Хялбар Наан талх
Наан талх нь Өмнөд Азиас гаралтай бөгөөд дэлхий даяар олон төрлийн хоолонд дуртай дагалдах дуртай хавтгай талх юм. Энэхүү зөөлөн бөгөөд амттай талхыг өдрийн аль ч цагт хэрэглэхэд тохиромжтой бөгөөд төрөл бүрийн дүрж, шөл, карригаар үйлчилж болно.
арга хэрэгсэл
Орц
- 1 аяга бүлээн ус (120 ºF - 130 ºF)
- 1 халбага зөгийн бал
- 1 халбага Элсэн чихэр
- 2 ¼ teaspoons шуурхай хуурай мөөгөнцөр
- 3 ½ аяга талхны гурил эсвэл бүх төрлийн гурил , халбагаар хийж, тэгшлэв
- ¼ аяга бүрэн өөх тос энгийн тараг эсвэл цөцгий
- 1 халбага калийн давс
- ½ халбага жигд нунтаг
- 1 өндөг , өрөөний температур
- ¼ аяга тос
- 4 хумс сармис , татсан
Зааварчилгаа
- Нэг аяганд гурил, жигд нунтаг, давс холино. Сайн холино, хойш тавь.
- Зуурмагийн хавсралт суурилуулсан хутгагчинд бүлээн ус, зөгийн бал нэмээд бүрэн уусах хүртэл халбагаар хутгана.
- Усны хольц дээр мөөгөнцрийг цацна. Мөөгөнцөр хөөстэй болтол 5-10 минут байлгана.
- Холигчийг бага хурдтай эргүүлж, аажмаар гурилын холимог, тараг, өндөг нэмнэ. Дунд зэргийн хурдыг нэмэгдүүлж, зуурсан гурилыг 3-4 минутын турш эсвэл зуурсан гурил жигд болтол үргэлжлүүлэн холино. (Зуурмаг нь холигч аяганы хажуугаас сугалах бөмбөг хэлбэртэй байх ёстой.)
- Зуурсан гурилаа холигч аяганаас гаргаж аваад гараараа бөмбөг хэлбэртэй болгоно.
- Тусдаа савыг оливын тос эсвэл хайлсан цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа саванд хийж, чийгтэй алчуураар таглана. *Дулаахан газар тавиад (би зууханд хийж тавиад) 1 цаг буюу зуурсан гурил бараг хоёр дахин томрох хүртэл буцалгана.
- Саванд цөцгийн тосыг дунд зэргийн халуунд хайлуулж, сармисаа нэмээд анхилуун үнэртэй болтол 1-2 минут буцалгана. Дараа нь цөцгийн тосыг галаас аваад, шүүж, сармисаа хаяж, хайлсан цөцгийн тос үлдээнэ. Хойш тавьж.
- Зуурмаг бэлэн болсны дараа гурилтай ажлын гадаргуу руу шилжүүлнэ. Дараа нь зуурсан гурилаа 8 хэсэг болгон хуваана.
- Гараараа бөмбөлөг болгон өнхрүүлэн гурилтай гадаргуу дээр тавиад зууван хэлбэртэй, ¼ инч зузаантай зуурсан гурилаа өнхрүүлэн гарга.
- Зуурсан гурилыг хоёр талдаа сармистай цөцгийн тосоор бага зэрэг түрхэнэ.
- Том цутгамал хайруулын тавган дээр эсвэл хүнд хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд халаана.
- Бөөрөнхийлсөн зуурсан гурилаа хайруулын тавган дээр нэмээд 1 минутын турш эсвэл зуурсан гурил хөөсөрч, ёроол нь бага зэрэг алтлаг болтол жигнэнэ. Зуурсан гурилаа эргүүлээд хоёр дахь талдаа өөр нэг минутын турш эсвэл доод хэсэг нь бага зэрэг алтан болтол жигнэх.
