Хэрэв та бяслагтай талхны шүтэн бишрэгч бол Парагвайн сүнслэг нөлөө бүхий талхыг заавал үзээрэй Chipa Боов эсвэл бяслагтай боов, сонгодог Парагвайн дээр төгс эргэлт Chipa. Хурц бяслаг болон гоньдны үрийн нарийн ширхэгтэй хольцоор хийсэн эдгээр боов нь өөр хаанаас ч олохгүй үнэхээр өвөрмөц бөгөөд давшгүй амтыг санал болгодог.
Талхны хөнгөн бүтэц нь ерөнхий үзэмжийг нэмдэг бөгөөд энэ нь хэзээ ч хаана ч идэж болох хамгийн тохиромжтой тав тухтай хоол юм. Парагвайн хоол нь олон төрлийн, амттай хоолоороо алдартай; бяслагтай боов нь үл хамаарах зүйл биш юм.
Тэдгээрийг өглөөний цайнд, өдрийн дунд зууш болгон эсвэл дуртай амттай хоолныхоо хажуугаар үйлчилж болох бөгөөд энэ нь ямар ч хоолны цагийг олон талт нэмэлт болгодог. Дэлгэрэнгүйг үзнэ үү chipa жор, манай жорыг заавал үзээрэй Chipa Бууз, Chipa Цардуул, Chipa Нулим, Chipa Маффин, Chipa Местизо, болон Chipa Со'о.😋
Яаж хийх вэ Chipa Бууз
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Зуухыг 375°F хүртэл халаана. Том холигч саванд юка цардуул эсвэл тапиока цардуул, давс, өөрөө өргөгдсөн гурил, жигд нунтаг зэргийг холино.
Амтыг нь гаргахын тулд гоньдны үрийг алгаа хооронд үрж, дараа нь холигч аяганд нэмээд холихын тулд хутгана. Цэвэр ажлын гадаргуу дээр юка цардуулын хольцыг байрлуулж, голд нь нүх гарга.
Нүхэнд зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, өндөг нэмээд дараа нь хуруугаараа нойтон найрлагыг бага зэрэг холих хүртэл холино.
Юка цардуулын хольцыг үйрмэг зуурсан гурил үүсэх хүртэл нойтон хольц руу бага зэрэг хийнэ. Жижиглэсэн бяслаг нэмээд бүгдийг сайтар холих хүртэл гараараа холино. Цөцгийн тос эсвэл бүтэн сүүгээ бага зэрэг дусааж, нягт, чийгтэй боловч нойтон биш зуурсан гурил үүсэх хүртэл гараараа холино.
Зуурсан гурилыг дуустал нь гарынхаа өсгийг ашиглан түрхээд, дараа нь вандан хусагчаар цуглуулж, жигд, нягт болж, ажлын гадаргуу болон гарнаас амархан салгагдах хүртэл зуурах ажлыг үргэлжлүүлээрэй. Энэ процесс 4-5 минут орчим үргэлжилнэ.
Хийж дууссаны дараа зуурмаг нь гөлгөр тоглоомын зуурмагийн тууштай байх ёстой. Төгс тууштай болсон бол зуурсан гурилаа гал тогооны цэвэрхэн алчуураар таглаад хэлбэрээ өгөхөөсөө өмнө дор хаяж 15-20 минут байлгана.
Энэхүү амрах хугацаа нь зуурсан гурилыг тайвшруулж, эцсийн бүтээгдэхүүнийхээ бүтцийг сайжруулах болно. Зуурсан гурилаа гал тогооны цэвэр алчуураар таглаад дор хаяж 15 минут амраана.
Зуурсан гурилаа 12 тэнцүү хэсэгт (тус бүр нь 125 гр) хувааж, бөмбөлөг хэлбэртэй болгоно. Бөмбөлөгүүдийг тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад бага зэрэг тэгшлэхийн тулд бөмбөг бүр дээр гурван хуруугаараа зөөлөн дарна.
Жигнэх chipa жигнэмэгийг зууханд 30-35 минутын турш эсвэл хийсч, шаргал өнгөтэй болтол нь хийнэ. Зөвшөөрөх chipa боовыг хэдэн минутын турш хөргөж, үйлчлэхээсээ өмнө амтлаарай!
Холбогдох жорууд:
Жор
Easy Chipa Бууз
арга хэрэгсэл
Орц
- 250 g Тапиока цардуул
- 250 g өөрийгөө өсгөх гурил
- 2 том өндөг , өрөөний температур
- 80 g цөцгийн тосыг өрөөний температурт зөөлрүүлсэн
- 300 g Мексик 4 бяслаг , хэрчиж
- 1 халбага жигд нунтаг
- 1 халбага гоньд үр
- ¾ аяга цөцгийн тос эсвэл бүх сүү, өрөөний температур
Зааварчилгаа
- Зуухыг 375°F хүртэл халаана. Том холигч саванд юка цардуул эсвэл тапиока цардуул, давс, өөрөө өргөгдсөн гурил, жигд нунтаг зэргийг холино. Амтыг нь гаргахын тулд гоньдны үрийг алгаа хооронд үрж, дараа нь холигч аяганд нэмээд холихын тулд хутгана.
- Цэвэр ажлын гадаргуу дээр юка цардуулын хольцыг байрлуулж, голд нь нүх гарга. Нүхэнд зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, өндөг нэмээд дараа нь хуруугаараа нойтон найрлагыг бага зэрэг холих хүртэл холино. Юка цардуулын хольцыг үйрмэг зуурсан гурил үүсэх хүртэл нойтон хольц руу бага багаар хийж эхэлнэ. Жижиглэсэн бяслаг нэмээд бүгдийг сайтар холих хүртэл гараараа холино. Цөцгийн тос эсвэл бүтэн сүүгээ бага зэрэг дусааж, нягт, чийгтэй боловч нойтон биш зуурсан гурил үүсэх хүртэл гараараа холино.
- Зуурсан гурилыг дуустал нь гарынхаа өсгийгөөр түрхээд, дараа нь вандан хусуураар цуглуулж, жигд, нягт болж, ажлын гадаргуу болон гарнаас амархан салгагдах хүртэл зуурах ажлыг үргэлжлүүлээрэй. Энэ процесс 4-5 минут орчим үргэлжилнэ. Хийж дууссаны дараа зуурмаг нь гөлгөр тоглоомын зуурмагийн тууштай байх ёстой. Төгс тууштай болсон бол зуурсан гурилаа гал тогооны цэвэрхэн алчуураар таглаад хэлбэрээ өгөхөөсөө өмнө дор хаяж 15-20 минут байлгана. Энэхүү амрах хугацаа нь зуурсан гурилыг тайвшруулж, эцсийн бүтээгдэхүүнийхээ бүтцийг сайжруулах болно.
- Зуурсан гурилаа гал тогооны цэвэр алчуураар таглаад дор хаяж 15 минут байлгана. Зуурсан гурилаа 12 тэнцүү хэсэгт (тус бүр нь 125 гр) хувааж, хэсэг бүрийг бөмбөг хэлбэртэй болгоно. Бөмбөлөгүүдийг тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад бага зэрэг тэгшлэхийн тулд бөмбөг бүр дээр гурван хуруугаараа зөөлөн дарна. жигнэх chipa боовыг урьдчилан халаасан зууханд 30-35 минутын турш эсвэл хөөрч, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хийнэ. зөвшөөрөх chipa боовыг хэдэн минутын турш хөргөж, үйлчлэхээсээ өмнө амтлаарай!
тэмдэглэл
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.