Сонгодог мак, бяслаг дээр амттай далайн хоол хайж байна уу? Энэхүү Хавчны Мак болон Бяслагны жорыг туршаад үзээрэй! Хавчны мах, өтгөн бяслагны амтлагч нь энэ хоолыг дараагийн түвшинд аваачиж өгдөг бол Old Bay амтлагч нь амттай амтлагч нэмнэ.
Тав тухтай үдшийг тав тухтай өнгөрүүлэх эсвэл дараагийн оройн зоогныхоо хачир болгон хэрэглэхэд тохиромжтой энэхүү жорыг хийхэд хялбар бөгөөд долоо хоногийн завгүй өдрүүдээс ч өмнө бэлдэж болно.
Өөрийгөө өргө мак болон бяслаг энэ давж гаршгүй, тохиромжтой хоолтой тоглоом. Cheesy Pasta-ийн бусад жорыг эндээс үзнэ үү Сонгодог Mac болон бяслаг, Туна гоймонгийн Casserole, Цөцгийтэй бууцайтай хялбар жигнэсэн гоймон, Итали хиамтай шатаасан ЗитиБолон Талх нарийн боовны спагетти.
Шууд очих:
Хавчны Мак, бяслаг хэрхэн хийх вэ
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Зуухыг 375°F хүртэл урьдчилан халаагаад зуухны тавиурыг дунд байрлалд нь тавь. 9х13 инчийн (3Qt) хэмжээтэй шилэн тавагыг цөцгийн тосоор тосолно; хойш тавьж. Том саванд давсалсан ус буцалгаад, макарон гоймон нэмнэ. Гоймонг савлагааны зааврын дагуу зөөлөн болтол нь чанаж, байнга хутгаж, хазахад бэлэн байна. Хоол хийх уснаас ¼ аяга нөөцөлж, дараа нь гоймоныг сайтар зайлуулна.
Гоймонг чанаж байх үед сүүгээ жижиг саванд халааж, буцалгаж болохгүй. Том саванд 6 хоолны халбага давсгүй цөцгийн тосыг хайлуулж, гурилаар цацна. Бага дулаан дээр жигнэж, хутгагчаар тасралтгүй хутгаад 2-3 минутын турш гөлгөр, цайвар хүрэн өнгөтэй шар өнгөтэй болгоно.
Гурилын холимог дээр бүлээн сүүг аажмаар нэмж, бөөгнөрөл үүсэхээс сэргийлж байнга хутгана. Соусыг өтгөрүүлж, өтгөн болтол 5-7 минутын турш байнга хутгаж зөөлөн буцалгана. Хуучин булан амтлагч, задийн самар, паприка, косер давс, хар перцээ хийж хутгана. Шаардлагатай бол амтлагчаа амталж, тохируулна уу.
Галыг унтраагаад бяслаг, цөцгийтэй бяслаг нэмээд хайлж, жигд болтол хутгана. Бэлтгэсэн макароныг холигч том саванд хийнэ. Бяслагны соусаа гоймон дээрээ асгаж сайтар хутгана. Шөлийг нь хатаасан, хальсалсан наймалж махыг мах, бяслаг болгон сайтар холих хүртэл нугалав. Холимогийг тосолсон жигд таваг руу хийнэ. Жижиг аяганд м-ийг холиноцөцгийн тос, Панко талхны үйрмэг, Old Bay амтлагч.
Макароны хольц дээр талхны үйрмэгийг цацна. 30-35 минутын турш жигнэх, эсвэл соус нь хөөсөрч, дээр нь макарон шаргал болтол нь жигнэх. Үйлчлэхээсээ өмнө таваг хэдэн минутын турш хөргөнө.
