Энэхүү бор цөцгийн тостой шоколадтай жигнэмэгийн жор нь шарсан цөцгийн тос, бага зэрэг шарсан пеканс хэрэглэдэг. Цөцгийн тосыг хайлуулж, дараа нь гүн алтан шаргал өнгөтэй болтол нь чанаж, амтыг гүнзгийрүүлж, жигнэмэгийг бага зэрэг самар, шарсан амтыг өгдөг.
Шоколадтай жигнэмэгийн зуурмаг дээр бага зэрэг шарсан пеканс нэмж, жигнэмэгийг амттай амт, бүтэцтэй болгоно.
Браун тостой шоколадтай жигнэмэг нь Талархлын өдөр, баярын өглөөний цай эсвэл баярын жигнэмэг солилцоход тохиромжтой; жигнэмэгийн зуурсан гурил нь сайн хөлддөг бөгөөд энэ нь завгүй баярын улирлын хувьд маш сайн сонголт юм.
Яаж хийх вэ Хүрэн цөцгийн тос Шоколадны шарсан күүки
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Хоёр саваа давсгүй цөцгийн тосыг жижиг саванд дунд зэргийн дулаан дээр хайлуулж, үе үе хутгана. Цөцгийн тос хайлж, хөөсөрч, хөөсөрч эхэлмэгц сүүний хатуу хэсгүүд (цөцгийн тос хайлж байх үед харагдах жижиг бор хэсгүүд) хайруулын тавган дээр тогтохгүйн тулд тасралтгүй хутгана. Өнгө өөрчлөгдөхийг хүлээнэ үү.
Шаардлагатай бол галыг багасгаж, цөцгийн тосыг 10-15 минутын турш самар үнэртэй халуун алтан хүрэн өнгөтэй болтол хүлээнэ үү.
Дулаанаас нэн даруй зайлуулж, хөргөнө. Бор цөцгийн тосыг халуунд тэсвэртэй саванд хийнэ. Хэрэглэхийн өмнө бор цөцгийн тосыг тасалгааны температурт байлгана. Гурил, сод, эрдэнэ шишийн цардуулыг том саванд холино; хойш тавьж. Хүрэн цөцгийн тос, элсэн чихэр хоёрыг сэлүүртэй хавсралттай холигчоор холино. Холимог болтол бага хурдтайгаар 2 минут орчим цохино; хольц нь мөхлөгт харагдах болно. Өндөгөө нэг удаа нэмж, нэмсэний дараа нэгдэх хүртэл цохино. Хоёр төрлийн ваниллин нэмнэ.
Шаардлагатай бол аяганы хажуу талыг хус. Дунд зэргийн хурдыг багасгаж, гурилын хольцоо нэмээд зүгээр л холих хүртэл цохино. Төгсгөлд нь хэрэглэж байгаа бол шоколадны чипс, самар хийж хутгана.
Жигнэмэгийн зуурсан гурилаа дунд зэргийн саванд хийж сайтар таглаад хөргөгчинд 30 минутаас 1 цаг хүртэл хөргөнө. Хэрэв жигнэмэгийн зуурмагийг 3-аас дээш цагийн турш хөргөж байвал жигнэмэгийг бөмбөлөг болгохын өмнө тасалгааны температурт дор хаяж 30 минут байлгана; жигнэмэгийн зуурмаг хөргөгчинд удаан хадгалсны дараа маш хатуу болно.
Зуухыг 350 ° F хүртэл урьдчилан халаана. Зуухны дээд ба доод гуравны нэгд тавиуруудыг байрлуул. Хоёр дахь мөр жигд хуудас илгэн цаасаар; хойш тавьж. Хэрэв танд зөвхөн 1 жигд хуудас байгаа бол багц хооронд бүрэн хөргөнө.
1.5 инчийн зайрмагны хутгуур ашиглан зуурсан гурилаа хусаж, халбагаар аяганы эсрэг хус. Бөмбөлөг үүсгэхийн тулд овоо бүрийг гартаа өнхрүүл.
Зуурмаг нь маш зөөлөн байх тул болгоомжтой харьцаж, хурдан ажиллана. Бөмбөлөг бүрийг шанцай, элсэн чихрийн холимогт хийж, сайтар боож өгнө. Бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр ойролцоогоор 2-2 инч зайтай тавь. 10 минутын турш жигнэмэг хөөрч, дээд тал нь шажигнах хүртэл нэг хуудсыг нэг нэгээр нь жигнэх; бүү хэтрүүл.
Зуухнаас гаргаж аваад жигд хуудсан дээр бага зэрэг хөргөнө, дараа нь хүрэн цөцгийн тос бүхий шоколадны чиптэй жигнэмэгийг утсан тавиур руу хийж бүрэн хөргөнө. Үлдсэн зуурсан гурилаа бөмбөг болгон давтан хийнэ. Бор цөцгийн шоколадтай жигнэмэгийг саванд хадгална агаар нэвтрэхгүй сав.
