Хэрэв та тод, амттай гоймон хайж байгаа бол наранд хатаасан улаан лоолийн пестотой гоймонгийн жорыг хайх хэрэггүй.
Энэхүү жор нь сонгодог песто соусын өвөрмөц онцлогийг санал болгож, наранд хатаасан улаан лооль, сармис, пармезан бяслаг, шинэхэн ургамлуудыг ашиглан ямар ч төрлийн гоймонгийн төгс нэмэлт болох баялаг, хурц соусыг бий болгодог.
Энэхүү жорыг онцгой болгодог зүйл бол наранд хатаасан улаан лоолийн песто соусын найрлагад хэрэглэдэг найрлага юм. Наранд хатаасан улаан лооль нь бага зэрэг чихэрлэг, хурц амттай төвлөрсөн амтыг өгдөг бол сармис болон Пармезан бяслаг нь соусыг гүн гүнзгий, баялаг болгодог. Базилик гэх мэт шинэхэн ургамлуудыг нэмснээр бусад орцын эрчмийг тэнцвэржүүлдэг тод, шинэхэн амтыг өгдөг. Энэ хоол нь зөвхөн амттай төдийгүй, хийхэд маш хялбар байдаг.
Соусыг хүнсний процессор ашиглан хэдхэн минутын дотор бэлтгэж болох бөгөөд дараа нь та дуртай гоймонгоо багцын зааврын дагуу чанаж бэлтгэхэд хангалттай. Гоймонг чанаж дуусмагц наранд хатаасан улаан лоолийн песто соустай шидээд сайхан өнгөрүүлээрэй! Энэхүү гоймонтой наранд хатаасан улаан лоолийн песто жор нь ердийн гоймонгийн хэрэглээгээ хольж, гэр бүл, найз нөхдөө рестораны чанартай хоолоор гайхшруулах гайхалтай арга юм.
Энэ нь таны агуулахад байгаа наранд хатаасан улаан лоолийн үлдэгдлийг ашиглах гайхалтай арга юм. Тэгвэл яагаад энэ жорыг туршиж үзээд зоригтой, амттай амтыг өөртөө амталж болохгүй гэж?
Наранд хатаасан улаан лоолийн пестотой паста хэрхэн хийх вэ
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Том саванд давсалсан ус буцалгана. Ал dente-ийн багцын зааврын дагуу гоймонг чанаж, шавхахаасаа өмнө гоймонгийн 1 аяга буцалгана. Чанасан гоймоныг саванд буцааж хийнэ.
Гоймонг чанаж байх үед ган иртэй хүнсний процессор дээр наранд хатаасан улаан лоолийг тос, сармис, косер давс, улаан чинжүүний ширхэг, лаврын, хушга, Пармигиано-Реджианотой холино.
Хольцыг импульс болгож, нарийн нухаш хүртэл шаардлагатай бол талыг нь хусна. Базилик нэмээд холих хүртэл боловсруулна. Машин ажиллаж байх үед аажмаар оливын тос нэмнэ.
Дараа нь улаан лоолийн хольцыг том саванд хийнэ. Бэлэн болсон гоймонгоо песто соус руу хийж, гоймонг чийгшүүлэхийн тулд хангалттай хэмжээний хоол хийх шингэн нэмнэ.
Гоймонгоо давс, перцээр амталж амтлана. Үйлчлэхийн өмнөхөн гоймон дээр мозарелла сувд нэмээд бүгдийг нь холбоно.
Бяслаг нь хайруулын тавган дээр хайлдаггүй тул үйлчлэхээсээ өмнө үүнийг хийх нь чухал юм. Хэрвээ хүсвэл наранд хатаасан улаан лоолийн пестотой гоймон дээр нэмж сараалжтай Пармигиано-Редгианотой хамт үйлчил.
Холбогдох жорууд:
Жор
Наранд хатаасан улаан лоолийн пестотой хялбар гоймон
арга хэрэгсэл
Орц
- 1 (16 унц) Ротини, фарфалле, пенне гэх мэт гоймон эсвэл таны дуртай гоймон
- 1 (8.5 унц/241 гр) тосонд савласан ургамал бүхий наранд хатаасан улаан лооль
- 2 хумс сармис
- ½ халбага давс , нэмээд гоймонгийн ус илүү их
- ¼ халбага буталсан улаан чинжүүний ширхэгтэй байна
- 1 аяга савласан шинэхэн лаврын навч , нэмээд үйлчлэхэд илүү их зүйл
- ⅓ аяга халбага самар , нарс самар, пеканс, эсвэл кешью, бага зэрэг шарсан талх
- ½ аяга шинэхэн сараалжтай Parmigiano-Reggiano , нэмээд үйлчлэхэд илүү их зүйл
- ¼ аяга нэмэлт онгон чидуны тос
- 1 (8 унц) шинэхэн моцарелла сувд, хатаасан эсвэл шинэхэн мозарелла бөмбөгийг хэсэг болгон хуваасан)
Зааварчилгаа
- Том саванд давсалсан ус буцалгана. Ал dente-ийн багцын зааврын дагуу гоймонг чанаж, шавхахаасаа өмнө гоймонгийн 1 аяга буцалгана. Чанасан гоймоныг саванд буцааж хийнэ.