Үүнийг хэрхэн хийх талаар үзээрэй
Илүү бяслагтай гоймонгийн жорыг үзнэ үү:
- Мөөг, карамелжуулсан сонгинотой цөцгийтэй гоймон
- Туна гоймонгийн Casserole Цөцгийн тостой гоймонтой үхрийн махны бразиол
- Жигнэсэн паста
- Цөцгийтэй Феттуцин
- Жигнэсэн Зити
Жор
Хялбар наймалж Mac болон бяслаг
арга хэрэгсэл
- Хайрцаг сараалжтай
Орц
- 1 фунт тохой гоймон , пипетк, каватапи, эсвэл пенне паста
- 1 халбага калийн давс
- 4- quart ус
- цөцгийн тос, таваг тослох зориулалттай
Хавчны бяслагны соусын хувьд:
- 4 аяга бүх сүү
- ¼ аяга гоймон бэлтгэх ус
- 6 Халбага давсгүй цөцгий
- ¼ аяга бүх төрлийн гурил
- 2 аяга (8 унц) Италийн таван бяслаг, жижиглэсэн
- 2 аяга (8 унц) Мексик бяслагны холимог, Монтерей Жак бяслаг, эсвэл зөөлөн эсвэл хурц Чеддар , хэрчиж
- 4 oz тос бяслаг, бүрэн өөх тос эсвэл сүүний хагасыг 1 (12 унц) лаазалсан ууршуулсан сүүгээр солино
- ½ халбага Шинэхэн хагарсан эсвэл нунтагласан хар чинжүү
- ½ халбага шинэхэн сараалжтай самар
- 1 халбага хуучин булан амтлагч
- ½ халбага амтат чинжүү
- ¼ халбага калийн давс , амтанд тохируулна
- 16 oz Шинэхэн бөөн хавчны мах , сайн хатааж, хальсалсан
Үйрмэг амтлагчийн хувьд:
- 1 ½ аяга Энгийн Панко талхны үйрмэг
- 2 teaspoons Old Bay амтлагч
- 2 халбага давсгүй цөцгий , хайлсан эсвэл нэмэлт онгон чидуны тос
Зааварчилгаа
- Зуухыг 375°F хүртэл урьдчилан халаагаад зуухны тавиурыг дунд байрлалд нь тавь. 9х13 инчийн (3Qt) хэмжээтэй шилэн тавагыг цөцгийн тосоор тосолно; хойш тавьж. Том саванд давсалсан ус буцалгаад, макарон гоймон нэмнэ. Гоймонг савлагааны зааврын дагуу зөөлөн болтол нь чанаж, байнга хутгаж, хазахад бэлэн байна. Хоол хийх уснаас ¼ аяга нөөцөлж, дараа нь гоймоныг сайтар зайлуулна.
- Гоймонг чанаж байх үед сүүгээ жижиг саванд халааж, буцалгаж болохгүй. Том саванд 6 хоолны халбага давсгүй цөцгийн тосыг хайлуулж, гурилаар цацна. Бага дулаанаар жигнэж, хутгагчаар тасралтгүй хутгаад 2-3 минутын турш гөлгөр, цайвар хүрэн өнгөтэй шар өнгөтэй болгоно. Гурилын холимог дээр бүлээн сүүг аажмаар нэмж, бөөгнөрөл үүсэхээс сэргийлж байнга хутгана. Соусыг өтгөрүүлж, өтгөн болтол 5-7 минутын турш байнга хутгаж зөөлөн буцалгана. Хуучин булан амтлагч, задийн самар, паприка, косер давс, хар перцээ хийж хутгана. Шаардлагатай бол амтлагчаа амталж, тохируулна уу.
- Галыг унтраагаад бяслаг, цөцгийтэй бяслаг нэмээд хайлж, жигд болтол хутгана. Бэлтгэсэн макароныг холигч том саванд хийнэ. Бяслагны соусаа гоймон дээрээ асгаж сайтар хутгана. Шөлийг нь хатаасан, хальсалсан наймалж махыг мах, бяслаг болгон сайтар холих хүртэл нугалав. Холимогийг тосолсон жигд таваг руу хийнэ. Жижиг аяганд хайлсан цөцгийн тос, Панко талхны үйрмэг, Old Bay амтлагчийг холино.
- Макароны хольц дээр талхны үйрмэгийг цацна. 30-35 минутын турш жигнэх, эсвэл соус нь хөөсөрч, дээр нь макарон шаргал болтол нь жигнэх. Үйлчлэхээсээ өмнө таваг хэдэн минутын турш хөргөнө.
