Удаан хүлээсэн Талархлын баярын цацагт хяруул нь маш амттай тул зөвхөн арваннэгдүгээр сард нөөцөлж болохгүй. Сорсны жортой хуурай давсалсан цацагт хяруулыг ширээн дээрээ авчираарай
Жилийн турш энэ гайхамшигтай шувууны зөөлөн, шүүслэг махыг амтлаарай. гэх мэт Талархлын баярын дуртай талуудтай хоолоо дуусгахаа бүү мартаарай
Гэрийн цангис жимсний соус, Ногоон буурцагтай кассерол, Хиамны эрдэнэ шишийн боовны чихмэл, Pecan Streusel-тай амтат төмсний Casserole болон Эрдэнэ шишийн талх.🍁🦃🍽️
Нэг харах арга
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
- Цацагт хяруулыг давсалж, хөргөгчинд хийнэ.
- Цацагт хяруулыг өрөөний температурт хүргэхийг зөвшөөрнө үү.
- Зуухыг 350 ° F хүртэл халаана.
- Цөцгийн хольц бэлтгэж, давсны уусмалд хадгалсан цацагт хяруулыг цэвэрлэж, дүүргэнэ.
- Цацагт хяруулыг ойролцоогоор 2½ цагийн турш эсвэл дотоод температур 165 ° F хүрэх хүртэл хуурна.
- Цацагт хяруулыг 20 минут байлгана.
- Соусыг бэлтгэ.
Зөвлөмж ба зөвлөгөө
- Соус хийхдээ цацагт хяруулын дуслын давсжилт өөр өөр байж болох тул аажмаар давс нэмнэ. Амт нь яг тохирсон эсэхийг баталгаажуулахын тулд явж байхдаа амтлаарай.
- Хэрэв та хөлдөөсөн цацагт хяруул хэрэглэж байгаа бол таван фунт тутамд хөргөгчинд 24 цаг гэсгээх хэрэгтэй гэдгийг санаарай.
Баярын бусад жоруудыг үзнэ үү:
- Зефиртэй амтат төмсний Casserole
- Халбагатай талх
- Үйрмэг шарсан төмс
- Зөгийн бал, шанцайтай шарж амтат төмс
- Хиамны эрдэнэ шишийн боовны чихмэл,
- Pecan Streusel-тай амтат төмсний Casserole
Жор
Хялбар хуурай давсалсан Турк
арга хэрэгсэл
Орц
Хуурай давсны хувьд:
- (1) 12-14 фунт шинэ эсвэл хөлдөөсөн бүх цацагт хяруул, гэссэн. Гиблид ба хүзүүг арилгасан; шувууг зайлж, хатааж, тасалгааны температурт байлгана
- 3 халбага Хийсэн давс
- 1 халбага газрын хар чинжүү
- 2 teaspoons сармистай сармис
- 2 teaspoons мөхлөгт сонгино
- ¼ аяга цайвар эсвэл бор элсэн чихэр
- 1 халбага хатаасан мэргэн
- 1 халбага хатаасан гоймон
- 1 халбага хатаасан розмарин
- 1 халбага ердийн эсвэл тамхи татдаг паприка
- 1 их шинэхэн ганга баглаа
- 2 нимбэгний үрж жижиглэсэн хальс (нимбэгийг дараа нь ашиглахаар нөөцөлж, дөрөв болгон хуваасан)
- 1 жүржийн үрж жижиглэсэн хальс
Сойз угаах зориулалттай:
- 6 халбага давсгүй цөцгий , хайлсан
- 1 халбага шинэхэн ганга навч, жижиглэсэн эсвэл хатаасан ганга
- 1 шинэхэн нимбэг , хальсалж, шүүслэг
Хүнсний ногооны хувьд:
- 1 их том амтат сонгино эсвэл шар сонгино , хальсалж, дөрөв болгон хуваасан
- 2 их лууван , хальсалж, 2 инчийн хэсэг болгон хуваасан
- 2 их селөдерей иш , 2 инчийн хэсэг болгон хуваасан
- 1 толгой сармис , хөндлөн огтлолцсон хагас
- 1 Лимон , дөрөвний нэг
Gravy-ийн хувьд:
- 1 саваа давсгүй цөцгий
- 1 дунд чихэрлэг эсвэл шар сонгино , нилээд жижиглэсэн
- ¼ аяга бүх төрлийн гурил
- 2 аяга ус
- ½ аяга Халуун тосгүй цацагт хяруул дуслуулж байна
- 2 халбага Цагаан дарс, коньяк эсвэл бренди
- 1 халбага хүнд тос , сонголттой
- 1 халбага жижиглэсэн шинэ ургамал (ганга, мэргэн эсвэл розмарин гэх мэт)
- ½ халбага газрын хар чинжүү , эсвэл амсах болно
- ¼ халбага Норр Тахианы махны шөл эсвэл косер давс , амтанд тохируулна
Зааварчилгаа
Туркийн бэлтгэл:
- Цацагт хяруулын хөлний фермийг салгаж, хаяж эхэл. Хэрвээ хөлийг арьсаар нь барьдаг бол арьсыг нь салгах хэрэгтэй.
- Цацагт хяруулаас ууц, хүзүүг нь гарга. Та тэдгээрийг хаях эсвэл нөөцлөхийн тулд хадгалах боломжтой.
