Полло а ла Наранжагийн🍊 жор нь манай гэр бүлийн хамгийн дуртай оройн хоолны нэг болсон бөгөөд яагаад гэвэл: Энэхүү хоол нь шинэхэн жүржийн шүүсний амтлаг амт, сармис, сонгино, холимог амтат амтыг хослуулсан болно. амтат хонхны чинжүү, поблано чинжүү.
Бүх зүйл нэг дор нийлж, амтлагчийн нарийн мэдрэмжээр баялаг, амттай соусаар нийлж, зөөлөн тахианы махыг төгс нөхдөг.
Наад зах нь миний хувьд юу үүнийг илүү онцгой болгодог вэ? 😊 Энэ бол нөхөртөө хийсэн анхны хоолнуудын нэг бөгөөд нөхөртөө яг л минийх шиг хайртай болсон. Гуисо де Фидео, Энэ нь түүний амсаж байсан хамгийн сайхан Гуисо юм. Гэхдээ үнэнийг хэлэхэд тэр миний түүнд зориулж хийсэн бүх зүйлийн талаар хэлдэг.
😍 Амтаар савласан тавагны миний нууц уу? Энэ нь шинэхэн шахсан жүржийн шүүс, анхилуун үнэрт жүржийн амтыг хослуулсан бөгөөд чинжүүтэй Goya Adobo бүх төрлийн амтлагчтай хослуулсан. Үүнийг илүү сайжруулахын тулд би жүржийн ликёр нэмж, нарийн, амттай нарийн төвөгтэй байдлыг нэмдэг. Энэ нь чихэрлэг болон хурц амтыг төгс тэнцвэржүүлдэг.
Хамгийн сайхан нь юу вэ? Энэхүү улбар шар тахиа нь ямар ч элсэн чихэр агуулаагүй тул амттай төдийгүй эрүүл мэндэд тустай. Үүнээс гадна, үүнийг бэлтгэх нь гайхалтай хялбар юм. Энэ амттай Полло а ла Наранжа жорыг туршаад үзээрэй. Яг л манай гэр бүлийнхэн шиг танд таалагдана гэдэгт итгэлтэй байна!
Нэг харах арга
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
- Зуухыг 450 ° F хүртэл халаана
- Арьс ба улирлын тахиа.
- Шар тахиа.
- Хүнсний ногоо, анхилуун үнэрийг хуурч ав.
- Шингэн найрлага нэмнэ.
- Тахианы махыг хайруулын тавган дээр буцаана.
- Бэлтгэх хүртэл шарж жигнэнэ.
- Үйлчлэх.
Санал болгож байна
Полло а ла Наранжа нь янз бүрийн талуудтай сайн хослодог. цагаан будаа амт соусыг нөхөх төвийг сахисан суурь болгож өгдөг сонгодог дагалдах хэрэгсэл юм. Уураар жигнэх эсвэл шарсан ногоо нь тэжээллэг, өнгөлөг элемент нэмнэ.
Сэргээгч тодосгогч, шинэлэг салат сайн ажилладаг. Noodles or царцдастай талх соусыг шингээхэд маш тохиромжтой. Цитрус дээр суурилсан coleslaw Мөн амттай хямрал, шинэлэг байдлыг нэмж болно.
💡Зөвлөгөө, зөвлөгөө
- Амтыг нь сайжруулахын тулд шарахын өмнө 1 жүржээс улбар шар өнгийн зүсмэлүүдийг холимогт нэмнэ.
- Соусыг шатаахаас сэргийлж жигд хоол хийхийн тулд гүн ёроолтой, гүн хайруулын тавган эсвэл Голланд зуух хэрэглээрэй.
- Үйлчлэхээсээ өмнө амтыг нь уусгахын тулд чанасаны дараа хэдэн минут амрахыг зөвшөөрнө үү.
Илүү амттай жорыг үзнэ үү:
Жор
Улбар шар тахианы мах: Шилдэг жүржийн тахианы жор
арга хэрэгсэл
- 12 инчийн зууханд тэсвэртэй хайруулын тавган дээр
- Хурц тогоочийн хутга
- Хэмжих халбага, аяга
- Microplane эсвэл Zester
- Модон халбага эсвэл хусуур
Орц
- 3 фунт ястай тахианы хэсгүүд (хөхөө хоёр хуваасан, хөлийг нь гуя болон бөмбөрийн савх болгон хуваасан), зассан
- 4 Цайны халбага Гоя чинжүүтэй бүх төрлийн амтлагч хуваагдсан
- 1 Цайны халбага Газрын хар чинжүү
- 2 teaspoons ургамлын тос
- 1 их сонгино , Жулиен
- 1 Жүржийн хонхны чинжүү (эсвэл ямар ч өнгө), жулиен
- 1 poblano чинжүү эсвэл Болгарын чинжүү , Жулиен
- 5 Сармис , татсан
- 2 teaspoons шинэхэн ганга , татсан эсвэл ½ халбага хатаасан
- 2 teaspoons бүх төрлийн гурил
- 1 халбага амтат чинжүү
- 2 том жүржийн хальс
- 1 аяга шинэхэн шахсан жүржийн шүүс
- ¼ аяга Гала зэрэг жүржийн ликёр
- 1 халбага алимны цуу
Зааварчилгаа
- Бэлтгэл: Зуухыг 450°F хүртэл урьдчилан халаагаад тавиурыг дунд байрлалд нь тохируулна. Тахианы махыг цаасан алчуураар хатаана. Үүнийг 2 цайны халбага Гоя Адобо амтлагч, 1 халбага нунтагласан хар перцээр жигд амтлана.
- Тахианы махыг хоол хийх: 12 инчийн зузаантай зууханд тэсвэртэй хайруулын тавган дээр тосыг тамхи татаж эхлэх хүртэл дунд зэргийн дулаан дээр халаана. Тахианы махыг хайруулын тавган дээр, арьсыг нь доош нь доош нь тавиад, 10 минут орчим шарсан болтол нь жигнэнэ. Нөгөө талыг эргүүлээд 5 минут орчим буцалгана. Тахианы махыг аваад тавган дээр тавь.
- Sauce бэлтгэх: Галыг дунд зэрэг бууруулна. Илүүдэл өөх тосыг хайруулын тавган дээрээс зайлуулж, ойролцоогоор 1 халбага үлдээгээрэй. Сонгино, чинжүү нэмээд зөөлөн болтол нь чанаж, ойролцоогоор 5 минут байлгана. Сармис, ганга, гурилаа хийж хутгана.
- Гурилыг шингээж, хольц нь анхилуун үнэртэй болтол нэг минут орчим буцалгана. Жүржийн шүүс, жүржийн хальс, паприка, цуу, жүржийн ликёр (хэрэв хэрэглэж байгаа бол), үлдсэн 2 цайны халбага adobo амтлагчаа хийнэ. Үүнийг буцалгаад, үе үе хутгана.
- Шарах: Тахианы махыг хайруулын тавган дээр буцаан хийж, арьсыг нь дээш нь харуулж, соусанд хийнэ. Тахианы хөхний дотоод температур 160°F, гуя/бөмбөр нь 175°F, ойролцоогоор 10 минут, 30 орчим минут хүртэл зууханд шарна. Шаардлагатай бол давс, перцээр амталж амтлана. Тахианы махыг үйлчлэх таваг руу шилжүүлнэ.
тэмдэглэл
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.