- Дараа нь Наан талхыг тусдаа таваг руу шилжүүлж, цэвэрхэн алчуураар таглана. Бүх наан хэсгүүдийг чанаж дуустал үлдсэн зуурсан гурилтай давтан хийнэ.
- *Наан талхыг хуурай болгохгүйн тулд алчуураар таглаад бэлэн болтол нь байлгана.
тэмдэглэл
Хэрхэн хадгалах, дахин халаах вэ
Хадгалах: Бүрэн хөргөөд дараа нь хуванцар боолтоор сайтар боож эсвэл агааргүй саванд хийнэ. Өрөөний температурт 2 хүртэл хоног, хөргөгчинд 1 долоо хоног хүртэл хадгалах боломжтой.
Дахин халаахын тулд: Наан талх, хэд хэдэн сонголт байна:
Хэрхэн хөлдөөх вэ
- Зуух: Зуухыг 350°F хүртэл халаана. Наан талхыг хөнгөн цагаан тугалган цаасаар боож, 5-10 минутын турш эсвэл халах хүртэл жигнэх хэрэгтэй.
- Зуухны тавцан: Дунд зэргийн халуунд наалддаггүй хайруулын тавган дээр халаана. Наан талхныхаа хоёр талыг бага зэрэг цөцгийн тос эсвэл тос түрхээд тал бүрийг нь 1-2 минут эсвэл халах хүртэл нь жигнэнэ.
- Бичил долгионы зуух: Наан талхыг чийгтэй цаасан алчуураар боож, богино долгионы зууханд 10-15 секунд эсвэл халах хүртэл хийнэ.
Наан талхыг сармистай цөцгийн тосоор хэлбэржүүлж, сойзоор түрхэж бэлтгэ. Бэлэн болоогүй хэсгүүдийг илгэн цаасаар боож, 24 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Бэлэн болсны дараа хайруулын тавган дээр хоёр талдаа бага зэрэг алтлаг болтол нь жигнэх хэрэгтэй. Үйлчлэх хүртлээ таглаад байлгана.
Наан талхыг хөлдөөхийн тулд зуурсан гурилаа хэлбэржүүлж, хэсэг хэсгүүдийг жигд хуудсан дээр хөлдөөх хэрэгтэй. Дараа нь тэдгээрийг хэсэг бүрийн хооронд илгэн цаастай, хаягдал, агаар нэвтрэхгүй, хөлдөөгчид аюулгүй уутанд хийнэ. Хэрэглэхэд бэлэн болсны дараа гэсгээгээд хайруулын тавган дээр бага зэрэг алтлаг болтол нь жигнэнэ. Хэзээ ч хамаагүй гар хийцийн Нааныг сайхан өнгөрүүлээрэй!
Хоол тэжээлийн баримт
Хялбар Наан талх
Нэг үйлчилгээнд ногдох хэмжээ
Калори
202
% Өдөр тутмын үнэ *
өөх
2
g
3
%
Ханасан өөх тос
1
g
6
%
Trans Fat
0.002
g
Polyunsaturated Fat
0.3
g
Monounsaturated Өөх
1
g
холестерин
20
mg
7
%
Натри
272
mg
12
%
калийн
100
mg
3
%
Нүүрс ус
38
g
13
%
шилэн
2
g
8
%
Sugar
4
g
4
%
Уураг
7
g
14
%
Витамин A
70
IU
1
%
Витамин Ц
0.4
mg
0
%
Кальцийн
37
mg
4
%
Төмөр
2
mg
11
%
* Өдөр тутмын хувь хэмжээ нь 2000 илчлэгийн хоолны дэглэм дээр тулгуурладаг.
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.
Жор таалагдсан уу?Хэрэв та үүнийг үнэлж чадвал бид талархах болно. Мөн манайхыг заавал үзээрэй Youtube суваг илүү гайхалтай жор авахыг хүсвэл. Та олон нийтийн сүлжээгээр хуваалцаж, биднийг тэмдэглэж, та бүхний амттай бүтээлүүдийг үзэх боломжтой. Баярлалаа!