Брюссель нахиалдаг гратин нь Брюссель нахиаг өтгөн, бяслагтай соустай хослуулсан энгийн хэрнээ тайтгаруулагч хоол юм.
Энэхүү олон талт хоол нь хажуугийн болон үндсэн хоолны аль алинд нь гэрэлтдэг. Та баярын цугларалт эсвэл долоо хоногийн оройн зоог барихаар төлөвлөж байгаа эсэхээс үл хамааран Брюссель нахиалдаг гратин нь олныг таашаадаг.
Үүнийг бэлтгэхэд хялбар, идэхэд ч хялбар!😁 Талархлын өдрийн төгс хоолыг дараахтай хослуулаарай. шарсан цацагт хяруул.
Нэг харах арга
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
- 450°F хүртэл урьдчилан халаана. 9х13 инчийн махны маханд аюулгүй жигнэх тавагыг тосол.
- Брюссель нахиаг тос, косер давс, хар перцээр шиднэ.
- Сайн шарж, зөөлөн болтол нь жигнэх.
- Panko Topping бэлтгэ.
- Крем соус хийнэ
- Угсарч, жигнэх.
Зөвлөмж ба зөвлөгөө
Брюссель нахиалдаг жижиг, гольфын бөмбөгөөс томгүй том нахиа сонгоорой, учир нь тэд илүү амттай, илүү зөөлөн, гашуун багатай байдаг. Энэ нь тэднийг Брюссель нахиалдаг гратин гэх мэт хоол хийхэд илүү сайн сонголт болгодог.
Бусад жорыг үзнэ үү:
Бальзамын цуутай Брюссель нахиалдаг
Жор
Брюссель нахиалдаг гратин
арга хэрэгсэл
Орц
- 2 ½ фунт Брюссель нахиалдаг , тайрч, ишний дундуур хагасыг нь таслав
- 1 жижиг сонгино , татсан
- 4 сармис , татсан
- 2 teaspoons шинэхэн ганга , татсан
- 1 халбага бүх төрлийн гурил
- 1 халбага нэмэлт онгон чидуны тос хуваагдсан
- 3 халбага давсгүй цөцгий , хайлсан эсвэл нэмэлт онгон чидуны тос
- 1-½ аяга хүнд тос , өрөөний температурт
- ¾ аяга ус
- 1 аяга Панкогийн талхны үйрмэг
- ½ аяга нилээд сараалжтай грана падано , хэрчиж, хуваасан
- ½ аяга Parmesan бяслаг , сараалжтай
- 2 teaspoons Норр тахианы амттай шөл , амтанд тохируулна
- ¾ халбага калийн давс хуваагдсан
- ¼ халбага газрын хар чинжүү
- ¼ халбага Cayenne чинжүү
- ¼ халбага шинэхэн сараалжтай самар
Зааварчилгаа
Брюссель нахиалдаг бэлтгэх:
- Зуухны тавиурыг дунд байрлалд тохируулаад 450°F хүртэл халаана. 9х13 инчийн хэмжээтэй махны маханд аюулгүй жигнэх тавагыг тосол.
- Брюссель нахиаг тос, ½ цайны халбага косер давс, ¼ цайны халбага нунтагласан хар перцээр жигд тавган дээр хийнэ. 30-35 минутын турш сайтар шарж, зөөлөн болтол нь жигнэх. Дараа нь утсан тавиур дээр 5 эсвэл 30 минутын турш хөргөнө.
Панко Толинг бэлтгэх:
- Дунд зэргийн саванд 1 халбага цөцгийн тосыг дунд зэргийн халуунд хайлуулна. Панко нэмээд алтан болтол нь 3 минут орчим буцалгана. Нэг аяга руу шилжүүлж, тус бүрийг ¼ халбага кошер давс, хар перцээр холино. Хойш тавьж.
Крем соус хийх:
- Нэг саванд 2 халбага цөцгийн тос хайлуулна. Сонгино, сармис нэмээд зөөлөн болтол нь 5 минут буцалгана. Гурилаар хутгаж, 1 минутын турш хооллоорой. Цөцгий, ус, тахианы амттай шөлийг хутгана. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дараа нь дулаанаас салгана. ¼ аяга Грана Падано, Пармезан, задийн самар, кайен, ¼ цайны халбага хар перцийг жигд болтол нь хутгана. Шаардлагатай бол давстай амтлагчийг амталж, тохируулна.
Угсарч, жигнэх:
- Брюссель нахиалдаг таваг дээр цөцгийн хольцыг хийнэ, холихын тулд хутгана. Панко хольц болон үлдсэн ¼ аяга Грана Паданотой жигд цацна. Бөөрөнхийлж, дээр нь алтан шаргал өнгөтэй болтол жигнэх, 5-10 минут. Үйлчлэхээсээ өмнө утсан тавиур дээр 10 минут орчим хөргөнө.
тэмдэглэл
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.