Энэхүү хиамны өглөөний бурритогийн жор нь шарсан өндөг, амттай гахайн махан хиам, хайлсан бяслаг, амтат авокадо пико де галло зэргээр дүүрэн тул амтат болон халуун ногоотой хослуулсан.
Шууд очих:
Хиамтай бурритос өглөөний цайгаа хэрхэн яаж хийх вэ
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Дунд зэргийн аяганд бүх найрлагыг нь холино. Шаардлагатай бол давсыг амталж, тохируулна уу. Хойш тавьж. Дунд зэргийн аяганд өндөгийг нунтаг сармис, паприкатай холино. Хойш тавьж.
Том наалддаггүй хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд халаана. Хиам, сармисаа нэмээд бага зэрэг хэсэг болгон хувааж, шарж, чанаж дуустал 5 минут буцалгана.
Нүхтэй халбага ашиглан хиамыг хайруулын тавган дээрээс таваг руу шилжүүлж, хайруулын тавган дээр дуслыг үлдээнэ. Дулааныг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруул. Өндөг нэмээд бэлэн болтол нь хутгана. Өндөгийг тавган дээр шилжүүлнэ.
Хиамны өглөөний бурритог хэрхэн угсрах вэ
Тортиллийг богино долгионы зууханд 20-30 секундын турш дулаацуулж сайхан, зөөлөн болгоно. Тортиллагаа ажлын гадаргуу дээр байрлуул. Бяслагны хагасыг тортилла болгон хувааж, дээд тал дээр нь тавь.
Тортилла бүрийг хиамны дөрөвний нэгээр, шарсан өндөгний дөрөвний нэгээр, дараа нь ¼ аяга Пико де Галло хольц болон үлдсэн бяслагаар дүүргэнэ. Тортилланы хажуу талыг дүүргэж, өнхрүүлэн өнхрүүлэн, явахдаа ирмэгийг нь наа.
Хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос түрхээд дунд зэргийн халуунд хийнэ. Хайруулын тавган дээр халуун байхад хиам нэмнэ Өглөөний цай Бурритос, талыг нь доош нь оёж, тал бүрийг хэдэн секундын турш шарна. Халуунаар үйлчил. Сайхан амраарай!
Жор
Хялбар хиам өглөөний бурритос
Орц
Авокадо Пико Де Галлогийн хувьд:
- 1 том авокадо , талыг нь хувааж, нүхтэй, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан
- 4 улаан лооль , хэрчсэн
- 1 жижиг улаан сонгино , татсан
- 1 jalapeño чинжүү , үргүй эсвэл үртэй, хэрчсэн
- ½ халбага калийн давс , амтлах
- ¼ халбага газрын хар чинжүү
- 2 нимбэгний шүүс
- 1 жижиг баглаа шинэ килантро , жижиглэсэн
Хиамны өглөөний бурритосын хувьд:
- 6 том өндөг
- ¼ халбага амтат чинжүү
- ⅛ халбага сармис нунтаг
- ¼ халбага Хийсэн давс
- 796 g (7 ширхэг хиамны холбоос) chorizo, Итали халуун ногоотой эсвэл амтат гахайн махны хиам, савыг нь салгаж, хазах хэмжээтэй хэсэг болгон хуваасан
- 1 сармисны хумс , нилээд жижиглэсэн
- 2 аяга (8 унц) жижиглэсэн Monterey Jack бяслаг
- 8 (10 инчийн) буррито хэмжээтэй гурилан тортилла
- Нэмэлт онгон оливын тос
Зааварчилгаа
- Авокадо Пико де Галлогийн хувьд: Бүх найрлагыг дунд зэргийн саванд хийж, холихын тулд холино. Шаардлагатай бол давсыг амталж, тохируулна уу. Хойш тавьж.
- Дунд зэргийн аяганд өндөгийг нунтаг сармис, паприкатай холино. Хойш тавьж. Том наалддаггүй хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд халаана. Хиамаа сармистай хамт нэмээд 5 минутын турш шарж, чанаж дуустал нь хазаж жижиг хэсгүүдэд хуваана.
- Нүхтэй халбага ашиглан хиамыг хайруулын тавган дээрээс таваг руу шилжүүлж, хайруулын тавган дээр дуслыг үлдээнэ. Дулааныг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруул. Өндөг нэмээд бэлэн болтол нь хутгана. Өндөгийг тавган дээр шилжүүлнэ.
Хэрхэн угсрах вэ
- Тортиллийг богино долгионы зууханд 20-30 секундын турш дулаацуулж сайхан, зөөлөн болгоно. Тортиллагаа ажлын гадаргуу дээр байрлуул. Бяслагны хагасыг тортилла болгон хувааж, дээд тал дээр нь тавь. Тортилла бүрийг хиамны дөрөвний нэгээр, шарсан өндөгний дөрөвний нэгээр, дараа нь ¼ аяга Пико де Галло хольц болон үлдсэн бяслагаар дүүргэнэ. Тортилланы хажуу талыг дүүргэж, өнхрүүлэн өнхрүүлэн, явахдаа ирмэгийг нь наа.
- Хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос түрхээд дунд зэргийн халуунд хийнэ. Хайруулын тавган дээр халуун болвол хиамны өглөөний цайгаа хийж, талыг нь доош нь оёж, тал бүрийг нь хэдэн секунд шарна. Халуунаар үйлчил. Сайхан амраарай!
тэмдэглэл
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.