
- 1 өндөг , өрөөний температур
- ¼ аяга тос
- 4 хумс сармис , татсан
Зааварчилгаа
- Нэг аяганд гурил, жигд нунтаг, давс холино. Сайн холино, хойш тавь.
- Зуурмагийн хавсралт суурилуулсан хутгагчинд бүлээн ус, зөгийн бал нэмээд бүрэн уусах хүртэл халбагаар хутгана.
- Усны хольц дээр мөөгөнцрийг цацна. Мөөгөнцөр хөөстэй болтол 5-10 минут байлгана.
- Холигчийг бага хурдтай эргүүлж, аажмаар гурилын холимог, тараг, өндөг нэмнэ. Дунд зэргийн хурдыг нэмэгдүүлж, зуурсан гурилыг 3-4 минутын турш эсвэл зуурсан гурил жигд болтол үргэлжлүүлэн холино. (Зуурмаг нь холигч аяганы хажуугаас сугалах бөмбөг хэлбэртэй байх ёстой.)
- Зуурсан гурилаа холигч аяганаас гаргаж аваад гараараа бөмбөг хэлбэртэй болгоно.
- Тусдаа савыг оливын тос эсвэл хайлсан цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа саванд хийж, чийгтэй алчуураар таглана. *Дулаахан газар тавиад (би зууханд хийж тавиад) 1 цаг буюу зуурсан гурил бараг хоёр дахин томрох хүртэл буцалгана.
- Саванд цөцгийн тосыг дунд зэргийн халуунд хайлуулж, сармисаа нэмээд анхилуун үнэртэй болтол 1-2 минут буцалгана. Дараа нь цөцгийн тосыг галаас аваад, шүүж, сармисаа хаяж, хайлсан цөцгийн тос үлдээнэ. Хойш тавьж.
- Зуурмаг бэлэн болсны дараа гурилтай ажлын гадаргуу руу шилжүүлнэ. Дараа нь зуурсан гурилаа 8 хэсэг болгон хуваана.
- Гараараа бөмбөлөг болгон өнхрүүлэн гурилтай гадаргуу дээр тавиад зууван хэлбэртэй, ¼ инч зузаантай зуурсан гурилаа өнхрүүлэн гарга.
- Зуурсан гурилыг хоёр талдаа сармистай цөцгийн тосоор бага зэрэг түрхэнэ.
- Том цутгамал хайруулын тавган дээр эсвэл хүнд хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд халаана.
- Бөөрөнхийлсөн зуурсан гурилаа хайруулын тавган дээр нэмээд 1 минутын турш эсвэл зуурсан гурил хөөсөрч, ёроол нь бага зэрэг алтлаг болтол жигнэнэ. Зуурсан гурилаа эргүүлээд хоёр дахь талдаа өөр нэг минутын турш эсвэл доод хэсэг нь бага зэрэг алтан болтол жигнэх.
- Дараа нь Наан талхыг тусдаа таваг руу шилжүүлж, цэвэрхэн алчуураар таглана. Бүх наан хэсгүүдийг чанаж дуустал үлдсэн зуурсан гурилтай давтан хийнэ.
- *Наан талхыг хуурай болгохгүйн тулд алчуураар таглаад бэлэн болтол нь байлгана.
тэмдэглэл
- Зуух: Зуухыг 350°F хүртэл халаана. Наан талхыг хөнгөн цагаан тугалган цаасаар боож, 5-10 минутын турш эсвэл халах хүртэл жигнэх хэрэгтэй.
- Зуухны тавцан: Дунд зэргийн халуунд наалддаггүй хайруулын тавган дээр халаана. Наан талхныхаа хоёр талыг бага зэрэг цөцгийн тос эсвэл тос түрхээд тал бүрийг нь 1-2 минут эсвэл халах хүртэл нь жигнэнэ.
- Бичил долгионы зуух: Наан талхыг чийгтэй цаасан алчуураар боож, богино долгионы зууханд 10-15 секунд эсвэл халах хүртэл хийнэ.
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.