Холбогдох жорууд:
- Цагаан гаатай жигнэмэг
- Peanut Butter Cookies
- Инжиртэй жигнэмэг
- Моласс жигнэмэг
- Эрхий хурууны хээтэй күүки
- Pecan Snowball Cookies
Жор
Хялбар бор цөцгийн тос шоколадтай жигнэмэг
арга хэрэгсэл
Орц
- 375 g (3 аяга) бүх төрлийн гурил
- 1 халбага цардуул
- 1 халбага хужир
- ½ халбага калийн давс
- 226 g (1 аяга) давсгүй цөцгийн тос
- 200 g (1 аяга) савласан цайвар эсвэл хар хүрэн элсэн чихэр
- 100 g (½ аяга) нунтагласан элсэн чихэр
- 2 том өндөг , хүйтэн
- ½ халбага цэвэр ванилийн ханд
- ½ халбага тунгалаг ваниль эсвэл цэвэр ванилийн ханд
- 283 g Гирарделли 10% какао зэрэг (60 унц) гашуун чихэрлэг шоколадны чипс
- 125 g (1 аяга) бага зэрэг шарсан пеканс, том жижиглэсэн
Зааварчилгаа
- Хүрэн цөцгийн тос хийх: Давсгүй цөцгийн хоёр савхыг жижиг саванд дунд зэргийн дулаан дээр хайлуулж, үе үе хутгана. Цөцгийн тос хайлж, хөөсөрч, хөөсөрч эхэлмэгц сүүний хатуу хэсгүүд (цөцгийн тос хайлж байх үед харагдах жижиг бор хэсгүүд) хайруулын тавган дээр тогтохгүйн тулд тасралтгүй хутгана. Өнгө өөрчлөгдөхийг хүлээнэ үү. Шаардлагатай бол галыг багасгаж, цөцгийн тос нь самартай анхилуун үнэртэй халуун алтан хүрэн өнгөтэй болтол хүлээнэ үү. Дулаанаас нэн даруй зайлуулж, хөргөнө. Бор цөцгийн тосыг халуунд тэсвэртэй саванд хийнэ. Хэрэглэхийн өмнө бор цөцгийн тосыг тасалгааны температурт байлгана.
- Браун цөцгийн тос шоколадтай жигнэмэг зуурмаг хийх: Гурил, хүнсний сода, эрдэнэ шишийн цардуулыг том аяганд холихын тулд хутгана; хойш тавьж. Хүрэн цөцгийн тос, элсэн чихэр хоёрыг сэлүүртэй хавсралттай холигчоор холино. Сайн холилдох хүртэл бага хурдтайгаар цохих, ойролцоогоор 2 минут; хольц нь мөхлөгт харагдах болно. Өндөгөө нэг удаа нэмж, нэмсэний дараа нэгдэх хүртэл цохино. Хоёр төрлийн ваниллин нэмнэ.
- Шаардлагатай бол аяганы хажуу талыг хус. Дунд зэргийн хурдыг бууруулж, гурилын хольцоо нэмээд зүгээр л холих хүртэл нь хутгана. Төгсгөлд нь хэрэглэж байгаа бол шоколадны чипс, самар хийж хутгана. Жигнэмэг зуурсан гурилаа дунд зэргийн саванд хийж сайтар таглаад хөргөгчинд 30 минутаас 1 цаг хүртэл хөргөнө. Хэрэв жигнэмэгийн зуурсан гурилыг 3-аас дээш цагийн турш хөргөж байвал жигнэмэгийг бөмбөлөг болгохоосоо өмнө тасалгааны температурт дор хаяж 30 минут байлгана уу; жигнэмэгийн зуурмаг хөргөгчинд удаан хадгалсны дараа маш хатуу болно.
- Күүкийг хэлбэржүүлж, жигнэх: Зуухыг 350 ° F хүртэл халаана. Зуухны дээд ба доод гуравны нэгд тавиуруудыг байрлуул. Хоёр жигд хуудсыг илгэн цаасаар хийнэ; хойш тавьж. Хэрэв танд зөвхөн 1 жигд хуудас байгаа бол багц хооронд бүрэн хөргөнө.
- 2 инчийн (2 хоолны халбагын) жигнэмэгийн утгуур ашиглан зуурсан гурилаа хутгаж, хутгахдаа тус бүрийг аяганы эсрэг хус. Бөмбөлөг үүсгэхийн тулд овоо бүрийг гартаа өнхрүүл.
- Зуурмаг нь маш зөөлөн байх тул болгоомжтой барьж, хурдан ажиллана. Бөмбөлөг бүрийг шанцай, элсэн чихрийн холимогт хийж, сайтар боож өгнө. Бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр ойролцоогоор 2-2 инч зайтай тавь. Жигнэмэг нь хөөрч, орой нь хагарч эхлэх хүртэл нэг хуудсыг жигнэх, 10 минут; бүү хэтрүүл.
- Зуухнаас гаргаж аваад жигд хуудсан дээр бага зэрэг хөргөсний дараа жигнэмэгийг утсан тавиур руу шилжүүлж, бүрэн хөргөнө. Үлдсэн зуурсан гурилаа бөмбөг болгон давтан хийнэ. Хушгатай шоколадтай жигнэмэгийг битүүмжилсэн саванд хадгална.
тэмдэглэл
- Хүрэн тостой шоколадтай жигнэмэгийг тасалгааны температурт агааргүй саванд 5 хүртэл хоног хадгалах боломжтой.
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.