Болинхо де Чува буюу дусал гурилан бүтээгдэхүүн нь элсэн чихэр, шанцайтай холилдсон Бразилийн уламжлалт шарсан гурилан бүтээгдэхүүн юм. Хүүхэд нас, энгийн үеийг санагдуулдаг жоруудын нэг нь цөөхөн амттан юм.
Энэ нь магадгүй гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүний хамгийн хялбар жор юм. "Бороны дусал" гэж орчуулагддаг "Болинхо де Чува" гэдэг нэр нь борооны улиралд иддэг уламжлалтай.
Зуурмагийг ихэвчлэн гурил, элсэн чихэр, өндөг, жигд нунтаг, үе үе жижиглэсэн жимс эсвэл цитрусын хальсаар хийж, бөөрөнхий хэлбэрт оруулан буцалж буй тосонд хийж, гадна талд нь алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хийнэ.
Тэдгээр нь ихэвчлэн шанцай, элсэн чихэрээр бүрсэн байдаг ч энгийн нунтагласан цагаан элсэн чихэр нь бас алдартай.
Болинхо де Чуваг хэрхэн хийх вэ
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Дунд зэргийн аяганд элсэн чихэр, шанцай холилдоно. Том аяганд гурил, жигд нунтаг, элсэн чихэр зэргийг сайтар шигших. Дараа нь нойтон орцуудаа өөр саванд хийнэ.
Эцэст нь нойтон найрлагыг хуурай найрлагад хийнэ, бүрэн уустал холино.
Хүнд, өндөр талт саванд 2 инч тосыг дунд зэргийн өндөрт 350 хэм хүртэл халаана. 2 жижиг халбага ашиглан нэг халбага зуурмагийг халуун тос руу болгоомжтой хийнэ; Эхний халбаганаас зуурсан гурилыг хусахад туслах хоёр дахь халбага ашиглана уу.
Болинхо де чувагаа нэг юмуу хоёр удаа эргүүлээд алтлаг болтол нь жигнэж, тал бүр дээр 2 минут орчим шарна.
Үлдсэн зуурсан гурилаа дахин давтаж цаасан алчуураар доторлогоотой тавиур дээр богино хугацаанд шавхана. Халуун хэвээрээ элсэн чихэр, шанцайны холимогт өнхрүүлээрэй. Болинхо де Чуваг халуун дулаанаар үйлчилдэг.
Холбогдох жорууд:
- Эрчилсэн дотуур хувцас
- Парагвайн Боллос
- Улбар шар өнгийн гурилан бүтээгдэхүүн
- Үйрмэг улбар шар өнгийн гурилан бүтээгдэхүүн
- Sugar жигнэмэг
Жор
Хялбар борооны бялуу
арга хэрэгсэл
Орц
- 250 g (2 аяга) бүх төрлийн гурил , утгуур болон тэгшлэх
- ½ аяга Элсэн чихэр
- ¼ халбага калийн давс
- 1 халбага богиносгосон эсвэл давсгүй цөцгийн тос хайлж, хөргөнө. (Та ямар ч төвийг сахисан амттай тос хэрэглэж болно).
- 1 их өндөг , өрөөний температур
- ½ аяга бүх сүү , өрөөний температур
- 1 халбага цэвэр ванилийн ханд
- 1 халбага жигд нунтаг
- 6 аяга газрын самрын тос
Шанцай ба элсэн чихэр түрхэхэд:
- 1 аяга элсэн чихэр
- 1 халбага шанцай , сонголттой
Зааварчилгаа
- Дунд зэргийн аяганд 1 аяга элсэн чихэр, 1 хоолны халбага шанцай хольж, хойш тавь.
- Том аяганд гурил, жигд нунтаг, элсэн чихэр зэргийг холбоно. Дараа нь өөр аяганд сүү, хайлсан тос, давс, ваниллин, өндөгийг хутгана. Эцэст нь нойтон найрлагыг хуурай найрлагад хийж, бүрэн уустал холино.
- Хүнд, өндөр талт саванд 2 инч тосыг дунд зэргийн өндөрт 350 хэм хүртэл халаана. 2 жижиг халбага ашиглан нэг халбага зуурмагийг халуун тос руу болгоомжтой хийнэ; Эхнийх нь зуурсан гурилыг халбагаар хусахад тусална.
- Болинхо де чувагаа нэг юмуу хоёр удаа эргүүлээд алтлаг болтол нь жигнэж, тал бүр дээр 2 минут орчим шарна. Болинхо де чуваг хайруулын тавган дээр дүүргэхгүйн тулд хэсэг хэсгээр нь хуурч ав. Үлдсэн зуурсан гурилаа дахин давтаж цаасан алчуураар доторлогоотой тавиур дээр богино хугацаанд шавхана.
- Халуун хэвээрээ элсэн чихэр, шанцайны холимогт өнхрүүлээрэй. Болинхо де Чуваг халуун дулаанаар үйлчилдэг. Сайхан амраарай!
тэмдэглэл
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.