тэмдэглэл
- Зуух: Зуухаа 350°F хүртэл халаана. Мак, бяслагыг зууханд аюулгүй тавганд хийж, тугалган цаасаар бүрхэнэ. 15-20 минутын турш эсвэл халах хүртэл жигнэх.
- Богино долгионы зуух: Мак, бяслагийг богино долгионы зууханд аюулгүй таваг руу шилжүүлж, чийгтэй цаасан алчуураар таглана. Богино долгионы зууханд 1-2 минутын турш эсвэл халах хүртэл халаана. Халаахад жигд халаахын тулд хагас хүртэл хутгана.
- Зуух: Мак, бяслагаа наалддаггүй хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд халааж, байнга хутгаж, халах хүртэл халаана.
Хэрхэн урагшлах вэ
Мак, бяслагийг тасалгааны температурт хөргөнө.
Савыг тугалган цаас эсвэл хуванцар боолтоор хучиж, хөргөгчинд 24 цаг хүртэл хадгална.
Жигэхэд бэлэн болмогц зуухаа 375°F хүртэл халаана.
Маск, бяслагаа хөргөгчнөөс гаргаж аваад тасалгааны температурт 10-15 минут байлгана.👀👉 Мак, бяслагийг дахин халаахад хатаж болзошгүй тул бага зэрэг сүү эсвэл бага зэрэг нэмж болно. дахин халаахын өмнө цөцгий нь өтгөн бүтэцтэй байх болно.
Тугалган цаас эсвэл хуванцар боолтыг авч, талхны үйрмэгийг мак, бяслаг дээр цацна.
35-40 минутын турш жигнэх, эсвэл бяслаг хөөсөрч, талхны үйрмэг нь алтан шаргал өнгөтэй болтол жигнэх. Мак, бяслагийг хугацаанаас нь өмнө хийж өгснөөр та үйлчлэхээр төлөвлөж буй өдрөө цаг хэмнэх боломжтой. Хоол хийх жигд байхын тулд жигнэхээсээ өмнө тасалгааны температурт бага зэрэг байлгана гэдгийг санаарай. Хэрхэн хөлдөөх вэ Crab Mac болон Cheese-ийг дараа нь ашиглахын тулд дараах алхмуудыг дагана уу. Жорны зааврыг дагаж, жигнэмэгийн алхам хүртэл мак, бяслаг бэлтгэ.
Мак, бяслагийг тасалгааны температурт хөргөнө.
Мак, бяслагийг хөлдөөгчид аюулгүй саванд эсвэл агааргүй хөлдөөгчийн уутанд хийнэ. Сав эсвэл уутны дээд хэсэгт өргөтгөх зориулалттай зай үлдээхээ мартуузай.
Сав эсвэл уут дээр тавагны огноо, нэрийг бичнэ.
Мак, бяслагийг хөлдөөгчид 3 сар хүртэл хадгална.
Жигэхэд бэлэн болмогц мах, бяслагаа хөргөгчинд хонуулаад гэсгээнэ.
Зуухыг 375 ° F хүртэл халаана.
Маск, бяслагийг хөргөгчнөөс гаргаж аваад тасалгааны температурт 10-15 минут байлгана.
Сав эсвэл уутнаас тагийг эсвэл хуванцар боолтыг авч, мах, бяслагыг зууханд аюулгүй жигд таваг руу шилжүүлнэ. 👀👉 Мак, бяслагыг дахин халаахад хатаж болзошгүй тул дахин халаахаасаа өмнө бага зэрэг сүү эсвэл цөцгий нэмж хийж өгвөл өтгөн бүтэцтэй байдлаа хадгалж болно.
Мак, бяслаг дээр талхны үйрмэгийг цацна.
35-40 минутын турш жигнэх, эсвэл бяслаг хөөсөрч, талхны үйрмэг нь алтан шаргал өнгөтэй болтол жигнэх. Crab Mac болон Cheese-ийг хөлдөөж өгснөөр та амттай, хялбар хоолыг хэрэгцээтэй үедээ бэлэн болгож чадна. Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд үүнийг зөв хадгалж, жигнэхээсээ өмнө гэсгээх хэрэгтэй.
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.