- Гоймонг чанаж байх үед ган иртэй хүнсний процессор дээр наранд хатаасан улаан лоолийг тос, сармис, косер давс, улаан чинжүүний ширхэг, лаврын, хушга, Пармигиано-Реджианотой холино.
- Хольцыг импульс болгож, нарийн нухаш хүртэл шаардлагатай бол талыг нь хусна. Базилик нэмээд холих хүртэл боловсруулна. Машин ажиллаж байх үед аажмаар оливын тос нэмнэ. Дараа нь улаан лоолийн хольцыг том аяга руу шилжүүлнэ. Бэлэн болсон гоймонгоо песто соус руу хийж, гоймоныг чийгшүүлэхийн тулд хангалттай хэмжээний хоол хийх шингэн нэмнэ. Гоймонгоо давс, перцээр амталж амтлана. Үйлчлэхийн өмнөхөн гоймон дээр мозарелла сувд нэмээд бүгдийг нь холбоно.
- Бяслаг нь хайруулын тавган дээр хайлдаггүй тул үйлчлэхээсээ өмнө үүнийг хийх нь чухал юм. Хэрвээ хүсвэл наранд хатаасан улаан лоолийн пестотой гоймон дээр нэмж сараалжтай Пармигиано-Редгианотой хамт үйлчил.
тэмдэглэл
Наранд хатаасан улаан лоолийн песто соусыг хийж, гоймонтой хамт шиднэ.
Гоймон болон песто соусыг тасалгааны температурт хөргөнө.
Гоймон хөргөсний дараа битүү саванд хийж хөргөгчинд 2-3 хоног хадгална.
Үйлчлэхийн тулд гоймоныг хөргөгчнөөс гаргаж аваад тасалгааны температурт байлгана. Хэрэв гоймон хэт хуурай бол та соусыг сулруулахын тулд бага зэрэг оливын тос эсвэл нөөцөлсөн хоол хийх шингэн нэмж болно.
Моцарелла сувд (эсвэл шинэхэн моцарелла) хийж хөргөгчинд хайлахаас сэргийлж үйлчлэхийн өмнөхөн хийж өгнө.
Хэрэв та гоймонг бүлээнээр нь өгөхийг хүсвэл өмнөх хариултанд дурдсанчлан зуух эсвэл богино долгионы зууханд халааж болно. Гоймонг хугацаанаас нь өмнө хийх нь танд үйлчлэх шаардлагатай үед цаг хугацаа, хүчин чармайлтыг хэмнэх болно. Энэ нь хоол бэлтгэх, зугаалгаар явах эсвэл тогооч идэхэд тохиромжтой сонголт юм. Хэрхэн хөлдөөх вэ Хэдийгээр та наранд хатаасан улаан лоолийн пестотой гоймоныг хөргөгчинд хэдэн өдрийн турш хадгалах боломжтой ч хөлдөөхийг зөвлөдөггүй. Гоймонг хөлдөөх нь түүний бүтэцийг өөрчилж, песто соусыг салгахад хүргэдэг бөгөөд энэ нь тавагны ерөнхий амт, чанарт нөлөөлдөг. Гэсэн хэдий ч та наранд хатаасан улаан лоолийн песто соусыг 3 сар хүртэл тусад нь хөлдөөж болно. Үүнийг хэрхэн хийх талаар: Песто соусыг жорын дагуу бэлтгэ.
Соусыг тасалгааны температурт хөргөнө.
Песто соусыг битүүмжилсэн сав эсвэл дахин битүүмжилдэг гялгар уутанд хийнэ.
Сав эсвэл уутанд нэр, огноог нь шошго.
Сав эсвэл уутыг хөлдөөгчид хийнэ.
Песто соусыг хэрэглэхэд бэлэн болмогц хөлдөөгчнөөс гаргаж аваад хөргөгчинд хэдэн цаг эсвэл шөнийн турш гэсгээх хэрэгтэй. Эсвэл та бүлээн устай аяганд эсвэл лангуун дээр гэсгээж болно, гэхдээ үүнийг даруй хэрэглээрэй.
Песто соусыг гэсгээсний дараа та шинэхэн болгосон гоймонтой хамт шидэж, жорын дагуу үйлчилж болно. Песто соусыг тус тусад нь хөлдөөж өгснөөр та хэрэгцээтэй үедээ хурдан бөгөөд хялбар хоол хийх боломжтой болно. Гэсгээсэн песто соусыг 3 хоногийн дотор хэрэглэж, дахин хөлдөөхгүй байх хэрэгтэй.
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.