Эдгээр шатаасан тахианы махыг хийхэд хялбар бөгөөд хүүхэд, насанд хүрэгчдэд адилхан амттай байдаг; Тэдгээрийг хоолны дуршил, хичээлийн дараах зууш эсвэл хоолоор үйлчилж болно.
Энэ нь ясгүй, арьсгүй тахианы цээж махыг майо болон халуун ногоотой амтат холимогоор даршилж, талханд хийж, гадна тал нь шаржигнуур, дотор нь шүүслэг болтол нь жигнэхээс өмнө хийдэг.
Үүнээс гадна, энэ нь маш олон талт юм; Та тэдгээрийг амтат боодол дээр нэмж эсвэл зүсэж, салатны орой дээр хийж болно - тэд гар хийцийн зөгийн бал гичний соустай сайн хослуулдаг.
Тахианы махны тендерийг хэрхэн хийх вэ
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Зуухыг 500 ° F хүртэл халаана. 2 жигд хуудсан дээр 2 хоолны халбага тос түрхэнэ. Зөгийн бал-гичийн хувьд: Үйлчлэх жижиг аяганд бүх найрлагыг жигд болтол холино. Хойш тавьж. Том аяганд майонез, сармис, нимбэгний шүүс, хальс, давс, яншуй, орегано, нунтагласан хар перец, нунтаг чинжүү, халуун амтлагч, паприка, Гоя амтлагч эсвэл косер давс зэргийг холино. Тахианы мах нэмээд хутгана. 15 минут байлгана.
Италийн хэв маягийн Панко талхны үйрмэгийг 2 хоолны халбага тостой бялуунд хийж холино. Майонезаас тахианы махыг салгаад, талхны үйрмэгээр сайтар боож, наалдуулахын тулд дарна. Бүрхүүлтэй тахианы махыг бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр байрлуулж, жигд зайтай байрлуулж, чанаж, алтан шаргал болтол нь 12 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Тахианы махыг тавган дээр шилжүүлж, зөгийн бал-гичийг дүрэхийн тулд хамт үйлчил.
Холбогдох жорууд:
- Cashew Тахианы мах
- Зөгийн бал тахиа
- Амтат Хавайн тахиа
- Тахианы брокколи
- Полло болон Crema de Chipotle
- Тахианы мах Скампи
Жор
Хялбар шатаасан шаржигнуур тахианы тендер
арга хэрэгсэл
Орц
Тахианы махны тендерийн хувьд:
- ½ аяга Хеллманн гэх мэт бүрэн өөх тосны майонез
- 1 нимбэг, шохой эсвэл 1 халбага нэрмэл цууны шүүс, хальс
- 2 фунт тахианы мах эсвэл тахианы цээжийг 1-ээс 1½ инчийн тууз болгон хуваасан
- 1-½ teaspoons сармистай сармис
- ½ халбага Goya Adobo con Pimienta эсвэл кошер давс
- 1 халбага хатаасан oregano
- 1 халбага хатаасан яншуй
- 1-½ teaspoons амтат чинжүү
- 1 халбага газрын хар чинжүү
- ¼ халбага чинжүү нунтаг
- 2 халбага Техас Пит халуун сумс , сонголттой
- 2-½ аяга Итали маягийн Панко талхны үйрмэг
- ½ аяга ердийн энгийн талхны үйрмэг
- 2 халбага газрын самрын тос , наранцэцгийн тос, гүргэмийн тос, эсвэл нэмэлт онгон оливын тос, дээр нь жигд хуудсыг тослоход (Та ямар ч төвийг сахисан амттай тос хэрэглэж болно; би ихэвчлэн хэрэглэдэг тосыг жагсаасан.)
Зөгийн бал-гичийн дүрэх соус:
- ½ аяга Хеллманн гэх мэт майонез
- ¼ аяга зөгийн бал
- ¼ аяга Дижон гич эсвэл бүхэл үрийн гич
- ¼ халбага амтат чинжүү
- ¼ халбага сармистай сармис
- 1 халбага шар гич
- 1 халбага шинэхэн нимбэгний шүүс эсвэл нэрмэл цуу
- ¼ халбага газрын хар чинжүү
- ¼ халбага газрын чинжүү
Зааварчилгаа
- Зуухыг 500°F хүртэл халаана. 2 жигд хуудсан дээр 2 хоолны халбага тос түрхэнэ. Зөгийн бал-гичийн хувьд: Үйлчлэх жижиг аяганд бүх найрлагыг жигд болтол холино. Хойш тавьж.
- Маринадын хувьд: Том аяганд майонез, сармис, нимбэгний шүүс, хальс, давс, яншуй, орегано, нунтагласан хар перец, нунтаг чинжүү, халуун амтлагч, паприка, Гоя амтлагч эсвэл косер давс зэргийг холино. Тахианы мах нэмээд хутгана. 15 минут байлгана.
- Дэдрэхийн тулд: Италийн хэв маягийн Панко талхны үйрмэгийг 2 хоолны халбага тостой бялуунд хийж холино. Майонезаас тахианы махыг салгаад, талхны үйрмэгтэй хольж сайтар боож, наалдуулахын тулд дарна.
- Жигнэхийн тулд: Бүрхүүлтэй тахианы махыг бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр байрлуулж, жигд зайд байрлуулж, чанаж, алтан шаргал болтол нь 12 минут орчим жигнэх. Тахианы махыг тавган дээр шилжүүлж, зөгийн бал-гичийн хамт дүрнэ.
тэмдэглэл
- Хадгалах: Жигнэсэн тахианы махыг тасалгааны температурт бүрэн хөргөнө. Тахианы махыг хөргөсний дараа битүүмжилсэн хуванцар уутанд хийнэ. Шинэлэг байдлыг хадгалахын тулд сав, уутанд илүүдэл агаар байхгүй эсэхийг шалгаарай. Тахианы махыг хөргөгчинд 3-4 хоног хадгална. Хэрэв танд тахианы мах их хэмжээгээр байгаа бол тэдгээрийг хадгалахын өмнө жижиг хэсгүүдэд салгах нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр зөвхөн хэрэгцээтэй зүйлээ дахин халаахад хялбар болно.
- Дахин халаахын тулд: Тэдний шаржигнуурт чанарыг хадгалахад илүү үр дүнтэй байхын тулд зуухаа 350°F (175°C) хүртэл урьдчилан халаана уу. Тахианы махыг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавиад хөнгөн цагаан тугалган цаасаар бүрхэнэ. Тахианы махыг зууханд 10-15 минутын турш эсвэл халах хүртэл халаана. Үүнээс гадна хурдан сонголт хийхийн тулд та богино долгионы зуух ашиглаж болно.
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.