Сонгодог жигнэмэг жороор баярын жигнэмэгийн улирлыг эхлүүлцгээе. Энэхүү шоколадтай сахартай жигнэмэгийн жор бол миний хийж байсан хамгийн энгийн жоруудын нэг юм. Энэ нь амттай байхаас гадна цөөн хэдэн энгийн бөгөөд өргөн боломжтой найрлага шаарддаг.
Үүнээс гадна, жигнэмэгийн зуурмаг нь ажиллахад маш хялбар, үргэлж төгс гарч ирдэг, хийхэд цаг хугацаа шаарддаггүй. Эдгээр шоколадан чихэртэй жигнэмэг нь ямар ч тохиолдолд төгс амттан юм.
Баярын урам зоригтой жигнэмэг авахыг хүсвэл дараах жорыг үзээрэй. Цагаан гаатай жигнэмэг, Моласс жигнэмэг, Snickerdoodles жигнэмэг, Инжиртэй жигнэмэг, болон Пекан хойлог жигнэмэг.
Шоколадтай чихэртэй жигнэмэгийг хэрхэн яаж хийх вэ
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Гурил, жигд нунтаг, какао нунтагыг шигших; хойш тавьж. Сэлүүрт хавсралт суурилуулсан хутгагч саванд давсгүй цөцгийн тос, давс, элсэн чихэр зэргийг гөлгөр, цөцгийтэй болтол нь минут орчим холино; шар болон зоддог цэвэр ванилийн ханд.
Гурилын хольцыг нэмээд зүгээр л холих хүртэл холино. Зуурсан гурилаа хагас болгон хувааж, хавтгай диск болгож, тал бүрийг наалдамхай хальсаар боож, хөргөгчинд дор хаяж нэг цаг эсвэл шөнийн турш байлгана.
Зуухны дээд ба доод гуравны нэг хэсэгт тавиуруудыг байрлуулж, 350 хэм хүртэл халаана - 2-р мөр жигд цаасыг илгэн цаасаар хийнэ; хойш тавьж. 1 ширхэг зуурсан гурилыг илгэн цаасны хооронд 14х10 инчийн ⅛ инч зузаантай тэгш өнцөгт болгон өнхрүүл.
Хүссэн жигнэмэг таслагчаар аль болох олон жигнэмэг хайчилж, хаягдал хадгалж, хөргөж, дараа нь жигнэмэгийг жигд хуудсан дээр хурдан шилжүүлж, бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр хагас инч зайтай байрлуул.
Хэрэв зуурсан гурил хэтэрхий зөөлөн байвал хөлдөөгчид хатуу болтол нь буцаана.
Хатуу, бага зэрэг хөөрөх хүртэл 10 минут орчим жигнэх. 5 минутын турш жигд хуудсан дээр хөргөж, дараа нь хусуур ашиглан бүрэн хөргөхийн тулд тавиур руу шилжүүлнэ; жигнэмэг нь хөргөхөд шаржигнана.
Хэрхэн мөс хийх вэ
Жижиг саванд хийж хутгана нунтаг элсэн чихэр ууршуулсан сүүтэй (2 хоолны халбагаар эхлэх; төгс жигд жигд байхын тулд танд илүү их сүү хэрэгтэй болно).
эрдэнэ шишийн сироп болон зоддог цэвэр ванилийн ханд мөстөлт нь гөлгөр, гялгар болтол; Хэрэв хэтэрхий зузаан байвал эрдэнэ шишийн сироп нэмнэ. Мөсийг хүссэн хэмжээгээрээ олон аяганд хувааж, өөр өөр өнгөтэй болгоно. Дараа нь нэмнэ үү хүссэн эрч хүч хүрэх хүртэл хүнсний өнгө.
Шоколадны сахартай жигнэмэгийг сойзоор будаж эсвэл ирмэгийг нь мөсөөр дүрнэ. Мөсийг нойтон хэвээр байхад нь өнгөт элсэн чихэр эсвэл бусад чимэглэлээр цацна. Жигнэмэгийг лав цаасан дээр буулгахыг зөвшөөрнө үү.