- Цацагт хяруулыг дотор болон гадна талаас нь зайлж угаана. Илүүдэл өөх болон үлдэгдэл зүүг арилгана. Цацагт хяруулыг цаасан алчуураар хатаана.
- Цацагт хяруулыг төмөр тавиураар бүрсэн хүрээтэй жигд хуудсан дээр тавь.
Хуурай давсны уусмал хийх:
- Жижиг саванд бор элсэн чихэр, косер давс, ганга, розмарин, нунтагласан сармис, нунтагласан сонгино, мэргэн, паприка, нимбэгний хальс, жүржийн хальс, чинжүү зэргийг холино.
- Хуурай давсны уусмалын хольцыг цацагт хяруулын бүх гадаргуу, түүний дотор хөндийгөөр арчина.
- Цацагт хяруулыг 12 цагаас 2 өдрийн турш хөргөгчинд хийж, хуванцар боолт эсвэл тугалган цаасаар бүрхэнэ.
Туркийг шарах:
- Шарахаасаа өмнө цацагт хяруулыг таглаад тасалгааны температурт 1 цаг байлгана.
- Фаренгейтийн 350 градусын зууханд урьдчилан халаа.
- Цөцгийн тосыг саванд хайлуулж, дараа нь 1 нимбэг, 1 халбага шинэхэн жижиглэсэн ганга навчны хальс, шүүсийг холино. Хойш тавьж.
- Цацагт хяруулын хуурай давсны уусмалыг чийгтэй цаасан алчуураар арчина.
- Цацагт хяруулын хөндийг шинэхэн ганга, хагас жижиглэсэн нимбэг, дөрөвний нэг хэсэг нь сармисаар дүүргэнэ. Дараа нь жижиглэсэн сонгино, лууван, селөдерей зэргийг хайруулын тавган дээр тавь.
- Цацагт хяруулыг хайруулын тавган дотор шарсан тавиур дээр тавь. Хөлийг нь хооронд нь чөлөөтэй холбож, далавчны үзүүрийг биеийн доогуур шургуулна. Цөцгийн хольцыг цацагт хяруулын бүх хэсэгт түрхээрэй.
- Цацагт хяруулыг ойролцоогоор 2 цагийн турш шарж, хааяа хайруулын тавган дээр шүүсээр хуурна. Хамгийн зузаан хэсгүүдэд дотоод температур 165 ° F хүрэхэд цацагт хяруулыг хийдэг. Хэрэв арьс хэтэрхий хүрэн өнгөтэй байвал тугалган цаасаар сайтар таглана.
- Шарж дууссаны дараа цацагт хяруулыг хайчлах тавцан руу шилжүүлж, тугалган цаасаар бүрхэж, 20 минут байлгана.
Сорс хийх:
- Дунд зэргийн саванд цөцгийн тосыг дунд зэргийн дулаанаар хайлуулна. Сонгиноыг бага зэрэг шаргалтал 15 минут буцалгана.
- Хайруулын тавган дээр гурил цацаж, 2-3 минутын турш жигнэж, түүхий гурилын амтыг арилгахын тулд тасралтгүй хутгана.
- Цагаан дарс, коньяк эсвэл бренди хийнэ, архи ууршуулахын тулд 2 минутын турш хооллоорой.
- Өөх тосыг нь арилгасан цацагт хяруулын халуун дуслыг аажмаар хийнэ, бөөгнөрөл үүсэхээс сэргийлж хутгана. Норр тахианы шөл, чинжүү нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дараа нь өтгөрүүлэх хүртэл 5 минут орчим буцалгаж, хааяа хутгана.
- Ургамлууд болон цөцгийтэй дуусгах: Ургамлууд болон цөцгийтэй холино. Шаардлагатай бол илүү олон Норр тахианы шөл эсвэл давс, перцээр амтлагчаа амталж тохируулна уу.
тэмдэглэл
- Үлдэгдэл цацагт хяруулыг хөргөгчинд агааргүй саванд гурван өдөр хүртэл хадгалж болно. Дахин халаахын тулд урьдчилан халаасан 325°F зууханд 20-30 минутын турш эсвэл богино долгионы зууханд хийж халаана.
- Соусны хувьд хөргөгчинд гурван өдрийн турш агааргүй саванд хадгална. Дунд зэргийн халуунд зузаан ёроолтой саванд дахин халааж, байнга хутгана. Нэг аяга нэмэлт шингэнийг (дусал, шөл эсвэл шөл) хүссэн зузаантай болтол нь аажмаар хутгах замаар тууштай байдлыг тохируулна.
- Цацагт хяруулыг хоёр өдрийн өмнө шарж, сийлбэрлэж болно. Гэсэн хэдий ч та шаржигнуур арьсаа алдах болно. Хэрхэн: Соусаа нимгэн давхаргатай зууханд тэсвэртэй таваг руу хийнэ. Соусны дээр сийлсэн цацагт хяруулыг байрлуул,
хуванцар боолтоор сайтар таглаад хоёр өдөр хүртэл хөргөгчинд хийнэ. Үлдсэн шөлийг тусдаа саванд хийж хөргөнө. - Хөлдөхийг зөвлөдөггүй.
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.