Холбогдох жор:
- Шоколадны шарсан күүки
- Овъёостой шоколадны чиптэй жигнэмэг
- Pecan Snowball Cookies
- Нимбэгтэй Рикотта жигнэмэг
- Peanut Butter Cookies
- Мексикийн хуримын жигнэмэг
Жор
Шоколадтай элсэн чихэртэй хялбар жигнэмэг
Орц
Шоколадны сахартай жигнэмэгийн хувьд
- 226 g (2 саваа) давсгүй цөцгийн тос зөөлрүүлсэн
- 150 g (¾ аяга) нунтагласан элсэн чихэр
- 1 том өндөгний шар , өрөөний температур
- 1 халбага цэвэр ванилийн ханд
- 260 g (2 аяга) бүх төрлийн гурил
- 50 g (½ аяга) элсэн чихэргүй голланд процессын какао нунтаг
- ½ халбага жигд нунтаг
- ½ халбага калийн давс
Мөсний хувьд:
- 300 g (3 аяга) элсэн чихэр, шигших
- 2 халбага халуун ууршуулсан сүү , халуун бүхэл бүтэн сүү эсвэл халуун ус (шаардлагатай бол илүү ихийг нэмнэ)
- ½ халбага эрдэнэ шишийн сироп
- ¼ teaspoons цэвэр ванилийн ханд
- Хүнсний будаг, чихрийн чимэглэл
Зааварчилгаа
Шоколадны сахартай жигнэмэгийн хувьд
- Дунд зэргийн аяганд гурил, жигд нунтаг, какао нунтаг зэргийг холино; хойш тавьж. Сэлүүрт хавсралт суурилуулсан хутгагч саванд давсгүй цөцгийн тос, давс, элсэн чихэр зэргийг жигд, өтгөн болтол холино. Шар болон цэвэр ванилийн хандыг холино.
- Гурилын хольцыг нэмээд зүгээр л холих хүртэл холино. Зуурсан гурилаа хагас болгон хувааж, хавтгай диск болгож, тал бүрийг наалдамхай хальсанд боож, хөргөгчинд дор хаяж нэг цаг эсвэл шөнийн турш байлгана.
- Зууханд 350° хүртэл халаана. 1 ширхэг зуурсан гурилыг илгэн цаасны хооронд 14х10 инч, ⅛ инч зузаантай тэгш өнцөгт болгон өнхрүүл. Хүссэн жигнэмэг таслагчаар аль болох олон жигнэмэг хайчилж, хаягдал хадгалж, хөргөөд, жигнэмэгийг жигд хуудсан дээр түргэн шилжүүлж, бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр ½ инчийн зайтай байрлуул. (Хэрэв зуурсан гурил хэтэрхий зөөлөн болбол хөлдөөгчид буцаана уу. хатуу.)
- Хатуу, бага зэрэг жигнэх хүртэл 10 минут орчим жигнэх. 5 минутын турш жигд хуудсан дээр хөргөөд, хусуур ашиглан тавиур руу шилжүүлж, бүрэн хөргөнө. (Күүки хөргөхдөө шаржигнана.)
Мөсний хувьд:
- Жижиг аяганд нунтаг элсэн чихэрийг ууршуулсан сүүтэй холино (2 хоолны халбагаар эхлүүлээрэй, төгс жигд жигд байхын тулд танд илүү их сүү хэрэгтэй болно).
- Эрдэнэ шишийн сироп болон цэвэр ванилийн хандыг гөлгөр, гялгар болтол нь хутгана (хэрэв мөс нь хэтэрхий зузаан байвал эрдэнэ шишийн сиропыг бага хэмжээгээр нэмнэ).
- Өөр өөр өнгөөр хүссэн хэмжээгээрээ олон аяганд хуваа. Дараа нь хүссэн эрч хүч хүрэх хүртэл хүнсний будгийг нэмнэ.
- Шоколадтай сахартай жигнэмэгийг сойз ашиглан будна, эсвэл шоколадан чихэртэй жигнэмэгийн ирмэгийг мөс болгон дүрнэ. Мөсийг нойтон хэвээр байхад нь өнгөт элсэн чихэр эсвэл бусад чихрийн чимэглэлээр цацна. Лавтай цаасан дээр тохируулахыг зөвшөөрнө үү. Сайхан амраарай!
тэмдэглэл
- Зуухнаас гарсны дараа жигнэмэг халуун тавиур дээр үргэлжлүүлэн чанаж байна.
- Шоколадтай элсэн чихэртэй жигнэмэгийг хусуураар хөргөх тавиур руу шилжүүлэхэд хангалттай хатуу болтол нь жигд хуудсан дээр 2 минут орчим хөргөнө.
- Жигнэмэгийн зуурмагийг хэт тараахаас сэргийлж хөргөнө.
- Зуурмагийг хагасаар хувааж, илүү хялбар болгох хэрэгтэй.
- 1 хуудас илгэн цаасны хооронд 2 ширхэг жигнэмэгийн зуурмагийг өнхрүүлэн хийнэ.
- Хэрэв ямар ч үед зуурсан гурил хэтэрхий зөөлөн болвол хөлдөөгчид хатуу болтол нь буцаана.
- Хүссэн хэлбэрээ аль болох хайчилж, хаягдлыг хадгалж, хөргөнө: Хаягдлыг зөвхөн нэг удаа эргүүлнэ.
- Зуурсан гурилаа ойролцоогоор ⅛ инчээс ¼ инч зузаантай болгоно.
- Шоколадтай элсэн чихэртэй жигнэмэгийг ½ инчийн зайд байрлуул.
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.